渔歌和宴·原烹海鲜

Yugeheyan·yuanpeng Seafood  

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  • 🎊跟闺蜜来炫大餐,选了这家主打海鲜的餐厅。🌿门店空间大,进门左边是明档点餐,右边透明厨房。大厅散座和雅致包厢,都十分有格调。☘...

    来自 早早_晚晚 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

奶豆腐 , 鲍鱼焖猪脚 , 过桥老虎斑 , 帝王蟹 , 海鲜汇 , 椰香豆腐 , 芝士焗南瓜 , 小炒黄牛肉 , 网红卤鸭仔 , 渔歌水晶粉 , 老坛泡菜老虎斑 , 海鲜贝壳大拼盘 , 网红乳鸭仔

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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0/5分
  • 🎊跟闺蜜来炫大餐,选了这家主打海鲜的餐厅。

    🌿门店空间大,进门左边是明档点餐,右边透明厨房。
    大厅散座和雅致包厢,都十分有格调。

    ☘️雪菜烧鱿鱼 
    鱿鱼圈Q弹滑嫩,搭配雪菜的酸辣爽口,让人爱不释口。

    ☘️芝麻吊烧脆皮鸡 
    外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,每一口都能感受到芝麻的香气和鸡肉的鲜美。

    ☘️茭白毛豆烧小虾 
    小虾肉质紧实,搭配茭白和毛豆的清新口感,好吃又有嚼劲。

    ☘️还有椰香奶豆腐、脆皮缸豆饼和水果等,也十分不错。

    💐他们家还有不少优惠套餐,适合朋友相聚或者商务宴请!

    📍渔歌和宴·原烹海鲜
    🏘️绿汀路21-28号西溪堂商务中心2幢

    #假如在杭州不知道吃什么 #这周末city不city#杭州城市玩乐清单#集拼图记生活 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅

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  • 🆑印象中未来科技城那边一直是美食荒漠,自从五号线开通以来,那边吃的越来越多,有着新“宇宙中心”的称号,还真有点羡慕在附近上班的打工族们。
    偶然的机会,发现一家高档海鲜餐厅——渔歌和宴。全店以海鲜为主角,以“蒸”为主的古法烹制让新鲜的食材与技艺争相辉映。

    🏠店名:渔歌和宴·原烹海鲜
    🌴位置:绿汀路21-28号西溪堂商务中心2幢
    🚘公交:地铁5号线创景路C口出
    ⏰营业时间:11:00~14:00 17:00~21:00

    🍀环境:上下两层楼,大小包间卡座都有,满足各种用餐人群的需求。一入门左手边是明档点餐区,水台里摆放着各种生猛海鲜,青蟹、帝王蟹、象拔蚌、鲍鱼…应有尽有🦀🦑🐠🦐。右手边是家常菜系及明档厨房出餐口,所有佳肴新鲜食材可见,每一步制作全都是透明化完成,吃着安心放心。午餐时间段来店里,大堂已经坐得满满当当,二楼还有多个大小不一的包间,人多用餐,建议提前预约。

    🍽菜品:主打原烹海鲜/追求食材的品质

    烫手昆明乳鸭仔:选用云南昆明养殖18天的乳鸭仔,每只不超过一斤重,像这么小的乳鸭,只能全手工宰杀,空运到店,即点即烤,皮焦肉嫩一个人可以干掉一整只。

    老坛泡菜老虎斑:店里的招牌菜之一,现场当面烹制,仪式感十足。足量千岛湖杂鱼用山泉水熬煮6小时再加入贵州高山防空洞窖厂空运而来和宴的菜泡菜,泡菜的酸味来源于水果自然发酵的果酸,文火慢炖2小时,要经历数小时才能成就一碗浓厚芳醇的打底高汤。老虎斑的肉质白皙Q弹细腻,真是让人回味。

    沼虾:手掌般大小个头的沼虾,原味烹调,既锁住了食材的本味又保证了肉质Q弹,将“原味本色,回归自然”原烹的内涵体现的玲离尽致,搭配秘制蘸料,这一口虾吃的太过瘾了。

    膏蟹:品质上乘的膏蟹,其膏肥鲜美的程度丝毫不输给声名在外的大闸蟹。选用了鸡汁花雕蒸的做法,上桌的刹那,酒香、鸡油香、蟹香、肉香倾涌而出,大块的蟹膏实在叫人满足!

    海胆肉蒸鸡蛋:“双黄齐下”,鲜的独领风骚,嫩滑的蒸蛋一口让人欲罢不能!

    海鲜然是主角,但冷盘(椰香奶豆腐、香茅酱拌鸭掌、九年百合…)、家常小炒(虾皮炒有机小土豆、鱿鱼干煨小野笋…)与主食也毫不逊色,菜品的每一个份子都渗透到骨髓,时而细腻,时而明艳。

    适合:朋友小聚/商务宴请

    欲说还休,最后将“蒸蒸日上”四个字送给渔歌和宴.原烹餐厅,做大走远。

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  • 真是妙物
    分明是质朴的食材
    却幻化出了妖娆的香
    勾的人心里起了涟漪

    一口入喉
    有人尝到的是诗句
    有人尝到的是旋律
    有人尝到的是风景

    【美食攻略】
    详细地址: 渔歌和宴·原烹海鲜(海创园店)

    交通攻略:自驾

    营业时间:午餐11-14点,晚餐17-21点

    推荐菜品:

    「渔歌和宴·原烹海鲜」
    江南的春天似乎就是从吃鱼开始的!渔歌取的都是当季新鲜的食材!

    「老坛泡菜老虎斑」鱼肉即有婀娜多姿的鲜美,酸菜又有放荡不羁的野性,尝一口,舌尖立刻春心荡漾了!
    「九年百合」吃的就是原原本本百合的真味,不需要再添加任何调味,百合自身的清甜包裹住整个口腔,脆生生的口感要挟了味蕾,春天的寻味或许就在一口香甜里!

    餐厅环境:

    渔歌和宴
    借几分诚品的风雅
    菜色没有太多花哨
    但是每一道都精致到骨子里
    脱胎于传统中式菜色
    又融合了现代时尚的韵律

    人均消费:300元

    餐厅总分:10分

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  • 🌐食材新鲜,汤料地道
    🔆环境雅致,服务周到
    ✅包厢很大,茶道养眼

    💁‍♂️每一道菜都精致到了骨子里——

    🔹想吃地道新鲜的海鲜大餐?!
    🔹你在海创园附近?!
    🔹那就到四渔歌和宴·原烹海鲜吧!

    -
    🍲【招牌老坛泡菜老虎斑】:
    精致步骤:
    ✔️伞足量的千岛湖🐟杂鱼,佐以山泉水,足足熬煮6小
    时之久!
    ✔️再配上空运自贵州高山防空洞窖厂的地道泡菜,泡菜
    的酸味来源于水果自然发酵的果酸,并用文武火再炖上
    2小时。
    ✔️整整8个小时!成就一碗碗浓厚芳醇的🥣打底高汤。
    ✔️先喝汤,再吃鱼,是这道老坛泡菜鱼的正宗吃法。

    -
    🦆【烫手昆明乳鸭仔】:
    精致步骤:
    ✔️选用云南昆明养殖18天的乳鸭仔,每只不超过一斤
    重。
    ✔️因为乳鸭仔小,只能全手工宰杀,然后空运到店,即
    点即烤!保证食材的色香味俱佳,趁热吃,入口即化的
    美妙享受。

    -
    🍵 【私享手泡茶道】:
    精致步骤:
    ✔️在豪华大包厢里,珠圆玉润的💁茶艺小姐姐,会为客人
    提供专业的茶道表演。技法娴熟,摇曳生姿,伴着缕缕
    青丝和茶香弥漫在包厢里,在等待美食的过程中也是一种感官的享受。

    🍲🦐🦪🍣🫕🍜

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餐厅信息

  • 人 均: ¥254(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    海鲜
  • 电 话: 0571-86207979
  • 地 址: 绿汀路21-28号西溪堂商务中心2幢
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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