北新桥卤煮老店(东四店)

 

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  • 今天带大家一起解锁北京的美食地图!🌟从烤鸭到涮肉,从炸酱面到卤煮,每一道都是舌尖上的盛宴!💃 🔥四季民福一说到北京,怎能不提...

    来自 顾一夏 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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  • 今天带大家一起解锁北京的美食地图!🌟从烤鸭到涮肉,从炸酱面到卤煮,每一道都是舌尖上的盛宴!💃

    🔥四季民福
    一说到北京,怎能不提烤鸭?四季民福的烤鸭,皮脆肉嫩!提前在GZH拿号!🦆

    🥘满恒记涮肉
    西城区的平安里藏着的一家宝藏涮肉店,这里的脆骨羔羊肉卷,手切新鲜,性价比超高!🐏

    🌶️浩爷羊蝎子火锅
    辣锅底料香浓,羊蝎子肉质鲜嫩,搭配葱花饼,绝配!🧐

    #🥣北新桥卤煮
    处理得干净利落,口感适中,是初次尝试卤煮的好选择!👍

    🥞尹记门钉肉饼
    早上限量供应,去晚了就吃不到了!还有羊杂汤、京东肉饼!😋

    🍜方砖厂69号炸酱面
    手工面条劲道十足,酱料浓郁,还有免费的腊八蒜,正宗的老北京风味!👌

    🍜海碗居炸酱面
    传统炸酱面做得筋道有力,与浓郁的酱料完美融合,还有京酱肉丝、炸灌肠等经典菜品!🍴

    🍲门框胡同百年卤煮,
    肥肠处理得非常干净,内脏新鲜,久煮入味!😋#沿中轴线纵游北京 #北京美食攻略 #北京美食 #尝尝特色京味小吃

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  • 这家北新桥卤煮老店在东四北大街456号,今天逛完隆福寺,从隆福寺牌楼出来往北,没走多远就在马路东侧看到了这家店,这条路再往北一公里左右还有一家北新桥卤煮,那边应该是总店,这家不知道什么时候开的,正好到饭点儿了,进来尝尝。
    店里环境挺整洁,面积不小,进屋在前台点餐,主食有卤煮、炸酱面,卤煮有大肠卤煮、小肠卤煮,也有大小肠卤煮,也就是“豪华版”,当然价格不便宜,想想二十年前几块钱一碗卤煮的时候,现在卤煮、炒肝儿这些传统吃食简直就是“身价倍增”;凉菜也挺有不少,都是经典的传统凉菜,下酒好极了;点餐的大姐还特别推荐了门口的炸串,不过印象里老北京没有炸串这么个传统美食呀,也就没要。来个小肠卤煮,来个蒜泥茄子,下单结账,然后拿了卤煮和凉菜的小票,分别交到凉菜档口和卤煮档口取餐,这也是以前的老式规矩,以前好多老店都这么搞,其实从服务体验来说并不好,不过现在再按老规矩来一遍,反倒成了一种回忆过往的方式,也挺有意思。而且店里几位服务员大姐都很热情的,会积极主动地帮忙,很不错的。
    卤煮端出来,自己在调料台加调料,蒜汁、酱豆腐汤、韭菜花、醋、辣椒油,随自己口味,我口重,每样都加了,尤其是辣椒油加了两大勺。卤煮火候正好,食材给得也够量,汤的底口香味很浓,能尝出老汤的感觉,不愧是老店,这卤煮水平挺高的,另外辣椒油也加对了,这个不算太辣,但非常香,给卤煮的味道又增添了层次。蒜泥茄子也好,这是个北京老饭店必备的凉菜,夏天家里也常拌的,就是个家常味道,调味正合适,就是稍微凉了些。
    店里放着京剧,边吃卤煮边听着京剧,这感觉才对味,今天这偶然间进来的店,还真算是找对了。最后卤煮和茄子都吃得干干净净,卤煮连汤都不滴不剩,很吃得很舒服。吃完出来,继续往北走,才几十米的样子,发现路边又是一家卤煮店,看上去也是老店的样子,这一片儿老馆子还真多,以后有机会一家一家慢慢体验吧。
    #卤煮 #北京旅行 #真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食

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  • 老北京小食三件套之一,卤煮!
    营业了近30年的老店,是黑珍珠餐厅还是米其林推荐的。那你还要错过吗?

    卤煮火烧是一种非常传统的北京小吃,浓郁的口味深受大家的喜爱。其中卤煮和火烧是相互搭配的经典组合。

    🍜大小肠卤煮
    58r一碗,份量还蛮足的!猪的各种内脏,真的是重口味的蕞爱!大肠小肠和猪肺都处理的蛮干净的,不会有腥臊的味道。里面有火烧(烧饼)泡着汤汁吃不错,而且糯糯叽叽的口感。酱料是自助调味的,汤头不会很咸很浓味,来点儿蒜泥和豆腐乳超香的!喜欢吃辣的也可以加辣。


    🏠:北新桥卤煮老店
    📍:东四北大街141号

    附近还蛮好逛的,不行去雍和宫不远,还有国子监和五道营胡同。

    相传古时候官员上早朝就上很久,上朝前吃碗卤煮火烧是非常的顶饱。其中有两块肥猪肉,是以前因为穷,放两块肥猪肉又香又能吃上肉,一直流传到现在。

    #尝一尝地道老字号 #米其林餐厅 #美食旬味会 #当地特色小吃 #真香小吃大集合

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餐厅信息

  • 人 均: ¥43(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 老北京小吃 快餐简餐
  • 电 话: 64087172
  • 地 址: 东四北大街456号
  • 营业时间:营业中 11:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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