金盏鱼生·生蚝刺身

 

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  • 顺德鱼生从唐宋开始就是我们的活化石你地睇下师傅噶得瑟样大家看看这个鱼生标准的0.5mm按着自己的口味伴着各种配料enenen~好好味啊好像在吃...

    来自 开围台smile 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

凉拌鱼皮 , 广西鱼生 , 鱼瘦肉粥 , 鱼肠煎蛋 , 椒盐骨腩 , 顺德鱼生 , 豪华刺身拼盘 , 鱼腩刺身 , 金盏海蜇 , 豉汁鱼头鱼尾

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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3.7/5分
口味 4.0
环境 3.0
服务 3.3
  • 顺德鱼生
    从唐宋开始
    就是我们的活化石
    你地睇下师傅噶得瑟样
    大家看看这个鱼生
    标准的0.5mm
    按着自己的口味伴着各种配料
    enenen~好好味啊
    好像在吃QQ糖
    因为我加了一些柠檬草
    所以鱼的甜味就
    夹杂着柠檬草的清香
    嚼起来好过瘾
    鱼腩刺身就有另一种风味啦
    滴脂肪在组织之间渗出
    鱼腩的甘甜
    在嘴里面回荡
    真的是绝了
    鱼头鱼尾煲粥
    鲜甜可口
    鱼皮爽脆Q弹
    椒盐骨腩惹味十足
    一鱼多味<ctag id="148853" type="4" businesstype="4">#念念不忘的2021</ctag> <ctag id="138678" type="4" businesstype="1">#一起吃饭吧</ctag> <ctag id="144878" type="4" businesstype="1">#城市的新打开方式</ctag> <ctag id="151569" type="4" businesstype="4">#值回票价好去处</ctag>

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  • 传统的鱼生吃法,拌上油和盐,简单的调味,最能体现鱼生的清鲜和口感的柔韧。鱼生里加入了柠檬草、葱丝、洋葱丝、白芝麻、香芋丝、花生等佐料调味,鱼肉的鲜美,满口溢香。

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  • 来这里的客人都是清一色——吃鱼生,楼下的师傅一直不停地片着鱼片,所以下了单以后也不需要等太长时间。套餐很丰富,感觉分量都够五个人用餐了,但是我们就只有三个人,所以根本吃不完,老板真豪气。鱼生片有三盘,鱼腩有一盘,摆得很松动,我们就是尝试一下,过一下瘾而已,所以鱼生的分量也够了,加入一些配料,服务员会送上一盘配料和几种酱料,自己按喜好搭配就好,然后再倒入酱料,撒上芝麻,特别香,冰冰凉的口感不错。

    椒盐鱼骨炸得好甘香,用的油新鲜,鱼骨也都是新鲜的,炸得火候掌握得很好,外层金黄色,里面的鱼肉雪白,很嫩滑,鱼骨极力推荐。

    鱼瘦肉粥,粥煲得好棉,下了不少的胡椒粉,鱼片都是瘦的部位,没有鱼腩、也没有油脂高的部位,鱼肉真的好滑,也没有骨头,如果不吃米饭的客人,也可以把鱼肉吃了,这么美味不要浪费。

    鱼皮欠缺了一点,就是有点腥味,不够爽口。

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  •   人均消费:150元
  • 非常实惠且满意的一家夜排挡店。选择夜排挡肯定不考虑环境,环境是不能和外面餐厅比较,但东西都新鲜,大厨做得味道也是不错的。来着多数都是当地人,不是游客会选择的地方,离我们住的酒店正好不远。来着肯定要试试鱼生,因为别家店吃过鲩鱼,来这特选了鲷鱼做鱼生,一片片薄如纸铺在冰上保鲜,佐料根据自己口味自由组合[强]这里的小象鼻蚌、北极贝等小海鲜也是超性价比,处理掉感觉,肉质鲜甜弹牙[色]一多吃,多出来的鱼头、鱼尾、鱼骨都做了椒盐,超香。特色大丝瓜一定也要试试,很爽口。煲仔饭也是意外的好吃正宗。就是环境不怎样,下回来还会选择这里。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥157(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 海鲜 其他粤菜
  • 电 话: 020-83717448
  • 地 址: 沿江中路375号
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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