麦奀云吞面世家(太平山店)

Mak's Noodle

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.2
  • 这个云吞面也是香港的老字号了,他家最最好吃的就是招牌云吞面了,一个云吞里有3个虾仁,特别q弹,云吞皮也薄的透亮,面条非常细,特别好吃。

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  • 麦奀云吞面世家、麦奀记忠记、佐敦麦文记、铜锣湾何洪记、跑马地正斗,并称为香港云吞面五大世家。五家可谓师出同门,全皆出自三、四十年代由麦焕池创立的广州池记。麦焕池的儿子,麦奀开设了麦奀云吞面世家,麦奀的长子麦志忠开设了麦奀记(忠记)。佐敦麦文记,则是麦奀的堂兄,技术也源自池记。而何洪记的始创人何钊洪,则是麦焕池的入室第子,何钊洪子开创的正斗粥麵,不用多言,当然也是源于池记。至于铜锣湾罗素街的池记,反而只是同名而已,与广州池记无半点渊源。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 只收现金,但无服务费,无茶位费(虽然,主动给我加了两次茶水)。和池记云吞面有点相似,桌上都配有红醋和桂林辣椒酱可自行添加。不同的是,这一家的云吞面端上来时,已经撒了细细的胡椒粉,更加爽口。

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  • 云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 这家店很有名,满多人来吃的,大概价格都在50港币以上,点的招牌云吞,汤底浓郁鲜,云吞的馅有一支大虾,很新鲜,好吃,配的醋个姜,好吃,小笼包也好吃,真的可以再来

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  • 店面很大,驰名老店,云吞面云吞有几个,面就可以吃到饱,面比较弹牙,蛮好吃的,我还是喜欢牛腩面多一些,起码味道对我,简单吃吃就好,消费就欠费,不过也就这样了。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 连锁的吃面食的地方,里面的云吞,被很多人和杂志都推荐过,而且不仅云吞面好吃,我觉得他的牛腩面非常符合我的胃口,很清香又不油腻。

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  • 太平山顶的山顶广场,扶梯一旁有这么一家老牌的云吞面馆,由于是开在新建的商场里,环境自然是比较舒适的,还有复古的八仙桌,点单的大叔很和蔼,云吞面可以直接看到加工到出炉过程,比较干净,至于港式特有的弹性面条,吃不吃的惯就看个人口味了。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:60元
  • 本来也计划要吃一次麦奀,正好在山顶遇到不用费力寻找了~

    不是很大的店面,有点仿古的装修,吃饭的人不多,选了一个套餐,没等多久就上桌了~

    一份净云吞,一份牛腩面,一个蚝油芥蓝,云吞真的很赞!皮薄饱满的虾仁馅超弹脆!小小一碗只有几粒没吃过瘾-_-#

    面和菜都不是我的菜,不爱!只爱云吞!!下次再来直接喊伙计,两碗净云吞^_^

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 麦奀云吞面世家

    主打云吞面,以分量细小但质素好而闻名,其汤底鲜甜、面条则有弹性。奀怎么读?拼音读ēn,是方言字,意思这个姓麦的老板人比较瘦小的意思吧!味道还可以,量实在是……

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:50元
  • 非常喜欢吃鲜虾云吞面啦,看到大家介绍的店一般都会过去探一探。他们家的面也是煮寿面最长的烧烤村里面新鲜,个头也很大,非常有弹性。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 回忆一下吃过的唯一一家米其林餐厅。这是装修前的太平山顶麦奀云呑面世家,专门找去之后,有些感叹:店面丝毫没有豪华之感,质朴无华;价格也非天价,是普通人也吃得起的米其林。不知道新近装修后会是怎样呢?

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这个餐厅,除了有著名的云吞面之外,其他的菜品是非常值得我们一试。比如说我推荐的这款产品,据说餐厅下的销量非常好,可以一试。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 超喜欢吃云吞面的啦,这家也很有名哦,虽然不认识第二个字!但是不影响我追求美味的步伐。云吞面首选鲜虾,但是这家以牛肉馅出名哟

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  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 中午12点整才正式营业,12点前做进去的,也没人过来点单 后来才知道 12点他们才正式开始工作呢。位子小是小的来! 认识的人坐一边。 点了全虾云吞面,上来就是个小碗,4个云吞在底下, 很美味 很劲道。面也很好吃,翠翠的竹升面!!觉得不够吃 又点了猪手,65好像,6大块 有点小贵啦。 很酥!

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  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:40元
  • 云吞个大皮薄,非常打饱。面条就是那种黄黄细细的,食用碱放的比较多。其实他家的牛腩还不错的。广东菜心这些蔬菜虽然不是主菜。但因为我喜欢吃蔬菜,所以点了也比较满意。只是蔬菜的量少了一些。

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  • 路过的,点了奶茶,觉得一般吧,也是个老店,猪扒饭味道挺好,湘莲和天津红豆配上淡奶香,美都有着一年四季不变的好味道呢~~

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:50元
  • 这家店不大,口味不错,不过真心觉得没传说中的那么好,感觉香港路边随便一家云吞味道也并不比这差。很袖珍的碗,价格请看图,服务倒很好。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:54元
  • 他们家的云吞牛腩面46元好吃,面很筋道,牛腩酥而不烂,味道非常好,牛筋捞面61元也不错,唯一可惜的就是价格太贵了,东西只有一点点,面好少根本吃不饱。

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  • 口味:4  环境:4  服务:5   
  • 对面条钟爱的朋友们可以定要来这里看看,别看这是家面馆,但是和别家的面却大有不同,这家面馆的特色在于碗很小,面也很小,小碗搭配小面,虽然分量少,但是很有创意啊,出来吃不是为了填饱肚子而是为了吃到好吃的东西吃到新奇的东西,这家面馆就能给你前所未有的感觉和新奇。他们家的云吞面是很出名的,选用的面条咀嚼起来很有韧性,面也一点都不烂,一切都刚刚好,非常好吃。鲜虾云吞面也是,里面虾的个头都很大,肉质香嫩可口,吃起来特别鲜,喜欢海鲜面的可以考虑这一款面,非常棒,

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1-20 / 107条点评

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餐馆信息

餐馆介绍:
麦奀云吞面世家的云吞面很有特色,虽然分量少了点,但味道超正。云吞用鲜虾,皮薄肉Q,面条相当有嚼劲,汤头是用鲜虾熬制出来的,不用放味精就很鲜。服务员和蔼可亲,价钱也不算太贵。

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