炎珀EMBER·炭火和牛(嘉里建设店)

EMBER  

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  • 在外整整一年,正式回归我们大深圳,最近一年一直外在奔波,终于可以回到深圳,常驻下来!朋友推荐了福田中心区的这家炎珀烧肉。餐厅位于深...

    来自 深夜食堂哥 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

日本烧肉巨匠中原健太郎所开的店,采用暗色系的高端日料店装修,布局十分考究。这里以和牛为主要食材,采用传统的炭火烤制,加以简单天然的调味来凸显食材本身的鲜美滋味,值得体验。

本店特色美食

开心果味雪糕 , 横膈膜 , 牛舌 , 和牛西冷一枚切 , 和牛清汤啫喱 , 和牛菲力三明治 , 招牌生拌牛肉 , 本日盐烧和牛 , 本日酱烧和牛

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(20条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 在外整整一年,正式回归我们大深圳,最近一年一直外在奔波,终于可以回到深圳,常驻下来!朋友推荐了福田中心区的这家炎珀烧肉。
    餐厅位于深圳嘉里广场3座一楼,位置非常好找,几乎就是一眼就找到,能在这个区域拿一楼的位置做餐厅,的确佩服老板的信心和勇气。
    餐厅环境氛围挺好的,日式餐厅装饰,比较注重质感,有板前位置,但是发现客人更喜欢包房,午餐期间包房全满,看客人基本上是附近上班的白领。
    我做板前位置,工作人员服务很不错,烤肉师傅会介绍每一款肉品的选料和吃法,挺贴心的。

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  • 深圳福田!氛围感爆满超好吃烤肉
    跟姐妹吃个漂亮饭
    环境也非常雅致,吃到了好吃的特上横膈膜~丰腴多汁炭烤后肉香四溢,每一口都是爆汁的满足

    「特上薄切牛舌」如玫瑰花瓣般柔嫩
    轻炙后脆弹鲜甜,搭配柠檬汁更显清新

    特上西冷~霜降纹理如艺术品
    高温锁住油脂香气入口即化回味悠长!
    坐在吧台可以看到烤肉的全过程
    非常好吃😋全程由主厨帮烤~
    服务也很好!度过了美好的周末~
    #烤肉 #人气烤肉 #浪漫约会餐厅 #美食旬味会

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  • 风靡东京的烤肉 听说敲难约
    这周末在深圳美美吃上了📇
    去繁从简的美学和日本和室的融合风格
    有一种幽静雅致的高级氛围美感🪟🗝️

    在福田cocopark和卓悦附近
    这里主打的是日式炭火和牛烧肉
    坐在板前看着师傅把肉烤的滋滋作响
    🍽️🧂有一种放松治愈的幸福感

    还有多人的包房 私密性高
    也很适合情侣/朋友来约会聚会
    过年来这里吃饭也是个不错的选择

    午市双人餐还蛮划算的,2个女生吃的很撑!
    肉也都很优质,特别是和牛&鸡腿肉🥓
    炭火烤过的和牛入口香气就马上从嘴里散发出来了
    7分熟吃起来不会太韧 酱烧口味会偏甜一些

    黄油烤过的鸡腿肉真的绝绝子 表皮金黄脆香
    黄油的香味和鸡腿肉的鲜嫩让味蕾体验感更上一层!

    蒜香石锅拌饭也很特别 米饭粒粒分明
    爱吃碳水的宝必须点!!!!!

    #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂 #日式烧肉 #美食旬味会

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  • 朋友说来深圳非要来吃这家店不可
    据说是全球第三家店🥩烧肉之神
    来试过真的名不虚传的好吃😋
    -
    这家店设计挺有意思的
    前厅是个板前的吧台区
    往里还有几个独立包厢
    黑色岩石墙面很有质感
    -
    🟡百香果竹荚鱼
    鲜甜的竹荚鱼搭配香甜的百香果,居然出奇意外的好吃,百香果的果香让鱼肉更加鲜甜了

    ⚫️烟熏和牛塔塔
    用果木烟熏生和牛肉末,把肉放在烤脆的吐司片上,一口下去果木香味在口腔里,从和牛细腻的油脂里爆开,太好吃了

    🟠柠檬牛舌
    牛舌在木炭火上快速烤制,迅速上桌入口,牛舌的奶香味一下冲向鼻腔深处

    🟤牛小排
    牛小排烤制7成熟,很大程度地保留牛肉的鲜甜,又让牛肉油脂烤制后形成美拉德的味道

    🔵烤牛肉海胆三明治
    这个真的巨好吃,外层是奶香奶香的厚吐司,然后是有大海味道的奶香海胆味,接着是大草地上牛肉的奶香味,三重奶香真的好吃到直打哆嗦🫨
    #深圳美食

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  • 生活嘛,就应该要风情万种
    ​犹如与你共享精致的时光~
    ​好吃的和牛往往让人欲罢不能,充满记忆点,而在深圳,这家店值得一试
    ​闺蜜提前预约,我们选择了板前位置~
    ​惬意的聊聊天 ,说说笑,小酌一杯~

    ​🔸烟熏和牛塔塔
    ​樱花木烟熏赋予其独特的香气,和牛鲜嫩多汁,入口即化,每一口都充满了浓郁的肉香与淡淡的烟熏味。

    ​🔸M9+牛小排,肉质鲜嫩,大理石花纹般的油脂分布均匀,炭火烤制后,外焦里嫩,肉香四溢;而特选牛板腱,口感则紧实有嚼劲,越嚼越香;鲜花牛排,颜值在线,独特的造型搭配上鲜嫩的口感,给人视觉与味觉的双重享受。厚切牛舌,烤至焦香,Q弹有弹性。

    ​🔸烤牛肉海胆三明治
    ​牛肉的醇厚与海胆的鲜美完美融合
    ​面包的酥脆更是增添了口感的丰富度
    ​一口下去,满满的幸福感

    ​🏘️炎珀EMBER·炭火和牛(嘉里建设店)
    ​📍福田街道中心四路1-1号嘉里建设广场第三座T3座
    裙楼103
    #浪漫约会餐厅 #美食林餐厅打卡 #国庆旅游日记

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  • 日本烧肉匠人🔥中原健太郎🧑‍🍳的全球第三家店🏠。炎珀肉割京🍖。我觉得这次二刷出品依旧稳定🥰~

    这次集合了日料🍣与法餐🌮的创意。整体下来服务和食物的味道完全对得起价格✨。

    这家有板前与包间🏠用餐,私密性好🍃。沉稳高级感油然而生,推门而入是有一个半开放式的吧台🍸,还有每间不同风格的包厢,木质🪵风格为主,恬静优雅。

    我觉得🍱这次二刷从口感、创新与美感结合比较好的日法菜式🥰:

    牡丹虾🍤一口塔🌮:一上来就被摆盘🍱美住了,底下是酥脆玉米塔壳配着牡丹虾🍤和酸奶酱🥛,作为前菜清爽开胃😋。

    烟熏和牛塔塔🥩:樱花木烟熏后的生牛肉🍖再加入烤过的面包片🍞一起吃,第一次吃到这样的搭配,很惊喜✨。


    烤牛肉海胆三明治🥪:很好吃😋!牛奶吐司搭夹层着海胆跟烤牛肉,满满一大口外酥里嫩很满足🥞。


    鲜花💐牛排:我觉得不仅是摆盘好看还是肉质都非常优秀🌟,使用的是牛上脑🐂部分,油脂花纹均匀,名副其实的漂亮烤肉🥰。

    不仅如此,我觉得炎珀的服务也是一流的🥰!热情的服务员们会给你舒适的用餐体验。基本都是包间很有私密性~服务也很好~✨

    💰:人均$1288-10%服务费
    🏠:炎珀 EMBER·炭火和牛
    🚗:福田街道中心四路1-1号嘉里建设广场第三座T3座裙楼103

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  • 知道要去深圳出差后,第一时间就预订了炎珀EMBER·炭火和牛(嘉里建设店) !

    饥肠辘辘的身体太需要一顿美食来缓解了:
    无花果佐和牛火腿
    用了店里自制的白和酱,由芝麻和豆腐特调而成,开启🔛了今晚的味蕾之旅啦!

    炙烤和牛握壽司
    和牛和米饭🍚的CP组合无人不爱!油脂香气融入米饭中,越吃越香!

    牛舌两种 櫻花盐葱
    厚切用了最美妙的“舌根”部位,油脂丰富,🈶️嚼劲,汁水也丰盈!撒上柠檬🍋汁,一秒入魂!
    薄切放了樱花🌸盐葱,又是另一番风味!

    西冷一枚切 黑松露酱
    搅拌了蛋液后,里面的黑松露酱也是点睛之笔!

    芦笋冷汤 帆立贝 鱼子酱
    吃了那么多的烤肉,来一份海鲜冷汤漱漱口,妙哉!

    夏都布里安
    好实诚的份量!也是我zui爱的部位!搭配了三种风味,个人觉得原汁原味就hin棒!

    金枪鱼泡菜一口素面
    用的中腹部位,旁边炙烤了一丢丢,中间加入了泡菜,解腻的同时让我有了夏天的感觉了!

    本日精选和牛酱烧
    板腱肉包裹了芦笋,一口下去,今日份的和牛到位了!

    冷制玉米茶碗蒸 雪蟹
    又是一道冷制,太适合闷热的深圳了!

    石锅鳗鱼拌饭
    天呐!这一份套餐大胃口也吃撑了!竟然还有拌饭,但谁又能拒绝❌鳗鱼呢!

    夜幕降临,一边听着“滋滋滋”的烤肉圆舞曲,一边享受着美食,一路的奔波辛劳也随之消散而去!

    #美食旬味会 #我的深夜食堂 #当地才能吃到的美食 #浪漫约会餐厅

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  • 朋友约了去吃烤肉,先是犹豫了一下,那么热的天合适吗?之后看了DP,打消了顾虑,静安嘉里中心里,这环境多舒适啊,加上日式的格调总有点性冷淡的感觉,还不至于会吃的撩膀子头顶冒汗[嘻嘻]

    上来一道低温烟熏生牛菲力,底下配了土豆泥没想到真好吃,黄油土豆泥很丝滑,用微生的牛肉火腿裹上土豆泥,特别的甜口酱汁一起,第一口就被折服了。

    第二口的惊艳是厚切牛舌,服务员桌边现烤,牛舌被烤的外层焦壳感出现后,牛舌入口会带着点脆感,令人惊喜的是还有油脂在口腔里分泌,那种香是层层递进,优秀的选料以及优秀的烤功。

    海苔包生牛肉,有点区别于寿司,用酒蒸过米饭成松散状,需分几口吃下去,特殊的调味使得这道生牛肉丝很鲜嫩且香。

    芝士番茄焗的牛肚很西式了,番茄味浓郁。

    和牛菲力三明治是很多人的爱。煎的粉嫩的牛菲力醒到位后,汁水被锁在肉中,面包烤的香脆,可以很轻松的咬上一口,碳水的香气结合了肉香,很爽的口感。

    西冷薄片是搭着温泉蛋一起吃,滑嫩口感增加。

    碳烤的烹饪方式是会吃上瘾的,那种香气带着大自然的野性,闻着人间烟火,食着人间美味

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  • 🍑装修精致 环境很温馨噢
    在板前可以清晰的看到
    食材在制作的时候鲜活的悦动
    🐯让人心情很是愉悦
    不愧是主厨的出品果然精致🥰
    它家都是根据季节食材做的现代的创意菜噢

    🧚‍♀️盐烧和牛
    用的是zui好的品质噢
    大理石花纹看起来很漂亮
    味道很是别致
    吃起来鲜嫩多汁的噢

    🧚‍♀️黑虎虾
    可以感受到虾肉的Q弹
    吃起来格外的带感
    鲜美和味道完美的被保留啦

    🧚‍♀️蒜香石锅拌饭
    真的是满满的仪式感噢
    浓郁的蒜香 在味蕾绽放开来
    多种食材很丰富
    真的是一大口的幸福感!

    🧚‍♀️小松菜牛百叶
    满满一盘 这品质就很有食欲
    火候恰到好处吖
    吃起来带着弹牙感爱了爱了

    🥰店名:炎珀EMBER·炭火和牛(嘉里建设店)
    🥰位置:福安社区中心四路1-1号嘉里建设广场第三座T3座裙楼103

    #拔草大牌餐厅 #安利这家宝藏餐厅 #宅家最怀念餐厅 #打卡明星同款餐厅

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  • 🐮「炎珀·炭火和牛」是我曾探过的高级日料店植庭寿司的兄弟篇,与仍在我待拔草清单上的植藤匠铁板烧和鸟沢居酒屋系出同门,预订当天我就非常期待探店当天的体验了😚😚😚

    🐮这里的餐食按套(set)供应,我和朋友体验的¥1288元+10%规格的套餐,由和牛清汤啫喱开始,开心果味雪糕收尾,期间穿插炭烤和牛的各部位,我们以怀石料理的方式进食,体验至今都回味🥇🥇🥇

    🐮招牌生拌牛肉是我长这么大头一次体验的料理,毫无生腥味,也很好嚼,好吃得惊为天人;牛舌、和牛西冷一枚切、牛心、酱烧和牛、肉眼心等和牛各部位,因为前期腌制到位,加上服务员娴熟的碳烤技艺,口味也是惊为天人🥇🥇🥇

    🐮炸和牛菲力三明治、开心果味雪糕及和牛盖饭也是非常好吃,整套套餐用餐非常有仪式感,内容非常多,能吃撑我这个超重中年男子😂😂😂

    🐮餐厅位置非常好,在地铁福田站和会展中心站举步可达的嘉里建设广场,只不过入口故意做成大隐隐于市的感觉,推开logo旁的门,就能进入。餐厅环境也是凝聚着非常棒的日式造景及写意连洗手间的配置都非常高级,洗护用品选用aesop品牌🐦🐦🐦

    🐮餐厅的背景音乐和服务呈现也是赞到不行,音乐轻柔和缓,与环境相得益彰,每个包间都有专职服务员服务,添茶撤盘非常及时到位,今晚这一餐我甚是难忘❤️❤️❤️

    🐮深圳市福田区中心四路1-1号嘉里建设广场第三座T3座裙楼103🚘🚘🚘

    #我的深夜食堂
    #美食林餐厅打卡
    #浪漫约会餐厅
    #花式过冬指南
    #深圳探店

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1-10 / 20条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥855(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 烧烤 其他日本料理 烤肉
  • 电 话: 0755-88261317
  • 地 址: 福安社区中心四路1-1号嘉里建设广场第三座T3座裙楼103
  • 营业时间:休息中 明天12:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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