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  • 十年前就经朋友介绍去过这家店,发现口味确实不错,比我们经常去的老孙家,同盛祥的味道还要正宗,更适合我们陕西本地人的口味,以至于每次...

    来自 M54****267 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

西安最好吃的泡馍,九位家人负责各个环节,守护着这家老字号店。大伯从购买食材到熬汤煮肉,再到顾客的要求与叮咛告知大师傅如何烧制,都事无巨细,掌控全局。掰好馍递碗负责把号牌插到碗里的老先生就是大伯,号码牌摆放的位置是大伯叮嘱烧馍师傅如何烧的暗号,千万不要随意动号牌的位置。泡馍按照汤汁的多少可分为干拌、口汤和汤宽。如果食客没有要求,大伯会默认烧口汤模式。吃泡馍最好是早晨,其次是中午,馍是7分熟,因此要掰好后再烩制一番。羊肉泡馍和牛肉泡馍唯一的差别就是成品上面盖的是羊肉还是牛肉,其余是一模一样,就看个人喜好。

本店特色美食

牛羊肉泡馍 , 糖蒜 , 西安凉皮 , 优质羊肉泡馍 , 小炒 , 麻酱凉皮 , 牛肉臊子面 , 冰峰 , 素菜拼盘 , 优质水盆羊肉 , 普通牛肉泡馍 , 优质牛馍 , 优质牛肉小炒 , 优质牛肉泡 , 辣子酱 , 鸡蛋汤 , 凉菜 , 酸梅汤 , 酱牛肉 , 泡菜

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(16条点评)

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4.4/5分
口味 4.9
环境 4.7
服务 4.8
  • 口味:4  环境:3  服务:1   
  • 十年前就经朋友介绍去过这家店,发现口味确实不错,比我们经常去的老孙家,同盛祥的味道还要正宗,更适合我们陕西本地人的口味,以至于每次去西安,必要光临这家店。今天因为下雨,我们专程开车几十公里去老刘家吃羊肉泡馍,饭还是一如既往的好,汤香肉美,泡菜也很爽口,可就在大家尽兴的吃完饭之后,不和谐的一幕出现了,老爸年纪大了,吃完饭想喝口热茶,我便拿着水杯四处找开水,看见服务员顺口问了句,开水在哪?没想到的是服务员的态度极为恶劣,她用眼睛瞟了我一眼,没好气的说了句,你自己不会找!我滴个神,做为一名食客,我能知道你家店里开水在哪,况且我又没麻烦你给我倒水,只是问你一下,你所表现出来的这种态度是因为什么,我理解不了!因为父亲年纪大了,同时还有父亲的朋友,我努力使自己忍住了,没有说什么。可是在这里我想说一下自己心里的感受,虽然我不是西安人,可我也是陕西人,去你们店里吃饭是奔着你们的名气,你们饭菜的好口味去的,我们去妳们那里消费,就是消费者,不要求和海底捞一样的服务理念,但是对顾客要做到起码的尊重吧!如果是外地的朋友去你们店里吃饭遭受这样的待遇,丢掉的应该是陕西人的尊严,味道只是一方面,服务也要尽可能跟上,不能因为生意好而忽略了对服务的要求。虽然今天心里很不舒服,可是我还是会再次光顾,希望能有所改变,别让个别没有素质的员工为你们百年老店抹黑!!!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:55元
  • 老刘家泡馍馆在广济街靠近百盛,羊肉泡馍,牛肉泡馍都不错,还有凉皮和肉夹馍都是蛮正宗的陕西味!服务也是有陕西人的豪爽和热情!

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:31元
  • 春节假期去的西安,初四下午出来玩正好走到这家店,看着里面人也不是很多,就想尝尝这家的羊肉泡馍。点的牛肉泡馍是28元一碗,冰峰汽水是3元一瓶,那个糖蒜送一碟,如果再加就是一元一份。
    点好了就坐下等着吧,碗边夹个牌桌子上放个牌,做好了人家就给端过来对牌放餐。看锅边还有十多碗没做的,原来楼上也有客人呢。等了大约半小时才上来,服务员端着碗在厅里转着喊牌号,不急不躁的,在客流量这么大的小吃店里,态度算是好的了。
    泡馍加冰峰,是前几年来的时候吃过多次的,如今可能也是为了适应外地来的大众口味,汤不是那么浓,有点寡淡的感觉,但是还是挺好的!
    玻璃窗外看着做,卫生也是可以放心的,春节期间人多,地上来不及打扫可以理解哈。来西安就要品尝正宗的肉泡馍。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 看了一些游记的推荐,才特地跑到这家位于北广济街的老刘家泡馍馆的。门面不大,门口竖着的招牌上赫然注明着仅此一家的字样。到店的时候是下午五点钟左右,人还不算太多。屋里空间倒是不小,还有二楼。屋内摆放着类似于八仙桌的木桌子和长櫈。要了一份羊肉泡馍,35元,含糖蒜和泡椒一份儿,只能现金支付。馍是店家已经切好的,很是省事。然后拿着号牌就可以等人喊号端到你跟前了。约摸十分钟,羊肉泡馍就好了。两大块羊肉,炖的很烂,汤也很鲜,就是略微有点咸,可以自己去盛一小碗免费的汤冲一下(汤也是咸汤,味儿很淡)。后来还买了一瓶当地有名的冰峰,其实就是咱们小时候喝的橘子味儿的汽水。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 我们来到回坊的老刘家,这里的泡馍很不错,在北广济街,本来想微信支付,但他们加只收现金,很多人都在店里吃,泡馍要掰成玉米粒大小,然后拿着票过去加粉丝汤羊肉,味道不错。

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  • 口味:5  环境:5  服务:4   
  • 老刘家泡馍,在北广济街,对门是水盆羊肉……他们加只收现金,很多老人都在店里吃,泡馍要掰成玉米粒大小,然后拿着票过去加粉丝汤羊肉

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  • 环境:3  服务:4    人均消费:22元
  • 老刘家牛羊肉泡馍,西安有多家,它家算是较早一家,在坊上。它们家泡馍好吃,小炒一般。早上7 8点就营业了,遵循西安吃泡馍的传统。老板娘嘴比较皮干,特别是怼她的服务员,买主有时也受不了。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 小伙伴从美食攻略中找出了老刘家泡馍馆,距离不远步行走走便到,其他小伙伴都饱了,自己独自要来一碗优质羊肉泡馍,摆馍花了20分钟,被小伙伴吐槽~糖蒜第一份送的,又外加一份1元~原来是这家被小伙伴吐槽羊味太骚,自己感觉真好~

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  • 可以说是西安坊上最地道的泡漠馆,每次到西安必吃,虽然说名对外不大,环境一般,但是却是西安本地人最爱光顾的地方,因为它保留了最原始的泡漠吃法,未经任何改良,口味绝对是老陕西的味道,比几个名店要正宗得多的多。

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  • 口味:5  环境:3  服务:3    人均消费:60元
  • 西安市回民街里我认为最地道最好吃的牛羊肉泡馍当属老刘家的,所有朋友来西安市旅游,我总喜欢邀请他们到老刘家牛羊肉泡馍馆感受一下这个正宗的醇厚的泡馍味道。就是环境有些乱,但在回民街已经属于比较大的店面了。

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1-10 / 36条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥31(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 其他小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 北广济街101号路东
  • 营业时间:营业中 05:30-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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