游记正文

发表于 2019-06-24 10:27

要说对 澳门 是什么时候印象深刻的呢？大概是小学时学唱【你可知“MACAU”不是我真姓？我离开你太久了，母亲！……】的时候吧。

澳门 回归那一年我正好上小学，这20年来，可以说我和 澳门 共同成长。

但这么多年来，却一直没有踏上过 澳门 ，港澳通行证办了也过期了，依旧没有来过 澳门 。今年，刚好是 澳门 回归20周年，决定去一次 澳门 ，用两天一夜感受这座城市的迷人风情。

澳门 处于珠江三角洲西岸，与 珠海 市相接，从 珠海 过去非常方便，而随着港珠澳大桥的通车，往来于港珠澳三地之间更是方便。

找一个周末，从 广州 出发，用两天一夜感受 澳门 的迷人风情。

美狮美高梅，完美的艺术之旅

澳门 的第一家酒店，我选择美狮美高梅酒店，果然没有失望，酒店的每一处细节都在诉说着一切关于艺术与热情的故事。

酒店内充满的艺术氛围，刚走进大堂便被这幅《光之跃动》所吸引，这幅画诠释了以德为生命之源，天圆地方的主题，画中圆圈代表天空宇宙，上方代表的是世间万物，寓意着世间万物最终都会回归宇宙。寓意深刻，道出了世间万物的意义。

房间配色干净时尚，已调节好适宜舒服的温度以及恰到好处的微香。房间拥有超大玻璃窗，站在窗前，可以看到 澳门 的繁华。盛夏热烈的阳光透过窗帘的薄纱洒进来，房间内变得慵懒舒适起来。此刻，一路赶来风尘仆仆的我只想在冰箱里取出一瓶凉的汽水，然后窝在窗前的沙发里，在小狮子的陪伴下，慢慢感受冰凉汽水划过喉间的舒爽。

好喜欢洗手间！超大的镜子可以让我有理由在镜子前自恋，哈哈哈。还有浴缸，非常惊喜。

酒店的洗浴用品分量超大！第一次在酒店看见分量这么大的洗护用品，感受到酒店满满的诚意。酒店周到的住房服务给人宾至如归的入住体验，晚上回房时，房间内遮光帘已拉上、拖鞋已摆放好在床边，一切都给我最佳的服务，非常贴心。

放下行李，稍作休息，到酒店大堂及视博广场逛一逛，视博广场的天幕被评为吉 尼斯 世界纪录最大悬跨网架式结构玻璃屋顶（自支撑），现在还有纸雕花园艺术展览。

澳门 于6-10月在不同地方举行艺文荟澳展览，这是一个展示 中国 文化起源的华源展览，而纸雕花园就是其中的一部分。

纸雕花园是马文的作品《蜕变：无穷尽》，这是用手工纸拉花打造出来的纸雕花园，走在其间，仿佛是行走在在一个姹紫嫣红的花园里。作品主题的黑白色也是“墨”的另一个表达，用全新的艺术阐释了 中国传统的哲学思想、审美观。

手工纸质的拉花在视博广场的地面上、墙壁上、广场上空都随处可见，旁边还有专门的小哥哥小姐姐们在，如有疑惑，他们会随时给你讲解。

酒店内囊括超过 300 件顶级艺术珍品，包括出自着名艺术家手笔的现代及当代 亚洲 画作和雕塑、本地和邻近地区新进艺术家的委託创作，以及大型装置艺术品，每件藏品关系东西古今，值得细细品味。

我非常喜欢薛松的《 澳门八景系列》和洪易《 广西游记》这两个作品。

「我用焚烧过的纸和灰烬来构建我的作品，从摧毁到重生，就是生命的循环。」《 澳门 八景系列》画面描绘 澳门 八大著名景点，包括：西望洋圣堂、观音像、 澳门 旅游塔、妈祖阁、东望洋炮台、大三巴牌坊等，探索历史遗产与现代生活之间的关系。艺术家收集 澳门 的报纸、杂志等印刷品，制作成具标志性的灰烬，结合个人旅程所感及他与 澳门 人的共同回忆，创作出色彩鲜艳、层次丰富的 澳门 故事。

《 广西游记》赞颂的对象是 中国 文学经典《西游记》，作者重新想象玄奘、悟空、悟能、悟净和白马的形象，以充满玩味的手法，配合色彩斑驳亮丽的烤搪瓷，赋予角色活泼可爱的面貌，将传统民间传说更新出富有当代美感的演绎。各自身上是的彩绘是各个角色身上发生的经典故事，如猪八戒身上有调戏嫦娥的故事。

其中，美狮美高梅艺术收藏的领衔藏品为 28 张罕有和珍贵来自清朝的 中国 御制地毯，极具象征性之余更蕴藏丰富的历史文化意义。

清代年间，由丝绸及金银线织成的地毯一直是 北京 紫禁城内不可或缺的装饰，现仅存约 300 张，分别由博物馆或私人收藏，当中只有 126 张保留了所属宫殿字样。而美狮美高梅的 28 张御制地毯藏品，有27张悬挂在大堂各处，可以随意免费观赏。

康熙年间，紫禁城设「造办处」，专为宫廷制作御用器具及家俱，辖下的地毯作坊则以金、银、铜线织入丝绸地毯，由织匠们巧手织造出龙、凤与各式花卉图案。

《蝶恋花》、《红莲》《金莲》三张地毯组成的一角更是吸引着我的目光，酒店极具设计的装潢和这三张地毯相辅相成，共同组成一个充满艺术性的“网红打卡点”。

美狮美高梅酒店为了让宾客更深入了解美狮美高梅的各艺术珍品，会在每日上午11时半、下午2时、4时及6时提供艺术导赏之旅，宾客可以在酒店大堂礼宾部预约，这都是免费的哦。

雅吉，日式料理与秘鲁菜的完美结合

澳门 的美食与它的气质一样，包容而又创新，在 澳门 的第一餐，我就选择了一家日式 秘鲁 菜的餐厅——Aji。

餐厅的名字“Aji”在 秘鲁 语中解作“辣椒”，在日语中解作“味道”，餐厅将香辣的味道和地道菜式完美融合，为食客带来焕然一新的美食体验，餐厅独一无二的美馔概念与及细致滋味的菜式乃时尚饕客的新宠儿。

我们的晚餐从一道开胃的虎之奶开始，顺滑中带着微酸的虎之奶是我对 秘鲁 菜的第一印象，确实，后面的菜有一些也用到虎之奶，也会有很多微酸的口感。

餐前小食是炸薯蓉牛肉丸+虾头及虾肉陪黑薄荷酱，丸子放了自制辣椒酱和墨鱼汁酱，口感绵软柔滑；虾头酥脆，配上薄荷的微辛，非常棒。

皇帝蟹肉薯蓉卷配黄辣椒、三文鱼子、黑脆米及牛油果

皇帝蟹肉薯蓉卷配黄辣椒、三文鱼子、黑脆米及牛油果，薯泥 沙拉 是一道在 秘鲁 最受欢迎的菜肴之一，我们都知道 秘鲁 盛菖盛产各种马铃薯，而这一道菜也是用马铃薯为主料。 秘鲁 的黄土豆加工成泥，放入辣椒、青柠、帝王蟹、三文鱼籽等，在底部放入牛油果及黑色米饭脆片，土豆泥的顺滑和馅料的多样让整个味道都丰富多彩起来，加上底部的黑色米饭脆片，口感也变得十分丰富。

和牛塔塔、海鲜、鹌鹑蛋配火烤面包

和牛塔塔、海鲜、鹌鹑蛋配火烤面包

和牛塔塔、海鲜、鹌鹑蛋配火烤面包，牛肉 塔塔 选用的是来自 鹿儿岛 的 日本 牛肉，加 上海 胆酱在顶部、鱼子酱、鹌鸦蛋黄在 塔塔 中间，非常鲜，配的是来自 秘鲁 安第斯山脉的传统面包，上桌后用喷火枪喷上少许颜色，整道菜的视觉、味觉都上升不少。

北部腌海鲜、豆蓉、带子、海胆、八爪鱼及秘鲁虎之奶

北部腌海鲜、豆蓉、带子、海胆、八爪鱼及秘鲁虎之奶

北部腌海鲜、豆蓉、带子、海胆、八爪鱼及秘鲁虎之奶，在 秘鲁 有几千种腌海鲜，这道北方腌海鲜是来自北方的一道腌制海鲜，相比于传统腌海鲜，这道菜加入了豆泥、马鲛鱼八抓鱼和赤贝，吃的时候先浇上清澈的老虎奶，微酸的口感中和了海鲜的腻，加上微辣，整道菜是我非常喜欢的酸辣口感。

秘鲁寿司

秘鲁寿司

秘鲁寿司，许多从 日本 移民来 秘鲁 的人们在 秘鲁 制作 日本 菜肴的同时加入了许多 秘鲁 的原料，这道日式 秘鲁寿司就是其中经过结合的菜，但是这个的寿司不需要酱油和芥末，因为酱汁及和牛中的味道就已经十分浓郁了。

香菇、姬菇、平菇及清汤

这道香菇、姬菇、平菇及清汤是一道源于荞麦面的菜肴，但是是用杏鲍菇做成面条状，里面百分之九十五的原料来自于蘑菇，多种蘑菇的结合使得这道菜非常鲜，而且带着杏鲍菇特有的微脆，虽然看起来平平淡淡但是味道非常惊艳。

烤比目鱼裙边配黄辣椒海鲜汁

烤比目鱼裙边配黄辣椒海鲜汁

烤比目鱼裙边配黄辣椒海鲜汁，里面的鱼采用的是比目鱼的顶部的鱼片，经过烤制后配上了用辣椒做的汁，可以感觉到比目鱼烤制的烟熏味和辣椒的微辣味。

蒸蛋、黑鳕鱼、海鲜汤、干辣椒及啤酒

蒸蛋、黑鳕鱼、海鲜汤、干辣椒及啤酒

蒸蛋、黑鳕鱼、海鲜汤、干辣椒及啤酒，蒸蛋是传统 日本 菜，在蒸蛋中加入了鳕鱼、三文鱼籽、蛤蜊，而 秘鲁 海鲜汤是 秘鲁 的传统，在这道菜中，可以清晰的看到两国传统菜肴的组合，两种味道融合在一起非但没有突兀，反而是相互成就，变得更加鲜嫩。

牛小排配烧汁、紫薯蓉及黑藜麦

这道牛小排配烧汁、紫薯蓉及黑藜麦是餐厅的一道招牌菜，需要慢煮牛小排50小时，然后配上自制烧汁，牛小排非常入味而且不腻，底部是紫色薯泥、蘑菇粉、黑色藜麦，口感很绵滑。

秘鲁辣椒甜品、椰子及肉桂泡沫、花生雪糕配巧克力坚果碎

秘鲁辣椒甜品、椰子及肉桂泡沫、花生雪糕配巧克力坚果碎，甜品做成一个辣椒的形状，在 秘鲁 是非常有名的辣椒，看起来像个苹果，但是非常辣。这道甜品就是起源于这个辣椒的形状，外面是一层糖定型，里面有花生、冰淇淋、藜麦、巧克力，口感有绵有脆，很丰富。

「FUERZA BRUTA 」，来自阿根廷的极限表演

你有没有看过这样的表演？在表演的过程中可以大声说话、自由走动、随意录像，更有随时从四方八面蜂拥而至的表演者，甚至，自己也可以成为演出的一部分。

这次来 澳门 ，目的之一就是为了看这场来自 阿根廷 极限表演《FUERZA BRUTA WAYRA》。

美高梅剧院为 澳门 引入首个剧场派对体验「FUERZA BRUTA WAYRA」，将剧场与派对元素融为一体，打破舞台与观众的界限，在观看表演的过程中，我可以与表演者尽情互动，而我自己也可以成为表演的一部分。

刚进场便感受到剧院先进的灯光、视觉及音响效果，这将令整个演出更震撼传神，舞台的终极感观体验更棒。来观看表演的观众也非常多，大家都兴致勃勃热烈讨论，非常期待这个疯狂的剧场派对。

演出从一首震撼人心的合奏开始，听着台上演员呐喊着开场曲，我的全身各个细胞被唤醒，开始将肢体意识投入演出中，与整个演出一同狂欢。

这是《Corredor ：奔跑吧，极速人生! 》的一幕，演员快速在跑步机奔跑，冲破遇到的层层阻碍。我无论走到剧场的任何一个角落，都能感受到演员360度零死角沉浸式表演。这是一场令人肾上腺素激升、身体细胞疯狂跳动、肢体意识投入到忘我表演。

《FUERZA BRUTA》先后在全球27个国家上演，超过250万观众亲历这场惊喜不断的超级感官盛宴。这个源自 阿根廷 的后现代戏剧表演， 西班牙 原文意指“原力”，2005年在 布宜诺斯艾利斯 首度公演，大获好评；2007年起成为 纽约 外百老汇音乐剧演出。而这，也是美高梅剧院为 澳门 引入首个剧场派对体验。

在《Globa：救世主－不可能的降临》中，一张如天空般的大帷布笼罩着整个现场，演员从上方的透明管中垂直而下，宛如以救世主的般降临，大家纷纷伸出手期待救世主的救赎，而最终，他却没有带给我们任何救赎，一切只能靠自己。

整个表演就像它的主题一样，真正的打破常规，无视局限。虽然是全程70分钟的站立欣赏演出，但我并没有感到丝毫的疲惫，反而是随着精彩的表演一同狂欢、呐喊，沉浸在一连串的感官刺激中，释放内心压抑。

Tips：

「FUERZA BRUTA WAYRA」 澳门 站于6月14日至8月4日期间，逢星期三至星期日晚在美狮美高梅的美高梅剧院妙绝登场，逢周六及周日加开下午场次，票价为 澳门 币/港币 488元，更特设一系列套票及优惠。「FUERZA BRUTA WAYRA」 澳门 站门票现已于 澳门 美高梅天幕广场礼宾部及美狮美高梅美高梅剧院售票处公开发售，亦可透过电话（853）8802 3833及网站tickets.mgm.mo 进行购票。

盛焰餐厅，前所未有的极尚和牛料理体验

欣赏完「FUERZA BRUTA WAYRA」剧场派对，来一场鸡尾酒轻食派对再适合不过。在 澳门 美狮美高梅盛焰餐厅参与了「和牛黑手党招牌轻食及鸡尾酒」专场。专场里的单点菜式售价由 澳门 币150元起，每晚限量供应，而我刚好赶上，非常幸运。

招牌菜「吉列和牛三文治」，巧妙地融合了高级料理与轻食元素，选用的是和牛最顶级的部分，厚切酥炸，再配以特制酱汁及外脆内软的 日本 牛奶面包，面包的奶香绵软和牛肉的外酥里嫩相得益彰，一口下去，肉味油香兼备，口齿留香，欲罢不能。

烤和牛肉串，色泽油亮，不腻不膻，肉质鲜美，不腻不膻，鲜嫩可口。

日式和牛煎饺子，经过煎制的饺子外皮带着酥脆，我轻咬了一口，醇厚的肉香顿时冲击了我的味蕾，再配以品牌的秘制辣椒酱，更能突显和牛的油脂香味。

在这里即日起至8月4日期间（星期一除外），在盛焰餐厅可体验由拥有「和牛大王」之称的滨田寿人先生带领的 日本 和牛黑手党用经典姿势提供的由最顶尖食材炮制的和牛盛宴，不经能吃到顶级和牛，还能与“和牛大王”互动。

据称这是首次合作为和牛黑手党首度次外开放豁免会员制度约束，以及品牌首次于 日本 以外地区为饕客提供的和牛怀石料理。饕客及牛魔王们别错过啦！

在酒的醇香柔滑及典雅芬芳中，轻闻浅嗅，轻声笑谈，随着美狮美高梅的夜色，一同沉醉，坠入一个有着丝丝温柔和皎洁月光的梦。

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