九漱·新浙菜(九溪店)

Jiu Shu ZHEJIANG CUISINE  

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  • 12条点评 | 写点评
  • 【环境】处于九溪景区,吸氧的好去处,拍照也很出片😄【口味】把随处可见的食材做的与其他餐厅不一样,鹅肝也变换了姿态,上一次来尝试了...

    来自 杨枝甘露去西米 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

意大利黑醋叉烧 , 主厨牛肉 , 核桃鹅肝 , 椒香脆皮乳鸽 , 九漱山楂包 , 低温烧椒大连鲍 , 夏日莲子拆蟹肉焗 , 辣卤东海目鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(12条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 【环境】处于九溪景区,吸氧的好去处,拍照也很出片😄

    【口味】把随处可见的食材做的与其他餐厅不一样,鹅肝也变换了姿态,上一次来尝试了他们家的核桃鹅肝,这次的葫芦鹅肝不同的口感也是别有一番滋味;采用了旁边富春江的手钓白条,胶质感更足,佐以浙江特色的绍兴霉毛豆以及鲜椒,呼应了新浙菜的创新;餐后的甜品更是点睛之笔,枇杷的甜,葛仙米的滑,枇杷冻的Q弹,三者巧妙的融合在了一起,冰凉的触感以及枇杷的香气在舌尖绽放。
    【服务】点餐时,服务员不仅对菜单了如指掌,还根据我们的口味推荐了几道特色菜,每一道都让人赞不绝口。用餐时,每一道菜品都为我们具体介绍,在不知不觉中,已经更换了骨碟和餐巾,续上了饮料,每一个小细节都照顾得无微不至且不打扰,只在适当的时候出现。

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  • 【口味】个人看法,菜的口味风格自成一派,融合各式江南等地元素,整体都是好吃的。

    【环境】随处可见花艺,园林,难得一见的是用心,进来时门口遇到工作人员在园儿里浇水,认真的摆弄着插花。

    【服务】从进店入座到最后和我们道别服务者温馨体贴,恰到好处的关怀距离,值得点赞回味。
    两人简简单单一餐,一道牛肉,一道蛤蜊菜心,一道白菜炖豆腐,吃得非常满足。

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  • 九漱新浙菜是一家在九溪附近的餐厅,环境不错的,老锅仔里面有土饼就是糍饭糕…

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  • 杭州美食-生日可以预约九溪这家中餐厅
    🤗简介
    这是一家在景区附近.非常安静有格调的浙菜中餐厅!氛围很幽静.菜品精致.人均四五百.适合来庆祝纪念日/生日.也适合私人商务会面
    🅿️【停车】
    马路上一溜全是靠边停的车.估计停了长达1个多小时.也不知道拍不拍照.保险起见还是开进景区.假期期间人超多要小心慢行.餐厅对面社区院里就可以停.当然景区车位费巨贵.好像30元/小时.还好在餐厅吃饭可以领停车券!
    🏠【环境】
    独栋的房子.小院儿布置的像民宿.可以在院里坐坐.推荐提前1小时到后面茶山散散步.呼吸新鲜空气.欣赏下夕阳.附近白塔公园也可以拍拍照打卡一下
    🍲【菜品】
    价格确实不便宜.贵的和便宜的要搭配着点.不然很容易超心理预算.同类的菜品尽量不要重复
    👉推荐
    ✅意大利黑醋叉烧
    巨好吃.肉质厚实又软嫩
    ✅黑松露鲍鱼焖饭
    是招牌.单道菜就很贵.鲍鱼太大了.口感很无聊.个人不太喜欢.饭确实是好吃的
    ✅脆皮乳鸽
    虽然便宜.但是我建议别点
    ✅主厨牛肉
    也是招牌但是太贵了
    ✅石锅豆腐
    是我个人推荐的必点菜.第一次吃海胆版本的很鲜.最绝的这家是用了老豆腐.很传统又扎实的味道
    ✅开心果焦糖布丁
    甜品可以点.非常非常好吃!
    ⚠️【注意事项】
    记得要提前📲电话预约.尤其是靠窗的位置很难抢!
    📍详细地址
    🏠九漱(九溪店)
    💰468/人
    📍杭州市九溪徐村86号
    #餐厅推荐 #氛围感餐厅 #杭州美食探店 #浪漫约会餐厅 #宝藏餐厅分享

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  • #小鱼探店#
    📍九漱
    杭州,九溪徐村86号
    🍴2024秋季餐厅周

    被乳鸽惊艳到的一家餐厅,太太太太好吃了!绝对是为了这一道菜有兴趣再来吃的一家餐厅。

    本来还想吐槽上菜顺序很迷,怎么前菜还没来第一个先上乳鸽了,但是这乳鸽烤得也实在太太太好吃了吧。本来看到菜单我还觉得乳鸽嘛也就这样,普普通通的菜单搭配,哪想到怎么那么好吃。端上来新鲜出炉,皮烤得极其酥脆,一口咬下去真是毫不夸张的满口留油,太香了!!肉调味也极棒,咸味适中,肉质丝毫不拆,里面的也完全烤入味了!绝对是我目前吃到过的TOP1的烤乳鸽,啃完鲜迷糊了[抱一抱][抱一抱][抱一抱][抱一抱][抱一抱]

    前菜里比较出众的是秋葵鹅肝卷,非常清爽的调味;糖醋比目鱼也炸得很酥脆,甜口调味很好,哪怕平常我不太喜欢吃炸鱼和糖醋口的这类的也依然觉得很不错。

    主菜里另一道很惊艳的是酸萝卜水晶粉,酸辣口调得及非常入味和上瘾,简直是米饭杀手🤣鲜美度可以直逼沙蒜豆面。

    其他的菌菇汤和陈皮白玉蒸大虾相对比较普通一点,陈皮和虾搭配蛮有意思的,但感觉虾剥了壳再蒸鲜味有点流失了,略可惜。

    甜品也很惊艳,尤其是板栗雪燕酥饼,一吃就知道是现烤,酥皮油润度和酥脆度都刚刚好,板栗馅调的也是甜度适宜。
    #美食林餐厅打卡 #当地才能吃到的美食

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  • 🌈端午节与朋友小聚,来到了这家九溪景区内的浙菜店😎,去的时候刚好傍晚时分,周边景区人流回潮,人山人海,与人群逆流而上的我们,抬头就看到了五云山 的门楼,隐在门楼之后就看到【九漱】的店招,颇有一种“养在深闺人未识,天生丽质难自弃”的感觉[StarEyes]。
    🌈一走进九漱,就被庭院的野趣、纷繁的鲜花、古朴的建筑所吸引👩‍❤️‍👩
    🌈春末夏初,绿草繁花长得分外旺盛,走上去的盘旋楼体以及包厢延展出来的景观露台,拍照超级出片,让人不由得深深呼吸,感觉到了来自心灵深处的放松[Cute]
    🌈服务很贴心,每个包厢设置一个专属管家,会在每一道上菜的时候详细介绍菜品、做法甚至食材,中途会不定时来换餐盘和添加茶水,润物细无声的服务,让人很舒心[Angel]
    🌈四个人点了绍兴老酒熟醉老虎虾、火腿冬瓜老鸭汤、果茸麻酱茄子、主厨牛肉、清蒸笋壳鱼、鲜莲松露油拆蟹肉焗…整体味道都超级赞,对得起这个环境这个价位[Tiptop]。
    [Heart]强烈推荐【绍兴老酒熟醉老虎虾】,整盘上来的时候,虾头和虾身是分开的,但是形状体态还是非常完整,一口咬下去发现竟然已经全部将外壳去除了[StarEyes],我们只需要静静地享受醉虾的鲜甜和淡淡的回味无穷的绍兴老酒那丝回甘[Love]
    [Heart]【主厨牛肉】,外层有一点点焦香,但是内里肉质却很鲜嫩软烂,香甜可口非常好吃[Kiss],还有点缀的枫叶原本以为是剪下来真实的叶子,没承想却是用米浆做的甜食,可食用,真的太可了[Yeah]。
    [Heart]【鲜莲松露油拆蟹肉焗】,这个季节荷花初绽,没承想在这家店竟已能吃到新鲜的莲子了[LikeUU],软烂鲜甜的莲子引得我们一众的喜爱🤩。蟹肉一丝一丝的,裹挟着莲子、松露及自身的鲜甜,真的是刷新了我们对鲜美的认知💪。
    🌈在美食和美景的陪伴下我们几个人度过了一个美好的假期和美好的夜晚🌺。
    [Heart]周边景点:五云山、 九溪烟树、 六和塔 、云栖竹径 、杭州宋城 、钱塘江 、杭州龙坞茶村 、之江国家旅游度假区、浙江大学(之江校区) 、十里琅珰 [Clap]

    #当地才能吃到的美食 #小众发现社 #周末去哪儿 #休闲好去处 #浪漫约会餐厅

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  • 人间四月天春天的杭州太美了
    在西湖边看夕阳 就餐 下午茶
    享受松弛的生活状态是细碎的浪漫
    本地人给大家安利几家!
    .杭州西湖柳莺里酒店
    地理位置非常nice就在西湖边
    不会人挤人 下午在西湖边下午茶
    看湖上泛舟 品茶观园
    晚上去闻莺厅感受江南风味
    鲍鱼捞饭 羊肚菌时蔬拼盘 精致又美味
    吃完还可以在隔壁园林散散步
    . 九漱
    九溪附近的餐厅 环境很不错
    喜欢这种感觉的姐妹可冲 餐食比较精致
    拍照很出片
    . 沃夫冈牛排馆 Wolfgang's Steakhouse(嘉里中心店)
    在市区的高级感牛排馆
    约会很适合!氛围感 微暗灯光 微醺 刚刚好

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  • 九溪对于西湖来说
    是个蛮热门的点
    很多人喜欢去九溪徒步
    但也苦于不知道吃什么
    这次去偶然发现了九漱
    一家宋式庭院餐厅由古建筑改造而成菜品主打本帮菜
    环境很清净悠闲
    店里包厢很多
    也有很多散坐
    适合约会或者聚餐
    菜品很精致
    用材都很新鲜
    人均性价比还挺高的~

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  • 这家店环境还是很不错的,
    味道也很OK,
    定价略微有点高,
    但是我记得还是可以接受,
    毕竟环境在很舒适,
    服务也很到位。
    宴请朋友和家人都很合适。
    夏天蚊子特别多,这个要当心,
    可以早点来,
    赶在有太阳的时候在室外走一走,
    很舒服。
    我能清晰的记得我每一个家里的样子,
    即便时光荏苒,
    我仍然能够回忆起每个角落里放着什么东西。
    只是有些东西我再也找不到了,
    不是因为我不记得把它们放在了哪儿,
    而是我真真的把它们弄丢了。
    我们常常突然想起某件东西,
    却会因为找不到,最后发现丢失了它,
    而感到深深的遗憾与惆怅。
    进而触发许多和它相关的记忆,
    一并涌现出来,
    而我只愿那些记忆伴随出的美好能够被我牢牢记住,
    至于东西在不在身边,
    #当地才能吃到的美食 #美食旬味会 #我的深夜食堂 也就自然显得没那么重要了。

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  • 在九溪山林间发现的一家宝藏餐厅,不管是就餐环境还是出餐水准,都很惊艳。

    徒步完,拖着疲惫的身体,走进久漱的小院子,享受一场舌尖上的盛宴。


    #美食寻味记 #当地才能吃到的美食

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1-10 / 12条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥414(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    融合菜 江浙菜 其他江浙菜
  • 电 话: 0571-86966566
  • 地 址: 九溪徐村86号
  • 营业时间:休息中 明天11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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