陈添记(十五甫三巷店)

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.2
服务 4.3
  • 口味：5  环境：3  服务：5    人均消费：18元
  • 将传统一直保留，几十年来只做好鱼皮，成为不可不尝的地道广州小食。小店从开业至今，只做三样东西：祖传爽鱼皮、传统艇仔粥、豉油王蒸猪肠粉，实实在在的“做精不做多”。
    陈添记有全广州最好吃的凉拌鱼皮，人气从来都超级旺，虽然只有三样小吃，但个个都是招牌小吃。虽是简陋的环境，但美食的老味道已经是街知巷闻了。
    凉拌鱼皮非常爽口，用魭鱼皮制作，加上香料花生姜丝口味很好。艇仔粥用料丰富，粥底用大缸煲使得粥更加绵绸，有独特的米香。猪肠粉有股芝麻香，用酱油提味。
    推荐菜：凉拌鱼皮
    用鲩鱼制作的鱼皮，处理的恰到好处，丝毫没有鱼腥味，再搭配秘制酱油，口味更是鲜香有嚼劲。
    至于艇仔粥，对于嘴刁的广州本地人，可能感觉略显平凡。但早餐吃点粥，还是挺不错的
  • （26）

餐馆信息

更多信息
餐馆介绍：
陈添记(十五甫三巷店)的爽鱼皮街知巷闻，人气从来都超级旺。爽鱼皮是用魭鱼皮制作，冰冻使鱼皮保持了爽脆的口感，加上配料味道棒极了，而且这家多年来只卖爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉和艇仔粥三样东西，可谓是专注鱼皮数十年，质量自然有保证。

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