撑头火锅(双楠店)

 

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  • 这家火锅在成都,真的很难超越了吧。路过都能被香到的程度。成都火锅那么卷,愿意排队打挤去吃的真不多。锅底特别香,还没开火就闻得到香味...

    来自 爱旅行的嘟嘟呀 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鲜虾云吞 , 双椒牛肉 , 发鱿鱼 , 冷锅鸭血 , 功夫猪肝 , 耙鸡脚 , 鲜鸭肠 , 土豆 , 耙芋头 , 屠水牛毛肚

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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4/5分


  • 这家火锅在成都,真的很难超越了吧。路过都能被香到的程度。成都火锅那么卷,愿意排队打挤去吃的真不多。

    锅底特别香,还没开火就闻得到香味儿了,手工炒料就是更香一些,而且好舍得用料,麻辣鲜香真的一样都不差。

    最喜欢他们家的油泼菜系列,这种吃法在别处还从来没见过。
    油泼腰花先撒上海椒面再淋上热油上桌,这样就已经很香了,再丢到锅里去煮,香味更浓郁了,一点都不腥,还能吃到脆脆的口感。
    还有油泼鳝丝,油泼黄喉丝,都很好吃。

    还有各种卤菜,萝卜炖牛肉都是巨好吃的。
    喜欢吃皮蛋的朋友,一定记得点一份烧椒皮蛋虾滑,会惊艳哦!

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  • 成都花样zui多的火锅店!就在科华路,位置很方便。是我和小伙伴聚会的首选地。
    它家很多网红都打卡过,卤菜➕油泼菜➕甜品饮料➕童年小吃,锅底也是麻辣过瘾🌶果然排队也值得呀👏👏
    .
    【撑头霸道排骨】
    排骨是提前卤过的,敲大一块,锅里稍微煮下就很好吃了,大口大口啃肉肉贼过瘾!
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    【油条虾滑】
    油条和虾滑也能组合在一起,新鲜有趣🤔油条是脆脆的,里面的虾滑QQ弹弹,奇妙的组合,口味还挺独特的,味道丰富🥰
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    【特色油泼系列】
    一定要来上几盘,油泼鳝鱼丝、油泼黄喉丝没有一点土腥味!火锅涮一下丝滑入味😋嗦起来很爽
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    #成都火锅 #撑头火锅 #成都探店 #成都必吃榜 #网红火锅再打卡

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  • 菜品独特创新,锅底味道香浓,这个是我对亲民的社区老火锅撑头火锅的印象。他们家隔段时间就会推出稀奇和我没有吃过的菜品。我也经常会抱着学习的态度去撑头哈吃哈胀!
      
          小伙伴是撑头的铁粉。很早就告诉我,撑头即将在他们家楼下开店。笑西了!一开门营业,就拉着我来吃他们家著名的油泼系列!

          🔥撑头火锅(新华公园店)
          📍双林北支路216号

          新店面积更大,更宽敞,位置也多了。还有一个大包间,洋气的很!装修风格继续保持了老店的风格,有点怀旧风,有点工业风。整齐简约。

        这一次,我在撑头发现了新大陆!个个都喜欢,最喜欢的是第一个!

         🥒【干黄瓜】,吃火锅几乎不吃素菜的我,一口气吃了两份!真的太好吃了!口感有点想干贡菜。味道比干贡菜好,有很浓郁的黄瓜味道和清甜味。吃火锅的时候来一份,清爽无比。一份的份量很多!特别好吃过瘾。

           🧈【油条虾滑】,一款小吃。等上锅上菜的时候吃。油条包裹着虾滑,在锅里一炸,油条外皮更酥,咬上一口先酥脆后Q弹。味道好极啦!

          🫔【竹荪蟹子鱼豆花】,以前吃的是竹荪虾滑。包蟹子鱼豆花又是老板的新创意。煮好以后的竹荪圆滚滚的特别饱满特别可爱。咬一口蟹子爆浆。比虾滑还要Q弹。

          🍡【电烤肉串】这就是小时候的记忆呀,吃过发现和记忆还是有差距。撑头的电烤肉串个头更大一些,吃起来更香。😄😄😄

          🥟【鲜虾云吞】直接丢下锅,浮起来就可以吃了。可以搭配油碟,还可以撒点海椒面做成干拌抄手。里面有一整颗虾仁和爆浆的蟹子,一份根本不够吃!

         【油泼鳝鱼丝】和【油泼腰花】每次必点,丝丝更入味,口感更无敌。相当有魅力。

          吃到最后,一定要加一份冰汤圆,很好看开始都舍不得吃。酸酸甜甜的搭配火锅很完美。

          又是在撑头哈吃哈胀的一顿!新菜我都很喜欢。尤其是那一份干黄瓜,如果老店没有,我再来新店体验,下盘继续!

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  • 撑头的夏日新品!太会了
    杨梅冰汤圆一糖渍番茄 爆打杨梅
    每个都击中我的味蕾,那当然得全部安排上!
    水泥墙面、红砖蒸围栏、霓虹灯牌
    市井江湖气十足,沉浸式吃重庆火锅
    地址;撑头火锅(双楠店)广福横街42号附11-12#舌尖上的当地美食 #翻山越岭重庆火锅 #美食探店 #排队也要吃的火锅 #重庆美食

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  • 闺蜜说他家楼下的这家火锅好吃
    心心念念了好久.今天得空了
    约闺蜜一起来打卡‼️
    满满的市井风.烟火气浓郁💯
    -
    ♨️油泼系列
    招牌必点特色菜
    油泼鳝鱼丝、油泼腰花、油泼黄喉丝
    油泼脆舌等……都是切成丝✅
    再淋上热油.麻辣鲜香
    下锅煮一会.巨巨巨好吃😋
    ·
    ♨️霸道排骨
    特色菜必点.超大一块 
    店员说拿起来直接啃
    蘸上辣椒面🌶️肉质紧实有嚼劲
    大口吃肉就是爽👏👏👏
    ·
    ♨️甜品饮料🥤
    店里的甜品饮料也是一绝
    糖渍番茄🍅和杨梅子冰汤圆
    小时候的味道.糯叽叽.不甜不腻
    解辣解腻.一口火锅一口冰.爽翻
    #网红火锅再打卡 #地道九宫格火锅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食

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  • 真的不想再去踩网红店的🕳️
    最近也去到了一些宝藏店 刚好五一节
    给大家搞个成都旅游攻略!
    全是本地人会反复去的店哈!无广‼️
    ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
    【撑头火锅】🍲
    本人每个月都会去吃的火锅
    不只是火锅很好吃!还有很多特色菜
    豆腐脑、电烤羊肉串、油泼菜、杨梅冰汤圆
    都是必点的!其他火锅店吃不到!!
    还有鳝鱼丝‼️烫火锅真的太绝了‼️
    爽嫩细滑!好吃到直接干两份!👍👍
    【包老板鸡蛋仔】🥚
    是成都唯1⃣️一家葡挞鸡蛋仔哦
    重点是口味很丰富!!超诱人!
    巧克力、香芋、肉松、抹茶….每个都好吃😭
    【Wehouse】(仁和新城店)
    属于成都西餐🍴天花板啦  平价又好吃
    本地人也会去的人气西餐厅👍牛排细嫩多汁
    环境很适合打卡拍照 像是在国外!
    【堂口TOWNCO PUB】(太古里店)
    可以DIY调酒的啤酒超市🛒
    现在有DJ hiphop说唱 氛围感拉满!
    晚上吃完火锅逛完太古里去这里
    帅哥美女聚集地 直接嗨到天亮🎉🎉
    【快乐加贝·面包商店】🍞
    碳水脑袋天堂!现烤面包 只卖当天!
    每一款都好吃到每天想去买!😄
    超有嚼劲 奶香味超足👍
    成都性价比醉高的日式面包
    葡式蛋挞只要0.99/2个‼️‼️


    #成都探店 #成都美食推荐 #成都旅游攻略 #成都酒吧 #成都西餐厅 #五一旅游 #成都必吃 #成都火锅 #成都吃客计划

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  • 五一来成都旅游的特种兵们,请准备好你们的512G好胃口!!
    .
    走一波成都我反反复复摄入的食物们⬇️
    ✔️ Wehouse(仁和新城店)
    成都可不是只能吃火锅的,这是我喜欢的平价西餐厅!意面、披萨、牛排………随便点都好吃。
    .
    ✔️堂口TOWNCO PUB(太古里店)
    这就是我在太古里的快乐老家,经常和朋友来吃饭喝酒,好耍很有氛围感。赛博风的环境我也很喜欢,很cool拍照很出片。
    .
    ✔️ 撑头火锅
    是一家本地人打堆堆的火锅,牛油锅底醇厚浓郁。店里卖的挑担子的豆花简直就是成都人的回忆杀。
    .
    ✔️府皇肥肠鱼
    宽窄巷子边边上的老店,锅底香浓,肥肠又大又糯,鱼肉鲜嫩细腻非常巴适。
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    ✔️快乐加贝
    可能是太古里周边最便宜的面包,味道是真的好。面包种类多,口感松软,甜度克制。
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    ✔️其他小吃&伴手礼
    红糖糍粑蛋糕,成都专属的限定口味!
    拿破仑、糖油果子、叶儿粑、玫瑰冻粑、三角粑、蛋烘糕……成都很经典的小吃糕点。
    闻酥院、宫廷糕点,便宜好吃的点心,当伴手礼带回家也不错。

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  • 听说科华路新开了一家炸街火锅店
    不仅有成都最全的油泼火锅系列菜
    还有挑着担子卖的现做豆花
    而且老板还自创了马蹄虾滑
    赶紧约着朋友来先吃为敬~

    🏠店名:撑头火锅(科华店)
    📍地址:科华北路60号附11-12 (SOHO 沸城旁)

    🌿环境
    有种现代叙利亚的风格,有很多炫酷的语句,市井味十足,充满烟火气,也有包间,无论是约会聚餐还是公司团建都非常适合~

    他家的锅底不仅牛油厚重,配料也十分丰富,不愧是正宗的重庆老火锅,这样的锅底煮什么都好吃😋,而且越吃越有味~

    👉👉点单推荐
    ✅特色油泼系列
    不得不说他家的油泼系列真的很全,油泼鳝鱼丝、油泼腰花、油泼黄喉丝、油泼郡把,每一道都食欲满满~

    尤其是油泼鳝鱼丝,超级好吃,提前码了料,放在锅里涮烫以后,更加入味,而且是去了骨的,可以直接当面条嗦着吃,麻辣鲜香的口感,爽翻天!!

    ✅招牌虾滑系列
    我居然在这里实现了虾滑自由,芝士虾滑、烧椒皮蛋虾滑、蟹子虾滑,还在老板自创的马蹄虾滑,每一款都惊喜满满~

    重点说说这个马蹄虾滑,还是第一次听说有这样的组合,在锅里煮过后,鲜嫩爽滑的口感,夹带着马蹄的鲜糯,真的很绝小

    ✅撑头霸道排骨
    超大一块排骨,提前卤过的,卤香味十足,可以直接吃,也可以在红锅里煮一下,麻辣中带着卤香,味道更加~

    ✅特色老成都现做豆花儿
    服务员店内挑着担子卖,瞬问有种回到小时候的感觉,现做的豆花,特别鲜嫩,忍不住交炫两碗~

    最后再来一杯店内特色饮品,冰冰凉凉,解辣解渴,吃火锅必备💯💯💯

    总得来说,这家社区火锅不仅菜品新鲜,种类丰富,性价比还非常高,加上新店开业,优惠多多,非常值得一试

    #美食日常
    #美食探店
    #火锅

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  • 这家火锅店真的很撑头!
    😃人均才60r,是资格地道的重庆火锅风格
    菜品更是一个比一个惊喜‼️
    老板每天早上全手工炒料、备菜真的很用心!
    -
    📮撑头火锅(双楠店)
    📍广福横街12号附11-12
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    店面装修真的很简单,有点🧱废墟工业朋克风的感觉。
    晚上可以把桌子摆到Gai沿上,吹起晚风涮起火锅,成都人太会享受了!
    -
    ✅红油锅底
    锅底一端上来就闻到很香🔥
    加水之前看得到牛油都是手工炒制成翻砂的鱼籽装!很重庆很资格!
    ‼️最好吃的吃法就是原汤➕蒜泥,其他啥子都不放!
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    ✅撑头秘制甲鱼
    我还是第一次在人均几十的重庆火锅店里吃到甲鱼,28r一只的价格很亲民
    提前秘制煮熟甲鱼,煮出来超入味!😋裙边是最爱!
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    ✅撑头霸道大排
    手膀子那么长的精排,也是提前卤煮好了的
    可以直接蘸干海椒面啃,也可以让服务员剁一下煮火锅!
    -
    ✅油泼鳝丝
    鳝丝很新鲜,都去骨成丝,伴着油泼辣子的香辣腌味,很有特色!特别是蘸干碟!
    -
    ✅鱼豆花
    一定要点这个!!!比虾滑好吃一万倍!
    又嫩又Q弹,还巨入味!鱼籽也是脆ber了
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    ✅鲜虾云吞
    里面居然有一整只虾仁和虾滑!!!
    吸收锅底的麻辣后,虾仁仍然鲜甜脆嫩
    本来都放筷子的我,都又吃了三四个!
    -
    我们吃了两个多小时,锅底从始至终保持稳定,没有变咸发苦。而菜品更是一个比一个惊喜,就是属于那种吃过一次就会爱上的火锅店啊!

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  • 两个人点了那么多完全是因为菜品分量不足!用劵下来人均消费100+有一句说一句:味道还是可以的!可是评分为什么那么低?老板要找一下原因

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1-10 / 11条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥86(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 川味/重庆火锅 重庆火锅
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 广福横街42号附11-12室
  • 营业时间:营业中 11:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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