思南江宴(复兴中路店)

Mott539

思南江宴(复兴中路店)点评(85条点评)

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4.4/5分: 口味 4.4; 环境 4.6; 服务 4.2

银沐helen

口味：4 环境：5 服务：5
始筑于1912年的思南路，是为纪念1912年去世的法国著名音乐家Massenet而命名的马斯南路（如今称思南路），这条旧时法租界内的马路两边是参天的梧桐树，路旁花园洋房拱形的窗户、鹅卵石的外墙几乎汇集了世界各地的建筑风格。孙中山故居，周公馆等见证了近代百年历史的变迁，柳亚子、梅兰芳等文化名人居住于此，也使得这里颇有文化气息。更因为思南路源远流长的建筑文化，留住过许多有故事的人孕育饱含浓重人文历史底蕴，见证东方与西方、历史与现代的和谐融汇，使之成为上海魔都的“新名片”。
思南江宴, 是思南路众多风格各异的洋房里的其中一栋独立花园小洋房，这里是宋霭龄与丈夫孔祥熙在上海的驻居地之一，是海派文化的聚集之处。昔日，这幢三层独立花园洋房留下了那个年代上海滩多少上流精英、文人雅士的身影。如今，它是一个美食与文化的碰撞之地。
走进餐厅，彩绘的复古屏风分隔了就餐区和上楼走道。还未到用餐时间，拾步走上二、三层的雅间，红木楼梯、欧式沙发茶几留声机、古董字画、人物和建筑的旧照片、老虎窗、阁楼式的私密小空间等都营造了浓浓的老上海氛围。
我在思南公馆慢生活的节奏中走入这栋复式人字屋顶，红瓦铺盖，黄色墙面，黑漆大门，气派非凡的百年韵味建筑享用美食。
首先上来的是清汤松茸，餐具让我恍若想起G20会议，精妙的器形、美轮美奂的素雅花色，使食物一起融入了艺术。烛火保温的清汤色泽清纯，松茸爽滑脆嫩，闭上眼睛品味口中的清汤，每一口中都能感觉到来自大自然的野山菌独特清香。
冷盘中最爱鹅肝分子料理，可爱的樱桃造型让人垂涎欲滴，细腻软滑的鹅肝包裹在酸酸甜甜的果酱薄皮中，口味与外滩3号的鹅肝蔓越莓有异曲同工之妙。牛肉嚼劲恰到好处，爽脆的佛手脆瓜似乎有点芥末的微辣和上海口味的酸甜，蔬菜色拉中规中矩。
红烧肉酱汁浓郁，继承了本帮菜浓油赤酱的特点，因为吃过很多家红烧肉，所以要求提高一点，感觉瘦肉部分有点柴。
葱油拌面蛮好吃，炸过的葱段葱香诱人，加过鸡蛋的细面很好地吸收了酱汁的鲜香。
甜品杨枝甘露细腻柔滑，餐后水果感觉一般。
煮了一杯美式咖啡移步室外花园，在初春的阳光下，在周遭的绚烂花丛中享用芳香浓郁的午后咖啡，完美。
2017-04-12 有用（2）