大刀张鲜毛肚火锅(观音桥店)

 

  • 5 分享餐厅
  • 38条点评 | 写点评
  • 秋天的第一顿火锅百吃不腻的重庆火锅,在红钢城吃到了。来店必点的是鸳鸯锅底,熬的浓浓的番茄汤汁,香气四溢的牛油锅底,红彤彤的和店里的...

    来自 玉Yuug 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com

本店特色美食

三线肉 , 特色鲜毛肚 , 特色卤肥肠 , 大刀腰片 , 鲜郡花 , 高山黄牛肉 , 秘制小郡肝 , 麻辣牛肉 , 特色卤鸭血 , 大刀张特色锅底

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(38条点评)

写点评
5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0

  • 秋天的第一顿火锅
    百吃不腻的重庆火锅,在红钢城吃到了。
    来店必点的是鸳鸯锅底,熬的浓浓的番茄汤
    汁,香气四溢的牛油锅底,红彤彤的和店里的装修风格相得益彰。
    现切黄牛肉,是店里的招牌,肉片厚薄适中,肉质鲜嫩。
    火箭鱿鱼也是一绝,Q弹嫩滑。鲍鱼仔也很奈斯。
    脆毛肚和千层肚丝都很地道。
    食材新鲜,很多附近的人爷都来吃。秋风起,来吃火锅呀!
    #藏在火锅里的川渝厚味#我的宝藏美食集#舌尖上的盛宴#火锅届的天花板
    #一起发现更多好吃好玩的店#年轻人的火锅
    #流连忘返的美食体验
    #一起吃火锅吧 #中秋佳节必去#重庆特色 #周末吃什么

    展开更多

  • 七夕|重庆真的不缺浪漫💕

    重庆的火锅颠覆我的想象了…是要考研吗
    好内卷👍😍
    大刀张好有心,七夕氛围浓厚💕
    菜品一个比一个有特色,环境氛围感拉满啦
    记得穿新中式来打卡,很漂亮很出片哒~
    🥰那么大一桌,又好吃又浪漫

    🌶️大刀张血毛肚
    这种粉粉的毛肚还挺少见,烫出来更脆更香,吃火锅不能少了毛肚
    🌶️肥肠鹌鹑蛋
    肥肠很香,鹌鹑蛋更香,两个东西混在一起好看又好吃😋一口下去香味十足
    🌶️重庆市井盖碗菜
    好可爱的九个格子菜,荤素都有,适合我这种小鸟胃,牛肉入口嫩滑,🌶️入味吃起来过瘾❗️
    好吃😋下次还来🥹🌶️

    🍲大刀张鲜毛肚火锅(观音桥店)
    🍲重庆江北区建北二支路19号飞扬世纪1层4号沿街商铺

    #重庆火锅#重庆七夕#重庆吃喝玩乐#重庆火锅推荐#七夕约会

    展开更多

  • 爱她就带她到观音桥吃大刀张吃火锅🍲正好店里还有七夕专属主题活动!(记得让女朋友穿新中式裙🤳美美出片心情好喔~

    其次这家店的味道也是可圈可点,坐落在观音桥的老品牌,店里满满的上世纪老重庆氛围,地道的山城味道还得来这里感受!
    推荐菜品✅
    刺身毛肚:这波重庆本地人出来也解释不了,我也头一回吃,但真的有惊艳到我,在柠檬汁和特质蘸料下口感更清新爽脆。
    肥肠鹌鹑蛋:人生无常,大肠包鹌鹑蛋…这新奇的造型组合,吃起来层次丰富,香香的!
    大刀血毛肚:据说100头牛才出一份的“肚黄金”,它比一般毛肚口感更脆弹。
    重庆市井盖碗茶菜:盖碗本身就有着很浓厚的老山城市井气息,但我喜欢它更多的原因是可以少量多吃,小鸟胃想一桌吃遍重庆就一定要试试!
    店里太多好吃的根本说不完,咸蛋黄夹心的麻将豆花鱼、辣度五颗星的二荆条虾滑、冰爽解辣的桃子/芒果冰汤圆…店里小吃水果甜品冰激凌都免🆓费❗️
    七夕约会来大刀张吃!让幸福倍增!💕

    📍大刀张鲜毛肚火锅(观音桥)

    #重庆观音桥#火锅#重庆火锅推荐#重庆老火锅#吃喝玩乐#本地人推荐美食

    展开更多

  • 七夕情人节将至 这家火锅店氛围感已经拉满了
    是时候约上你爱的人 一起在热辣滚烫的火锅里感受爱意了
    🌹大刀张血毛肚
    据说很稀有 口感比普通毛肚更脆嫩 粉粉的外观就是品质的体现
    🌹二荆条虾滑
    创意满分 虾肉Q弹有颗粒感 包裹在二荆条里面口感很丰富
    值得一提的是他家的自助小吃台 多种小吃、水果、甜品、冰激凌等都可以尽情畅吃 
    大品牌的社区店就是这么大方豪气
    拍照也好看 吃火锅也可以这么优雅
    店里还有七夕活动 快带上crush去大刀张沾沾喜气吧!

    展开更多

  • 🌸姐妹们,七夕节想好怎么过了吗?不如带上你的他/她,来观音桥的大刀张鲜毛肚火锅,边吃边享受这份独特的浪漫吧!🥩🍲

    💖这里有个七夕专属活动哦!刺身毛肚、肥肠鹌鹑蛋、大刀血毛肚...每道菜都让人惊艳到不行!特别是那个刺身毛肚,柠檬汁和特质蘸料一沾,口感简直清新爽脆到爆炸!😋

    👀还有那个肥肠鹌鹑蛋,大肠包鹌鹑蛋的造型,吃起来层次丰富,香气扑鼻,让人欲罢不能!

    💯当然,大刀血毛肚也不能错过!这可是传说中的“肚黄金”,口感脆弹得不像话!

    🌼吃完火锅,别忘了尝尝他们的市井盖碗茶菜,老山城市井气息扑面而来,还能少量多吃,满足你的“小鸟胃”哦!

    🎉而且啊,店里的小吃水果甜品冰激凌都是免费的!想想都开心!💌七夕节来大刀张吃,一起享受这份属于重庆的浪漫吧!💕🔥
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅 #体验一回无辣不欢

    展开更多

  • ✍️️“婚姻就是一个火锅,我们都是下锅菜,煮着煮着,就化了,融在一起,变成浓郁的汤底,无你无我,无思无邪,继续在时间的文火上,涮着三生姻缘,四季风光,五谷杂粮,六根不净……继尔,时光老,尘埃定,揭锅一看,已煮成你我的人间岁月。”
                       ——《食物是最深沉的性欲》

    📆翻日历,还有一周就是今年的“七夕”。在重庆过“七夕”,自然🉐安排接地气的“约会”。
    当滚烫的火锅升起袅袅白烟,是与爱人卸下一身的边界与防备,浓情蜜意共吃一锅,感情迅速升温,没有什么话是不能说的。
    👇
    如果只用一个词来形容在〈大刀张〉吃火锅的氛围,那便是“市井”。
    👇
    水泥地面、旧广告牌,木桌木椅…所见之处尽是80、90年代的物件,怀旧市井味直线氛围感直线拉满。
    👇
    它家的自助小吃台,把性价比发挥到了淋漓尽致:多种小吃、水果、甜品、冰激凌……都免费。只吃这些就够回本。
    大品牌的社区店各方面更为周到。

    💞心水菜单:
    血毛肚:与常见的深灰色毛肚不同。上桌👉面如桃花、薄透粉亮。
    据说是:牛处于兴奋状态,牛胃毛细血管血液充沛,这时候取其最鲜最嫩的部分,软脆浓香,随便拎一块都令人食欲大开。
    与普通毛肚相比,血毛肚入口更加爽脆弹嫩,一口就能让你成为TA的迷妹迷弟,而普通毛肚远远达不到这个口感,可以说是毛肚中实至名归的C位了。
    时间一般在6-8秒。从醇厚的牛油锅中翻涌而出,只见血毛肚微缩带着浓烈的牛油味儿,鲜嫩薄脆的质地足以让你口水横流,入口醇厚香辣,不禁让人暗自叫绝。

    🀄麻将鱼豆花:软嫩的鱼豆花制作成“麻将块”,中间注入海鸭蛋黄流心,再加入鱼籽提供口感,入口软韧Q弹,是鲜甜的鱼糕味道。

    🧏“七夕”
    ♨️想和你吃滚烫的火锅,聊开心的事‼️
    👨‍❤️‍💋‍👨想看你拢起秀发,挽起袖子在我面前无所顾忌,就算辣出鼻涕、眼泪,也是专属的甜蜜回忆‼️

    🏘️店铺:大刀张鲜毛肚火锅(观音桥店)
    🚏坐标:江北区建北二支路19号飞扬世纪1层4号沿街商铺
    #排队也要吃的火锅 #不能错过的正宗老火锅 #月度专项计划 #带ta浪漫过七夕 #体验一回无辣不欢

    展开更多


  • 一顿火锅,吃的是时间、炊烟、食材、砧板与酱汁,更是难得围炉而坐的爱情味儿。七夕节来这家火锅店和男朋友(女朋友)一起度过,复古中透着豪爽,火辣而直白,把重庆人恋爱的热辣体验得明明白白。
    烫火锅当然少不了“烫”,【屠场血毛肚】绝对是首选。从屠场8小时运抵门店,100头牛才能出一份,号称“肚黄金”,颗粒分明,口感脆嫩,从作为和火锅的长期CP烫下锅中,七上八下,红汤的味道浸淫毛肚的每一个细节,吃起来脆爽安逸,简直不摆了。
    【毛肚刺身】稀奇稀奇,原来毛肚除了烫,还能当刺身品尝。精心挑选的毛肚摆放精致,简单的酱料和毛肚的脆爽完美的重合,在嘴里形成完美的味蕾风暴,绝对值得一试。
    【二荆条虾滑】就像恋爱中的热辣男女,入口爽辣,嗜辣星人绝对的挚爱,鲜美的虾滑已经染上二荆条清冽的辣,再加上红汤的香辣,双重爽口,绝对是舌尖味蕾的挑战。
    【肥肠鹌鹑蛋】肥肠裹着鹌鹑蛋,就像男朋友拥抱着的感觉,口感丰富,就像藤上的铃铛在火锅里舞蹈,新奇又好味。最后来个【杨梅冰汤圆】收尾,冰爽的汤圆搭上时尚最流行的杨梅球,碰撞出独属于夏日的劲爽,解辣冰爽,安逸的很!
    街头小巷子,开个幺店子;一张方桌子,中间挖洞子;洞里生炉子,炉上摆锅子;锅里熬汤子,食客动筷子;或煲肉片子,或煲菜叶子;吃上一肚子,宠你一辈子。
    店名:大刀张鲜毛肚火锅(观音桥店)
    地址:江北区建北二支路19号飞扬世纪1层沿街店铺
    #大刀张 #重庆火锅 #观音桥 #七夕约会

    展开更多



  • 即将来临的7⃣️夕,和爱人喝着小酒涮着热辣滚烫的火锅,升华一下热腾腾的爱意,这实属于重庆妹子最爱的过节餐食。

     这家店的市井盖碗菜 ,将盖碗茶于山城风味融合, 超级适合喜欢多元化的我们,每种都可以来一点,完全不浪费。

    个人推荐:
     
    刺身毛肚
    一直以来,所有食材的刺身都是极品食材,这家用毛肚刚称刺身,见多了陶瓷大碗的摆盘,这家的木船器皿让人眼前一亮,入口非常鲜嫩,搭配他家的秘制芥末酱油蘸料,忍不住再来几份。


    肥肠鹌鹑蛋
    肥肠集半裹着鹌鹑蛋,独特的造型,Q萌可爱,肥肠的脆➕上鹌鹑蛋的糯,口感非常有层次感。

    二荆条虾滑
    这道菜真是创意爆满
    把虾肉包裹二荆条里,清香微辣,再在红油里打个滚,入口Q弹,一口一条停不了嘴。

    还有自助小吃,凉拌小菜,蛋炒饭、银耳粥。辣🥵到了还可以整碗冰粉,吃只冰棍,安逸得板,都🆓。

    🎈大刀张鲜毛肚火锅(观音桥店)
    🎈重庆江北区建北二支路19号飞扬世纪1层4号沿街商铺
    #重庆#重庆火锅#重庆七夕去哪儿#毛肚火锅#观音桥

    展开更多

  • 🚌时光倒流,穿越至70-80年代的火锅时代,始于1983年口碑老字号,一家复古特色火锅店让我仿佛来到了另一个时空。特色盖碗菜、高还原黄包车、记录历史的老相片……让人一时间沉浸在怀旧的氛围中。

    🪸步入店内,每一个细节都带有醉人的怀旧色彩。这是一家真正将复古主题融入到每一个细节里的餐厅,火锅与怀旧元素相得益彰。

    🔥而火锅的味道更是令人称道。锅底的独特秘方搭配多种配料,让每一口都充满了鲜美的味道。

    💕推荐菜:
    1️⃣招牌毛肚!这家的毛肚超大一块,口感脆脆的,而且还是血毛肚喔!

    2️⃣杨梅冰豆花:杨梅超大一颗,豆花嫩嫩软软~饭后来一份解腻效果超棒!!

    3️⃣二荆条虾滑:二荆条配上嫩嫩的虾滑,口感香辣鲜爽!层次丰富,这个搭配简直不要太棒!

    🆒大厅就放置了品类齐全的饮料免费自取!这里的蛋炒饭是不用格外买的,秉承重庆人的热情态度!包括凉拌木耳、冰粉、冰棍、银耳粥……都是自助免费的哦~

    🥰里面的菜品也是相当的新鲜和丰富哦~各类毛肚是大刀张的特色!老重庆人吃了都说好!内置空调且人均价位只有60~70元,完全不用担心火锅闷热的问题,真的超级划算!而且还是24小时营业,可以边吃火锅边看欧洲杯喔!

    #大刀张#重庆火锅#观音桥

    展开更多

  • 最近馋火锅了😋
    和朋友去吃打卡好多次的重庆老字号火锅
    外地朋友来玩可以来试试大刀张火锅
    进门就看到怀旧黄包车满满复古气息
    柴火灶台、木门对联、红板凳秒回到老重庆
    火锅店24小时营业的!自助区水果、饮料免费
    边吃火锅边看欧洲杯很很有氛围🍺
    ✔️特色毛肚
    毛肚从屠场到餐厅仅8小时!新鲜脆爽
    多种毛肚有鲜毛肚、千层肚…居然还有毛肚刺身!沾上芥未酱油、爽脆嫩滑~
    ✔️二荆条虾滑
    很有创意的菜,微辣虾滑混入淡淡刺鼻青椒味
    脆爽又软糯~
    ✔️麻将鱼豆花
    一口一个的麻将造型,咬下鲜嫩多汁,涮火锅简直麻辣又鲜美!
    ✔️杨梅冰汤圆
    夏日降温下饭搭子,酸酸甜甜的冰汤圆混合奶香绵绵冰,老少皆宜。
    📍:大刀张鲜毛肚火锅(观音桥店) 

    展开更多

1-10 / 38条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥77(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川味/重庆火锅 重庆火锅 火锅
  • 电 话: 67510899
  • 地 址: 建北二支路19号飞扬世纪1层4号沿街商铺
  • 营业时间:营业中 全天营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

重庆旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的重庆自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量重庆旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多重庆旅游信息就来携程旅游攻略。

中国旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯