百年小灶(中华城店)

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百年小灶的装修很有艺术气息，乌篷船、小桥流水，青纱窗，亭台楼阁尽是江南气息，带来小资清爽的感觉。芒果的香味加上大虾的鲜甜，还有那沙...
来自轻轻的一个蚊的点评

概览与点评

餐厅介绍

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地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(57条点评)

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4.9/5分: 口味 4.7; 环境 4.8; 服务 4.8

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轻轻的一个蚊

百年小灶的装修很有艺术气息，乌篷船、小桥流水，青纱窗，亭台楼阁尽是江南气息，带来小资清爽的感觉。
芒果的香味加上大虾的鲜甜，还有那沙律的温和，值得表扬的是色泽金黄的外皮下肉质紧致，口味香又酥。很是诱人。
南宋东坡肉，厚实的五花肉用稻草捆扎，古法烹煮的味道带来老味道，黑褐色的颜色充满诱惑，颜值担当，是下饭神器。
酸汤水煮鱼，金黄是的汤汁浓郁，柠檬的香气温和的汤水，鱼肉是润滑的，细嫩的，喝上一口，暖胃又开胃，厚实的鱼肉很诱口。
蒜蓉粉丝娃娃菜，本身甘甜的娃娃菜，配上蒜蓉，在来些虾米干，这等美味哪里寻。
小菜凉拌海云耳，脆爽又酸甜，作为开餐小菜，很有诱惑力。
总结：作为民间菜，百年小灶的做法既有传统又有创新，口味稳定，菜品出色。其环境很舒心，其口味全家大小都合适。
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2020-05-09 详情举报有用（0）

秋秋旅游记

周末时光美好而又短暂，当然要带着朋友一起来中华城吃美味佳肴——百年小灶
【菜品一】「桃溪寻隐泡猪手」
听服务员推荐说这道菜还挺好吃的，那就上一份试试看，试完之后，还很满足我的口味。
亮点一：外观设计非常独特，采用干冰形式，让人有种这道菜是仙境菜品。
亮点二：这道菜是属于凉菜类型的，酸酸甜甜的特别有感觉。
亮点三：猪手q弹爽口，让人回味无穷，并且使人胃口大增。
【菜品二】「南宋东坡肉」
看到东坡肉那肯定要来一份，因为东坡肉很适合配饭，吃起来很爽。
亮点一：南宋东坡肉也算是挺出名的一道菜品了，不过他家采用陶瓷材料的锅来做东坡肉，使得其整个味道十足。
亮点二：东坡肉的肉块切成一小块一小块的，然后绑起来放进锅里，吃起来很方便。
【菜品三】「芒芒沙律虾」
最后再点一道海鲜虾来试试口味，结果证明我的选择是正确的。
亮点一：虾仁是被包裹着一起下去炸，炸的外酥里嫩，单单吃这个虾仁都是一种享受。
亮点二：菜里还有芒果切成一小块一小块，吃起来也很不错，当作饭后水果也是不错，都不用另外点水果。
【交通】推荐大家乘坐地铁出行，终点站镇海路站下车，中华城4楼的位置，就可以找到。
【服务】服务员服务态度很好，特别是小姐姐还会和小朋友们一起互动交流。
【环境】店里不止是装饰风格独特，而且还有小姐姐在店里弹琴，让人在琴声的环绕之下用餐，让人身心愉悦。
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2020-05-03 详情举报有用（0）

M60****198

百年小灶在中华城四楼，环境装修古声古色，服务员也是着古装很有氛围，上菜速度挺快的，猪脚是凉菜腌得很入味很好吃，黑豆腐个人比较不喜欢，小炒肉微辣炒得特别的香，肉很好吃，春卷材料很多，有肉松、贡糖、香菜，非常喜欢
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2020-02-05 详情举报有用（0）

_wech****533702

【美食攻略】

详细地址：思明南路中华城南区4楼。

交通攻略：坐地铁的话到达郑海路站。做公交车的到达中华城站。非常好找啊啊啊。

营业时间：周一—周五11:00-14:00。 17:00-21:00
周六周日。11:00-14.30。 17:00-21:00

推荐菜品：南宋东坡肉。
切成四方小块，琥珀色光亮好看，脂肪层不会太厚，肥而不腻瘦而不柴。非常喜欢。
农家小炒肉。
肥瘦相间的肉片很薄嫩，肉上的油脂锁住了肉香味，搭配小青椒，是一道绝佳的下饭神器。真的超级爱。我和朋友都非常推荐。
年蚝皇黑豆腐，豆腐嫩嫩的，非常软糯。带点微甜的口感。满满一大份。

餐厅环境：古风古韵的江南气息扑面而来，竹石亭榭，曲水萦环，清幽雅致，以“曲院风荷”为主题，好一个古韵江南美景，让人错以为到了《陈情令》里头的莲花坞呢……

人均消费：团购真的非常划算。人均70左右。五样菜。

餐厅总分：4.5
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2020-02-03 详情举报有用（0）

茉莉的甜品时光

亭台楼阁，小桥流水，别有一番风情。
这就是位于中华城南区4楼的百年小灶。
现今流行古风，晚上还有古筝表演，让人犹如穿越到江南一般，领略到古韵的味道。
菜品也是很丰富的。
桃溪寻隐泡猪手：有如仙境一般，仙气飘飘，猪手Q弹入味，满满的胶原蛋白。
蜀香小炒肉：小炒肉，炒得很香，很是下饭。
百年蚝皇黑豆腐：最近超爱黑豆腐，好吃，特别是加了虾仁和干贝，更是鲜美。
薄饼：很有仪式感的自制薄饼，就是没包的碟子和舀菜的汤匙，很是不便。听服务员说，有些人喜欢直接放手心里包，但闽南人还是习惯有碟有勺，方便包饼。
菜色还不错，包菜，海蛎，红萝卜等，配菜海苔，肉松，贡糖，紫菜片，包着吃着，很有味道。
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2020-02-02 详情举报有用（0）

黑崎07

之前有听过这家店，这次逛中华城偶然看到就顺路来尝尝。
店铺装修很有特色，如诗如画，中国古风，让人很有小桥流水人家的画面感，包括里面的服务员都穿着现在很流行的汉服。
坐下后点了有同安封肉，芒芒沙律虾，黑豆腐煲，炒时蔬，泡猪手
泡猪手，醋酸做法，口感是很Q弹，而且不腻，越啃越香。
芒芒沙律虾，炸虾虾肉鲜，拌了芒果粒，孩子喜欢。
同安封肉，厦门很出名的菜，有小草绳绑着，可以看到肥肉搭配很适宜，很适合配干饭。
酸梅汁，很赞，必点！而且量很多，够一家子喝。
服务态度不错，店里客人很多，但是基本服务员还是随叫随到，上菜也很快。
优雅的环境适合家庭聚餐或者情侣约会呦[调皮]
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2020-01-12 详情举报有用（0）

灰熊爱甲鱼

百年小灶民间融合菜(中华城店)在中华城南区四楼。
「百年蚝皇黑豆腐」的黑豆腐十分美味。「芒芒沙律虾」香甜的芒果与鲜美的虾结合，热油微微酥炸过的虾球硕大饱满，酥脆的外皮撒着椰丝，吃起来有几分嚼劲。「南宋东坡肉」肥而不腻，十分下饭。「桃溪寻隐泡猪手」加了干冰的摆盘是颜值担当，猪手Q弹。「白灼潮州芥兰」清甜爽口，酱汁调得十分适口。
[服务]轻声细语，十分专业贴心。
[环境]典雅而古香古色，小桥流水，亭阁交错，仿佛穿越到了宋朝。菜品精致，创意摆盘植入诗情古意。传承百年小灶的民间融合菜，重解重续了杭帮菜、淮扬菜等各地的民间百味，形成专属的独家珍馐。
流传百年的小灶文化，起源于宋朝达官显贵一族，拥有无穷无尽的山珍野味却碍于阶级制度和传统礼数制约，嘴馋想要加菜尝鲜，也需层层通报，于是兴起私下开个小灶的风潮，现场烹制来自不同地域，不同风情的民间佳肴。后又因宋朝显贵与民间无隔阂，本只是在深宅大院中熠熠生辉的小灶菜，也逐渐流入民间，不仅铸就宋朝饮食大繁荣，也让这样好吃精致又多元的民间融合菜流传百世直至今日。
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2020-01-09 详情举报有用（0）

M35****2244

听店名百年小灶民间融合菜时还以为环境应该是很农家菜的那种，结果发现环境超级好，特别适合汉服用餐拍照。
服务也满分。菜品的话特别推荐芒芒沙律虾。始于颜值，忠于口感，芒果和虾不能错过的搭配。
猪手是看到别桌后加点的。也是始于颜值，忠于口感。细心的剔掉了骨头，猪手很Q弹，美味又养颜！
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2020-01-02 详情举报有用（0）

_WeCh****639281

『』百年小灶民间融合菜(中华城店)『』

地址：中华城南区4楼

2020年第一天，和朋友小聚，挑了这家聚餐。服务很好，接待的妹纸穿着汉服，好可爱！特别喜欢店门口的船舶和店内的亭子餐桌，不过去的时候比较晚，这些座位都已满。团了个双人餐，再另外点了自己喜欢的菜。
百年蚝皇黑豆腐，[色]黑豆腐很嫩，加入干贝，口味独特。
南宋东坡肉(小) ，[色]还好是小份，捆绑的二师兄肉，一块都预计要胖了。不过肥瘦分明，口味很不错，我吃了两块。
应季时蔬，白灼芥兰，个人不大喜欢白灼。
芒芒沙律虾，我对芒果过敏，这道菜不能吃，好遗憾啊。这个配色摆盘真的超级漂亮养眼的。朋友吃了都说好吃，好气啊！！
酸梅汁[色]就是这开胃的酸梅汁让我多吃了。
桃溪寻隐泡猪手，[色]不肥不腻，仙气飘飘的一道凉菜。
2020干杯！下次我们再聚！
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2020-01-01 详情举报有用（0）

A门老男人

百年小灶，一家藏在闹市中的古风食苑，他完美的像人诠释了生活不止苟且，诗和远方尽在眼前。走进店内，客家酒坊、竹石亭榭，曲水萦环，清幽雅致，让人有一种置身南宋繁华盛世一隅的错觉。坐在这样一个诗情画意的空间里，品尝着摆盘如画的美食，恍惚间让人以为自己误入久违的梦里桃源，渲染着不尽缭绕清梦，只闻琴声丝竹绕耳，好不惬意。
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2020-01-01 详情举报有用（0）