彭记铁锅肥肠(东四总店)

4.5/5分
口味 4.6
环境 3.9
服务 4.1
  • 肥肠星人,在北京想找到一家肥肠处理得干净,没有怪味,菜品味道好,还实惠的,属实不容易!跟着大张伟,挖到宝啦!
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    🍴餐厅环境
    典型的路边摊小店,装修普通,很有烟火气!有很多北京本地的大爷大妈光顾,绝非不是网红店!适合老友小聚,喝酒聊天!
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    🍱美食推荐
    ✅肥肠锅
    2-3人点一个招牌肥肠锅就够吃啦!肥肠处理干净,无异味,无油脂,软糯Q弹。锅底整体微辣,不能吃辣的小伙伴也放心点
    ✅鸡爪
    鸡爪先卤,后下入锅,软糯又入味,爱吃鸡爪的小伙伴放心冲
    ✅白饼&泡面
    一顿饭,怎么能没有碳水呢?一锅好吃的美食,汤汁当然也不能浪费。白饼和泡面放入锅中,微微沸腾,饼便吸满汤汁,泡面入味有嚼劲
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    💰性价比
    人均120元,你没有看错,超性价比的一餐!
    ps:建议2-3人团一个套餐,包含饮料等,一应俱全!
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    📍北京市朝阳区青年路彭记铁锅肥肠
    (地铁6号线青年路站c口出)
    #北京美食攻略 #肥肠煲

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  • 几乎桌桌都团购他家的肥肠套餐,肥肠处理的非常干净,里面的肥油都刮走了。所以吃着不腥不腻。搭配泡饼绝了。目测里面估计得有七八头大蒜。这年头蒜也不便宜啊。
    虽然是个传统馆子,但是服务还是不错的,响应的很迅速。上菜也是很麻利的。

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  • 今天中午和闺蜜一起来到彭记铁锅肥肠(东四总店)用餐。门口没地方停车,可以把车停在马路对面的停车场,每小时收费12元。我们中午11:26进店,这时店里只有两张空桌,等到吃了十多分钟,已经座无虚席,42分钟后出来,门口已经有人等位,看来喜欢这口的吃货还真不少。
    我们点了如下菜品:
    1、铁锅肥肠:里面有肥肠、柿子椒、大蒜,口味微辣,肥肠洗的很干净,没有任何异味,韧性很强,不像瘦肉那样柴而塞牙,也不像肥肉那样油腻,而是很有嚼头,肠壁上挂着肥油,咬一口,唇齿之间溢满肠香。检验两个吃货是否能一起上刀山下火海的方法,就是看他们能否一起吃一顿肥肠,那些只吃海鲜或是西餐注重营养的阳春白雪的优雅人士是不能与寻遍市井下水美味的下里巴人共同享受生活的美好的。因为二者不是同一个美食世界里的人,正所谓道不同不相为谋。尽管闺蜜血脂有点偏高,但是无法拒绝肥肠的诱惑,先吃肥肠再吃药吧!里面自带的配料大蒜煮的很烂,已经没有生吃时的辛辣味,而是面面的蒜香味。柿子椒已经把汤汁的味道吸收其中,再加上柿子椒的清香,爽口美味。
    2、大白菜:可以多煮一会儿,白菜叶特能吸收辣味,白菜梗已变得绵软,大白菜是北京冬天的必备蔬菜,物美价廉,可以凉拌吃、可以炒着吃、可以涮火锅吃,各种吃法都有自己独特的味道,要说最能吸收汤汁精华的吃法就属涮火锅吃了,能把肥肠香、蒜香、柿子椒的香味吸收到菜叶中,再混着菜叶的清香一起在口腔里粉墨登场。
    3、生菜:生吃时,咬在口里就是菜汁的清香,涮着吃,汤汁的浓香混着生菜的清香,比白菜显得更娇嫩细腻,如果说白菜是大家闺秀,生菜就是小家碧玉,各有千秋。
    想起季羡林在日记中所写:“我平生没有别的爱好,就是喜欢多和几个女的。”我也想说:“我平生的最大爱好就是多尝几样新菜品。”看来,人世间唯有爱情和美食不可辜负。
    彭记铁锅肥肠是肥肠爱好者的福音,值得再次走起!

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  • 口味:真心不错,主要是干净,真的不错,挺好的。
    环境:很小的一个店,来晚了就要排队很久,挺不错的。
    铁锅肥肠 这一份真的很多,两个人吃一份差不多就饱了。
    泡饼 ,这个饼泡肥肠特别好吃,哈哈,不错不错。
    娃娃菜很新鲜。
    推荐:铁锅肥肠 泡饼,生菜。

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  • 吃肥肠来这里肯定是不会出错的!
    道道菜都特别香,拒绝不了一点点。
     
    ✔️店内布置保持烟火气,但是又足够干净清爽。
    在这种环境中用餐,体验感确实是挺好的。
     
    🔥店员响应速度敲敲敲快!做到了有求必应~
    作为连续五年登上必吃榜的餐厅,着实是有实力的。
     
    ♥️铁锅肥肠
    可以说是洗得比脸还要干净,一点异味都没有~
    保留了肥肠特有的油脂香气,咬下去软糯Q弹还会爆汁
    裹上汤汁之后,这一口的味儿更正了!!
     
    ♥️纯鸡块
    切的鸡块是比较厚实的那种,咬下去太扎实!
    吸收汤汁以后这一口才叫香,让人久久回味~
     
    ♥️香菜丸子
    香菜的味道可太太太浓郁了!!
    和丸子融合在一起Q弹又有韧性~
    给人沁人心脾的感觉,真的值得回味。
     
    ♥️大拌菜
    解腻效果不是一般好!这一口真的太清新爽口~
    给人沁人心脾的感觉~搭配肥肠吃真的好合适。
     
    ➡️ 彭记铁锅肥肠(东四总店)
    ✨ 东四北大街52号

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  • 🌈喜欢肥肠火锅的宝子
    才会懂我啊!他家真的长在我的味蕾!
    四年必吃榜上榜,真的是太香了!
    ——
    ✔️他家经典肥肠公鸡锅,份量好足啊,满满都是肥肠,公鸡肉,每一块肥肠,处理的很干净,没有异味!吃起来糯叽叽的,很有嚼劲!锅底煮生菜,响铃,午餐肉,好吃到哭!
    ✔️他家肥肠锅底泡饼吃也是一绝,烙饼吸满汤汁后,香迷糊了!
    ——
    ✔️ 彭记铁锅肥肠(新街口店)
    📍新街口南大街55号
    ——
    #铁锅肥肠#北京探店#吃货的日常记录 #真香小吃大集合 #热气腾腾的美食了解一下#0元玩转这座城#夏限定#城市美食名片#本地特色美食攻略#用美食记录生活

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  • 🎈竟然还有吃货没有吃过的美食!
    被同事带来吃连续五年登上必吃榜的“黑暗料理”
    之前一听说肥肠就“闻风丧胆”~
    这一次可算是领略到魅力所在了~谁能说不好吃?
     
    💡铁锅肥肠:听店员说洗了好多次!真的特别干净~确实一丢丢异味都没有,醇香味儿十足,还有油脂香气。
     
    💡纯鸡块:炖的时间足够久,已经完全入味了的!!一口咬下去,香味在口腔中绽放。
     
    💡豆腐:煮的时间建议久一点,豆腐吸收了香味以后,用来拌饭真的绝绝子~
     
    💡香菜丸子:香菜和肉搭配在一起简直香迷糊!咬下去有清新爽脆,清新香气让人迷糊。
     
    ♥️夏天冷气还开得特别足!吃到爽、还不觉得燥热
     
    ➡️ 彭记铁锅肥肠(东四总店)
    📷东四北大街52号

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  • 这家必吃榜的老店 
    真的超级火爆 
    身边好几个朋友都很喜欢他家 
    饭点都排队啊 终于抽空来拔草了!真香!
    ——
    选择他家肥肠锅双人餐,100多块钱,满满的一大桌,性价比很高啊!
    -
    肥肠处理的特别干净啊!没有异味,只有肥肠本身的鲜香,吃起来软糯有嚼劲。
    -
    一定要点他家泡饼,绝对是肥肠火锅灵魂,放到锅里多煮一会儿,吸满汤汁,一口下去,香迷糊了!
    ——
    ✔️彭记铁锅肥肠(青年路店)

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  • 爱吃肥肠的可不要错过这家彭记铁锅肥肠。店面并不大,所以要早来,要不就排队咯。一进门就能闻到肥肠特殊的香气,然后就要点最经典的那锅,满锅的肥肠,配上大蒜和青椒,非常满足。小料有麻将和蒜泥但其实不要也没问题。肥肠很嫩,而且越煮越进味。如果腻的话可以倒点儿醋。肥肠+白酒是最好的搭配! #美食旬味会

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  • 藏在北新桥的网红店,一进门一屋子肥肠味儿,好吃到停不下来 彭记铁锅肥肠(东四总店) #一起去探店 #网红打卡地

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  • 最近挺火的铁锅肥肠,簋街附近的店据说老排大队,所以选择朝阳大悦城附近这家店。周边有6号线地铁,交通还是比较方便。由于是上班日午饭点去的,到不用排队。店面不大,理想型或桌子。点了一个团购套餐,肥肠油基本清理干净,相对不油腻。量也不少,套餐基本上两个人量也够了。整体性价比还行。

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  • 环境还算宽敞,晚上八九点了还是有两三桌再吃。
    我们点的三人套餐,套餐上写着周末不可用,但老板人很好说啥时候都可以用。
    铁锅肥肠超级推荐铁锅肥肠,肥肠弄的特别干净,一点异味都没有,肥肠量也蛮大的。四川风味的锅底带一点点辣。里面的大蒜被煮的面面的口感像在吃土豆。套餐里带娃娃菜、豆腐和大饼。

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  • 作为一名肥肠爱好者,特别推荐彭记铁锅肥肠,在北京有几家店,今天打卡的是彭记铁锅肥肠(东四总店)。
    特别推荐这家的肥肠锅,满满的一锅肥肠,处理地也很干净,一点腥臭味都没有,端上来只有大蒜和香味。肥肠块块厚实软烂,咬上一口油油滋滋的,除了肥肠本身的香味,还有汤底又辣又香的味道。
    除了肥肠之外,当然也需要烫一些配菜,推荐选择:
    1. 老豆腐:嫩滑滚烫,咕噜咕噜的,千万要小心别烫到嘴;
    2. 木耳:咯吱咯吱的生脆口感羹加上汤汁的咸香,吃到停不下来;
    3. 生菜:直接生吃就是爽口清脆,煮着吃就是吸汁纳香;
    4. 泡饼:建议刚开锅的时候就放进去煮鬯多煮一会。吸满了汤汁的饼,那真是有滋有味。

    详细地址:东城区东四北大街52号
    交通攻略:5号线北新桥地铁站C口270米
    人均消费:90元

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  • 肥肠就蒜,越吃越赞,店面就开在路边,是一个不是很大的小店。里边装修也简单,大概15桌左右,所以经常的等位。最特色的就是招牌的铁锅肥肠,肥肠处理的很到位,里边有少许油脂,吃起来很过瘾。整个店里都是肥肠的香臭香臭的味道。可以在搭配几个凉菜,皮蛋豆腐和和粉皮都很好吃。

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  • 作为一个美食爱好者,对肥肠的爱也是热烈而深沉,尤其是煮的软软的,热乎乎的,简直不要太好吃啦~打卡心心念念的北京网红肥肠店,毕竟冬天这么冷,也要好好奖励自己呀~( ˍ )
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    店名:彭记铁锅肥肠(簋街店)
    地址:簋街东直门内大街224号
    交通:地铁5号线北新桥站C口东南口步行450M(出来就能看到去簋街的提示,跟着提示走就可以呀~如果发现自己是走进了胡同里,就是走错啦)
    人均价格:90-100元
    营业时间:11:00-23:00
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    环境:整个店面共2层楼,1楼大概8-9桌,2楼大概10桌的样子,因为店比较小,所以等待的时候会稍微长些~装修比较普通,没有特别适合拍照的墙,但是窗明几净,还是非常舒服滴~
    排队时间:2小时起(我们选了一个工作日的晚上去,从下午6点多等到了晚上9点多,前面30多桌,终于轮到我们了~两只小可怜在风中瑟瑟发抖,只能点两杯奶茶抗冻~想去尝试的宝宝们一定要早点去呀~)
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    菜品推荐:
    铁锅肥肠套餐,因为是跟朋友一起去的,在网上团购了一个套餐非常适合两个人吃,只要188RMB,其中还有泡饼、老豆腐、野木耳、生菜以及三瓶饮料,闺蜜两人去妥妥管饱~肥肠煮好了以后十分软糯,仔细看了下,处理得很干净,可以放心进食啦~还有青椒以及软软的大蒜,味道棒棒棒~
    泡饼放进肥肠汤里,非常好吃~老豆腐也是,软软地~nice
    然后我们还加了一份小油条,蛋炒饭~主要是等了2个多小时,饿坏了~必须吃吃吃~
    对于多人前去的小伙伴,还可以加鸡爪、鸡翅以及肥肠,还有各种小菜~
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    曲折小故事:
    很久以前就想去吃啦,然后第一次直奔东四店,去了以后才发现店面在装修,哭哭~这次换了一家店,终于吃上啦~开心~

    北京探店|北京美食|网红店打卡|肥肠火锅|周末探店

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  • 已经很久没去了,听说11月25号老店重新开业。外面街上还是挺乱的,不过门脸儿重新换了以后古香古色确实不错。隐约能闻到一股装修味道,味道可以说没有变吧,老板还是人很好很热情的。不过感觉味道稍稍比以前淡了一些,虽然吃太咸也不好,现在咸度刚好,但对于重口的我来讲,还是怀念以前的味道。价格也涨了,确实现在物价飞长,大肠也变贵了。座位依旧少,排队的挤满一屋子

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  • 肥肠这个食材很神奇,喜欢的人爱不释口,不喜欢的连那个味儿都受不了。他家的肥肠,不愧是招牌,确实做的很厉害,吃了一口就停不住了。

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1-20 / 41条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 东四北大街52号
  • 标        签: 火锅 其他火锅
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 11:00-22:30
餐馆介绍:

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