滇铺子(七彩metown店)

 

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  • 端午时节雨纷纷,伴着雨水的滋润,山中的“小精灵“野生菌打着小伞开始破土而出,一年中吃野生菌的最佳时节又愉快地到来了。至此,野生菌火...

    来自 紫-晶 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

滇铺子专注于做好云南菜,真材、实料、味正是应有的本分。尊重云南土地的作物、感恩民族文化的传承,致力于打造接地气、有烟火味、有认同感的文化主题餐厅。滇上四季,花一直开,阳光一直亮到傍晚,成为地上的碎金。不分前后,没有主次。风里雨里阳光下,田地间有啥就吃啥。摘一把嫩生生的放嘴里,原本的物味就咬着你的舌头,糖是甜、盐是咸,不含糊很彻底才“滇覆味觉”。

本店特色美食

汽锅鸡 , 传统糖醋鱼 , 椒麻酸菜鱼 , 百合扣肉 , 临沧木瓜鸡 , 滇味炒饵块 , 招牌铺子小炒 , 包烧杂菌 , 椒麻黑鱼片 , 茄子豆角 , 拿翘呢水煮肉片 , 抖草土猪香肠 , 青椒火腿烩鸡油菌

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(49条点评)

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 端午时节雨纷纷,伴着雨水的滋润,山中的“小精灵“野生菌打着小伞开始破土而出,一年中吃野生菌的最佳时节又愉快地到来了。

    至此,野生菌火锅、炒菌子、凉拌菌子、烤菌子……云南人五花八门的菌子盛宴就开启了。

    野生菌是有魔性的,但钟爱野生菌的云南人并不畏惧,能让云南人“舍生忘死”的美食,大概也就只有野生菌了。

    每个云南人的身边,总有一两个吃菌中过毒的朋友,吃菌中毒,也常常作为人们茶余饭后的趣谈。

    夏吃菌,享山珍。昨天,滇铺子第三届菌子节开幕,干椒牛肝菌、酸菜烩铜绿菌、青椒烩青头菌、野生菌炖土鸡、青椒炒干巴菌……久违的唇齿间的菌香浓郁,味蕾瞬间得到满足。

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  • 听朋友说是云南本地老品牌
    主打滇菜!本地人都爱吃那种!
    今天一吃吓到了!果然很“滇”
    .
    云南人的包子里居然真的有鲜花!
    小花卷太可爱了!
    带着花香啊啊啊!
    满满一桌子菜!太云南了!

    🥙鲜花野菜拼盘
    👀云南人吃花 真的大开眼界
    (石榴花/棠梨花/粽苞花/金雀花)
    🌯野菜春卷🥩傣味烤肉🐔傣味鸡脚……

    🐔鲜花野菜根炖土鸡
    土鸡汤鲜美🤤狂炫两碗
    里面还有葛根/菊花/玫瑰花各种

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  • 植物王国的云南
    美食这块真的把植物发挥到了极致!
    最近来昆明的宝子们
    别错过这里的鲜花野菜宴啦~
    才到点菜区就被吓到
    各种各样见过没见过的新鲜蔬菜
    应有尽有~
    想吃什么看着点~
    -
    鲜花野菜炖土鸡汤
    这一口下去太舒坦了
    里面有黄菊花、茉莉花、玫瑰花、葛根
    土鸡鲜嫩,记得多喝一点汤~
    -
    松毛小麻鸭
    来云南不吃小麻鸭真的会后悔
    香香脆脆停不下来!
    鲜花野菜宴
    鲜花野菜拼盘必点!
    都是很多时令野菜做的~
    春卷,烤豆腐,乳扇,菠萝饭
    直接把云南人的端上了桌~
    [RoundNails]:滇铺子.老字号滇菜(七彩店)
    #昆明美食 #昆明美食探店 #昆明吃喝玩乐 #老字号 #滇菜

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  • 7月的天,阴雨绵绵
    不在酷热难耐
    也是最特别的一段时间
    雨季,正是野生菌上市的时候
    想吃鲜菌,就要赶着来
    ·
    网络流行着这样一段话:
    你要是叫云南人早起,不一定能办到
    但是,你要告诉他们,早晨起来捡菌子
    他们可以四点出发!
    ·
    在吃菌的时间里
    分享一家我很喜欢的滇菜馆子
    📍📍
    滇铺子(七彩metown店)
    地址:昆明市盘龙区白塔路七彩俊园Metown购物中心负一楼(钱柜KTV斜对面)
    人均:60+
    营业时间:11:00-21:00
    注:饭点人特别多,建议提前订位,或错峰去
    ·
    美食分享:
    野生菌炖土鸡
    先喝汤,再慢慢品尝菌子
    汤很鲜美,且香而浓郁
    ·
    牛肝菌焖饭
    油香油香的
    菌子吃着很嫩
    🥭
    芒果乳扇
    乳扇炸到金黄色
    口感很酥脆,奶香浓郁
    配上鲜芒果与果酱
    撒上葡萄干
    整个口感更佳,让原本浓浓的乳扇
    增添了一丝清爽口感
    味道酸酸甜甜的
    ·
    其他菜肴推荐:招牌小炒肉、茄子豆角、红三剁、凉米线

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  • 正宗昆明风味家常菜,菜品丰富价格公道,非常适合朋友家人小聚。里面装修也很有特色,灯光餐桌都很用心。七彩俊园这里停车也非常方便👍

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  • 今天,是端午节,传统的饮食当然是粽子了!在云南的这一天,除了吃粽子,还有芽豆、咸鸭蛋。
    可是今天,做为身在云南的吃货,除了传统的粽子,怕是要吃一种让云南人“舍命”都要吃的,那就是__野生菌!
    恰逢滇铺子.云南老味道第三届野生菌节在旗下九个店同时开幕,也拉开了与野生菌亲密接触的序幕。
    云南的气候分为旱季和雨季,每年的这一季(雨季)大约从4月底或5月初,新鲜野生菌慢慢跃上餐桌,而到了六、七月份,随着新鲜野生菌的大量上市,人们餐桌上品种繁多的美食,围绕着的一个主题,那一定是__野生菌!
    好吧,咱们先听听这些野生菌的名字:鸡枞菌、黑牛肝、黄赖头、见手青(红葱)、青头菌、奶浆菌、皮条菌、铜绿菌、谷熟菌、紫菌、美味牛肝菌、干巴菌、珊瑚菌、老人头、松茸菌、鲜竹荪、扫把菌……有些微毒,有些因为毒性所以美味。
    所以,野生菌的烹饪也是非常的关键!从生的时候微毒,到熟的时候美味,煮、炒、蒸、凉拌等等,云南人把野生菌“玩”的是淋漓尽致,就为了那入口融化灵魂的那一刻!
    这,就是云南人的口福!山珍不过如此__从大饭店到普通百姓家,让外省的吃货羡慕而嫉妒。
    吃jier(菌),很拽的读音,这一季吃货嘴里最常说的一个词。M_华子带你逛吃逛吃之美食篇!

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  • 对于云南人来说,进入雨季不吃jier,一年就白过了[呲牙](菌子被云南人称为“jier”)

    随着雨季的来临,云南又进入一年一度吃野生jier的好时节,吃jier可是咋们昆明人的头等大事,如果哪个朋友约你吃jier,你可以穿城越巷的赴约。

    但是,城市的拥挤往往打破你的初衷,不用着急,现在遍布昆明的九家“滇铺子·云南老味道”开启了第三届菌子节吃jier模式,让每一个人都能吃到喜欢的那口jier!

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  • 很喜欢这种怀旧的风格,让人感觉有种治愈感觉,当然食物本身也是相当不错。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 【口味】很正宗的云南味
    【服务】服务热情,周到

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1-10 / 49条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥62(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    云南菜
  • 电 话: 0871-64637733
  • 地 址: 白塔路七彩俊园Metown购物中心负1楼
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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