镛记酒家

在携程口碑榜亚洲100当地风味餐厅榜单上看到，加上uber司机作为当地人强烈推荐，决定来吃。位置在中环，旁边就是兰桂坊，如果住在中环基本上可以步行来吃或者吃完回酒店。餐厅以烧鹅闻名，明档有师傅在制作烧鹅，也表明了炭火烤制的特色做法。餐厅里有很多老照片记录着它的历史，不过服务对比其他老字号很现代化，因为菜单没有图，服务人员西装革履毫无感情快速推荐可能是中环特色。烧鹅可以自选胸部和腿部，上面的汤汁是上菜时服务员带着一壶当你面淋上去的，应该就是靠这个老汤的配方。因为特色是烧鹅，鹅的周边也是特色，鹅肝肠和猪肉腊肠的双拼还有外卖款。还点了皮蛋和虾籽扎蹄（像是虾籽豆腐卷，熏制的），龟苓膏和布丁。总体来说餐厅可以自己探索的很多，味道的话适合日常喜欢吃禽类的朋友。

第一次吃镛记是在N多年前读书的时候，当时就觉得这家很好吃，每次去香港玩儿或者出差都会去拜访。 镛记这家店的位置很好，服务超级赞，需要提前预约。 每一道菜都更适合口味清淡一点儿的人。

到香港，一般都会到中环走走，走着走着就去到了镛记酒家门口，门口的金色招牌挺显眼的。有点心，也有饭市。烧味挺正宗，就是好大份的，烧鹅、乳猪、烧肉……都是，吃货常常选择困难症。

镛记酒家在中环，门头可谓是十分霸气，镛记两个大字占据了整个店的几层，食客们可以轻而易举的找到这家店。镛记的烧鹅又叫飞天烧鹅，可以说是闻名世界了，除了香港本地人，不少外地人乃至外国游客都慕名而来。此外，酸姜皮蛋也是备受食客喜爱的一道菜品。

现在到香港游玩真的很值得，游客比较少，商场、饭店、景区那儿那儿都不需要排队。为了镛记的烧鹅与烤乳猪是肯定要来光顾的。以前这家饭店肯定是要排队就餐的，店家推荐近期有点心拼盘，港式的茶点肯定是极好的。我最喜欢的是百合炒带子，百合是新鲜货，带子极大，有弹性，无异味，吃着真爽。烤乳猪皮极香脆，肉嫩，很少吃到多吃些[调皮]烧鹅也不错，半只好大一盘，个人觉得烤乳猪更胜一筹。店家的皮蛋推荐给大家，甜美。

烧鹅的口味确实没的说，连我这个不爱吃肉的人也流连忘返，但是价格也偏贵，而且服务员会一直推荐各种菜，不知不觉就点了特别多，应该是在香港吃的比较贵的一餐饭，和老公两个人吃了一千多，价格确实贵。

这是香港一家高级餐厅，乳猪是他家的特色，很多食客慕名而来，口味非常好吃，环境也很高级，干净优越，服务彬彬有礼，热情礼貌，是一家很好的餐厅。

服务很好，不愧是老店！价钱也的确不便宜，但是他家的烧鹅非常好吃，妈妈吃了之后还想再吃。会让人很回味。镛记去吃烧鹅，等位人很多，果断选择外卖，半只烧鹅240.味道很好，喜欢吃。

庸记的堂食永远要排队，而且大部分需要与他人拼桌，所以如果只是想吃烧鹅饭，建议在外卖窗口，点上一份。走到不远处的半山自动扶梯下，找一个长凳坐下，还可以买到丝袜奶茶。非常喜欢！

最值得一提的是这份明炉烤鹅，味道真的赞！但是，还是比不上我爱的镛记。这家饭店也是老香港人的最爱，老字号。作为一个热爱川菜的人来说，粤菜对我来讲普遍口感太淡了。味道还不错！