王缸钵重庆鲜货火锅(霄云路旗舰店)

Wang Gang Bo Chongqing Lao Zao Hot Pot  

  • 4.7 分享餐厅
  • 27条点评 | 写点评
  • 重庆开来的火锅店在当地几乎每天都要排队每份锅底上桌前都得称体重最大程度接近重庆本地口味特色菜品都坐飞机来天暖了还可以约朋友露台尬火...

    来自 addis777 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

环境古朴雅致,很有设计感。主打川味火锅,味道正宗,据说这里的火锅底料是用七种调料炒制发酵而成,并且严格按照比例调制,汤红色亮,久煮不浑,麻辣不燥,风味独特。

本店特色美食

鲜鸭血 , 沈家麻辣牛肉 , 鲜猪黄喉 , 上脑肉 , 缸钵千层肚 , 老重庆全红锅 , 鸳鸯锅 , 生抠鸭肠 , 嫩肉 , 腰片 , 耗儿鱼 , 笋片 , 特色麻辣牛肉 , 秘制冰粉 , 九宫格 , 现划鳝鱼 , 南川方竹笋 , 大刀腰片 , 水牛毛肚 , 武隆苕粉 , 屠场水牛毛肚 , 手工黑豆腐 , 藕遇小鲜肉 , 巴掌老肉 , 贡菜干 , 老红糖糍粑 , 现炸酥肉 , 脑花 , 鹅肠 , 蛋炒饭 , 麻的跳牛蛙 , 酥肉 , 海带

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(27条点评)

写点评
4.7/5分
口味 4.8
环境 4.7
服务 4.7
  • 重庆开来的火锅店
    在当地几乎每天都要排队
    每份锅底上桌前都得称体重
    最大程度接近重庆本地口味
    特色菜品都坐飞机来
    天暖了还可以约朋友露台尬火锅
    这家重庆开来的火锅店,在当地人气颇高,几乎天天排大队。底料由当地师傅炒好运到北京,再进行调制,炒料汤底放多少都有明确的量,整个配置过程都在电子秤上完成,基本每次来口味都是一致的。这他家最火的锅底就是九宫格和鸳鸯锅 ,重庆人来了直接九宫格,辣度跟当地一样,很过瘾。不过一般人微辣就觉得很辣啦,不太能吃辣的最好点鸳鸯锅哦,给自己一些退路!

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  • 冬日夜宵,霄云路美食街上很重庆很正宗的王缸钵火锅,九宫格锅底的牛油很足,自家定制的午餐肉厚切,新鲜活杀的昂刺鱼,鲜嫩无异味的大刀腰片,看着水灵多汁的猪血,醇香的农家豆腐,还有就是和辣火锅绝配的饮料——唯怡豆奶……嗲!

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  • 哥们儿日本回来非要吃辣火锅,左思右想选了这家,略微小偏辟,果然中午12点还没上客,可能是平日就这样吧。前台的明星墙和电视上巡回播放的明星祝福很显眼。锅底沸腾许久,涮菜都还未到,还好有小泡菜打牙祭。主厨甚至出来桌桌巡视,好家伙,炒火锅底料这么认真啊
    如释重负的一顿,好哥们果然把我说得大彻大悟。祝福好哥们儿刚刚在日本寻得一枚女友,几年攒的桃花运重要爆发出来,一击即中啊!

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  •   人均消费:150元
  • 非常好非常好,服务好,太好吃了!正宗川味火锅底料,鸳鸯锅,推荐午餐肉,酥肉,毛肚,黄喉,冰粉,红糖糍粑,一桶酸梅汤,歹歹的!!!

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  • 心心念念的这家私房无添加的底料火锅,今天终于吃上了🉑
    -
    我始终坚持来这家,是因为他家的底料可是地道老重庆风味,从重庆空运到北京,这样的鲜货味道正宗纯天然,非常的好吃!!
    -
    ———菜品推荐
    🔻清油毛肚
    毛肚都是很大片的,在沸煮的锅底中轻涮8秒,吸收了汤汁的毛肚肉质便瞬间鲜活起来,味道更是极其鲜美~
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    🔻现炸酥肉
    酥肉是现炸的,也可以直接吃。涮火锅吃不会那么油,口感也很好!
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    🔻特色麻辣牛肉
    又麻又辣的牛肉🐮入口的一瞬间,可以感觉到辣味儿划过喉咙,非常过瘾!
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    🔻手打柠檬老荫茶
    暴打后的柠檬保留了原有的清香味,加入老荫茶,酸酸甜甜的非常好喝只需一口,柠檬香气扑鼻而来~
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    还有水牛屠场毛肚、千丝黄喉、纯鲜鹅肠、南川方竹笋等特色菜品,都是从重庆空运来的,鲜货24小时,从屠场到餐桌这也是他家一大亮点✨
    -#我的深夜食堂 #不能错过的正宗老火锅

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  • 自以为火锅吃过无数家,朋友问我吃没吃过霄云路上的“王缸钵”?我摇头的同时就听到了朋友的一声叹息,没吃过王缸钵,就算不得吃过重庆火锅了,这可是北京最接近重庆火锅的一家店了哦,老板上过电视采访,还是个名人店呢,这等“奇耻大辱”怎能忍受,今天就来吃他!一进门就看到了墙上大大的重庆江景绘图,立刻就有了身在重庆的感觉,各位食神朋友,来这里可得在六点前,否则就得等座了,点一个鸳鸯锅,鳝鱼、鸭血、秘制午餐肉……菜单上的看着道道都好吃,大铜锅一翻腾,重庆的辣就随着热腾腾的蒸汽弥漫在了空气中,能吃辣的朋友可以挑战一下这里的麻辣牛肉,别说吃了,看着就刺激!在这里吃火锅,辣到冒汗只是初级阶段,到最后都能吃到上头,爱火锅的朋友们,来“嗨”一下吧

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  • 王缸鉢重庆老火锅的位置非常好就在三元桥附近的霄云路上,是一间半二层的门脸,这家店的店面比较大。这家重庆老火锅的味道非常正宗,香辣浓郁,有机会可以去尝尝。

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  • 王缸钵重庆老灶火锅的这家分店就在三元桥霄云路上,是一个半二层的建筑,店面比较大,王缸钵的重庆老灶火锅味道非常正宗,是地道的重庆味,有机会一定要去尝尝。

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  • 王缸钵老重庆火锅又开新店了,新店就在长虹桥边上,离我们这些忠实粉丝更近了。爱吃火锅爱吃辣是不是很怕会上火?来吃王缸钵就完全没有这个顾虑,这里的辣,麻香十足却不会燥,越吃越香超爱的厚块午餐肉永远是至爱,小酥肉更是上桌一盘空一盘,还要强烈推荐这里的方竹笋,清脆可口必须两盘起!新菜带皮牛肉也十分可,涮煮后Q糯的口感保管一吃就爱上[Like]

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1-10 / 27条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥172(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川味/重庆火锅 重庆火锅 火锅
  • 电 话: 56251178
  • 地 址: 霄云路15号
  • 营业时间:营业中 10:00-02:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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