珊珊大排档

Shanshandapaidang  

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  • 广州花都天气忽冷忽热,还有什么比露天打鸡煲更爽的?何况还有小姐姐陪今天丸子就带大家来做了20多年的大排档。它最拿手的就是那驰名的会喷...

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  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

醉鸡 , 酸豆角炒肉松 , 虎皮尖椒 , 酸菜大肠 , 清蒸排骨 , 尖椒炒肉片 , 咸鱼茄瓜煲 , 凉拌猪肚 , 冬菇炒牛肉 , 水煮鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(1条点评)

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0/5分
  • 广州花都天气忽冷忽热,还有什么比露天打鸡煲更爽的?何况还有小姐姐陪

    今天丸子就带大家来做了20多年的大排档。它最拿手的就是那驰名的会喷火的醉鸡!

    为了新鲜,醉鸡是即点即做的。线鸡的处理略显简单粗暴,连皮带骨剁成大块,最大程度保留鸡肉本身的鲜味。
    鸡肉下煲前要把姜片、蒜头、红枣、枸杞“爆”出香味。醉鸡煲的灵魂——特调酱汁,需要老板娘亲手调制。
    醉鸡煲焖煮到六七成熟,倒上八十多度的高粱酒,一场大火让鸡肉瞬间收缩。
    浓郁的酱香加上清新的酒香,持续不断地刺激着你的嗅觉。鸡皮咸香爽口,轻轻地咬下去,鸡肉汁直接流出来,酒的小麦甜味和各种香料的味道完美渗透进肉里面。
    这就是深夜大排档的那份得意,这就是平凡火热的市井人生
    想要带上打卡这家深夜大排档吗?
    就好好记下你的小本本咯
    店名:珊珊大排档
    地址:广州市花都区凤华路20之1-4号
    营业时间:17:00—5:00am
    珊珊大排档 花都区·广州

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餐厅信息

  • 人 均: ¥51(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 广东省广州市花都区凤华路18号(再回首旁)
  • 营业时间:营业中 11:00-02:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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