• 4.6 分享餐厅
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    来自 .我无敌. 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

Quintessence取自“本质、精粹”之意,体现了对料理的本质思考,面对每天变化的食材状态,进行积极的思考,从而做出调整。餐厅自开业以来一直贯彻法国料理的技艺精神,把握食材、火候、调味这三个要素,融合日本食材与文化,打造独特的味觉体验。

本店特色美食

蛋白糖冰淇淋 , 低温烤乳鸽 , 羊奶酪配橄榄油海盐 , 慢煮羊排 , 慢烤芋豚肉 , 慢烤鸭胸肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

1.餐馆菜单会按季节更换。 2.16岁以下素不接待。 3.服饰要求:休闲便装,不得穿短裤等入内,男士建议穿夹克。 4.店内拍照请勿拍摄其他用餐者。

游友点评(34条点评)

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 提前预订了这家酒店非常激动和才能得到一个私人餐厅!是的,它的确是不允许你拍照在主餐厅吃的但是在私人用餐室,照片都是允许的。我听到很多抱怨没有带可以拍照但公平的说我相信它明确它网站上的那张图片是不被允许的。我问服务员关于这家酒店的最主要的原因是因为这是他们不想让其他人不愉快的用餐经历受不断捕捉的照片。我觉得这是一个公平点。你付的是一个有经验的厨师和他的具体的想法如何食物应该要来体验一下。如果你不喜欢它,就不要。就这么简单。无论如何,食物都是精心准备的和服务员和斟酒服务员都非常详细的解释了每一个课程。开始时的晚上,他们会给你一张空白的菜单只说是当季最新鲜的食材将用于准备您的餐点。这次经历很值得!对于一个年轻的厨师就像岸田酒造。我觉得他已经完成了在世界各地的美食真的很好。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这家店也是东京有名的米其林三星餐厅,据说是东京最难定的餐厅(个人持保留意见,不然米其林的调查员怎么定上的?)主厨据说是在法国工作多年,颇有心得。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 要预约的一家餐厅。
    贵,很贵,非常贵,相当的贵,去了就当看不见价格就是了啊!
    牛肉的味道不错,就是这样吃,没有血丝没有异味,我居然可以接受。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 一家改良的法式餐厅,结合了日本料理的一些特色,在菜品上我觉得还是挺有创意的,菜品分量少,可能得多点几样才能吃饱,不过还是挺合适的,点套餐里面的东西还挺多。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 很有特色的一家法式餐厅,因为它还融合了日本的风格,所以你可以感到有日本料理的影子在里面,菜品普遍分量不大,好在味道还不错,还可以,环境也不错。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这家店据说要想订位子必须要在就餐的提前两个月,而且只要预定专线一开通就经常占线(不得不说饥饿营销做得还是不错的),至于真正吃过的确实是少之又少。

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  • Quintessence 不能拍照,所以没能够给大家提供菜品的照片,但是确实不愧是三星米其林。主厨很年轻,但是勇于创新,有很多新奇的尝试。例如山羊奶等食材,做到有特色却没有让人感觉不适的味道,每道菜都精致讲究,做到完美。

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1-10 / 38条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1750(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 法国菜
  • 电 话: +81-3-62770090
  • 地 址: 6 Chome-7-29 Kitashinagawa, Shinagawa City, Tokyo 140-0001, Japan
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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