实成吉烧饼铺

ShiCheng Ji ShaoBing  

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  • 北京台的“美食地图”的可信程度也就50%。不过不得不承认这家小小的烧饼铺给咱带来惊喜。从东四六条西口溜溜达达·。·。·...

    来自 冯永岗 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

糖火烧 , 酱香风爪 , 精品夹肉 , 羊肚汤 , 牛腱子 , 烧饼夹牛肉 , 酱牛蹄筋 , 芝麻酱烧饼 , 老北京烧饼 , 门钉肉饼 , 鹌鹑蛋 , 羊杂汤 , 在窗外就看见烧饼啦

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(22条点评)

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4.8/5分
口味 3.5
环境 4.0
服务 3.9
  • 北京台的“美食地图”的可信程度也就50%。不过不得不承认这家小小的烧饼铺给咱带来惊喜。从东四六条西口溜溜达达&middot。&middot。&middot。溜溜达达&middot。&middot。&middot。奔东口,路上一个大妞还问一个老太太,您知道有个烧饼铺吗。老太太,明白。往前走,左手路北一个白色小门脸。哎呦喂。看来吃货很多吗。赶紧走两步。11点左右到了,小门脸白色塑钢门门上贴着绿色招牌实诚吉烧饼铺。一看已经排上7,8个人了。一打听——要吃上起码等半个钟头。因为一锅就出48个烧饼,没人限购20个,15分钟出一锅。可不是时间长吗。等吧&middot。&middot。&middot。&middot。&middot。&middot。后头一看。嘿。打听道的大妞拍我后头。等呀&middot。&middot。&middot。&middot。&middot。&middot。等呀&middot。&middot。&middot。&middot。终于要到我了。您看人家做烧饼。老板案子上一坨面摊开,一下倒上一大盆芝麻酱,用料实在。老板娘把芝麻酱摸匀,边往上抻面边卷,层多,手法纯熟。然后整条面揪剂子。注意,老板先揪几个人,然后放在电子秤上,看看是否均匀——看来真是实在。剂子下完,交给小伙计,两个伙计先把剂子包成团,然后往面团上刷一层面糊(为了能粘上芝麻,当然有的地方刷酱油,但是刷酱油的方法如果控制不好火候,烧饼会发苦味。),然后面团上粘上芝麻,先把面团放到方形的铁板上两面烤定型。过后,放入下面的烤炉大概10分钟,烤炉一冒热气。烧饼味很香。烧饼出锅喽&middot。&middot。&middot。&middot。&middot。卖了10个带回家10元。再来两个烧饼夹酱牛肉10元(每个5元)。现在不少卖烧饼夹肉的都是把肉往烧饼里一加完事。人家不愧字号是“实诚吉”。伙计切开两个热烧饼,然后拿来电子称,把牛肉切片往电子秤上一放称出4块钱的肉,然后夹在烧饼里。别人说了,烧饼夹酱牛肉5元,烧饼1块钱,肉必须4块钱的,绝对不含糊。酱牛肉65元/斤,真正牛腱子。一看我来了两个烧饼加牛肉,排在我后边的大妞也要俩&middot。&middot。&middot。&middot。&middot。呦呵。学我。先尝尝烧饼加牛肉——烧饼外壳焦香,关键是芝麻均而且不掉。这就难了。另外,要开看看层次分明,咸淡适宜。酱牛肉真正的牛腱子,有肉有劲,并且口味有点清酱肉的意思,工艺考究。实诚吉烧饼——真实诚。支持。

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  • 是从北京台的《美食地图》节目里知道的这家店,十分火爆,排了4个多小时才买上。1块/个,麻将多,芝麻多,买的多数都是地道的老北京人,大多都是直接买30-40个的,味道不错,很正宗。老板娘很实在。大力宣传下。

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  • 离单位不远,原先在东四六条中间的南边,现在搬到往东100米左右靠北的地方,最早店里就小伙子和他爸爸两个人,这次去也许是他弟弟也来帮忙了估计名声打出去了,生意太好忙不过来,我去的时候没有其他客人,买了5个烧饼和两个烧饼夹肉,他家酱牛肉都是牛腱子酱出来的65一斤。现在鲜牛肉价格真是高,按照一斤牛肉出6两算,这个价钱还算便宜。一斤也就赚个10块钱左右。烧饼夹肉5块一个,按照4块钱肉1块钱烧饼给你做,可4块钱的牛肉才半两多一点,夹在他家烧饼里显的很少,建议大家再去的话可以跟老板娘说做个10块钱的,吃起来特别满足。他家烧饼刚出锅非常香,芝麻香混合着芝麻酱的香气还有花椒盐的清香,咬少一口满口留香,吃的时候太烫容易烫着嘴。烧饼也烤的恰到好处。小伙子的手艺好像都是偷学加自己钻研出来的。跟舌尖第二季第二集《心传》里说的,100个人能做出100种味道,能抓住人味蕾和能给人带来快乐的都是好的厨艺。不是非要师傅手把手教出来的才是好徒弟。要融入自己的东西有自己的新意。这小伙子做到了。他家的烧饼非要说比其他地方烧饼强多少。这个不好界定。也不妄作评论。但美味就足够了。要说不足吗。两点建议,1,店面太小,劳动力有限,出品量就会受限制&nbsp。在装修时多投入点哪怕装个大招牌呢。2,酱牛肉味道一般,做的比较水不干。小伙子可以多尝试尝试酱肉的配料,改进下牛肉的味道。

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  • 很小的一个烧饼铺子,几个年轻人一起经营,除了烧饼,也有海带汤,羊杂汤……夏天来个烧饼就可以,肉包子一般般,皮厚了一些,也可以试试的😛

    烧饼夹牛肉
    牛肉不少给,而且肉挺香的,饭量小的来俩就饱了。

    喝了一个海带汤,别说还挺舒服😌,特别

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  • 给大家推荐几家具有北京特色的美食店铺 来北京不知道吃什么看完这篇就有想法了。

    杏园餐厅
    这家国营老字号的糖醋里脊可以说是超级有名!人均50左右每道菜都好好吃!
    「糖醋里脊」色香味俱全,芡汁勾的相当到位!裹满酱汁吃起来特过瘾!外酥里嫩就算凉了也好吃

    铸钟褡裢火烧
    开了快十年的褡裢火烧,好像和鼓楼那边是一家!
    褡裢火烧:每两三个,二两起卖有大概十多种馅儿,我们点了羊肉酸菜、猪肉茴香和猪肉大葱!可能是用餐高峰期又是现做的所以上餐有点慢,但吃起来还是正宗的,皮薄馅大外皮酥脆,吃到嘴里还有汁水爆出来!

    实成吉烧饼铺
    藏在胡同里的烧饼铺,附近的居民基本都去他家买烧饼,而且还上过电视!巨香无比!推荐给大家烧饼夹牛肉
    他家是真实在!烧饼酥香脆芝麻多的一咬就掉渣,牛肉软烂入味非常厚实!太好吃了
    #探寻老北京餐馆 #北京探店 #北京美食攻略 #北京美食推荐

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  • 他家的老北京芝麻烧饼超级好吃又便宜!附近的居民基本都去他家买烧饼,看着巨香无比!推荐给大家!
    ✔烧饼夹牛肉
    在北京这么便宜能给这么多肉的真的太少了,他家是真实在!烧饼酥香脆芝麻多的一咬就掉渣,牛肉软烂入味非常厚实!太好吃了!!
    ✔糖火烧
    看着就好吃,表面红糖,食欲满满,必须买个尝尝!吃起来很有层次感,也不是很甜腻!

    店铺:实成吉烧饼铺
    地址:东四六条40号-2
    时间:7:00-19:00
    #当地才能吃到的美食 #尝尝特色京味小吃 #真香小吃大集合 #一个人说走就走

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  • 竟然在东四六条里面发现了一家十多年的老店:实成吉烧饼,就在东四六条中间部分悠惠万家超市的门口儿。

    ✅卖的东西如同店名一样实在,主打老北京芝麻酱烧饼,才一元!层次分明又多,选用的芝麻好,先烙后烤,里面麻酱也多,外层一口咬下去酥酥脆脆的,里面的芯儿也很实在!周围邻居都是一次买10个15个那种,贼给力!二两一个一斤五个。

    ✅烧饼夹牛腱子肉,刚出炉的烧饼被覆盖着满满的芝麻,颗粒清晰,牛腱子肉挺瘦的一片片儿,得有六片儿之多才六元~

    ✅糖火烧,红糖麻酱的,两元一个,微甜,也特别的实在。皮儿脆内芯柔软,特别棒!

    🥩酱牛腱子,软烂又浸味儿,还特别有嚼劲儿,都是每天现酱的,还有酱牛蹄筋售卖

    店铺不大,还有羊杂汤羊肚汤哦

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  • 本地咖啡店老板推荐的早餐cp
    咖啡+烧饼!胡同feel+时尚范儿

    北京-8度的天伴着呼呼呼的北风,
    一大早出门,排个长长的队伍,
    吃个热腾腾香喷喷的烧饼,
    配上大块大块的卤牛肉,

    这样的早餐不香吗?

    请问你抗拒个啥❗️

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  • 说是铺子,实际上只有一个小档口,连张椅子都没有。幸好边上还有个木板搭的台面,有来这儿吃饭的人就站在台子边将就着吃完一餐。

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1-10 / 22条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥15(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐 其他快餐 面食 其他小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 东四六条40号-2
  • 营业时间:休息中 明天07:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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