Black Burger黑汉堡(中山中路店)

Black Burger

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之所以知道这家美式汉堡店，就是因为周边朋友们两极分化的看法，一个说比较难吃，另一个说非常好吃，听得我好奇心发作之余，忍耐了两天后找...
来自国师吃撑了的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

BBQ汉堡 , 蘑菇蛋牛肉堡 , 肉饼 , BBQ , 香酥鸡块 , 红薯条 , 芝士薯条 , 蜂蜜芥末鸡翅 , 墨西哥牛肉堡 , 美式薯角 , 夏威夷牛肉汉堡 , 猫王牛肉堡 , 苹果气泡酒

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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4/5分: 口味 4.0; 环境 4.0; 服务 4.0

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国师吃撑了

口味：4 环境：3 服务：3 人均消费：70元
之所以知道这家美式汉堡店，就是因为周边朋友们两极分化的看法，一个说比较难吃，另一个说非常好吃，听得我好奇心发作之余，忍耐了两天后找了个机会迅速来尝个鲜。

店面很小，一个不留神就容易错过；同样的，生意很好，高峰饭点时刻总是人满为患。一开始要占位置那叫一个折腾，后来就变成了可以去隔壁的酒吧里坐着吃汉堡，这点倒是不错。毕竟。。。没有叫号机器也没的领号，人一多，绝对会超级混乱。

环境方面没什么好提的，很简约的小餐馆，带上了一点稍许的美式乡村风。一共两层，一楼就餐区二楼厨房，前些天热的要死，冷气自然是不够足，坐着时间一长就开始热；好在现在天气凉快了，就没什么大问题。。。不，蚊子变多了，也是跪。

招牌的夏威夷汉堡自然是必点的，亮点就在于烤菠萝。菠萝不是新鲜的菠萝，而是糖水菠萝，质地更柔弱，炙烤的微微带着点烟火气息。再配上了一小点生菜和切成丁的甜菜根，足够的蔬菜和水果让中间的牛肉饼吃起来不会太油腻，而菠萝更是让肉饼增添了热带水果的气息。

汉堡的虽然看着有点小，但是吃着很管饱。可能因为小店的关系，炙烤汉堡肉的火候不够，导致汉堡肉的外层没有想象中该有的那种焦脆口感。好在内里总算锁住了汁水，让肉饼吃起来不柴，浓郁的肉鲜滋味吃着很有感觉。

而另一款猫王汉堡，则是在跟夏威夷汉堡相似的基础上，菠萝换成了花生酱，甜菜根换成了香蕉，而又多了烤培根。这款吃起来相对更加腻一点，没有明显的汁水感。

但是各有各的喜好，猫王汉堡的口味就是倾向于这种，而自制的花生酱，更是把这种浓郁的口感发挥到极点。对花生酱非常满意，花生味儿浓厚，分量也够足，不爱吃花生酱的可能会觉得酱太多了，但真正喜欢花生酱的爱好者，只会有一种选择——老板，花生酱越多越好！

香蕉和花生酱的混合口感居然不错，因为超高热量的关系，这款比招牌夏威夷汉堡更管饱。顺带，汉堡配的黑面包，这种带着充足韧性的竹炭面包，跟花生酱肉饼一起搭配，口感也是颇感完美。

其实口感争议就在这儿，正统的美式汉堡，肉饼要更干一点，全熟口感，火候更猛，这家算是改良型的。但是纯粹的美式汉堡我不一定喜欢，倒反是这家挺对我胃口。

这顿最大的遗憾，应该就是经验不足，没有点上一杯马天尼苹果起泡酒来搭配汉堡，下次再来试过好了。临走前看到来了一对情侣，没点汉堡，只点了两杯苹果起泡酒+一叠烤菠萝，这姿势还真浪漫~
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2017-09-19 详情举报有用（2）

lucky兮兮🌼

👉会爆浆的手作黑色汉堡，你吃过吗？

🉑️汉堡届黑老大，杭州超热门的手作黑汉堡，我终于打卡了。它们家的汉堡是现做现烤的，点餐后要等上10多分钟。

👉招牌夏威夷汉堡：
✅看看这个头，是我的半张脸大小，超厚的澳洲安格斯牛肉肉饼，鲜烤菠萝，培根、生菜等，用章鱼汁做成的黑面包夹住看着就很满足。趁热大口吃，酸甜鲜香，层次丰富最绝的是，牛肉饼会爆浆哦~也太赞了。

💕再来上一份椒盐味的薯条，外脆里酥；手撕鸡胸肉沙拉，低卡新鲜。

✅对了，它们家的可乐是不限量的，喝完自己打就好，今天，是快乐而又不失营养的一餐呀！ #春天来啦 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂
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2022-02-27 详情举报有用（0）

邋遢的败家的小土豆

超好吃的黑汉堡，一言不合就爆汁，让所有杭州吃货疯狂，并且“黑”转粉，快来Black Burger。

地理位置：中山中路264号，靠近中山中路和开元路路口。店面不是很大，装修风格偏向于工业风，低调奢华。

招牌夏威夷牛肉堡套餐：精选原料，现点现做，超厚的现烤菠萝，充满浓郁的热带风情。里面除了牛肉，还有培根、还有美味的蛋黄酱，酸甜鲜香，咬一口，还会爆浆。趁热咬下，这扎实的快感，谁都抵挡不了。

除了夏威夷牛肉堡，还有手撕鸡胸肉沙拉和椒盐薯条，当然还有无限畅饮的可乐，hi，今天你吃“堡”了嘛？
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2021-11-24 详情举报有用（0）