寿山点评(18条点评)

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4.4/5分
口味 4.4
环境 4.5
服务 4.4
  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 正宗的北海道怀石料理,价格比别的同等档次的怀石料理店要便宜四五百块钱吧,所以我觉得可以来这一家感受一下怀石料理的文化,一切都很棒。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 超级精美的怀石料理,而且这家的怀石料理可能跟在东京吃到的还是在形式和菜品上会有一些差别,整个环境非常的质朴,但是又很高级,菜品非常的精美,很不错。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 具有很浓郁的北海道风格的怀石料理,我觉得其实对怀石料理来说,这一家算是比较实惠的了,东西也不差,还比较好,服务也非常的棒。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 非常精美的怀石料理,她的造型太漂亮了,但是另外一方面又觉得好像造型上面太用心,以至于其实能够吃的东西倒不是特别多,但是怀石料理可能就是这种视觉上的享受吧?

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 很正宗的北海道风味的怀石料理餐厅,如果预算允许的话,还是建议大家过来尝试一下的,因为整个过程就餐完了之后,你对日本的餐饮文化会有一个更深的体会。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 北海道风格的怀石料理还是挺高级的,菜品的种类很多,通常就是点一个套餐,里面有好多的菜品,然后环境也很好,整个吃下来的感觉非常的舒服不错。

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  • 随着2017米其林北海道特别版的发布,「温味」降星,「寿山」摘得二星🌟🌟。北海道第一怀石的交椅渐渐交到了寿山身上,Tabelog评分也一路飙升到4.0+。

    「寿山」是北海道以京怀石为核心的料理店🍴。寿山曾和米其林3星🌟🌟🌟的「花小路 さわ田」在一栋楼,之后迁址到西18附近一处独立门店。若是坐地铁东西线过来,到“西18丁目站”出来就是。

    寿山的整个店面🍴是请了京都的设计师👨‍🎨打造设计。厨房完全开放式,炸、蒸、煮、烤全在面前操作。

    地址:北海道札幌市中央区大通西17-2-8 グラシアス大通1F
    🈺营业时间:18:00-23:00(周三休)
    🚃交通:西18丁目站徒歩約2分钟

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  • 初次尝味道,二次看门道。
    随着时令变化而不断选用应季的高级食材制作料理,并在其中融入京都地区的风格元素,是这家店即使藏在深街陋巷也能保持高人气的原因之一。
    这不是一顿普通的晚饭,而是一场逼格爆表的表演。 ​

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  • 米其林一星餐厅哦,里面的海胆寿司的味道挺不错的,两片很大的海胆哦,那个金枪鱼很棒哦,入口即化,金枪鱼腩里面最好的一块肉哦。

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  • 环境:5  服务:4   
  • 这家店很小,一共才四个桌子,两个包房,本来是不对非日本人开放的,可能最近生意不好,外国人也可以订到了,还算比较的精致,服务马马虎虎。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 菜做的都非常的精致,哪怕是一块豆腐都拿着一块虾搭配着,而且豆腐都是细心长时间的研磨的,味道非常好,虽然量比较小,但是就是吃得精致嘛。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 老板娘非常热情哦,每天都是不一样的菜,没有菜单,全凭主厨做主咯,上菜的时候老板娘会很热心的介绍。虽然没有菜单,但是老板应该是会根据顾客对菜做些小小的调整的。我是提前蛮久预定的,坐的是吧台的位置,可以看到主厨亲自操刀,食材很好都是选用当日最好的食材,摆盘也很精致。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 米其林一星的餐厅,我自己觉的在怀石料理中,性价比高的一家店。没有菜单,想必是每季度会有些应景的菜式吧。蟹好吃。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这家的海鲜很新鲜 而且上菜的速度很快 服务员很细心周到 会很关注细节

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  • 口味:4  环境:5  服务:4   
  • 环境是很传统的日式风格的一家店,米其林一星的餐厅,要提前预定,店内有吧台和包厢两个地方,小小的店内装修的却很精致,就像主厨做的菜一样很精致,没有菜单,也好就不用绞尽脑汁想点什么菜了,但是老板娘会给一份当日会提供上的菜的单子,性价比还行。选的菜都是当季当日最新鲜上乘的食材,这是做好料理的第一步我认为也是最重要的一步,在这里用餐不仅享用的是美食,还有一个季节。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 需要提前预定的一家店,一共有9道菜,每一道菜都堪称是一个艺术品,总觉得菜和盘子的样式都是搭配着的,很漂亮。最喜欢的是鉢魚,是鱼中非常高级的品种,对于我这种非常爱吃鱼的人来说,这个鱼的味道可以说的上是最好吃的鱼之一,可惜一盘里只有小小的一块,其他的味增汤和时蔬味道也很好,菜式偏向清淡

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 老板娘非常热情哦,每天都是不一样的菜,没有菜单,全凭主厨做主咯,上菜的时候老板娘会很热心的介绍。虽然没有菜单,但是老板应该是会根据顾客对菜做些小小的调整的。我是提前蛮久预定的,坐的是吧台的位置,可以看到主厨亲自操刀,食材很好都是选用当日最好的食材,摆盘也很精致。

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餐馆信息

  • 地        址: 北海道札幌市中央区大通西17-2-8 グラシアス大通 1F
  • 标        签: 日本料理 其他日本料理
  • 电        话: +81-50-54880767
  • 营业时间: 周一-周六18:00-23:00(最后入店时间21:00),周日及公共节假日休息
餐馆介绍:
寿山是一家极受欢迎的高端日式餐厅,传统经典的日式装饰风格,给人自然朴素之感,整体用餐氛围温馨舒适。餐厅以京怀石为主打,主厨擅长选用当季精华食材,对于菜品搭配以及餐具选用颇有心得,用餐堪称视觉和味觉的双重享受。

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