马光荣牛羊肉泡馍·清真

 

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  • 马光荣老师傅做了52年牛羊肉泡馍,西安很多做泡馍的汤都是来买他们家的,50多年坚持每天下厨,给国家领导人也做过我们吃的这一碗仙女散花,...

    来自 蓝莓奶油冻 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

甄糕 , 胡辣汤 , 牛羊肉泡馍 , 肉夹馍 , 糖蒜 , 粉丝蛋花汤 , 泡馍 , 辣椒酱 , 原汤 , 普通羊肉水盆 , 普通牛肉泡馍 , 优质羊肉 , 鸡蛋粉丝汤 , 饦饦馍 , 溏心荷包蛋 , 辣子酱 , 饺子 , 牛肉 , 碎肉夹馍

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(6条点评)

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4.5/5分
口味 4.8
环境 3.0
服务 4.0
  • 马光荣老师傅做了52年牛羊肉泡馍,西安很多做泡馍的汤都是来买他们家的,50多年坚持每天下厨,给国家领导人也做过我们吃的这一碗仙女散花,他的娃就在我们成都西南民院读书,遇到老手艺人的早晨感觉很好。

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  • 人均20!这家泡馍店能进西安前3%吧?
    #西安必打卡 #西安旅游攻略 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #周末去哪儿

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  • 🌈西安的小伙伴听说我想吃羊肉泡馍,强烈安利我来这家店!讲真马光荣开在窄窄的光明巷里,不算很好找,但是酒香不怕巷子深,来这里的老饕可真不少!

    🚗从城墙永宁门附近打车去马光荣只要9块钱,但是车只能停在回民街入口这里,我们拐到光明巷也走了10来分钟。如果在钟楼附近的,直接走过来就行了。

    💰普通羊肉泡馍30.优质羊肉泡馍40.
    普通牛肉泡馍20.优质牛肉泡馍30
    我们两个女生,老板娘给了我们三个白馍, 少收了我们一元。看来标配是一份泡馍,两个馍。

    🌿环境么就是苍蝇馆子,位置不少,后院,后院的房子,楼上都能坐。我们就坐在院子里,旁边有个洗手池,本来还挺不错的,吃到一半,有个大爷跑到我们旁边来吐痰,顿时觉得肉夹馍不香了。

    🔹流程:买单后会给你有一个牌子和一个装着白馍的碗,你自己去一边撕馍,越小越好,撕完后把装着碎馍的碗给老板娘就行。煮好后会有人叫号给你端来。

    「普通羊肉泡馍」羊肉泡馍是真的好吃,羊肉不多,就两片,肉质又香又软,非常好咬,没有一点膻味。羊肉汤也好喝,不够自己去前面的桶里加。泡馍有点像面疙瘩,我悲剧了,泡馍撕的太大了,稍微硬了一点。

    ✅tip:泡馍要撕成黄豆大小,越小越入味。这家没有机器碎馍,当地的司机告诉我,机器碎馍,馍有棱,不容易泡软,不像人手撕,会有一个黏柔的劲道,馍更容易泡软。

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  • 回西安七天了,今早光明巷马光荣家吃泡馍。上次回来说肉涨价了,普通牛肉泡馍21元,今天是20元,因为牛肉降价了。为什么马光荣家泡馍几十年不倒,顾客盈门,因为是良心店家,饕餮们捧场。吃完泡馍和马光荣儿子谝闲传,说咋没看见老爷子,说老爷子70多咧,来的机会少了。西安大早上07:00能吃上泡馍地没几家,光明巷马光荣家是为数不多的几家之一。

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  • 环境:3  服务:5    人均消费:20元
  • 和朋友周末再吃到马光荣家的泡面,一如既往原来的味道。今天碰到马光荣本人,有四位马光荣的客人,说在英国的利物浦开了几间西安泡馍馆,因马光荣传授一些经验,所以称呼马光荣马老师。我们见到马光荣本人一般叫老马或马师傅,听有人尊称马光荣马老师还有些不习惯。

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  • 超好吃,最好吃的泡馍,自己掰馍,越小块越好吃。加汤后味道淡了适合喝汤。老板很热情,都知道是慕名而来的。骑单车很方便找,强烈推荐

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餐厅信息

  • 人 均: ¥24(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 其他小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 光明巷39号
  • 营业时间:营业中 06:30-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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