品粹生态餐饮

Pin Cui Sheng Tai Restaurant

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4.5分分享餐厅
46条点评 | 写点评
位置有点偏，所以生意冷冷清清的。价位不低，环境还可以，喝的午茶，味道还行。
来自 celery24 的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅位置优越，闹中取静，与黄浦江隔江相望。内部的空间非常大，有大型宴会厅和包厢。餐厅追求的是“天然食材、致璞烹诣”，主营徽菜。招牌风干肉和明炉大别山黄牛肉是招牌菜，推荐一试。

本店特色美食

徽州臭鳜鱼 , 臭豆腐 , 臭鳜鱼 , 老牛皮 , 招牌风干肉 , 浓汤捞鱼唇 , 功夫炒圆子 , 品粹养生蔬 , 锅里香 , 大别山鱼头（清炖 , 大别山麻鸭娃娃菜 , 健康养生葛粉糕 , 红烧农家散养土公鸡 , 大明山黄牛肉煲 , 石斛汁翡翠辽参 , 大别山药膳笋壳鱼 , 小番茄换成炝拌节瓜丝 , 桂花山药 , 深井烧鹅 , 一品菌汤 , 陈醋海蜇 , 老上海熏鱼 , 刀板香 , 明炉大别山黄牛肉 , 鳝筒焖猪尾 , 石耳葱香土鸡蛋 , 铁锅咸肉菜饭 , 红烧水库大甲鱼 , 大别山红烧黑毛猪肉 , 家烧水库鱼头 , 砂锅大别山黄牛肉 , 大别山十年生鲜百合 , 大别山方糕 , 品粹一品锅

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(46条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.6; 服务 4.5

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celery24

位置有点偏，所以生意冷冷清清的。价位不低，环境还可以，喝的午茶，味道还行。
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2020-11-25 详情举报有用（2）

阿菲肉嘟嘟

口味：4 环境：4 服务：5
和朋友一起吃安徽菜，服务不错，等位的时候主动端来了水
上桌后服务员就来点菜
招牌风干肉，量不多，但是那个肉真的是越吃越香，如果下面两块馍是热的就更好了

明炉大别山黄牛肉，很大一份啊，牛肉很多，肉质也嫩，完全没有柴的感觉，下面铺了一层豆皮，吸收汤汁后也好吃

有机火瞳白玉笋，冬笋煮的透透的，一片好大，咸鲜味

炝拌节瓜丝，酸酸甜甜的，很爽口

甜品绿豆糕和红糖冰爽百合粉，也很有品质保障，一个甜而不腻，一个酸甜可口，用料足

非常不错的一次用餐体验
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2017-10-16 详情举报有用（2）

建玲

口味：5 环境：5 服务：4
自世博会之后南滨江成了我很爱的一片新天地，每次回家都宁愿放弃拥挤的中山南路而从这里绕下，有时也会驻足停留欣赏下美景，这里有安静如画的南外滩，还有风格各异的新建筑群，海外滩就是它们中的一部分，今天去的品粹就在这海外滩2号楼的2楼，外观就够气派滴。

进门就感觉到了里面整个建筑的气势，回廊、屛风、包房皆以石、木雕刻为主，再添些绿色的自然气息，从门口经过大厅，穿越过好长好长的吧台见到了一扇扇的木漆大门，门内是风格各异的包房，好大哦~

餐前水果是按位先送上的餐前水果，开胃，新鲜的水果品种丰富色彩漂亮亮。
果蔬饮料店家贴心的准备了鲜榨的新鲜蔬果饮象七色彩虹般漂亮令人心动
凉拌秋葵很健康的蔬菜做成的凉菜，新鲜摆盘漂亮。
苋菜烤蘑这个菜倒是第一次吃，很新颖的做法，摆盘也漂亮，就是把农家菜放到台面上了嘛，很鲜的口感不错
蓝莓山药很讨女孩喜欢的养颜菜品，排盘漂亮，口感酸甜粉糯，好吃。
招牌风干肉感觉有点象酱油肉的，不过更香更有嚼劲
益菌竹荪炖螺头清澈的汤底已经感觉诱人，用竹荪螺头菌菇等等鲜货熬制的汤哪能不让人鲜得掉眉呢。
老牛皮很农家的风格，光这名字就够土了吧，想不到它是农家面饼噢，够形象吧，卷上它们的沾酱hen韧很香很好吃哒。
小皇炒肉这个好像应该是粤菜噢，反正也挺养生的，里面货色很多，有核桃、芦笋啥啥的一大堆都好吃的。
精品牛肉按位上的，是那种煮得比较酥的全熟的牛肉，很香原汁原味的，嗲
杏仁南瓜卷我很喜欢的点心，外皮贴的杏仁香脆，里面的南瓜馅甜糯。
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2017-10-07 详情举报有用（2）

蓝色的郁金香88

口味：4 环境：5 服务：5
【环境】
一走进餐厅给你的感受就是古色古香、清静幽雅，宽敞透亮。25间风格异同的包房将徽派建筑中的冬瓜梁、八卦门、四水一归等实景一一再现，承载着徽州古村落的自己故事，来这里不仅是品尝徽菜，也是在闹中取静的环境中放松心情。
题外话：她家的洗手间值得一提，山水画的背景显得极为高大上，与餐厅环境极为搭调。
【美食】388元
#明炉大别山黄牛肉#除了鲜嫩肥美以外，还相当肥美有韧劲，肉质软嫩且不乏纤维感，回味无穷的让舌尖流连韵味，肉的鲜美融入了锅内的豆腐干，豆干的香味和肉香相互溢出，让胃口大开。
#大别山麻鸭娃娃菜#麻鸭骨软肉嫩、麻鸭的鲜美渗透了娃娃菜，使得娃娃菜口感鲜味浓郁。

#招牌风干肉#肥瘦相间的风干肉颠覆了记忆中的滋味，嫩而不腻，细嚼过后的唇齿间肉滋味弥漫开来，回味无穷，排盘也是让人欣赏悦目。

#葱炒农家散养土鸡蛋#葱炒鸡蛋时，金黄的蛋液，碧绿的葱心,冲天香阵透厨房,满城尽带黄金甲，待到端上食客桌，众人品后唇齿留香。给予5星好评。

#葛粉糕#是我最喜欢的一道健康养身、老少皆宜的点心，白净剔透，外皮嫩，内陷柔，口感轻飘滑爽，吃后不会感觉腻味，如果感觉淡，可以沾点糖。是爱美女性的美容养颜食品。

总结：2人份套餐量很大，相当于3-4人量，性价比高。服务体贴，上菜时候能报菜名。免费wifi给力。
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2017-09-01 详情举报有用（2）

D了个Y

最近被推荐多次今日专程到访
新店新装修黑红金的设计高端感十足
最近有套餐性价比不错食材新鲜口感好
|海捕东星斑^|斑节虾^|皖味丸子^|涌徽臻选M12和牛^|八公山豆腐拼盘^都是不错的出品
特别说一下服务有高级餐厅的样子态度手势全程服务在线不过怎么说呢火锅这东西吃的赶不上涮的而且一直有个人在边上说话啥的还是诸多不便看看怎么折中一下吧
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2023-08-25 详情举报有用（1）

张宸铭11

性价比一般，味道还可以，有机会会再去的
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2021-11-18 详情举报有用（1）

吾是土豆泥

人均消费：200元
开在绿地万豪边的缤纷城内，没想到这个地方就是以前我外婆家对面，整个商场因为在黄浦江边，人气反而不是非常的足。

品粹在二楼，主打安徽山里的农家菜。整个餐厅装修的典雅气质，可以按照需要分割成不同的厅。

年终尾牙会的菜大多都是通用的菜，比如龙井虾仁，虾仁个头大，肉质比较q弹。牛肋排，牛肉本身已经炖的很酥烂了，一口咬下去鲜美多汁。

其他几个菜就不写了，反正这里主要是吃家宴，不过餐厅的推荐菜倒是没怎么吃，基本桌就是这些。
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2019-02-12 详情举报有用（1）

四季芭比

#中国葡萄酒餐厅巡礼#这是我的第二站，戎子酒庄与涌徽火锅。
戎子地处北纬35°-36°，海拔950-1300米的黄土高原，相对干旱，昼夜温差大于15°C，砂壤土质，土层平均厚度200米以上。经专家考证，这些气候特征及外围条件非常适宜优质酿酒葡萄的生长，被各界专家誉为“酿酒葡萄生长的黄金地带”。

戎子酒庄由法国最顶级的酿酒师让·克劳德·柏图Jean-Claude Berrouet担任首席酿酒师，他是一本波尔多活字典，从1962年开始所有年份的气候、葡萄质量等繁琐的信息都了如指掌。

令人最佩服得是配套建设了富有独特中华民族风格的地下酒窖是世界上最大且唯一的黄土高原自然生态酒窖--黄士窑洞酒窖。

这次巡礼带来了2大系列5款酒，从餐前微甜的桃红，到小戎子系列的红标和蓝标。我最爱红标款，在吃完了一口雪蟹后再饮一口红酒时，唾液里分泌出了浓郁的坚果香口感，令人沉迷。

品粹·涌徽首创了徽式瓦罐煲汤锅底，辅以各色徽式小炒，取材山川湖海，以鲜为本，以食养生。
有一道丸子拼盘是以安徽地图为餐盘，从皖南至皖北创新撞味，跳脱传统火锅形式，搭配多重鲜香，打造独具一格的徽派火锅融合餐厅。
招牌锅底霍山石斛老鸭汤，选用大别山中农户散养2年以上的老鸭，搭配中华九大仙之首的霍山石斛，以竹根剐水文火慢煨6小时，汤清而不淡，石斛特有的草本甘甜浸润其中。开餐前先喝上一碗，剩余的就烫各种食材，安徽地大物博，食材多样性，各种豆制品也是特色。

现在餐厅有中国葡萄酒品牌十余家，喜欢中国葡萄酒的朋友们可以去试试噢
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2023-12-14 详情举报有用（0）

D了个Y

最近被推荐多次今日专程到访
新店新装修黑红金的设计高端感十足
最近有套餐性价比不错食材新鲜口感好
|海捕东星斑^|斑节虾^|皖味丸子^|涌徽臻选M12和牛^|八公山豆腐拼盘^都是不错的出品
特别说一下服务有高级餐厅的样子态度手势全程服务在线不过怎么说呢火锅这东西吃的赶不上涮的而且一直有个人在边上说话啥的还是诸多不便看看怎么折中一下吧#我要当美食推荐官
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2023-08-23 详情举报有用（0）