叶面茶室

Yeap Noodles  

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  • 4.1 分享餐厅
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  • 老板娘秘制的面条,除了最常见的原味叶面外,还有辣椒叶面、萝卜叶面、黄姜叶面、麦片叶面、薄荷叶面、竹炭叶面和马来西亚特色兰花叶面等,...

    来自 Kacess 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

Yeap Noodles是一家用自制面作为食材的小面馆,受到了来自世界各地的食客们的肯定。精心熬制的汤配上自制的面条,让简单的一碗面变得格外好吃。面馆还提供各种各样的酱料和配菜,让面条更为美味。餐馆的价格便宜,物美价廉。来到槟城,在这里吃上一碗热腾腾的面条,也是很不错的。

本店特色美食

鱼丸汤 , 油炸馄饨 , 干拌肉臊面 , 咖喱虾叶面 , 干酸甜酱汁猪肉面 , 干麻辣叶面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

如果想吃特定味道的面条,最好预先打个电话给老板娘确定。

游友点评(22条点评)

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4.1/5分
口味 4.2
环境 3.9
服务 4.0
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:20元
  • 老板娘秘制的面条,除了最常见的原味叶面外,还有辣椒叶面、萝卜叶面、黄姜叶面、麦片叶面、薄荷叶面、竹炭叶面和马来西亚特色兰花叶面等,面条除了清汤外,也有麻辣、咖喱等口味等。选择颇丰富,简单的一碗面,营养丰富,口感劲道。店里的小菜和饮料也很新鲜好吃,不错[强]

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  • 口味:4   
  • 招牌面确实惊艳,好吃到赞不绝口,不过其他的就差强人意了,茄汁蛋面真的不知所谓,茄汁居然是辣的!!!真的是不能理解的调味啊!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这里有各种好吃的面,我觉得福建面条的味道最好吃,但是那个颜色可能不太好看,味道稍微比较重一点,价格也不贵,一份面条大概在10到20块钱,还不错嚯。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 鱼丸方面,老板会向鱼商选购新鲜鳗鱼
    再亲自一手一脚切片、去骨
    再使用机器把鳗鱼肉去皮去细骨然后捣成泥状后再使用手工捏出鳗鱼丸
    并把捏出的鳗鱼丸放入温热水成圆形状
    虽然面临与日俱增的需求可是老板依然坚持手工捏

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 叶面从最早之前在椰脚街摆小档口,一直到后来生意越做越好而扩展至调和路(Transfer Road),不过碍于该调和路店铺的租约问题,业主要把店铺放盘,他们也在朋友的介绍之下而在最近才搬到如今在牛干冬的店铺。平时都会有的面条有原味、苋菜、麦片、黄姜、胡椒、辣椒、萝卜,还有其他不定时制作的紫菜、薄荷、五香粉、绿茶等,还没烹调前,所有面条几乎是无味的,不过用热水烫过之后,这些不同口味的面条都会因当中的材料而发挥自身味道。如果想吃特定味道的面条,最好预先打个电话给老板娘确定。(Jazzlah)

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 听说不是碱水面,所以特别好吃,虽然我也不是很懂,但是面条口感确实不错

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  • 叶面茶室,有各种神奇的茶,例如没有奶的印度茶,甜口的肉桂茶,以及甜口的茉莉奶茶。

    蛋糕,三人吃一块,剩半块。

    味道拉胯是这个集团的传统技了,但是人家内装优秀呀,味道好不好的还是有源源不断来打卡的小年轻。

    网红店嘛拍照好看就合格了。味道好是加持,没有也不用强求

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  • 叶面YEAP NOODLES,或许是整个槟城最好吃的面,取名叶面,原因很简单,四代华裔的老板姓叶。
    最早在椰脚街摆小档口,后来生意越做越好而扩展至调和路,如今在热闹的牛干冬街的店铺是最后才搬迁的。
    叶面店面很小,但他们家的面却是乔治城最有认知度最健康的,因为它们是用胡萝卜、姜黄、燕麦伴着其他东西做成的,如果有机会,你甚至可以看看他们怎么做面,或者你就会有兴趣回家也自己尝试一下。
    对于你想怎么煮你的面,会有很多选择,所以第一步,想一下是要汤面还是干面,然后呢,确定一下想吃的面的味道,平时都会有的面条有原味、胡萝卜、辣椒、薄荷、菠菜和竹炭,还有其他不定时制作的紫菜、五香、绿茶等(特殊味道的面条需要提前和老板预订),最后呢,决定你要加的食材,肉类,蔬菜,海鲜等等。
    所以叶面的菜单很有意思,每一种面条对应的面都是用不同颜色区分的,原味是白色,胡萝卜是黄色,辣椒是红色,薄荷是绿色,菠菜是粉色,而竹炭自然是黑色,跟着颜色点,就能吃到心仪的面条。
    还没烹调前,所有面条几乎是无味的,不过用热水烫过之后,这些不同口味的面条都会因当中的材料而发挥自身味道。
    每种面条搭配不同的烹调方式,这样做是要把该不同的烹调方式和酱料搭配不同种类的面条,这样互搭的效果绝对可以提高整碗面的味道和精髓
    初来乍到,我们点了最经典的原味和辣味干面以及一份蛤蜊汤面,分别是原味和胡萝卜做的面条,干面都是加酱油和猪肉,甚至还有油渣,原味的鲜美,辣味的辛辣,与面条本身的不同味道相融,相当别致的体验,而蛤蜊汤面汤底鲜得真没法说,蛤蜊又是粒粒极其新鲜,当场立马再让老板再做了一份清蒸蛤蜊,果然值得一试再试,只能恨自己胃口小,各种口味不能一一试过。
    叶面相当别致好吃,价格又很平,一般面条都是7-8马币,鲜榨果汁只要2.5马币,薏米水才1.5马币,很喜欢很钦佩这样的手艺人,奇思妙想又诚实守旧,味道好价格也好,真心希望这样的店铺能不断传承下去。

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  • 环境:4  服务:3   
  • 虽然这家店很有名,不过口味清淡的同学还是不要尝试,这里的特色面不是一般的辣,实在受不了,孩子几乎没法吃,疯狂的喝美禄,服务也比较差。

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  • 叶面的面是主打,是纯是手工制做,有很多种味道很多种颜色,有会说中文的服务员,其实槟城是东西的地方几乎都有中文服务的,不知道槟城以前是不是中国的啊。

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1-10 / 22条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥21(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 粤菜 东南亚菜 其他粤菜 马来西亚菜 面食
  • 电 话: +60-16-4785453
  • 地 址: 227 Lebuh Chulia George Town
  • 营业时间:周一-周日9:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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