颐宫

Le Palais

颐宫点评(26条点评)

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4.6/5分: 口味 4.5; 环境 4.6; 服务 4.6

Kevin

台北的米其林中餐厅哦里面的中餐做的很精致哦，那个黄金炒饭粒粒分明哦，和食神里面看到的一样的，做的马拉糕也很好吃，硬度刚刚好。
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2020-12-29 详情举报有用（6）

木风笛

本次过年前家人聚餐，包含两位小朋友，颐宫的服务真的非常亲切，服务也非常周到，食物也是真材实料精致美味。虽然价格真的不是很便宜，但整体来看也不难怪获得米其林三星
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2020-02-11 详情举报有用（2）

winner98

要事先預訂，近台北車站，環境清幽，服務頂級，各項菜服務員均會詳細介紹，單間會有一位專責服務人員，全程服務，有機會非常推薦大家來品嚐這邊的料理，享受高規格服務。
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2020-01-03 详情举报有用（2）

馬卡龍小姐

环境：5 服务：5 人均消费：800元
到台北君品的頤宮吃了一頓午餐從評選上米其林三星中餐廳之後一直很爆滿預約了三次之後終於預約上了每一個set lunch都很值得嘗試甚至還有素食的套餐還幸運地有陳泰榮主廚為我們服務很喜歡餐後送的小茶包每一次米其林的體驗都很圓滿
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2019-07-12 详情举报有用（2）

愛旅遊的水熊

人均消费：400元
米其林颐宫中餐厅，服务好口味好，最喜欢只推荐最合适的不推荐最贵的餐厅了，这次一家四口点了招牌马拉糕，奶黄包，叉烧皇，叉烧一只猪只能取两块的精华真的入口超弹，马拉糕也非常松软，米其林2星当之无愧
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2018-10-30 详情举报有用（2）

道格拉斯凱淵

既然是台灣米其林評鑑從起始年2018年開始唯一的三星，且今年2019年又保衛成功.....看來是該邀約飯友們嘗嘗了，好不容易訂到位置後，含我共4位飯友於當天便為了這一餐特地搭高鐵北上台北市享用這米其林三星美饌，提前預定了一整隻火焰片皮鴨和叉燒皇，火焰片皮鴨上菜時由廚師於桌邊用竹葉青酒上演了火焰秀及片鴨秀，視覺滿足後嘗了兩種麵皮所包的鴨捲，老實說口感是滿好吃的但又似乎少了些驚艷，接下來嘗了我所預定的叉燒皇才有被感動到，帶點甜味的叉燒肉真是不油膩，好吃極了！只是量少了些讓我好想馬上再追加一份啊！接下來一鴨三吃中的鴨胸肉不意外的略柴了些，但強烈推薦最後一吃的燒臘芋頭鴨骨米粉湯，調理的真心好吃又撐肚子，害我不得以放棄想加點的揚州炒飯，其他點的野菌上湯浸娃娃菜也不錯，倒是腊味蘿蔔糕還好，還好我點的春風得意腸....真心好吃，配餐點的頂級紅玉紅茶丶高山佛手茶及頂級貴妃茶都不錯，口齒留香又解油，而最後的甜點更是激推呀！完全不遜主菜，菜單上沒有的杏仁滑豆腐讓討厭杏仁味的人嘗了一口都說馬上追加一碗，而鎮店馬拉糕那鬆軟的口感也讓我心儀...當然硬撐著肚子再追加一份，只有炸豆腐奶雖不錯但相較另兩樣就略顯不足了，關於服務上是有米其林三星水平，但相較嘗過的日本米其林三星各店似乎還需加強些，整體吃完只恨胃不夠心大呀！是該為了先知鴨、揚州炒飯、叉燒皇.....看來是該準備安排下一聚了呀！
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2019-09-22 详情举报有用（1）

阿依莲zxl

镇店马拉糕、奶黄流沙包、爆浆芝麻球味道都很好吃
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2018-12-07 详情举报有用（1）

153****7952

人均消费：500元
需要事先预定，环境非常优雅，点了虾饺，先知鸭（这个需要预定）然后鸭架做了避风塘的做法，老虎斑球炒橄榄菜，让人惊讶的，是两款甜点，炸芝麻球和炸鲜奶，味道棒棒的，我们两个人吃的很饱。
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2018-08-10 详情举报有用（1）

Little_monster_2018

口味：4 环境：4 服务：4
叉烧不错因为是招牌菜所以点了一份不过感觉有点凉了有的肉比较嫩有的有点老希望可以再改进酱汁不错不太油腻我觉得还可以服务员也很高效价格不算便宜但还可以
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2017-05-02 详情举报有用（1）

easeboy

高级酒店里的高级餐馆，装修豪华，服务很棒，价格颇高，有机会可以去试试！
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2023-03-07 详情举报有用（0）

easeboy

非常高档的餐厅！装修豪华，服务一流！价格很高。
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2022-11-29 详情举报有用（0）

馬卡龍小姐

✈️到台北的旅行，冲着“颐宫中餐厅”而来；这家餐厅从米其林在台北发布第一本指南，就一举拿下米其林三星的殊荣，并且连续几年蝉联，着实令人佩服；不仅如此，携程美食林、福布斯指南等奖项也都收入囊中。

🛎它的法文“La Palais”是“宫殿”的意思，意为食客们除了在用餐氛围和服务上可以享受到皇室般的尊宠外，还以”西方人眼中的东方世界”角度，融合了东西方的艺术与文化。

💯行政主厨：陈伟强师傅曾被选为“十大名厨”，12岁就在香港在老餐厅“珍宝”工作，任职过台北好几家星级酒店的餐厅主厨；
👲另一位陈泰荣师傅来自澳门，十来岁就在澳门第一家五星级“葡京酒店”学做菜；两位大厨至今都已经有超过30年的经验，以创新和精湛的厨艺深入人心。

🏙环境：
🛋设计师陈瑞宪以“游园”为设计灵感，传递如同中国园林景观般意境，为宾客打造清幽舒适的环境，桌垫、餐具是全套的中国水彩画，充满了优雅的质感；

🏺灯光是高冷的暗调，就餐环境很是舒服和惬意，这里也颇受明星名流的青睐，像台北的名媛圈就常常来此聚餐，高贵奢华、金碧辉煌的私密专属空间，满满的宫廷感。

🍽出品：餐厅的菜单很丰富，从点心到套餐都有不同的选择；

🍶迎宾小蝶：中式开胃小西红柿配上一杯热腾腾的正山小种，餐厅没有硬性要收茶位，客人如果选择只喝白开水则没有额外收费；

🍖翡翠菌皇炒带子：第一道开始摆盘就很喜欢，不同蔬菜搭配的带子让口感有不同变化，蔬菜的清甜带出了干贝的鲜美；

🍲鸡粥炖花胶：看似简单的材料，里面的花胶却是炖得火候刚刚好，鸡肉的精华全被吸收住，汤底甘甜，汤汁浓郁；

🥘鹅掌花菇拼极品汤鲍六头鲍：极为出彩的一道主菜，在陈师傅和侍应生的合力下完成，珍贵的食材在大厨的料理下更为惊艳，鲍鱼处理得非常好，口感上乘；

🍤金银云耳蒸龙虾：澳洲龙虾可谓绝绝子，新鲜Q弹让食客吃到最天然最新鲜的味道；
🥦白灼秋葵：第一次知道秋葵可以做得这般精致和美味，上面的竹笙丝很好地中和了秋葵的味道，层次感十足；

🍝强哥炒米粉：强哥即是陈伟强大厨，这道以他命名的炒米粉每桌必点，将新鲜蟹肉、洋葱、银芽及新竹米粉等材料以大火拌炒，除了必须掌握火侯的精准度外，至少翻炒100下才能上桌，口感有劲干爽；

🥠萝卜丝酥饼：外皮是千层酥，内里是丝丝分明的微甜萝卜丝与肉末，入口即化，令人回味的酥点；
🥛颐宫杏仁茶：混合南杏和北杏的杏仁茶里，坚果香浓郁、口感温醇。

💁服务：
🧔餐厅服务全程满分，中途陈泰荣师傅更是亲自出来为我们服务，可能是许久没听到粤语，和我们交流起来他好像也觉得特别亲切，一直笑嘻嘻地说起以前在澳门的经历等等；

🆓餐后赠送“胡员外”的“三峡碧螺春”茶包也很用心，送客一直把我们送到酒店楼下。

💰价位：每位新台币3880+10%服务费，需要至少两位起。
🕦营业时间：午餐 11:30-14:30；晚餐17:30-21:30。
‼️小贴士：位置和部分菜品都需要提前预定；用餐需正装，不能露脚趾；餐厅仅允许导盲犬进入。

📍位置：台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼。
🚇交通：捷运台北车站Y5出口。

#美食旬味官 #美食林餐厅打卡 #拔草大牌餐厅 #端午开心物语 #浪漫约会餐厅
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2022-05-31 详情举报有用（0）

haixindianshi1

台湾也是一个旅游休闲的好去处，慢游、自游、悠哉悠哉的享受旅行中的每一个景点。美食是旅游中不可缺席的，去每一个景点一定要品尝当地的美食。我不喜欢在旅游景点用餐。一般会去当地比较出名的餐厅用餐🍴这样不会被宰，味道地道。嘿嘿😁
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2021-05-26 详情举报有用（0）

盘子盘子盘

营业时间:
11：30—21：30
详细地址:
大同区承德路一段3号君品酒店17楼
交通攻略:
捷运台北车站下车后步行200米左右，非常好找
特色推荐:
四道特色菜需要提前预订：火焰片皮鸭3980，先知鸭2580，颐宫叉烧皇1580，君品吊烧炸子鸡1280/半只，2380/一只（均为新台币）
其他菜品，镇店马拉糕，春风得意肠，强哥炒米粉，君品虾饺皇也不错
实用tips:
每月1日开放下一个月预订（靠窗好位置两三天就没了，越早订越好），可在官网查询邮件或打电话预订，中文服务没有沟通障碍。
预订需要付500新台币/人的定金，可抵扣餐费。
预订成功后会把菜单pdf发给你，上面有详细图片和价格。
人均消费:
新台币2500左右（人民币五六百），是我吃过的米三中最便宜的，菜品摆盘一般般，味道也感觉不如香港龙鼎轩，但服务一流，性价比很高。
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2020-10-18 详情举报有用（0）

耶稣为了阳光

味道服务环境都挺好，人均略有点高
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2020-04-09 详情举报有用（0）

M27****1971

先知鸭马拉糕都很推荐他们的茶都很好喝！
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2019-09-17 详情举报有用（0）

在日本过日子的七小九

米其林三星餐厅颐宫，是每一个热爱美食的人不能错过的。餐厅位于君品酒店的17楼，是台北唯一一家米其林三星餐厅。需提前半个多月左右订位，其中招牌的菜式（如火焰片皮鸭、先知鸭、脆皮乳猪等）均需要提前预定方能品尝。
颐宫中餐厅内装风格复古典雅，用餐环境优雅且有私密性。温度恰到好处，酒店里常常倾向将冷气调得较低，但昨天的用餐过程中并没有感到凉意。服务也很到位，更换餐盘与添茶水的频度都把握得很好，不需要客人要求或动手。所有上桌的餐盘也都是温热的，不会让放上去的食物立马凉掉。
在菜品来之前，到品茶处小坐，品了90年产的普洱散茶，还可与茶师聊聊对茶的见解体悟。餐前的擦手巾配合以干姜花为主调的特调香氛，遇水膨胀，香气逼人又不会让人感到过于浓郁。开胃饮也是沁人心脾，洛神花的酸甜直击味蕾，又不会产生涩口之感，给人留下很深的印象。
今天我们选用的主菜是招牌的先知鸭，取自于苏轼笔下的名句“春江水暖鸭先知”。先知鸭食材严选北京种宜兰养，28天大的子鸭。厨师会亲自到桌前来处理鸭肉，将片好的鸭肉立即端上桌来。趁着刚烤出来的热乎劲儿，先品尝鸭胸肉，皮脆脆的，肉香而不腻。如果原味觉得不满足，还可加入柠檬或椒盐调味。剩下的鸭架可选做粥、汤或炒的方式享用。我们选择了避风塘炒鸭架，咸香可口，鸭架也炒到极易入口。
用餐的饮品我们选了台湾当地的有机龙眼花茶，不含咖啡因，晚餐饮用也完全不用担心影响睡眠。虾籽海鲜豆腐煲也值得推荐，食材丰富，味道鲜美，可一次性品尝到带子、虾籽、鸡蛋豆腐、猪婆参和荷兰豆。甜品我们选择的是爆浆芝麻球，看似普通的麻球，实则内包热热的芝麻糊，咬下一口便有香甜的芝麻糊流入口中。搭配甜品的是山茶花绿茶，香气淡雅，与甜品一同享用是再合适不过了。最后餐厅还将包装精美的茶包作为小礼物送上。
用餐结束后，服务人员为我们合影留念，并一路将我们送到酒店一楼，为我们安排计程车，是一次非常舒心的就餐体验。
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2019-09-15 详情举报有用（0）