大董(木樨园桥店)

 

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  • 环境非常高大上,金碧辉煌的,人气旺却很安静,服务品质很好。大董的鸭子皮下真的只有薄薄的一层,完全不腻,也不会因为油脂不够而显得柴,...

    来自 水漫三楼 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

北京挂炉烤鸭的代表性餐厅,也是外宾品尝北京烤鸭的主要去处之一,“酥不腻”烤鸭是这里的招牌。除了饱满油亮的烤鸭,意境菜也是餐厅的特色之一,以味美为基础,植入美术元素,展现出艺术感十足的中式典雅。

本店特色美食

芥末鸭掌 , 奇妙虾球 , 江雪糖醋小排 , 烤鸭调料 , 大董酥不腻烤鸭 , 棉花糖糖葫芦 , 宫保虾球 , 樱桃鹅肝 , 松鼠鳜鱼 , 招牌豉椒小牛仔粒 , 红花汁栗子白菜 , 大董不腻小乳鸭 , 大董烧茄子 , 芥末手剥鸭掌 , 松露酱炒笋衣 , 俐老香茅乳鸽

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(25条点评)

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4.8/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.6
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:300元
  • 环境非常高大上,金碧辉煌的,人气旺却很安静,服务品质很好。大董的鸭子皮下真的只有薄薄的一层,完全不腻,也不会因为油脂不够而显得柴,瘦肉也很嫩,肥瘦适中,鸭皮酥脆不腻。卷烤鸭的饼皮也是很重要的部分,饼皮很软薄,不缺嚼劲。皮和酱料摆盘特别好看,圆圆的一圈酱料,有传统的也有蓝莓酱料和芥末酱。

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  • 好吃,好看,好味道,真的挺不错,这个季节在北京可以吃上小蜜枣,实在是人生一大快事,表演也是挺好看的,希望下次来北京时还可以找到。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:300元
  • 慕名而来,大董烤鸭定位于高端客户,总经理董振祥被朋友们昵称为大董。大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”,大董烤鸭“有八个调料、八种吃法”,鸭皮“蘸糖”,“入口即化”;鸭肉“蘸蒜泥”,也是“一绝”。友情提示:提前预定!

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  • 外带买回来的大董,别有一番风味。虽说烤鸭号称不腻,但如果吃不惯油腻的东西。同时还来了一个宫保虾球,不过不失啦!uuylòoed

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:500元
  • 不错感觉可以!值得一去!环境优美!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:390元
  • 菜品精美,烤鸭外焦里嫩,环境幽雅,非常棒。

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  • 来北京一定要尝尝地道的北京美食,整理推荐合集奉上🙌

    1⃣北京烤鸭
    北京烤鸭,源自明朝,历经数百年的传承和发展,已经成为了中国乃至世界的一道独特美食,它的选材非常讲究,必须选用北京鸭,这种鸭子体型饱满,肉质细嫩,是制作北京烤鸭的最佳选择

    2⃣北京炸酱面
    炸酱是炸酱面的精华所在,它的鲜香可口,让人无法抗拒。炸酱的制作工艺独特,将肉末、黄豆酱等食材炒制而成,既保留了食材的原汁原味,又增添了独特的香气

    3⃣铜锅涮肉
    铜锅涮肉的独特之处在于其烹饪方式,选用优质的铜锅,不仅能保持食材的原汁原味,还能让食材在烹饪过程中更好地吸收汤底的味道

    4⃣炙子烤肉
    炙子烤肉最早起源于塞外满蒙的游牧民族,随着满族入主中原,烤肉技艺也被带入了北京。炙子烤肉形成于清康熙二十五年,至今已有三百多年的历史。炙子烤肉的吃法也颇为讲究,分文吃和武吃。文吃指的是让后厨烤好后,再由服务员送上餐桌。至于武吃说的就是大家站着围在铁板前,把腌好的肉自烤自吃,肉的老嫩、味道都由自己掌握

    5⃣羊蝎子火锅
    羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效

    6⃣北京卤煮
    北京卤煮是北京著名的特色小吃,也是一道药膳,以猪肠和猪肺为主料,加上香菜、炸豆腐和血块等一起煮制而成,北京卤煮的口感糯软,味道鲜美,是北京人都爱吃的美食之一

    7⃣北京炒肝
    在繁华的首都北京,有一种传统小吃,它的名字叫做炒肝,这道美食由猪大肠和猪肝等食材制作而成,口感嫩滑,味道香浓

    8⃣护国寺小吃
    这里的小吃种类繁多,包括豌豆黄、豆汁、焦圈等各种特色小吃,每一道小吃都有其独特的制作工艺和口感

    #北京美食 #吃一口正牌北京烤鸭 #刚从北京回来听我说 #北京必去景点实拍 #北京特色老字号

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1-10 / 37条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥442(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    北京菜 其他北京菜 烤鸭
  • 电 话: 010-87861211,010-87861212
  • 地 址: 永外果园8号合生广场五层大董烤鸭店
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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