石居酒場·日式料理

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浓郁的东瀛印象石居酒场·日式料理大抵是被这里浓郁的东瀛印象所深深吸引，那一年的京都，幕色渐临，红枫晕染了半城灯火，与这眼前的光影...
来自添喜lucklily 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

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添喜lucklily

浓郁的东瀛印象石居酒场·日式料理

大抵是被这里浓郁的东瀛印象所深深吸引，那一年的京都，幕色渐临，红枫晕染了半城灯火，与这眼前的光影，竟是这般的相似。还有场中那一堆堆红色咕噜圆的达摩、招财猫、林林总总的玩意儿，催生着回忆……若要溯源，达摩乃是我国禅宗的始祖，禅宗在镰仓时代从中国传到日本，受到了武士阶层的极大尊重，日本著名哲学家铃木大拙在《日本的灵性》写到：“禅宗的传来是点燃日本灵性的机缘”。

日式的会席料理，正是需要在这样的一种气氛和格调下优雅的进行。

会席料理需要提前预定，应季而食，应季而烹，每天厨师长都会根据当天的食材给客人安排套餐，所以每一位客人吃到的菜品也是不固定的，用餐的过程会有一种“拆盲盒”的惊喜。

前菜三道精致的三小碟，非常的爽口，落入海藻的蟹丝带着清甜，日式豆腐里有着芝麻香。

刺身三点金枪鱼拼三文鱼和希鲮鱼，边上配有生磨的芥末。

之后是芒果沙冰，正好是餐中的一次调和，清解了一下味蕾。

接下来上的汤物，蟹柳与虾肉制的丸汤，自然出鲜。

烤物是秋刀鱼，经过腌制过秋刀鱼完全不腥，肉质肥厚，刀解得使之基本无刺，上面撒了芝麻，口感香酥入味，

寿司三贯这个季节用到的寿司的米饭是冷的，但是松软喷香，拿捏得当，取量适中，盖着的鱼片很厚足，吃起来非常过瘾。

主食和例汤今日份主食是牛肉乌冬面，汤是味噌汤，乌冬面本身就足够鲜美料足了。

甜品提拉米苏、日式大福、果味冰霜，冰霜可以最后，真的非常的解腻。

包厢服务非常的贴心，细致入微。

包厢是改良版的中式塌塌米，“坐”着非常舒适，隔音效果非常好，可以静逸安心的细心品味，用餐氛围极佳。而且意外的发现包厢的设计非常的精巧，包厢与包厢之间的移门是可以打开的，移门打开后就是大开间，可能接待商务宴请或是聚会宴请。

店名：石居酒场·日式料理

营业时间：11:00-14:00，17:00-22:00

地址：解放路108号（杭州中维香溢大酒店二楼）

交通指南：附近公交车站”官巷口站”，地铁站“万安桥站”，自驾可以停车至酒店停车场，用餐可免三小时停车费。
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2021-06-19 详情举报有用（0）

sunday麻蜜

朋友在一起的周末，不免想来一顿精致的日本料理，如果还有和服体验的话那是再好不过了呢～别说还真有这么一家日本料理店，能够一次满足我的小愿望。

刚抵达石居，不觉就仿佛穿越了一般，一整面墙的日式黄昏灯笼，入门口的枫树，还有那么多可爱的达摩娃娃。

石居招牌芝士卷：芝士卷一口下去的滋味简直是太赞了，口感鲜明，让芝士的咸香在嘴里绽放开来。

刺身拼盘：摆盘精致、食材新鲜，品种丰富，享受来自大海的馈赠。

招牌寿喜锅：料足味美，尤其爱里面的泡菜豆腐。

用餐完后还可以体验和服换装，还可以自由搭配配饰，美美的拍照片了呢～
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2021-05-04 详情举报有用（0）

喵喵喵老师

怕冷的喵冬天裹紧大衣出门也是瑟瑟发抖，进到室内赶紧点一锅咕噜咕噜的寿喜锅才能让整个身体温暖起来。看着汤在锅里翻滚就是件很有幸福感[Love]的事情呀~ ————————店铺信息———————— 店名：石居酒场·日式料理位置：解放路108号（杭州中维香溢大酒店二楼），疫情期间只能从酒店正门入 [薄荷]环境：从装修就能看出，老板是把这里当成自己的小世界来装的。从进门到包厢，到处放满了各种日式人偶娃娃和摆件，把同行的有收藏爱好的姐妹馋坏了，恨不得全兜起来带走。走到底还有一方小天地，可以闲坐、品酒，太安逸了。悄悄告诉你，店里还提供免费的和服试穿拍照。原本以为只是简单的浴衣款，和服多贵呀，结果发现老板是真喜欢，不仅有各种花色的漂亮和服，还有成套的配饰和内搭，是个讲究人[Clap]。「招牌寿喜锅」配菜量足，满满一大锅，连喵最喜欢的豆腐也超大块。主菜和牛，还有新鲜的鸡蛋液。和牛很嫩，一烫就熟，在打匀的生蛋液里一蘸，太美味了。汤底滚得快，容易煮干，按桌边服务铃就可以来加汤了。「石居招牌土豆泥沙拉」难得吃到打得这么厚实的土豆泥，厨师也是实在人呢。还贴心配了俩小勺子，挖着吃有种在吃冰淇淋的感觉。「招牌脆香芝士卷」芝士满满，还有黑鱼籽，高热量算什么，一口一个解决掉才是对美食的尊敬。「招牌唐扬炸鸡块」鸡块面粉裹得很少，都是真材实料的鸡肉，带一点软骨，搭配沙拉酱。不过要趁热吃，拍完照冷了就不好了。藏在酒店里面，不是特意找过来的话也不知道这里有家石居酒场。倒是给了喵这样喜欢的安静的人一个好去处。等天气热一些再来试试和服吧~
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2021-04-13 详情举报有用（0）

咸鱼小饼干

这家居酒屋周末生意还是挺好的
还需要预约～
我是真的同学的光去蹭饭的hh
整体下来的话寿喜锅真的yyds
三文鱼切得挺特别的～
就是上菜稍微有点慢..
还有包厢好像感觉挺好的，下次去试试～
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店名：「石居酒場·日式料理(解放路店)」
位置：杭州市解放路108号酒店2层
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餐品：
「招牌寿喜锅」
天气有一点点寒的时候，来一个寿喜锅还是非常的
这家的泡菜味道感觉还不错，所以汤我们也喝了好多hhh
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「厚切三文鱼腹」
浙江的三文鱼是厚切成了像齿轮状的感觉，还蛮特别的
这个厚度就让人感觉一本满足～
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环境：
门口的话，拍照环境和道具都很[OK]座位后面也都有小装饰～
有四人小桌子和包厢，周末中午过去基本坐满了，要去还是要早点～
里面好像还有一个酒吧的感觉
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服务：
服务态度是好的，就是上菜拿东西的确有点慢
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：sony a6400
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2021-04-05 详情举报有用（0）

火系姐姐

熏仔在杭州免费和服体验为你打开通往霓虹的
任意门

【熏仔美食攻略】
快来快来，
熏仔帮你找到了通往霓虹国的“任意门”！
疫情期间，
可以足不出杭
感受日式风情。
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推荐菜品:

Ω刺身拼盘摆盘好看，种类很多，Ω冰镇红酒鹅
肝正中熏仔的口感喜好，芳香浓郁。
仝烤物烤鸡皮，牛肉卷，啊，怎么那么多好吃的
肉肉，盐烤的日式串也太香了。

Ω泡菜肥牛锅冬天就必须来这么一大锅！酸辣咸
香，涮上片片肥瘦相间的肥牛片，记得夹上一点
泡菜一起送入口中，这个幸福感太哇塞了吧！

餐厅环境：就餐区是精致的日式居酒屋风格，
每一间包厢都是用川流的名字命名的。门口外的
走廊也布置了好几个适合拍和服写真的场景，让你瞬间走入了日本街头的和风美景中。

▲餐厅服务：免费体验和服争免费体验和服！店
里提供独立的和服更衣室，还有头饰，和面具
油纸伞这些拍摄道具呢。如果你不会穿，店员也
会很仔细的帮你穿上哦。
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原来穿着和服行走在“日本街头”
是这么浪漫的感觉~
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2021-01-13 详情举报有用（0）

sunday麻蜜

朋友在一起的周末，不免想来一顿精致的日式料理，如果还有和服体验的话那是再好不过的呢～别说还真有这么一家店能够一次满足我这个小愿望。

刚抵达石居料理·日式料理店，不觉就仿佛穿越了一般，一整面墙的日式昏黄的灯笼灯，入门口的枫树……感觉还没有进入门店就已经想好等一会儿要如何拍照了。

步入门店，又不自觉地被映入眼帘的各式各样的达摩娃娃所吸引了，还有那些可爱调皮的狐面面具。
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朋友在一起总是欢声笑语，而不一会儿菜品就上齐了。
「石居招牌芝士卷」芝士卷一口下去的滋味简直是太赞了，口感鲜明，让芝士的咸香在嘴里绽放开来。
「刺身拼盘」摆盘精致，食材新鲜，品种丰富，享受来自于海洋的馈赠。
「招牌寿喜锅」越煮越香的寿喜锅，料足味美，尤其爱里面的泡菜和豆腐，汤都喝了好几碗。
「铁板海鲜炒饭」主食类中的佼佼者，米饭和海鲜完美地融合。
「厚切三文鱼腹」新鲜看的见，文理清晰，口感细腻，一口一块鱼肉的感觉真的是太好了
当然好吃的菜品太多掰着手指头是不过来了～

用餐完毕后就可以姐妹们一起和服体验开始
每人可以选择一套和服
怎么样搭配发饰和服饰，店员都会耐心服务，帮你穿戴，就犹如美少女战士变身一般帮你完美“蜕变”。拿上你喜欢的道具（纸伞、面具等等）就可以开始和小姐们互拍开啦～

既能享用精致的日式料理又能“穿越”成为和服少女，真的是一个很不错的美食体验[爱心]
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2021-01-12 详情举报有用（0）

扬帆Josh

冬天吃日料的话，一定要去吃寿喜锅，
不仅有着火锅形式一样的仪式感，且特别的暖心。
我还是头一次在一家酒店里吃到这样的居酒屋性质的日料。
整体感观还算比较不错，店面比我想象的要宽敞，而且靠窗的位置视角真的不错。
而且其实值得一提的是他们家的炸鸡块是一绝~
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2021-01-07 详情举报有用（0）

扬帆Josh

酒店非常温馨的居酒屋，他们家炸鸡块据说巨好吃~ 店名：石居酒場·日式料理详细地址：解放路108号（杭州中维香溢大酒店二楼）交通攻略：49路/13路公交或地铁五号线万安桥D口步行900m左右~ 营业时间：周一至周日 11：30~14：00 17：00~22：00 推荐菜品：招牌唐扬炸鸡块：外酥里嫩，酥香的口感，确实很过嘴瘾~ 招牌寿喜锅：冬日里的寿喜锅，真非常治愈和暖人心~ 招牌土豆泥：清爽解腻，开胃清新~ 亮点特色：炸鸡块是灵魂，确实很不错，可以说来他们家必点的一道小吃~ 酒店里的餐厅居酒屋~确实挺有排场的~ 杭州探店｜杭州美食我来推｜杭州文旅｜网红打卡地｜杭州吃喝玩乐｜杭州人气餐厅｜杭州宝藏餐厅｜杭州必打卡｜杭州拍照｜
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2020-12-29 详情举报有用（0）

虎牙公举

【杭州美食探店‖爱了爱了!真的有种在京都吃日料的感觉!免费穿和服拍照】 🍱杭州居然还有享受美食时可以免费穿和服的日料店?!这是真的!这家在市中心解放路的石居酒场日式料理店强烈安利给大家! 🍱【探店体验】 🍘环境 🔸店的位置在香溢大酒店二楼，本来有个东侧门可以进的，现在疫情期间关闭了，只能从酒店大堂里进去坐电梯上，出了电梯就可以看到。 🔸一出电梯就看到从上至下的巨幅日式装饰布匹陈列在墙上，下方有细碎的白沙和日式石头灯塔，圆圆的木格拱门边用红红的枫叶🍁装饰，黄黄的灯笼营造出典型的日式风格。 🔸一进去，哇，琳琅满目，好多日式小摆件啊，配合着灯光、布饰、伞、灯笼等，还有几个穿和服的小姐姐，耳边隐约传来日文歌曲，恍惚间真的好像穿越到了日本京都的感觉! 🍘服务 🔸有榻榻米包厢，也有卡座，以满足不同人的需求。 🔸门口的服务员小姐姐态度很好很温柔，轻声细语的，注意到我在看穿和服的小姐姐，就跟我解释这里可以免费穿和服体验!一听到可以穿和服我眼睛就亮了!要知道年初我在京都特意去花了700大洋体验和服呢！😭😭我说：可惜我一个人，小姐姐说：没关系，我可以帮你穿，帮你拍照!哇！好感度顿时上升50%! 🔸可能因为是新店，吃客不是很多，居然给一个人的我安排了包厢，真是受宠若惊! 🔸服务员培训还是很到位的，每次进来都会轻轻敲门。上每道菜都会介绍一下。桌上有个按铃，有事情可以按按铃，马上会有人过来。 🍘推荐菜 🥢三文鱼：摆盘特别好看，切得很厚一片，蘸点醋加芥末入口，哇，肉质鲜美甘甜!芥末的冲劲瞬间让你眼泪汪汪! 🥢招牌土豆泥：一端上来，看这造型我还以为是冰淇淋!黄黄的小雪人似的顶着一撮晶莹剔透的鱼籽!一尝，怪不得是招牌菜，绵密的口感，入口即化!里面还有胡萝卜等的小丁丁增加了些脆脆的口感，再配上新鲜的生菜等，清爽开胃。 🥢招牌唐扬炸鸡块，油炸时间刚好，咬上一口，里面的鸡肉外焦里嫩，还冒汁出来，好吃得停不下来。 🥢招牌火烧寿司卷装盘很精致，3粒寿司卷整齐摆放，层次丰富，吃起来有点火烧的味道。米粒还好再紧实一些。 🥢饭后甜点，红豆没有特别甜，与冰淇淋相结合，甜而不腻。 📍【地址】解放路108号（杭州中维香溢大酒店二楼） 🚙【交通攻略】自驾的亲们可以事先联系店家，据说可以带泊车。坐公交或绿色出行前往的亲们要看清楚方向，解放路中间有栅栏拦着，如果你不小心走到对面了，那要绕好远好远的路才能过马路去! ⏰【营业时间】11:00-14:30 17:30-22:00 💰【人均】120元 📌【实用tips】 ❗因为是新店，和服都还是新的，要试穿的要抓紧时间去啊！ ❗这家不定期的会有优惠活动，关注一下，抢到优惠券的话那就太太太划算了!
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2020-06-15 详情举报有用（0）