北京柏悦酒店·北京亮China Grill

China Grill

4.8/5分
口味 4.7
环境 4.8
服务 4.8
  • [北京亮沙拉]🥗
    比较大份的沙拉，用的是芝麻汁，里面有橄榄油煎熟的根茎菜和大量菜叶子。中规中矩。
    [香烤章鱼配杏鲍菇土豆泥]🐙
    一道前菜，点了比较少接触的食材，章鱼。
    陌生的食材是奇异的口感，切的时候需要一些力道，以为肉质会比较硬，但其实口感结实又有嚼头。配菜中的土豆泥和炸脆片很好吃。
    [伊比利亚猪排杏鲍菇鹅肝薯角]🐷
    很好吃的一道主菜。西班牙伊比利亚猪是世界级别顶级黑猪，也是世界各大高级餐厅和五星酒店菜单上的常客。这一地区的黑猪食用大量橡木果，因而肉中带上了橡木果的香味。此外，因为它的脂肪可以存储在肌肉纤维里，使得黑猪肉有着如同顶级生肉一样的雪花纹。
    两根很长的猪肋骨，尖尖是脆骨。肉非常厚，果真肥瘦相间。用的酱汁很有中国风味，酸甜类似菠萝古老肉。外皮焦焦的，搭配的薯角也是外酥里嫩。唯一不足是鹅肝颗粒有些腥气。
  • （3）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 建国门外大街2号(北京柏悦酒店66层)
  • 标        签： 西餐 其他西餐
  • 电        话： 010-85671098,010-85671099
  • 营业时间： 全年 周一-周六 06:30-10:30,11:30-14:30,18:00-22:30;全年 周日 06:30-10:30,11:30-15:00,18:00-22:30
餐馆介绍：
北京亮China Grill拥有极其开阔的视野，透过玻璃幕墙可尽情观赏帝都的云端美景。内部采用现代装修，点缀其中的绿植令空间显得生机勃勃，带来舒爽怡人之感。餐厅经营西式料理，注重火候和调味，时常惊艳食客的味蕾。

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