雷家豆腐圆子(贵阳市总店)

LEI JIA DOU FU YUAN ZI

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很有名的老字号！豆腐圆子、玫瑰冰粉、秘制酸汤饭必点！汤汁蘸料味道纯正！
来自 _in2****6145 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

玫瑰冰粉 , 洋芋粑 , 老素粉 , 雷家豆腐圆子 , 雷家豆腐丸子 , 酸菜肉沫烫饭 , 尖椒肉末粉 , 小豆肉沫烫饭 , 雷家秘制酸汤饭 , 酸菜耳块粑 , 糍粑 , 青梅汁 , 脆哨面 , 辣鸡拌饭 , 排骨饭 , 雷家豆腐圆子全家福 , 蓝色海洋冰粉 , 雷家特色小豆肉末烫饭 , 雷家红糖糍粑

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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4.5/5分: 口味 4.7; 环境 4.5; 服务 4.7

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_in2****6145

很有名的老字号！豆腐圆子、玫瑰冰粉、秘制酸汤饭必点！汤汁蘸料味道纯正！
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2017-07-24 详情举报有用（2）

蓝莓奶油冻

这个始于1864年的非遗豆腐丸子和豆花面都还不错，多惊艳算不上，但味道确实非常鲜嫩可口，汤头也不错，到贵阳来，来尝尝他们家还是可以的。
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2022-08-06 详情举报有用（1）

林肥宅的快乐水

1.金牌罗记肠旺面（蔡家街店）
人均：19元
特色推荐：正宗肠旺面，一碗热气腾腾的贵阳老味道

2.安顺小舒冰粉冰浆（民生路店）
人均：16元
清凉一夏：芒果糯米冰浆、黄瓜牛奶糯米冰浆，解暑必备，甜蜜升级

3.雷家豆腐圆子（贵阳市总店）
人均：15元
招牌美食：经典豆腐圆子，搭配清新玫瑰冰粉，回味无穷

4.陈记绿色肉饼王（兴关路店）
人均：8元
实惠之选：肉饼加肉，皮薄馅足，美味不贵

5.老贵阳全牛粉（尚义路店）
人均：15元
美味主打：地道牛肉粉，汤鲜味美，唤醒味蕾

6.金必轩（青岩店）
人均：49元
青岩特色：猪脚软糯，糕粑稀饭甜蜜，传统与美味的碰撞

7.小不点麻辣烫（师大店）
人均：46元
麻辣盛宴：酸汤锅底醇厚，酥肉圆子外酥里嫩，串串多样任你选

8.大胖刘烙锅（煤矿村店）
人均：60元
烙锅盛宴：五花肉、小肠、豆腐齐上阵，搭配香喷喷炒饭，满足你的胃

9.息烽黄杰辣子鸡
人均：98元
豪华享受：现炒辣子鸡，香辣四溢，挑战你的味蕾极限

10.燕姐烧辣椒
人均：22元
网红必尝：烧辣椒皮蛋，独特风味，辣而不燥，香脆可口
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2025-02-01 详情举报有用（0）

共爱

1️⃣住宿
推荐喷水池附近的酒店，靠近地铁口的最佳，譬如喷水池亚朵轻居之类的，好处就是出行很方便，周边吃的也很多，顺便可以逛太平路，打卡一下新的网红地点。
如果时间充裕，最后一天从贵阳东高铁站走的话，可以选择去保利温泉酒店住一晚，酒店有温泉区，有半片山的温泉池，美美泡个温泉，第二天打车去高铁站，会很舒服。
2️⃣吃饭
贵阳小吃很多，但是现在旅游热起来过后，很多蹭流量的小吃，不怎么好吃，也不是贵阳本地口味，这边介绍一些我平时会去吃的店，大家可以酌情选择，毕竟千人千味。
1、雷家豆腐圆子，记住店名没有任何前缀，有前缀的是山寨。他家豆腐圆子是很多本地人从小吃到大的，蘸水是灵魂，但是有折耳根，不吃的同学要注意备注或者提醒店员哦！
2、销魂炒饭，推他家我有点犹豫，因为有些人跟我说过不喜欢他家，但是他家的销魂二块粑，还有冰粉（一定要冰的）是我经常会想吃的，他家周边有非常多吃的，贵阳排队王南门口肠旺面和李兰英湖南面非常近，也靠近甲秀楼，方便走路打卡。
3、顺友烤肉，在贵州省人民医院附近，是个小店子，烤肉分量很足，缺点是饭点人太多没有座位，离甲秀楼不远，打卡甲秀楼可以顺便吃一下。
4、龙胡子卤味，在喷水池太平路旁边的龙井巷里，是我从小吃到大的店了，缺点也是店面小。他家黑米汤很好喝，蘸水也很贴心的可以自己选择加不加折耳根，相信外地朋友们可以吃得来。
5、土风豆米火锅，又是老店系列，环境不如新大新这些店高端，但是口味是真的不错的，浓稠的豆米汤底煮上他家特色软哨，超级下饭好吃。
7、虎门巷，这个不是店名，是个地名了，在喷水池附近，巷子里很多吃的，有老店高坎子烤肉，对面的清水烫，安顺小吃明艳裹卷，台湾老板开的职人猪排，小小一条巷里超级多吃的，住附近的小伙伴可以来这里觅食，缺点依然是环境一般。 #春天玩点花的 #春日赏花图鉴 #玩转户外 #周末去哪儿 #休闲好去处
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2024-04-22 详情举报有用（0）

小猫娘懿欢

贵阳人对于早餐的追求不比广东人低，所以贵阳的早餐也是相当丰富的。我们娘俩肚子小，为了尽可能多品尝一些美食，我详细制定了一个完美早餐计划。
早上一大早我和小猫同学从酒店出门步行向南，到了距离酒店200多米的第一家早餐店：“金牌罗记肠旺面”。看到排起的长队，我果断转身，牵着小猫继续往前走。带着娃出门，早点儿吃上热乎饭最重要，是否在名店打卡不重要。
我们到了第二家早餐店“南门口肠旺面”（护国路店）,这里人也很多，一口大锅泪泪冒泡，热气腾腾，香气四溢。
我们点了一碗肠粉，虽然是用不锈钢的小碗装的，毫无美感可言，可是看着服务员把米粉煮好，再浇上浓汤，我突然觉得这种淳朴的食材也很值得期待。
米粉很容易咬断，晶莹透亮，裹着鲜亮的油水，入口虽烫却很香。
一碗热粉下肚垫了底儿，我们去第三家“雷家豆腐圆子”。
“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。俯见维矩牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗写的就是贵阳雷家豆腐圆子。很惊喜有木有？!毕竟一个做小吃的，也有一首名诗传颂下来，可见雷家豆腐圆子确实攒足了群众基础。
豆腐圆子最初由谁创制已难寻考，只知道其经雷家四代相传，已经是深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃，曾被评为首届中华名小吃。
我们点了全家福豆腐圆子，一次可以品尝多个口味。我家宝儿对蘸料的小瓷罐子很感兴趣，我们等餐的时候，她一直在研究、摆弄这个小物件儿。
这辣椒酱闻起来香香的，可惜，她也只能闻一闻，毕竟贵州的辣椒可不是盖的，连我也吃不惯辣椒酱和折耳根。
豆腐小盒里一半装着大团子，一半装着蘸料，他们说蘸料是豆腐圆子的灵魂，但是因为我们都不能吃辣，真的是好可惜呀。
所谓“全家福”就是里面包含了5种馅料，咬一口金黄酥脆的外壳，里面原来藏了这么多好东西呀。
走了一条街，吃的肚儿滚圆，真是一个满足的早上。

#我要当美食推荐官 #当地才能吃到的美食 #真香小吃大集合
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2023-08-22 详情举报有用（0）

希瓦娜旅行

强烈呼吁全国特种兵集结贵阳❗️吃上三天三夜
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2023-05-21 详情举报有用（0）

westlifeweiwei

2018年12月31日晚上5点20分左右到的店，早听说豆腐圆子是贵阳市的地方传统小吃美食，而雷家豆腐圆子始创于1874年，距今100多年的历史，所以更加不得不来尝试一下啊。
这家店环境个人觉得还蛮不错的，古色古香的带点贵州当地的特色。
豆腐圆子味道还不错，外面是脆脆的口感，里面还包有葱吧记得，不用蘸水就挺香的，蘸水里面有折耳根，还是不很习惯这个味道，哈哈哈。另外，当时有个新品豆腐干丝，只要3元钱一份，就尝试了一下，入口很有嚼劲的口感，挺干，有点咸，有点辣，个人觉得很适合当下饭菜！
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2022-06-11 详情举报有用（0）

因我而可

#寻味之旅贵阳土著带我狂吃两天！玩了两天（主要是吃）不得不说，对于能吃辣的朋友，贵阳真的太好吃啦！

1️⃣丝娃娃：到贵阳必打卡的美食小吃，只收饼子皮的钱，属于自己DIY的美食，特色的小料是脆哨和折耳根。我跟本地人学了非常local的吃法：把饼子卷成一个上下通的小卷，用筷子夹住小卷，从上面淋汤，多余的汤汁会流出来，里面的食材都会进到汤汁的味道，再一大口吃掉，安逸~ 丝恋红汤丝娃娃(国贸逸天城店)

2️⃣雷家豆腐圆子：贵阳的豆腐圆子是把嫩豆腐打碎再炸成的，碱味很重很重，不能接受的朋友甚至会觉得它很臭🙃，但是我吃了两个以后就真香了，外焦里嫩，填上馅料以后真的非常上头。雷家豆腐圆子(大南门总店)

3️⃣肠旺面：贵阳出名的肠旺面有三家，其中我最推荐这家叫南门口肠旺面，里面有肥肠，血旺脆哨，大排是我自己加的哦哈哈。汤头很nice，看着红油很多，其实不辣哦，特别推荐一下他家的这个免费的凉拌，折耳根太好吃啦南门口肠旺面(大南门店)

4️⃣小卷粉：贵阳的小卷粉以素为主，清爽可口，吃起来跟越南春卷挺像的丝恋红汤丝娃娃

5️⃣烤脑花：这个小吃西南这边特别的常见，贵阳的话，不会放花椒，辣子加的很多，比较香，但是不会很辣丝恋红汤丝娃娃

6️⃣但家香酥鸭：鸭子炸至焦酥，放了非常多的花椒粉，有点锻炼咬肌，刚出锅的时候很香但家香酥鸭(小十字店)
#贵阳美食 #真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号 #花式过五一
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2022-04-20 详情举报有用（0）