八潮·天燚·天妇罗

TIAN YI  

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  • 一直以来,传统日料给我的感觉以刺生、寿司🍣为主,我个人不是特别喜欢生食,但听说最近成都新开了家顶级的天妇罗日料。赶紧去试下🕳️...

    来自 M38****4914 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅沿袭Omakase的传统,应季而烹,应季而食,注入匠心与禅意,让食客享受舌尖上的礼遇。餐厅装潢素雅,风格鲜明,木格装饰尽显日式风情。

本店特色美食

芦笋天妇罗 , 芒果天妇罗 , 海胆天妇罗 , 星鳗天妇罗 , 舞茸天妇罗 , 虾头 , 松叶蟹脚 , 无花果天妇罗 , 虾身

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(46条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 一直以来,传统日料给我的感觉以刺生、寿司🍣为主,我个人不是特别喜欢生食,但听说最近成都新开了家顶级的天妇罗日料。赶紧去试下

    🕳️地址:成都市 锦江区天仙桥北路10号-6号
    ®️店名:天燚·天妇罗

    店铺风格很不错,精致大气!环境也比较私密的感觉,适合约会、小聚!
    特别介绍了料理风格以及今天主厨,主厨是为台湾人,人很nice!另一个比较好的就是食材特别好,特别新鲜,一个个生猛海鲜看着都非常有食欲!

    菜品的话比较喜欢的有,前菜螺片,
    虾仁天妇罗:口感很Q,加上店里面特制的酱汁,特别香甜
    蟹腿天妇罗:蟹都是新鲜的,蟹腿很鲜,清甜口感
    鲍鱼天妇罗:软糯香滑,富有嚼劲
    鳕鱼天妇罗:鳕鱼片鲜嫩、多汁加上外层的脆皮,口感一流
    以及最后的主食:天dong饭,太香了……真的很好吃😋

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  • 天妇罗·天燚(太古里店)是成都的一家天妇罗专门店,以下是一份打卡攻略:

    • 交通:乘坐地铁2号线在东门大桥站下车,从D2口出站后步行约600米即可到达。

    • 营业时间:每天11:00-14:00,17:30-22:00。

    • 预约:由于是omakase,需要提前预约。

    • 价格:午市680元/位,晚市1380元/位。

    • 菜品推荐:

    • 虾头天妇罗:作为第一道天妇罗开场,仪式感满满,口感酥脆可口。

    • 基围虾天妇罗:薄薄的一层面衣,透着虾肉的粉,漂亮的弧形,考验师傅的手艺,外酥里嫩,口感Q弹。

    • 紫苏海胆天妇罗:第一次吃海胆天妇罗,满是惊喜,外面一层紫苏叶包裹,里面的海胆,新鲜美味,紫苏特有的香味,衬托出海胆更加的鲜美。

    • 星鳗天妇罗:一整条鳗鱼入锅,出锅后用铁签字,现场分割,真是一道时间的美味呀,油脂很是丰富,入口细腻。

    • 天妇罗茶泡饭:倒数第二道是天妇罗茶泡饭,平时不爱吃米饭的我都一碗干完,茶香味浓郁,入口时却依旧酥脆。

    • 柚子风味冰淇淋:甜而不腻,丝滑爽口的冰淇淋,适合逐渐炎热的天气。

    • 注意事项:

    • 准时到达:预约成功后需要按照预约时间准时到达,以免影响用餐体验。

    • 注意礼仪:在板前用餐时,要注意礼仪,不要大声喧哗,不要影响其他客人。

    • 尊重厨师:天妇罗是一种需要技巧和经验的料理,要尊重厨师的劳动成果,不要浪费食物。

    希望这份攻略对你有所帮助,祝你在天妇罗·天燚(太古里店)度过愉快的时光!

    #月度专项计划

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  • 北京的天燚早完成都吃过,评价很高。个人感觉超越了很多知名专门天妇罗店,甚至是黑珍珠店。这次成都的天燚在规划之中,下飞机后的第一顿午餐。

    📱提前预约时间,因为板前位置有限。到店之后很贴心,会有预留人名字的小牌子。

    🍱套餐制
    先是一些酒药、刺身、小菜,然后步入正题各种天妇罗,后面是主食和甜品。食材都是提前准备,客人到后调勾芡汁。
    蘸料分两种:柚子盐和萝卜泥,一般肉类搭配🧂则蔬菜类搭配萝卜泥汁。

    🫰🏻最喜欢的就是糖心九节虾和竹笋,吃天妇罗怎么能少的了酒呢⁉️可惜冰镇啤酒也不怎么凉,好在拿了冰桶镇下,而且只有一种朝日。

    ⚖️无论是味道和服务都还不错,就是挂的糊略后,还有就是坐在最右边空调风口位置,真的很🥶。

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  • 【口味】太好了绝对项级的
    【环境】非常好,有食欲,有这次的品尝,今后会是常客的
    【服务】一流的优质的服务,至客如意宾,如在自己家中一样

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  • 在成都还有什么是吃不到的!天妇罗🍤也能OMAKASE啦!
    成都首家天妇罗业OMAKASE,真的不要太热门,发了工资总得慰劳一下自己,和朋友心心念念预约了几天,终于在一个周末约到了午市,下血本了仅需480💰,晚上是980💰,
    怎么划算大家心里都懂!心情都为这天变好了!
    中午12点准时入席,满满仪式感!
    板前座位,现场观摩师傅的手法~
    匠心制作,耐心等待,用心服务♡
    全程满分体验,味蕾得到极致的享受~
    🍤店里蕞有特色的非“虾头”莫属!至少我在别家没有吃过,原来虾头竟可以如此美味!
    面衣既薄如蝉翼,又不失存在感!
    虾肉的鲜美+面衣的油脂,完美得融合♡
    不需要任何调味一口下去超满足!
    🍤无花果天妇罗,外皮酥脆,里面的果肉甜甜的,让我好奇的是怎么做到外热内冷,这炉火纯青的火候把控实在让人惊艳!每一口都像在吃水果冰淇淋♡
    🍤海胆天妇罗 ,令我非常期待的一个食材!
    海胆包着紫苏叶裹着面衣而成!
    海胆天妇罗!表面有余热的油温~
    但是里面却是海胆刺身鲜甜口感!
    这感觉,真的非常amazing !! !!
    以匠人之手,感受心的温度♡
    万事俱流香,只待君来享~
    真的精致到每一份都拿捏住我的心和胃♡

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  • 从开业伊始就来给朋友捧场
    到现在已经数不清来了多少次了
    但疫情严重以来 倒是频率减了不少
    这样才意识到 之前吃的有多幸福

    套餐菜单依然是层出不穷的变化
    颜值 食材 甚至料理技巧上都是
    乍一看依然是天妇罗没错 但细节很微妙

    炸的面糊更薄了一些 火候依然到位
    食材的组合搭配更意想不到 味道不错
    学徒厨师来了不少 手艺远不如主厨师傅
    不过大概有了些神韵 普通的炸物没问题
    出餐速度更快更稳定了 多人聚餐也不怕

    #工作餐小分队食录

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  • 说一句天燚是成都天妇罗omakase天花板没人反对吧‼️
    长期霸占成都天妇罗榜单top1‼️ 一口惊艳‼️
    店里采用预约制~没有每日固定菜单🧾
    由主厨全权根据当日的优质食材即兴发挥~
    万物皆可天妇罗!都是当季最新鲜的食材🥕🥒🥗🌶️🍆🥑 给你食材最本真的味道~~
    .
    因为提前预约好了  到店已经给我们留好了座位~~
    还摆放了预约人名字的小卡片💟  满满的仪式感~💕
    主厨很亲切~~ 服务员也很到位~接待我们的小姐姐特别亲和~
    .
    ✔️虾头
    一整颗虾头裹着薄薄的面衣~很酥脆
    一点都不油腻!!很好吃😭

    ✔️海胆天妇罗
    新鲜空运✈️来的海胆🌊
    炒鸡鲜甜~ 入口就化了~超满足‼️

    ✔️星鳗天妇罗
    嫩的入口即化的星鳗🐟 
    好吃的舌头都要吞掉了🆘

    ✔️松叶蟹脚
    外表酥脆  蟹肉咸香甘甜~~

    ✔️鲍鱼天妇罗
    鲍鱼很脆嫩~~炒鸡好吃😋

    .
    不用选择纠结 一直被投喂的感觉真的是太好了🥺
    很适合闺蜜👭聚会~~情侣约会也不错哟💕

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  • 成都仅此一家的天妇罗omakase,值得一试!
    第一次吃的时候我也被吓到了…但别看它这样 好多人来都是为了它…真的很香!!
    还有二十多道菜品,每次来都不一样 很惊喜!
    /
    挑几个我超爱的说说⬇️
    虾头 虾肉:好吃到无语大概就是这种感觉吧…虾头酥脆得掉渣,越嚼越香,虾肉也弹弹的🍤
    海胆天妇罗:很惊喜!一口下去外热内冷,紫苏叶炸得脆脆的,中间的海胆咸香嫩滑!
    香菇带子虾滑:会爆浆!还加了芝士奶香奶香的
    星鳗天妇罗:每一道都是现炸的所以口感超棒,搭配新鲜山葵、鳗鱼汁就很香!!
    #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #吃一顿海鲜大餐 #景观餐厅

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  • 🎏不知不觉这家天妇罗专门店已经开业一年多了
    🎏这一年多各类日料如雨后春笋般冒出来,我也吃了不老少
    🎏这次再来二刷,不得不说,在天妇罗的品质上,成都还真没有能比它家好的
    ·
    🍤预约制,从预约开始就会反复关照,用餐过程中服务体验也是拉满,可以说就算没吃过日料的人来,也不用担心局促
    🍤因为预约用餐,所以每一场人不会多,很适合想自己一个人清静或者二三个好友约会
    ·
    ⭕️这次来试了试他家的午市套餐,性价比超高
    ⭕️一整套下来舌头和胃口双向满足🈵️,体验了一把什么是好吃到舍不得剩下一点,但又实在吃不下了
    ⭕️硬要比喻的话,仿佛吃的不是一顿饭,而是沉浸入一场美味交响曲❤️
    ·
    ⭕️【舞茸天妇罗】
    素菜做天妇罗本来要求就高,
    菌类保持鲜美原味同时又做到了酥而不腻,必须点赞👍🏻
    蘸了天汁以后更是食欲满满,惊艳!
    ·
    ⭕️【虾身】
    两种不同料理状态下的虾身,
    还是更喜欢溏心的一点,
    兼具外皮酥脆以及内里虾肉的鲜甜,
    蘸一点点海盐足矣!
    ·
    ⭕️【主食】
    怎么会有主食也这么突出的天妇罗专门店?!海胆经过热米饭的催化,仿佛融化在舌尖!鱼籽则提供了每一口的鲜美!真的吃不腻!
    ·
    🏠天妇罗·天燚(太古里店)
    📍天仙桥北路10号附8
    ⏰11:00–14:00;17:30-22:00
    #浪漫约会餐厅 #吃一顿海鲜大餐 #成都必打卡 #吃在成都 #成都全攻略

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  • 春天的第一顿天妇罗Omakase🍤太有诚意了
    一直喜欢吃天妇罗,这种外表油炸、内里是蒸熟的烹饪艺术真的有魅力👀👀
    今天就推荐一家成都必打卡的天妇罗Omakade专门店💯
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    🏡 天妇罗·天燚(太古里店)
    📍 天仙桥北路10号附8
    🚗地铁🚇2号线东门大桥站D2口步行,需要提前预约🉑️
    -
    当天🈶️来自台湾的许师傅带领其他2位师傅共同料理完成
    食材展示时就能看到当天享用的食材,鲜嫩欲滴、太诱人了😍
    ✔️虾头天妇罗
    这个有意思,排列整齐的九节虾虾头
    就像打开味蕾的第一道天妇罗一般
    脆脆的、又没有腥味👌
    .
    ✔️星鳗天妇罗
    旁边熟客直呼每次吃了还想吃的天妇罗,我可太期待了‼️‼️
    连同鳗鱼都是现场处理、包裹粉浆
    出品颜色金黄,满满鳗鱼油脂香味👍👍
    .
    ✔️春笋天妇罗
    春季时令食材,还是第一次解锁天妇罗吃法
    外表平淡无奇,一口下去脆脆的口感、不干不柴特别惊喜🉑️
    .
    ✔️酒肴、主食、甜品
    整个Omakase差不多2小时左右
    在师傅出品天妇罗期间,还会搭配鲍鱼、刺身等酒肴,清爽解腻
    -
    ✅还没有尝试过天妇罗Omakase的小伙伴可以约起来了 #我是赏花行家 #当地必吃海鲜日料 #真香小吃大集合 #浪漫约会餐厅 #成都必打卡

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1-10 / 46条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥880(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 天仙桥北路10号附8
  • 营业时间:休息中 18:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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