乡坝老柴坊烤全羊柴火鸡

Xiangbalaochaifang kaoquanyang·chaihuo Chicken

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乡坝老柴房烤全羊，柴火鸡位于武青北路277号附1号(清水路苑小区斜对面，苏坡立交出城加油站右转)，距成都西站地铁站约200米。【环境】从外...
来自吾乃帝都路人甲的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

柴火鸡 , 锅边馍 , 蒙古包 , 烤羊 , 招牌柴火鸡 , 柴火兔 , 羊肉汤

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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

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吾乃帝都路人甲

乡坝老柴房烤全羊，柴火鸡位于武青北路277号附1号(清水路苑小区斜对面，苏坡立交出城加油站右转)，距成都西站地铁站约200米。【环境】从外看有一个个蒙古包，走进一看，哇(σﾟ∀ﾟ)σ哇，堂子好大。还有好大的停车场哈。石砌成的餐桌，??，??围坐在柴火旁，在这个下雨的气候还有些暖和。【菜品】柴火鸡，鸡是客人自己去选好称重，然后点杀切块。点好素菜端到指定餐桌上，一切就绪准备炒鸡了。大厨毫无保留，在我们面前操作了。倒油，随着油温上升，下泡椒泡姜，香味扑鼻而来，倒鸡块，翻炒，把鸡块的水分煸干，下素菜。什么木耳，藕片，土豆片，扁豆（不过他家自摘的，好新鲜哈），胡萝卜等等，全部下锅翻炒。最后倒入一晚秘制的豆瓣酱，这个就是诀窍了，不是全部的人都可以炒出好吃的柴火鸡哈。呵呵（｡ӧ◡ӧ｡）盖上锅盖焖到锅里的汁收了，大约二十多分钟，就可以贴锅边馍了。馍是玉米面做的，似乎加了奶粉，所以馍吃在嘴里，甘甜，是老少皆宜，家长和娃娃的最爱哈。贴完馍就可以开动了哈。鸡肉香糯软烂，很好吃????，素菜经过鸡肉和菜油的浸透，入味滋润，好吃远胜过鸡肉了。【服务】一般吧。炒鸡后凳子上的油和锅边桌上的油，都需要客人自己动手擦拭哈。不然会弄到衣服上的。总得来说，味道远胜服务。味道好就是硬道理??。
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2017-07-23 详情举报有用（0）

飞仔不怕热

味道很不错啦，我们3个人去吃的，4，8斤，看着称的，可是没有看着杀，付费的时候看到另外一桌也是3个人吃的，也是4，8斤。是的确有这么巧吗。这个值得深思。只是味道真的是很巴适的。为了味道可以再去吃两次，下次试着看到他杀鸡。
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2017-07-23 详情举报有用（0）

苦中一点甜来耶

店家很好找，不同于成都到处可见的火锅，汤锅，冒菜。柴火鸡听名字就有一种亲近自然的样子。看到炒菜的大锅，就感觉回到了乡下。抄出来的东西非常入味且美味。锅周边在贴点那个叫什么锅馍的，十分不错。实在有种吃的在老家的样子。店家抄的料放的也很足。我们是部门聚餐。大家一起吃非常热闹。吃的非常香，值得推荐哦。赶快来尝试吧。周围公交站台也有地铁。还算方便出行。
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2017-07-23 详情举报有用（0）