一哥澳门豆捞·澳门特色火锅(四季天地店)

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3.7分分享餐厅
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还不错的一家火锅店，锅底非常的清甜，我们你寻思个人，人均也才不过六七十。就能吃到虾呀，牛肉呀，还有手打墨鱼丸呐，真的好划算哦。
来自你知道D乜的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

椰子鸡 , 北海道聚福袋 , 港式午餐肉 , 银耳椰青海底椰锅底 , 招牌番茄牛尾汤 , 芋丝糕 , 招牌鲜虾滑 , 豆苗鲜虾饺 , 番茄牛尾锅底 , 云南鲜小鸡枞菌 , 芝心鲜牛丸 , 霜降雪花牛肉双拼 , 葡国番茄牛尾拼泰式冬阴功汤底 , 莺歌嘴猪肉片 , 爽脆海带苗

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(74条点评)

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3.7/5分: 口味 4.0; 环境 4.3; 服务 4.0

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你知道D乜

口味：4 环境：4 服务：4
还不错的一家火锅店，锅底非常的清甜，我们你寻思个人，人均也才不过六七十。就能吃到虾呀，牛肉呀，还有手打墨鱼丸呐，真的好划算哦。
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2017-09-03 详情举报有用（2）

_in2****1069

饱到上心口，埋单两个人312
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2017-07-21 详情举报有用（2）

_in2****1850

很喜欢来吃一哥，特别是鱼腐，我一个人都能吃一整碟。
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2017-07-16 详情举报有用（2）

_in2****7860

服務超級好主動幫忙把食物下鍋。食材好新鮮海鮮都很鮮甜蔬菜都很嫩。顧著吃沒多拍照。第二次吃豆撈四季天地店人很少不用等位。
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2017-05-25 详情举报有用（2）

宁静寻梦园

🌷最近不宜外出留在广州觅食回味，无意中来到了赤岗北的四季天地，看到一哥豆捞特别想起当年第一次跟同事去吃的情景非常想念，这晚餐就选定它了。

🌷一哥豆捞不知不觉已经在广州15年了，是广州的港式火锅泰斗吧。尽管现在有不少类似的餐厅，但是一哥依然是龙头位置。四季天地的这家一哥豆捞，装修环境已经很高格，尤其喜欢它的深木与白色搭配，像一位绅士等候着我的到来。

🌷火锅底我们选了葡国番茄牛尾汤地，自家熬制用料足，澳门葡式风味，仿佛置身于在澳门。酸甜而又浓郁的汤底让整个火锅开胃不腻。而且后段时间加汤都是原汤，味道保持浓郁实在赞！

🌷鲍鱼花胶拼盘
精选山东6头大鲍鱼几乎手掌那么大，看得出的新鲜生猛，鲍鱼肉鲜甜爽口，忍不住再点两只，性价比很高呢。大大只的花胶切片，质感厚实，满满的骨胶原。还有鲜甜又大只的带子和圣子王，吃得出的新鲜好味，原来海鲜与番茄牛尾汤底是很搭的。

🌷M6和牛五花和雪龙肥牛
火锅怎能错过靓的肉肉，尤其我最钟情的牛肉。特别推荐这里的M6和牛五花和肥牛，大大片而且肥瘦适当，刷几秒就有口感且吃得出的肉质好，果然是有品质的火锅店。

🌷鲜雪耳
特别也要赞赞这里的雪耳，这里的新鲜雪耳选用的是古田鲜雪耳，口感滑嘟嘟，感觉很滋润，第一次用雪耳来做配料吃火锅确实很特别。

🌷一哥的服务也是很有保证的，忙而不乱，勤快又不骚扰，恰到好处。

🎀店铺：一哥澳门豆捞（四季天地店）
🎀地址：海珠区赤岗北路四季天地1楼（南座）
#吃一顿海鲜大餐
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2022-03-24 详情举报有用（0）

K筱桔趣旅行

（一起来吃捞财、捞福，捞运……捞什么都好的【一哥澳门豆捞】）

吃多了川渝麻辣火锅、潮汕牛肉火锅，而往往忽略了近在我身边的港式火锅。
港式火锅注重汤底的鲜香，有各种配好料的锅底，而菜品制作精细，要求食材新鲜，除了以生猛海鲜为主，还会搭配鸡牛猪羊等肉类，加上特色手打丸子，菜品丰富，非常具有地域特色。
今天给大家推荐一家正宗港式火锅餐厅——一哥澳门豆捞，感受港式火锅的鲜香味浓。
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就餐环境
豆捞取自粤语的谐音“都捞”，意为捞财、捞福，捞运。
一走进一哥澳门豆捞，满满的港风袭来：格子瓷砖地板、沙发卡座、复古装饰包间，整个装修精致耐看，用餐环境舒适优雅。
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推荐菜品
银耳椰青海底椰锅底
港式火锅非常注重锅底，新鲜的食材必须在精心熬制的锅底里，才能使食材口感更出色。
喜欢清淡口味的朋友，推荐选择银耳椰青海底椰锅底，搭配走地鸡一起熬制，鲜浓的椰子鸡汤非常好喝，鸡肉也是鲜美有嚼劲。

雪花牛肉
无牛肉不火锅，这家餐厅主打优质牛肉，每一份牛肉都是精品。在锅底涮上几秒钟，捞起即吃，满嘴香醇的牛肉味令人满意！

招牌鲜虾滑
作为这家店的招牌，虾滑Q弹鲜爽，一口咬下去有种在嘴里爆炸的感觉，鲜甜弹牙，过齿不忘。

芝心三宝
由虾滑、墨鱼滑、猪肉滑包裹芝士做成的芝心三宝，可以感受到每一个手工丸子都经过千锤百炼而成。肉质紧致，口感弹压，中间有芝士流心，层次丰富，实为丸子中的精品。

炸响铃
炸响铃是用豆皮炸成响铃形状的素菜，只需要在锅里泡上几秒钟就可以立刻吃，蘸上特制调味料，吃起来有脆脆的口感，值得一尝。
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相关信息
位置：广州市海珠区赤岗北路118号四季天地1层
营业时间：11:00～21:30
人均消费：¥110
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2021-03-28 详情举报有用（0）

陌染MM

以前在公司附近的高德置地商场的分店吃过，然后就喜欢上了这一家餐厅，感觉他们的食材很新鲜，品种也多，尽管相比其他同类的餐厅，也许会有一点小贵，但是物有所值。最近发现在四季天地新开了一家分店，赶紧过来尝新了。

喜欢他们的海南椰青锅底，记得以前就是38元，现在物价涨了，还是那个价格，汤底里面早已经放好了很多银耳，再把整个椰青在你面前倒进锅里，感觉这个锅底会清凉一些，刚好和吃火锅的上火中和一下。点不同的锅底，都可以以优惠价格配不同的一份肉，好像我点的是椰青锅底，就可以便宜几元钱点花雕鸡半只，如果反正都是要吃的，能便宜一点就一点嘛。鸡肉挺嫩的，新鲜鸡，个头适中，不大不小，至于花雕的名字，没有吃出花雕味，也许只是一个名字而已。

潮汕牛肉不错，一份有满满的一碟，薄切，但是也不会像刷羊肉的那种薄，吃起来有牛肉的香味，煮的时候，要夹着肉，轻轻一烫就可以捞起来了，鲜嫩无比，千万不要煮得太老。瓜类的有26元任选三款的优惠，有莲藕、凉瓜青、淮山、莴笋等等，他们可以根据自己的喜好来选择，点三样就会划算一些。

店里的环境很好，很喜欢他们有不少的卡座位，而且沙发椅背很高，自己一家人不受别人影响，服务很好，只要一有空碟子放出来，服务员就会马上发现，把它拿走，好让桌子干净一些。酱料是自助的，可人可以自由选择不同的口味。
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2020-06-10 详情举报有用（0）

288****510

环境：4 服务：4
这里打火锅就是贪图锅底味道挺好、食材新鲜，价格虽然贵一点，但味道确实不错，特别新推出的番茄牛腩锅底和饭后甜品，味道确实不错，下次还会继续光顾
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2019-07-29 详情举报有用（0）

Yannis_Yip

一哥在四季天地广场，装修比较上档次，但消费水平不低，服务却不值这个价。
服务员上菜的时候全程没有介绍过菜品，没有交代每个菜应该煮多久，什么时候是最佳口感，还没吃完就来上餐后甜品，没有提前送上牙签之类。
服务员基本不叫都不会过来看看客人的用餐情况。

「招牌鲜虾滑」每次来必点，真的很爽口弹牙，还混有虾子在里面，咬的时候有种爆炸的感觉。口感很不错，但缺少鲜虾的鲜甜。
「芝心鲜牛丸」同虾滑一样，很弹牙，里面的芝士没有要融化的迹象，没有爆浆的感觉。
「雪龙牛肉拼美国黑豚」肥瘦适中，嫩滑。
「红颜骨胶原鸡汤」本来以为是花胶鸡煲，原来是骨胶原鸡汤。鸡应该是事先腌制过，像咸香鸡的口感。
一开始服务员过来开了炉，汤煮开了问服务员几块骨胶原怎么吃，才说忘记放汤里。
再次煮开，问服务员鸡是扯着吃吗？然后服务员才问是不是要切开。
个人觉得这种浓稠的浓汤和煮到柴的鸡肉，应该撕碎混到汤里，让汤裹着鸡肉才好吃。
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2019-04-06 详情举报有用（0）