丽的面家(多宝路店)

Lide Mienjia Restaurant

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4.4分分享餐厅
73条点评 | 写点评
1、美丽花城，食在广州，天下扬名。仅以广州城区美食而言，比较集中主要有三个地方，就是西关、西华路和文明路（德政路）。2、西关美食店数...
来自兆雄的点评

概览与点评

餐厅介绍

该店由香港“何洪记粥面专家”的老板何冠明与饮食节目主持人黄丽梅共同投资，食评家蔡澜出席开业庆典。明星光环笼罩之下，餐厅的出品味道也没有让吃货们失望。云吞大小适中，内馅用的是河虾和半肥瘦猪肉，汤底用大地鱼、猪骨、虾籽经长时间熬成，香浓味美。除此之外，烧鹅和叉烧也是这里的招牌。烧鹅皮脆肉嫩，叉烧入味多汁，一定要尝一尝。

本店特色美食

叉烧 , 云吞面 , 鲜虾云吞面 , 正斗鲜虾净云吞 , 烧鹅下庄 , 红豆沙 , 净云吞 , 烧腊三拼 , 烧腩肉 , 姜葱捞银丝面 , 柱候牛腩捞面 , 斗门靓虾籽捞银丝面 , 烧鹅（例牌） , 正斗鲜虾云吞面（细蓉） , 正斗叉烧捞面 , 烧腩肉拼香液鸡饭 , 香喷猪油菜远捞粗面 , 爽脆鲜猪润捞粗面

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(73条点评)

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4.4/5分: 口味 4.4; 环境 4.3; 服务 4.2

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兆雄

人均消费：60元
1、美丽花城，食在广州，天下扬名。仅以广州城区美食而言，比较集中主要有三个地方，就是西关、西华路和文明路（德政路）。
2、西关美食店数以百计，我8年至今住在荔湾区华贵路，平时爱好揾美食，尝过西关美食店亦有数十间矣。如果要我推荐西关具有代表性的美食店，具有地标性的西关美食店，我当会首推“丽的面家”和“荔湾名食家”（我之前点评“荔湾名食家”一文，被携程赠予点评成金的奖励）。
3、“丽的面家”地处广州市荔湾区多宝路298号（地铁1号线长寿路站D出口）（见视频和图），它是香港正斗饮食集团下属的食店，同系列食店在香港、深圳、上海、天津、成都等都有经营。
“丽的面家”（广州多宝路店），荣获CCTV中国十大名面，香港美食家蔡澜、广州美食家庄臣等对其美食美誉甚高。（见下图）
“丽的面家”出品美食极多，其中招牌美食有正宗传统竹升面、鲜虾云吞和烧味（正斗叉烧、烧腩肉、烧鹅等）。（见下图）
4、在“丽的面家”品食竹升云吞面，是很有讲究而有程序的。食客坐下，服务员便会奉上一杯茶和一小碟咸酸罗卜。（见下图）
食客先饮一小口茶，以作清口；再呷盛四分之一汤匙的浙醋（食台上备有多种食佐料），然后在竹升云吞面汤放入一、二粒咸酸罗卜，即食以开胃。之后便慢慢品尝汤、面和云吞了。其汤香浓而味清；其竹升银丝面爽且滑，柔软而弹牙；其云吞馅味鲜而肉质有层次。真的是美食美味正斗也。
5、“丽的面家”的烧味、粥品、蔬品等美食亦十分美味可口的。虽然它的食品价格，相比西关其他食店，显然是高不少了，以份量同样大小的一碗云吞面而言，西关一般的食店是16元左右一碗，它则是22元一碗。但是“丽的面家”胜在其食材显然相对更正一些，其出品亦高档一些，其就餐环境亦高雅一些（店有两层楼，满州窗、餐桌台櫈及装饰摆设等，都有西关风情味特色的），因此在“丽的面家”美食是物有所值的。
其实用餐费用不算高的，我们今天四人午餐：1）正斗鲜虾云吞面（细蓉）22元，4个细蓉。（细蓉即小碗，老广州人以粤语对云吞面小碗的称谓，大蓉即大碗，28元）。2）烧味三拼：烧鹅、叉烧、烧肉，80元。3）香辣炸酱肉丝捞面32元，香辣炸酱肉丝捞粗面32元。4）荔湾艇仔粥25元，状元及第粥25元。5）白灼蚝油碧绿鲜芥兰15元，白灼蚝油碧绿鲜菜心15元。合共312元。美食满台，4人饱餐一顿，人均消费78元。其份量是足够5人用餐的。
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2018-05-18 详情举报有用（47）

candydogg

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：28元
丽的面家，位于多宝路长寿路地铁站D出口附近，老板同为香港米芝莲一星餐厅何洪记的老板，于是我们慕名而去，一进门感觉像是回到了古旧民国时期，彩色古典的玻璃窗，红木的桌椅，无一不透露着复古的气息。最出名的当然是鲜虾云吞面，分为细蓉18元，大蓉25元，区别是大碗还是小碗而已，都同样的弹牙好味道。还推荐大家可以试下这里的烧鹅和叉烧都不错，如果2至3人的话建议点下装70元，这种才会有烧鹅腿哦，还有白灼新鲜猪肚也是我的最爱！
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2017-03-04 详情举报有用（9）

candydogg

环境：5 服务：5 人均消费：35元
丽的面家，是香港正斗集团旗下的餐馆，这家的云吞面荣获CCTV中国十大名面，一碗小小的云吞面就是一种传统，只用高品质的原料制作，云吞由新鲜的整只大虾和少许猪肉为馅，即包即煮，面是正宗传统的竹升银丝面，汤底不含味精和添加剂，连店内配面的浙醋都是黑糯米酿造，不像市面上大多数是由醋精勾兑。除了云吞面，烧鹅、叉烧和白切鸡也值得推荐哦，堂吃价格更优惠，人均消费35元左右。
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2018-01-02 详情举报有用（6）

M31****994

环境：1 服务：1
感觉服务态度很差坐下半天没有人理上菜的时候很用力的感觉像欠她钱一样影响食欲五星差评好么忘了照照片呵呵了
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2018-02-12 详情举报有用（3）

youdongnan

口味：5 环境：4 服务：4
丽的面家以云吞面和烧腊著称。我觉得叉烧尤其出色，入味多汁，一口一口简直停不下来。鲜虾云吞也不错，但觉得里面干虾的味道重了点，压过了鲜虾味。
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2017-01-24 详情举报有用（3）

不务正业书呆子

口味：4 环境：4 服务：4
丽的是港澳米其林三星级歺馆，这家的烧腊确实不错，不过价格不便宜。不要买他家的烧腊客饭，配的烧鹅、烧鸭、烧肉之类都是配盆下来的边角料。
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2016-11-15 详情举报有用（3）

candydogg

环境：5 服务：5 人均消费：37元
丽的面家是我经常去的餐厅，这里的鲜虾云吞面是招牌，美食家蔡澜都曾经光顾过。除此之外，烧鹅和叉烧也是招牌菜式，非常多人点，吃完还可以打包一些跟家人分享一下。
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2019-04-19 详情举报有用（2）

兆雄

人均消费：60元
1、今天（5月17日）中午，我与好友春林等一行四人，到“丽的面家”午餐美食，以下一并将手机拍摄照片（视频）与各位朋友分享一下啦。
2、美丽花城，食在广州，天下扬名。广州美食大餐小吃，不胜枚举。在广州品尝美食应先到哪里合适呢？我建议可先选择到西关美食。
3、如果要我推荐西关具有代表性的美食店，具有地标性的西关美食店，我当会首推“丽的面家”和“荔湾名食家”（我之前点评“荔湾名食家”一文，被携程赠予点评成金的奖励）。
4、“丽的面家”地处广州市荔湾区多宝路298号（地铁1号线长寿路站D出口）（见视频和图），它是香港正斗饮食集团下属的食店，同系列食店在香港、深圳、上海、天津、成都等都有经营。
“丽的面家”（广州多宝路店），荣获CCTV中国十大名面，香港美食家蔡澜、广州美食家庄臣等对其美食美誉甚高。（见下图）
“丽的面家”招牌美食有正宗传统竹升面、鲜虾云吞和烧味（正斗叉烧、烧腩肉、烧鹅等）。（见下图）
5、在“丽的面家”品食竹升云吞面，是很有讲究而有程序的。食客坐下，服务员便会奉上一杯茶和一小碟咸酸罗卜。（见下图）
食客先饮一小口茶，以作清口；再呷盛四分之一汤匙的浙醋（食台上备有多种食佐料），然后在竹升云吞面汤放入一、二粒咸酸罗卜，即食以开胃。之后便慢慢品尝汤、面和云吞了。其汤香浓而味清；其竹升银丝面爽且滑，柔软而弹牙；其云吞馅味鲜而肉质有层次。真的是美食美味正斗也。
6、“丽的面家”虽然它的食品价格，相比西关其他食店，显然是高不少了，以份量同样大小的一碗云吞面而言，西关一般的食店是16元左右一碗，它则是22元一碗。但是“丽的面家”胜在其食材显然相对更正一些，其出品亦高档一些，其就餐环境亦高雅一些（店有两层楼，满州窗、餐桌台櫈及装饰摆设等，都有西关风情味特色的），因此在“丽的面家”美食称得上是物有所值的。
其实用餐费用亦不算高的，以我们今天四人午餐而言：1）正斗鲜虾云吞面（细蓉）22元，4个细蓉。（细蓉即小碗，老广州人以粤语对云吞面小碗的称谓，大蓉即大碗，它的大蓉是28元）。2）烧味三拼：烧鹅、叉烧、烧肉，80元。3）香辣炸酱肉丝捞面32元，香辣炸酱肉丝捞粗面32元。4）荔湾艇仔粥25元，状元及第粥25元。5）白灼蚝油碧绿鲜芥兰15元，白灼蚝油碧绿鲜菜心15元。合共312元。美食满台，4人饱餐一顿，人均消费78元。其份量是足够5人用餐的。
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2018-05-17 详情举报有用（2）