4.1/5分
口味 4.5
环境 4.1
服务 4.2
  • 口味一等一的棒,从登记排队,到吃上美味一共等了3个小时,不得不说街边米其林一星不是吹牛来的,一位主厨目测70多岁,炒菜干净利落不拖泥带水,特别推荐蛋包蟹,和炒米粉,超级好吃!有幸和主厨合影,找到这个奶奶就找到这个美味啦!

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  • 被网络视频种草专程来品尝,疫情期间不用排队,到了就直接点菜用餐,第一次来就没排队运气超好(网上都说排队2-4小时),老板痣姐一如既往的穿着她的招牌衣服在灶台忙前忙后,招牌菜:蛋包蟹肉1000泰铢/份,看似贵,实则不贵,切开里面蟹肉满满,一份估计要用到3-4只蟹肉,外面餐馆点一份咖喱蟹(1只)也要250-350泰铢/份,味道也不错,油炸的很嫩,不柴,来了必点菜;另外2个菜,真心不值价,冬阴功600🐷/份跟外面200🐷/份的味道没吃出什么差别;还有一盘炒时蔬,600🐷/份,广东清炒而已,也没有什么特别好的口感,难怪隔壁老外几桌都只点招牌菜;米其林一星贵点没关系,身价摆在那里,不过有些菜品没有传闻中那么厉害,网红的东西还是谨慎些好。

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  • 鸡蛋裹蟹肉,外面的鸡蛋炸得金黄酥脆,用刀切得时候能感到里面很软,切开有汤汁流出来,能看到满满的蟹肉。配上甜辣酱汁,非常的好吃。

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  • JayFai曼谷街头米其林料理
    曼谷传奇餐厅——Jay Fai,是唯一一家街边食物被《曼谷米其林指南》挑选中并给予{米其林一星}的高评价。
    老板娘兼主厨已经70多岁,戴着大大的护目镜+红唇,完全不像这个年龄的状态。
    🍱推荐菜:
    1.蟹肉蛋卷Crab meat Omelete(1000泰铢)
    2.醉汉河粉Drunken Noodle(500泰铢)
    3.冬阴海鲜汤Tom-yum Talay(600泰铢)
    👍用料十足,价格不贵,性价比非常高。
    (老板娘坚持用碳炉炒菜,味道很赞)
    ⏰营业时间:周二~周六(周一周日休息)14:00-24:00
    📧邮箱:jayfaibangkok at gmail.com
    📍详细地址:337-261 Maha Chai Rd,Khwaeng Samran Rat,Khet Phra Nakhon,Krung Thep Maha Nakhon 10200

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  •   人均消费:200元
  • 餐厅环境虽然很简单,但是卫生很好很干净。
    我们在没订位置的情况下,晚上七点到那边,我们排60号,结果等了4个小时,十一点才被分配到餐厅里点菜。等菜等了1个小时,用餐只花了30分钟。
    点了蟹肉煎蛋卷,包着全都是蟹肉,两个人吃不完。再点了一个醉炒河粉,就是海鲜炒粿条,粿条口感非常Q弹,海鲜很新鲜,喜欢吃重口味的一定要尝这道菜。
    下次未必会再来,除非早一个月前订位,不然不建议花这么长时间在排队上。可是旁等待的同时,你也会体谅只有一个厨师,七十几岁阿嬷一个人完成全部餐点,吃的是那份心。

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  • 好转折才能去到。服务态度劣中之劣,有名的蟹肉奄列材料不新鲜,而且收费好比高级餐厅。光顾后更被泰国朋友取笑,说这是个只拿着旅游书找饭吃的人才去的地方 : (

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  • 泰国米其林一星的蟹肉蛋包竟然这么划算?来泰国一定不要错过! #米其林餐厅 #泰国旅行 #当地才能吃到的美食 #美食旬味会

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  • 泰国第一家米其林一星餐厅🍳 🍽️👩🏻‍🍳 #情侣出游 #和朋友出去撒欢儿

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  • Raan Jay Fai 走起~曼谷很多年没来了,这家收藏也是许久了,听说老板娘明年要退休了,这次来曼谷就来吃了。不想排队,花了280RMB找了黄牛,实际到了也等了一个小时左右。
    蟹肉煎蛋卷 1400泰铢,招牌,环顾四周每桌必点。omelet外层不厚,蛋香,里面是满满大块蟹肉,值得一吃,但是蟹鲜味不足。
    黄咖喱蟹肉 2000泰铢,黄咖喱蟹配鸡蛋洋葱,还可以,微辣
    蒜香鱿鱼 1000泰铢,一塌糊涂额,前面图片上是金黄色的,这个外层裹的和鱿鱼是分离的,调味也是死咸,难吃。
    脆米炒海鲜蔬菜 1000泰铢,油炸糯米,外面炸粉挺厚的,加了点蔬菜海鲜,一般
    冰可乐 菊花茶 橙汁 点了四瓶可乐&菊花茶&橙汁,饮料喝光了一个菜都没上来,于是又点了饮料。
    名气大于口味啦~油烟味挺大的,据说一天只放70个号,当天来看到放了72个号

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  • Raan Jay Fai曼谷非常火爆🔥的街边米其林一星餐厅,许多吃货到曼谷都会去她家打卡,王嘉尔、马云等各路明星大腕都曾来此打卡。火爆程度就是9点营业,7点半左右就有人来排队,一天120个号,中午前后就能截号 ,一排就是4小时。

    对于不常去曼谷,但想吃一吃曼谷美食小吃,Jay Fai个人是不推荐的,因为不管是从价格,还是味道上来说,都不咋滴,真心不值得花4小时去排队,劝退。
    但如果真的还是想去试一试那就12点之前去排队吧,晚了就没号了,每天限量120个号。

    🦀️4个菜(蟹肉煎蛋卷+醉汉面+冬阴宫汤+咖喱蟹肉+3杯菊花茶饮品)一共花了RMB1000+,把Jeh O、荣泰米粉、船面、建兴等吃个遍都不到这费用。价格是其次,最重要的是味道不行,咖喱蟹肉一股子糊味、冬阴宫汤非常咸、醉汉面正常炒河粉味道,蟹肉煎蛋卷这个味道还可以,蟹腿肉料很足。

    🍕主厨
    Jay Fai的主厨是已将近80岁高龄的痣姐,它被誉为“泰国街头美食天后”,也是2021 年度“标志人物奖-亚洲”得主,据说明年就要退休了,可能这也是大家争先恐后来品尝的原因之一吧,毕竟再不吃就吃不上了。我就是这个原因来吃的,吃完拔草😓。


    🚩环境&位置
    位于中心区帕那空区的 Maha Chai 路,他家只有七张桌子(这也是大排长队的原因吧)。总体来说装修很简陋,就是普通的街边大排档,在门口等位的时候可以欣赏到主厨痣姐在厨房戴着她标志性的隔热护目镜大展厨艺,这也是餐厅的一大特色,甚至可以说是曼谷餐饮界最标志性的形象之一了~

    🌈热门菜品
    必点的菜有冬阴功汤、蟹肉煎蛋、蟹黄咖喱、海鲜醉面,其他菜还有如海鲜粿条、罗勒叶猪肉盖饭、炒芥兰、 醉炒河粉等。


    ⏰营业时间:
    周一至周日全天休息,
    周三至周六9:00~19:30
    地址:327 Mahachai Rd|Samranraj,Phranakhon,Bangkok,Thailand
    到达方式:搭乘BTS至National Stadium站3号出口出,从Pathum Wan天桥到Hua Chang码头搭乘交通船,步行8分钟后抵达。
    #打卡明星同款餐厅 #当地才能吃到的美食 #和朋友出去撒欢儿 #美食林餐厅打卡 #周末去哪儿

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  • 当地人墙裂推荐🔥曼谷5个最佳冬阴功
    1️⃣Jeh O Chula
    连续四年荣登米其林必比登榜!海鲜什锦版
    MAMA冬阴功面条是明星菜,蛋黄+蟹腿+鱼肉+鱿鱼+鲜虾,晚上11点以后供应
    ⏰16:30-00.00
    📍113 Soi Charatmeang,Rong Muang,Pathum WanBangkok10330
    📭BTSNationalStadium站2号口,转乘出租车

    2️⃣Jay Fai
    痣姐古怪的烹饪风格为她赢得了米其林一星!这家冬阴功汤比较辛辣,配有虾+鱼+鱿鱼+贻
    贝。一定要吃黄金蛋包蟹,煎蛋卷里塞满了大量蟹肉
    ⏰周三至周六09.00-19.30(周日至周二休)
    📍327Mahachai RdSamran RatPhra NakhonBangkok10200
    🚗乘坐MRT到SamYotSTATION站,步行8分钟

    3️⃣Pe Aor Tom Yum Kung Noodle
    很多明星都来这里打卡。这家特点就一个字--大!超大龙虾面,仿佛将整个海洋里的生物都装进这碗面里
    ⏰周二至周日1000-21.00(周一休)
    📍68 51 Phetchaburi Rd,Thung Phaya Thai RatchathewiBangkok10400
    📭BTS到Ratchathewi站或PhayaThai站,步行10分钟

    4️⃣The Place 168
    隐藏在曼谷水门市场里的地道美食,环境比前面几家好,可以坐在空调房里享受一碗装满了五花肉+鱿鱼+虾+肉丸+流心蛋的冬阴功面
    ⏰10.30-21.30
    📍1st floor JuldisManshion Soi Phetchaburi 19 Thanon Phaya ThaiRatchathewiBangkok10400

    5️⃣Tom Yum Goong BangLamphu
    汤底里的奶油来自虾头脂肪,虾膏与汤完美融合,里面还加入了酥脆的椰子笋
    ⏰09.00-18.30
    📍85,Soi Kraisi,Talat Yot,Phra Nakhon, Bangkok 10200
    📭位于Banglamphu停车场前面,步行即可

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    #100家探店计划 #泰国旅行 #曼谷#曼谷美食 #冬阴功

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  • #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #泰国旅行 #泰国美食

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  • 传奇痣姐大排档‼️曼谷必吃不吃后悔系列
    店名: Jay Fai
    跟我去探店吃美食

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  • 曼谷是一个美食之都,有许多被米其林推荐的餐厅。这些餐厅不仅在本地享有盛名,而且吸引了许多国际游。除了一些高档的米其林餐厅,曼谷还有许多街边小吃摊,有些被称为“街边米其林”,备受喜爱
    今天分享下我心中曼谷「必吃街头美食」1:街头美食推荐一:JayFai
    来到JayFai必点招牌香脆金黄蟹煎蛋,外香脆内鲜嫩且蛋香十足,里面的蟹肉也给的超大方的,一口下来鲜甜多汁超下饭!另外还有海鲜醉面phad kee mao talay和黄咖喱炒蟹肉poo phad phong karee等也是网友大力推荐必吃的!
    地址:112/1 Soi Sukhumvit 63,Khlong Tan Nuea Bangkok10110Thailand
    2街头美食推荐二:HereHai
    连续拥有三年米其林指南推荐的HereHai绝对是首选!到访必点每一口都能吃到蟹肉要的蟹肉炒饭、香咸惹味的椒盐皮皮虾心和香脆不油腻的蟹肉炸春卷,每一道都是精髓不踩雷!虽然价格比起其他街头美食比较高,但每份料理的分量都超大,重点是海鲜都非常新鲜好吃!
    地址:112/1 Soi Sukhumvit 63,Khlong Tan Nuea Bangkok10110,Thailand
    3:街头美食推荐三:JehOChula
    来到泰国怎么能不品尝正宗的泰式mama面呢!曼谷 JehOChula的mama面超有人气的,除了TomYam汤超浓郁惹味外,一碗mama面里配有鱿鱼、虾火炸五花、猪肉丸和两颗溏心蛋黄口,超澎湃的配料更是让人垂涎!除了mama面外,还有凉拌三文鱼海鲜煎蛋饼等都是店内的人气菜色!
    地址: 113 vou aaav Rong Muang,Pathum Wan,Bangkok10330Thailand#米其林餐厅 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食

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  • 泰国美食的魅力在于,路边摊与高级餐厅同样具有强大的魅力~
    2023年的《米其林指南泰国版》中,共推荐了189家泰国餐厅,其中84家就属于街头小吃~
    但毕竟咱不是泰国人,可以一家慢慢吃~
    So!我们给大家整理了其中6家你一定要打卡的泰国米其林餐厅!

    1⃣️ Jayfai 痣姐大排档
    Jay Fai以快炒类泰式海鲜料理为主。
    到店一定要点蛋包蟹,金黄蛋皮包裹满满的新鲜蟹肉,赞!
    👉前段时间马云在泰国街头打卡的也是这家店~
    🚗BTS:Sam Yet

    2⃣️ Mezzaluna
    Mezzaluna位于泰国曼谷Lebua酒店的第65层,主打当代欧洲美食,在这里用餐还可以俯瞰曼谷壮丽的夜景~
    🚗BTS:Saphan Taksin 或者 Surasak

    3⃣️Baan Phadthai
    phadthai,其实就是泰国街边随处可见的炒粉,而这家神奇的店,也是轻松凭借炒粉登上了米其林。
    Tips:菜单只有英文和泰文,可以拿着图片直接去点餐的。
    🚗BTS: Surasak

    4⃣️Charoen Saeng Silom
    这是米其林推荐的唯一一家猪脚饭店,这家的猪脚完全不油腻,是采用传统炭火小火慢炖3个半小时!
    记得吃猪脚一定搭配店里自制的乌龙茶,非常解腻
    🚗BTS: Silom

    5⃣️ Chim by Siam Wisdom
    这家餐厅位于曼谷素坤逸区,是一间拥有50年历史的传统泰式风格房屋改造的餐厅。
    招牌菜黑头鱼酸辣汤、纱笼虾,还有简单但非常美味的脆虾卷面条,据说都是曼谷王朝初期流传下来的传统食谱上的菜肴哦~
    🚗BTS: Asok

    6⃣️ Suay Restaurant Cherngtalay
    店主是《锋味》节目中谢霆锋pk的泰国名厨noi
    推荐辛辣的金枪鱼沙拉 (泰东北伊森风格),黄咖喱米饭蒸三文鱼,以泰式草药和水果特制的清凉饮料~
    📍177/99 Baan Wana Park, Moo 4, Si Sunthon Road

    #泰国旅行 #打卡明星同款餐厅 #地道泰国菜 #泰国旅游攻略 #泰国自由行

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  • [Taro]第35名,Potong (曼谷)
    坐落在一座历史悠久的中葡建筑内,曾是 Pam 家族的中药房,从底层酒吧到屋顶休闲空间,Potong 融合了乡村风格和现代风格的装饰。

    主厨擅长利用视觉、嗅觉、味觉、触觉、听觉五种感官为食客讲述每道菜的起源故事。

    注重使用简单的调味来突出食物的本味,如橙中的酸、烟熏的沉,最大限度的增加食物本身能为食客带来的味觉体验。

    [Taro]第38名,Raan Jay Fai (曼谷)
    2017年首届曼谷米其林发布,有一家餐厅打破讲究传统排场的米其林评审眼光。以家庭式小吃店之姿跃升为米其林星级格局,引起众人瞩目。

    Jay Fai位于大皇宫附近。这家小吃店拥有60年历史,由店主Fai姐亲自掌勺,戴着护目镜做菜是她的标志。

    Jay Fai主打传统的经典泰国菜,黃金蛋包蟹是她家必点的经典美味!

    [Taro]第46名,Baan Tepa (曼谷)
    这家餐厅在之前还上榜了2023年米其林一星。

    厨师 Tam Chudaree Debhakam 曾在一些专注于从农场到餐桌理念的知名厨房工作。

    在这里,她将“从农场到餐桌”的理念融入到她精美呈现的现代泰式品尝菜单中,这些菜单采用的时令食材来自具有可持续发展意识的生产商和她自己的后院。

    为了实现她的愿景,她将祖母经典的两层楼房屋改造成一个优雅地与精致美食相得益彰的都市美食空间。

    追求真实的就餐体验,具有探索精神的主厨团队搭配引以为豪的就季、就地食材,让新鲜在味蕾绽放。优雅静谧的就餐环境,让食客能够在舒适的环境中享受佳肴带来的绝佳体验。

    #美食林星级餐厅 #美食林餐厅打卡 #米其林餐厅

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  • #3月旅行 #出境游好地方 Bangkok泰国🇹🇭
    ———————————————
    🏠Jay Fai
    📍地址:327 Mahachai Rd | Samranraj, Phranakhon, Bangkok, Thailand
    🈺️营业时间:周三-周六9:00-21:00
    💰人均:¥430
    📅游玩时间:2019年6月
    ———————————————
    也许热爱美食的你,已经去过很多高级的米其林餐厅享受过高级精致的佳肴。但在泰国这家2018年上榜的米其林一星,绝对颠覆你对米其林的固有印象!💢
    ☄️Jay Fai坐落在炎热的曼谷市中心街头,全开放式的厨房,70多岁的痣姐主厨就在街边起火烹饪,🔥熊熊火苗上架着盛满美食的油锅!没错!🌠绝对算得上是街头小吃的翘楚~
    据说每一任泰国总理都来这里吃过饭,今年咱们的马巴巴和正大的老总也都来品尝过这道美食!
    🥘【泰式佳肴】
    🦀️「黄咖喱炒蟹」
    虽然很多榜单推荐的第一名都是「蟹肉煎蛋卷」,但我觉得这道味道最好吃!特别新鲜的蟹黄与蟹肉软嫩弹牙,而咖喱的香气特别浓郁!混合着奶香以及椰香,不太辣,糯糯的口感让人欲罢不能!
    🍾️「醉汉面」
    这个实际属于海鲜炒河粉,所谓的“醉”也没有酒味。虾的个头特别大,河粉还有其他蔬菜也特别入味,很好吃。
    🦞「蟹肉煎蛋卷」
    是非常满足的一道菜,蛋卷里的蟹肉粒粒都比蚕豆大。不沾酱的话,味道比较淡,能更多吃到食材本身的鲜味。而喜欢滋味足一点的,就可以蘸这个标配的泰式辣酱。
    🍲「冬阴功海鲜汤」
    我当时觉得这道菜比国内的一些汤偏辣,吃不太了。各种海鲜混合着增香的蔬菜,鲜味还是很足的。

    📖【关于菜单】
    图片上面是原菜单,下面是app自动翻译的。大家作个参考~

    📝【关于预约】
    1.提前发邮件给店里,📮jayfaibangkok@gmail,当时六月初去店里,标识七月底预约已🈵️。但是看最新消息,❌已经取消了线上预约只能现场排队。
    2.我就是去的现场排队,之前营业时间是14:00-24:00,14点到了之后完全没号。了解到12点开门可以登记排号。第二天因为去停车大约12:15到达,拿到30多号。一直等到17:30才是菜品上桌。总等待时长5h+。
    ❗️最新更改了营业时间,是9:00-21:00。7:00开始拿号。建议7点前到达!

    🚗【交通方式】
    ✅建议打车🚕
    ❌首先开车的话,店门口都是禁停区,找个停车场很困难!找了30min才在很远的地方找到位置,走过来又10多分钟(40min有很多人排在前面了😭)
    ❌公共交通最近的站点也不近,泰国本就特别热,走一路过来人都热透了。

    📋Tips:
    ⚠️看自己的排号情况,预计下等待时间,可以看看先去哪里消遣一下,号码临近了再回来。
    ⚠️只收现金!带够💰哦~

    ———————————————
    🍽️Sobremesa!
    🥂餐后与老友畅谈的时间总是闪着光的~
    #这些国家,我超想去 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐
    @岛主的度假日常

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  • 地址-327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand. 1.可以搭的士 2.坐地鐵到Sam Yot,再行過去,大概用左20分鐘左右!
    環境/設施-一如泰國舊式餐廳,座位比較寬敞,30-40位左右 (所以就係要等咁耐既原因啦)😅🥹
    特色-蟹肉蛋餅🥞crab meat omelette(應該是唯一值得一試的食物!)賣得貴是有原因的,呢個蟹肉好新鮮,肉紋理睇🉐️好清楚,一試就知道唔係死蟹肉!至於其他食物,泰式粥,原來係咁「傑」!無乜水份!
    人均價格-泰幣
    評分-我們2點半去到,已經好多人等位,至少超過30個人。當時號碼叫到77號,好彩我地都忍唔住去左隔離食pizza頂吓肚先,或者叫杯咖啡飲料🥤等就好D。等左2個半鐘後,入到去叫左要食既嘢時候,仲要再等半個鐘先至真正有得食!前後三個鐘就係為咗食蟹肉蛋餅!試左其她食物後,本人只係覺得蟹肉蛋餅值得一試!因為呢個價錢雖然貴,但係食材新鮮!有鑊氣!師傅有功架!其他食物就叫唔叫就自己決定好啦。

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  • 等了幾乎一個小時才能吃到曼谷「當紅」大排檔的煎蟹蛋。好吃但不是曼谷最好,她的價錢也不菲,唯一是她的材料超新鮮,而且蝦大蟹夠肉,起碼付錢時不會心痛。我最佩服她是一個老人家能從中午站在火爐前不停炒上10個小時,耐力比超人更厲害!

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1-20 / 46条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 327 Mahachai Road Samranras Subdistrict, Phra Nakon District, 曼谷 泰国
  • 标        签: 东南亚菜 泰国菜
  • 电        话: +66-2-2239384
  • 营业时间: 全年 周三-周日 10:00-22:00;全年 周一-周二 全天不开放
餐馆介绍:
这家餐厅是当地超热门的路边小餐馆,整个餐馆就只有一个七十多岁的老阿姨掌勺,因此来此就餐基本要排队很久,需要有很大的耐心。餐厅主营当地泰式菜肴,蟹肉煎蛋卷、醉汉面和蚝油芥蓝广受好评,值得点单品尝。

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