大鸽饭(兴盛路店)

 

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  • 广州旅游推荐啥❓没想到!朋友们一致推荐【大鸽饭】米其林必吃❗果然名不虚传👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻[Happy]芋泥香酥鸽^这个做法...

    来自 泡芙任我行 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(15条点评)

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0/5分
  • 广州旅游推荐啥❓
    没想到!朋友们一致推荐【大鸽饭】
    米其林必吃❗果然名不虚传👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    [Happy]芋泥香酥鸽^
    这个做法据说只有这家🈶
    芋泥外皮像天妇罗,好酥脆
    里面鸽肉是烤好拆出来的,很鲜嫩
    [StarEyes][StarEyes]两种口感完美融合

    [Happy]鸡油菌鸽汤万年青^
    看着平平无奇,回味很甘甜鲜美
    万年青清火,正好🉑以解肉的腻

    🎁免费送了好几根漂亮的头绳🍬
    👧🏻爱了❤️仿佛是多年前的海底捞

    🏠店名:大鸽饭(兴盛路店)
    📌地址:兴盛路6号君茂广场3楼

    #如歌的旅程 #朋友圈被问爆的地方 #私藏神仙徒步线路 #当地才能吃到的美食

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  • 来广州玩耍当然要吃大鸽饭啦
    为了去广州塔玩耍,特地选了附近的店(兴盛路店)
    餐厅环境很好,乳鸽也超级好吃😋
    最后再来碗黑松露大鸽饭🍚简直堪称完美😍

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  • 鸽子届天花板!!爆汁乳鸽新店来袭
    鸽子界老大新店终于开业了.
    以后珠江新城又多了个吃饭的好去处
    除了一直的招牌之外这次还多了好多菜品菜品选择性丰富环境也是相当体面无论是家庭聚餐还是宴请客户都可以作为首选餐厅之一

    位置:
    位于兴盛路君茂广场的3楼
    整层都是餐厅区域炒鸡广阔的餐位还有不同人数的包间可以选择
    能看到夜色的房间也有具备茶室的房间总体轻奢简约装修大气又时尚

    传统生炸红烧乳鸽
    高温油炸能速迅锁住乳鸽的水份保留肉汁同时肉质鲜嫩紧实外皮焦脆入口咸香味十足
    趁热吃口感绝佳吃后觉得有油腻感还可以配上百香果只清清口腔

    经典盐焗鸽
    除了红烧外盐焗的做法也相当出色盐焗的香味渗入鸽子里面肉质紧实

    越嚼越香的口感回味无穷

    黑松露大鸽饭
    贴心的有分大煲小煲的尺寸
    上桌打开盖子的时候已经飘香四溢黑松露独特的香味融入米饭中
    肉香跟菌香搅拌均匀后味道层次丰富

    啫啫鸽杂
    鸽心 鸽肝 鸽肾几种不同部位啫啫的酱香味调制的刚刚好
    每个部位口感都不一样鸽肾相对爽脆鸽肝口感粉糯粉糯入口即化

    店名:大鸽饭(兴盛路店)
    地址:兴盛路6号君茂广场3楼

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  • 广州大鸽饭(兴盛店)位于广州市天河区兴盛路6号君茂广场3楼。距离地铁5号线猎德站D出口约900米。
    饭店大厅宽敞明亮,门口精致的大狮头,充满了岭南特色,舒适的用餐氛围,尤其靠着落地玻璃窗的卡座能一览珠江新城的夜色;包房私密且温馨,适合我们家庭聚餐。
    菜品特色:点了传统生炸红烧鸽,皮脆肉滑、饱满多汁,香气四溢。
    风生水起捞乳鸽,将乳鸽肉与洋葱、大葱、红萝卜等各种配料捞匀了真的很好吃。
    经典盐焗鸽,皮香味浓,骨脆肉爽、咸淡适宜。黑松露大鸽饭,老鸽子煮的米饭,肉香浓郁。黑松露切成薄片,撒在饭上,香气扑鼻。
    还有各种鸽子炖汤,清甜不腻好喝。最后来碗饭后甜品椰汁奶冻、杨枝甘露也不错哦。
    服务贴心,服务员会送上粉色扎头发小包和湿纸巾,会帮忙搅拌好大鸽饭并分成碗送上桌。桌上收纳盒里准备了男仔、女仔和细路仔(小朋友)三种尺寸的手套,细心的准备。这天生日还送上长寿面,用餐体验感不错哦。 大鸽饭(兴盛路店)

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  • 广东待了一周,吃过的餐厅可能要写一个月。
    验证了一句话,吃饭一时爽,一直吃饭一直爽。
    只是提笔时:居然还没写到广州城外。。。(电车老人脸)

    说回广州。
    那日中午,一家人去吃【大鸽饭】。
    餐厅种草已久,2年前带女儿来这里因为排队太久没吃上,
    2年后的周末中午13:00,直接Walk-in就行了。
    
我们两大一小,没走套餐,单点了一些自己喜欢的菜。

【传统生炸红烧鸽】:59元。女儿非常非常喜欢,头也不抬。
    乳鸽外皮酥脆,肉质紧实Q弹,一口鲜香。
    老粉们都知道,我女儿是吃鸽专家。鸽子好不好吃,看她消灭几成即可。
    广州米一餐厅【惠食佳】(见主页第165篇)的鸽子她吃了没几口就放下了。
    上一次看到她这么埋头嘎嘎炫鸽子,还是2年前在珠海【金悦轩】(见主页第156篇)。

    【经典盐焗鸽】:也是59元。
    相比油炸,我和先生更喜欢这个口感,
    清淡且多汁,味型浓郁,一口悠然,
    简直是乳鸽界的汤唯,乍一看并非最亮眼,细细一品甚有风味。

    第一次出现我们和女儿不用争食的名贵场面
    她吃她的,我们吃我们的,我们都有美好的午餐。

    【黑松露大鸽饭】:89元
    女儿本是不吃葱的,为了吃这碗饭,她愣是把葱也给吃完了。
    就说厉害不厉害。。。
    如果非要挑刺:鸽子肉细如发丝,少到塞牙,建议更名【黑松露鸽丝饭】
    
服务员看到有小朋友,还送来一碗【炖蛋】,心里默默给了一个赞。

    吃罢结账,算上代金券,盛惠197元。属实很有性价比。
    餐厅环境干净,上菜速度快,设施齐全,服务非常到位,对小朋友很友好,老少咸宜。
    非常推荐带小朋友的家庭来广州吃吃看。

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  • 【大鸽饭】
    我家对面就有一家
    上一次吃还是上一次(起码六年前)
    一直给我的感觉就是…有点像农家菜
    真的是我刻板印象了
    没想到现在的大鸽饭做得如此“精致”
    真的是在往米其林努力啊
    不过十多年如一日专心做鸽子
    确实也是向“匠心”看齐了
    .
    这家大鸽饭装修很“广东”
    入口的狮头着实带感
    很让有 地域兴奋/自豪感
    .
    这里主打创意粤菜
    当然大多以“鸽子”为食材
    出品普遍很不错,还充满仪式感
    确实是花了不少心思
    .
    【鸽汤泡饭】79元
    厨师现场炮制
    在热辣辣石锅里倒入米饭和食材
    再加入鸽子汤,滋啦滋啦的经过热气的蒸腾
    所有食材瞬间融于一体
    不过是个泡饭嘛?入口却如此惊艳!
    香浓的底色配上各种材料
    又增加了口感的层次
    真的很推荐☀️
    .
    【芋泥香酥鸽】88元
    灵感大概取自 芋泥香酥鸭
    外表的面包糠香脆
    芋泥口感柔软香甜
    再夹着水嫩鸽子肉
    最后根据自己喜好粘上泰式酸甜酱或者是黄咖喱酱
    更能调出食材的鲜美丰腴
    入口肥而不腻,酥香令人难忘
    10086个赞
    .
    【传统生炸红烧鸽】59元
    配百香果汁用于解腻
    皮儿薄而香脆,完美锁住肉汁
    口味鲜香
    手动点赞,是一只出色的红烧鸽
    .
    【话梅小番茄】19元
    全场解腻最佳角色非他莫属
    .
    【石斛花鲍鱼炖肉汁】68元
    【西洋菜炖陈鸽肾】43元
    两盅汤都很出色,味道浓郁又不会油腻
    特别喜欢西洋菜汤,暖胃治愈
    .
    【竹笙浸农家桑叶】49元
    这个不过不失
    朋友说加几颗枸杞是不是视觉上会更加美腻?
    厨师要不要听取一下建议呢哈哈哈
    .
    这一餐,真的让我对大鸽饭彻底改观了
    ————————
    店名:大鸽饭(兴盛路店)
    地址:兴盛路6号君茂广场3楼
    推荐指数:❤️❤️❤️❤️❤️

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  • 除了蝉联三年米其林推荐餐厅🍴
    最近大鸽饭又上必吃榜了,不愧为我每年都会来的粤菜餐厅之一‼️
    猎德分店是我很喜欢来的分店,环境舒适够大💁🏻服务是真的好不用质疑👍🏻推荐大家生日当天来还有大礼包,十分luck抽奖还中了💰100代券噢❗️

    🔸 传统生炸红烧鸽 🐦
    它家招牌红烧鸽就不用多说了,每次必点❗️
    每一口鸽肉都散发着浓郁的香气,
    外层炸得香脆,鸽肉鲜嫩爆汁。
    配上一杯解腻的百香果汁,我可以吃两只!

    🔸 风生水起捞乳鸽 🥗
    意头很好的一道菜,鸽肉已经起好
    伴随着店员的一句“捞起”寓意风生水起~
    配料很多一起拌匀特别鲜香入味。

    🔸 云南冰川茄子 🍆
    茄子炸得金黄酥脆,外酥里嫩,入口即化。
    搭配上特制的酱汁,让人回味无穷!

     铜盘沙姜焗猪俐 🐷
    这道猪痢真的让我欲罢不能.~
    浓浓的沙姜香气充斥着整个铜盘,
    每一口都能感受到猪俐肉的鲜嫩,敲好下饭!

    👶🏻带着宝宝来还贴心的🆓送一份宝宝餐食,
    🎂生日送了一大碗🍜长寿面❗️

    💒店名:大鸽饭(兴盛路店)
    🚇地址:兴盛路6号君茂广场3楼

    ------------♥︎ ------------
    мᴏlly Live. | の探店筆記💫
    ¨̮ ᴴᴬᵛᴱ ᴬ ᴳᴼᴼᴰ۬ ᵀᴵᴹᴱ ʚɞ

    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #周边游安心好去处 #尝一尝地道老字号

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  • 啊啊啊啊啊啊啊啊
    大鸽饭的新品真的戳中我!
    真的真的hin好吃!怎么那么有创意啊!

    🕊️芋泥香酥鸽飬
    这个这个我真的巨爱了!
    外面一层酥皮,里面芋泥包裹着鸽子肉
    hin香,肉嫩爆汁的程度
    还有芋泥的香甜包裹着!!

    🕊️惠灵顿乳鸽誊
    更符合广东宝宝的惠灵顿
    造型真的很可爱!!
    里面鸽子肉是用惠灵顿的做法做的
    火腿包裹鸽子肉,香菇碎、黑胡椒酱
    黑胡椒的香味很浓郁

    🎈大鸽饭(兴盛路店)
    #广州特色 #广州美食 #芋泥香酥鸭 #广州探店 #偷偷藏不住

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  • 🖐️没有一只鸽能逃出掌心!🤌
    变着花样的鸽,感觉就是大鸽饭了
    ▫️▫️▫️▫️▫️▫️
    🍴惠灵顿乳鸽
    外形很鸽
    内在有鸽肉丁和整块乳鸽
    西式的做法运用在粤菜中
    属于好的食材的二创了

    🥣鸽汤泡饭
    滚烫石锅加持的泡饭
    第一碗有炒米的口感
    第二碗吸饱了汤汁,糯香

    🔥芋泥乳鸽
    茶点经常点的芋泥酥
    这次变成了鸽子🕊️
    外酥内软带有鸽香

    人气很高的一家店,实实在在的排队了40分钟!不过值得~

    #美食旬味会 #美食广州 #尝一尝地道老字号

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  • 位于广州市天河区兴盛路的这家连锁品牌:大鸽饭,面积大,有包房及大厅位置;充满岭南特色的装修风格,亲切又舒适。
    粤菜为主,品种多样:
    招牌红烧乳鸽,皮脆肉嫩,香酥可口!
    咕噜肉,酸甜怡人;黑叉烧,外脆内软;咖喱罗氏虾,滋味浓郁。。。关键定价一如既往的亲民,性价比超赞👍

    #粤菜

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1-10 / 15条点评

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餐厅信息

  • 人 均: 暂无
  • 菜 系:
    其他粤菜 广州菜 粤菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 兴盛路6号君茂广场3楼
  • 营业时间:营业中 11:00-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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