翘炉·烧鸟放题(蓝色港湾店)

翘炉·烧鸟放题(蓝色港湾店)点评(34条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

半夏007

店铺名称：翘炉·烧鸟放题(蓝色港湾店)

营业时间：17:00-23:00

地理位置：农展馆北路258生活广场涩谷横丁3楼310（楼层尽头），地铁🚇14号线枣营站A西北口步行380米，开车🚗很方便，🉑以停在涩谷横丁的停车场🅿️内。

环境：宽敞舒适，🈶️板前、沙发🛋️卡座和包间🉑选，透明的炭烤间🉑以看到师傅炭烤烧鸟，带来满满的人间烟火🎆气。包间很大，足足可容纳10人左右，适合商务宴请和朋友聚餐的好选择。

特色：北京首家平价烧鸟自助餐厅，除了不含酒水以外，所有美味统统🉑选，几十种菜品涵盖了串烧、小菜、炸物、主食等等。两人🉑以选寿喜锅自助哦。

服务：热情🈶️礼貌，落座送来茶水🍵，提醒可以自助扫码下单，上餐速度很快，🀄️途加水很及时。

菜品：烧鸟系列不容错过，提灯必点哇，火候把控的刚刚好，带来一口爆汁的美味，不限量这也太爽了吧😌😌😌

烤鸡软骨，咯吱咯吱的好🈶️嚼劲儿，又脆又香，补钙神器😌

烤章鱼🐙嘴，这个好🈶️趣的，Q弹又筋道的口感，越嚼越香😋😋😋

烤鸡胗，外脆里嫩，炭火的香气带来格外的美味，连吃了两根咯。

烤大虾🦐，连皮一起烤🉑以很的的锁住水份，虾肉细腻鲜美，Yummi-～

小菜种类丰富，清爽可口的毛豆、鲜美的鱼皮、软糯咸香的味噌芝士条，畅吃到嗨哇。

酒水饮料均有，🉑以根据自己喜好挑选，带来惬意的快乐时光🥳 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅
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2023-09-27 详情举报有用（0）

影子的爱恋

带着饭搭子一起去打卡北京爆火🔥的炉端烧啦🥳环境和服务真的没得说！不愧是米其林日料的同款👏品质简直一脉相承🤩🤩！
和饭搭子真的点了满满一桌🤭招牌的炉端烧真的太绝啦😆！竹签穿到整个鱼身放在烤炉周围😋感受到原始烧烤的味道啦🥳炭烤之后锁住了鲜味🥰鱼肉超级新鲜🤤它家的菜品真的超全，墨鱼嘴、烤八爪鱼🐙、炭烤荔枝和牛、烧鸟😋种类真的太丰富啦🥰
#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #我的深夜食堂 #夏日美食探店
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2023-08-29 详情举报有用（0）

影子的爱恋

谁能不爱既高端又好吃的日料烧烤呢🥳炉端烧是日本一种高端的烧烤方式🤩没想到在北京也能吃到啦😋这家店的装修风格就非常日式😆美食与艺术相结合拍照📷打卡真的超级出片👏👏！
炉端烧的口感太香啦🤤！穿好的海鲜立在烤炉周围🤩采用最原始的手法做出最鲜美的味道🥳考过之后的鱼肉肉质鲜嫩金黄酥脆🥰烤八爪鱼🐙口感超级有韧性！完全没有一点腥味😋墨鱼嘴也超级有韧劲🥳每一种菜品都好吃不腻😋

#海鲜烧烤 #海鲜烧烤 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #夏日美食探店
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2023-08-29 详情举报有用（0）

洋桃麻麻是K7

日式美食真的太太太好吃了！🥳尤其是炉端烧！

周末和朋友来吃了这家超美味的日式美食直接香迷糊我了～🤤

炉端上真的太惊艳啦！🤩炭烤的鱼肉火候超到位外皮酥脆内部软嫩！

🐟辫子带鱼吃起来特别软烂 🪢鱼肉紧致饱满一口下去鱼香满满！

炭烤活鳗鱼真的太鲜啦！🐠现杀现做的活鳗鱼在烤盘上滋滋作响鱼肉鲜甜多汁一口下去鲜到起飞～😋

最最最最爱的就是他家的烤墨鱼嘴啦！🦑墨鱼嘴肉质特别细腻烤的酱香入味一口下去汁水盈满口腔～😝

三文鱼温泉蛋超大一个！🥚温泉蛋煮的特别好吃蛋黄黏糊糊的特别鲜嫩 🍣三文鱼包裹着一起吃又鲜又香！

再来上一份山药面条！🍜面条雪白雪白的超级有韧劲🥔淡淡的山药清香引人胃口大开！！

#美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合
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2023-08-04 详情举报有用（0）

小电驴逛吃北京

涩谷横丁真的算是日料深夜食堂聚集地了！这里整个三层全都是日料馆，看的人眼花缭乱，今天就来解锁一下——翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧

整体环境充满了日式的元素，一进门板前的形式，可直观料理师现场制作美食，体验感官和味蕾双重享受，还有雅座小包厢，适合情侣约会和朋友小聚🍻

深海白午鱼🐟
经过六七百度的炉温烤制，可以瞬间锁住水分，保留住鱼肉新鲜白净，外表酥脆里面鲜嫩，再淋一些柠檬汁，口感更有层次

和牛甜虾小塔塔🦐
甜虾Q弹紧实，和牛碎搭配松子更加清香诱人，甜虾上面还点缀了鱼子酱，一口下去，真是感受味蕾的大满足

翘炉招牌饭🍛
店里秘制牛肉酱，搭配三文鱼碎，一定要拌匀了再吃一口！哇真的是能满足到起飞了🥹

🏠翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧(涩谷横丁店）

📍农展馆北路258生活广场涩谷横丁3楼310(楼层尽头) #浪漫约会餐厅 #日式料理 #我的深夜食堂
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2023-03-30 详情举报有用（0）

宁宁酱呀

#我的深夜食堂
每次来涩谷横丁都觉得太让我惊喜了！各种日料美食的汇集地。早就听说这家翘炉不错，因为我还是第一次吃，所以觉得超惊喜！

装修也是高档中带有自己的特色，这次坐板前可以直观炉端烧料理师现场制作，还有特色烧鸟。约会宴请也可以选择包厢。

✅推荐菜品
🐟深海白午鱼
这家炉端烧真是档次超前的水平了，鱼肉细腻，入口即化，表皮酥脆，鲜嫩多汁。

🥰和牛甜虾小塔塔
最上面点缀了鱼子酱，甜虾新鲜Q弹，和牛碎肉的口感十分软糯，一口一个，海苔托入嘴👄十分酥脆。

💜紫苏鸡胗
入口十分🈶嚼劲，Q弹好吃😋紫苏的味道融合的恰到好处！

😘翘炉招牌饭
来这里不能错过的饭！超好吃，牛肉酱，三文鱼碎，各种美味汇集在一起，搅拌均匀，碳水的快乐我知道~

🏠翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧(涩谷横丁店）
📍涩谷横丁3楼尽头
#浪漫约会餐厅
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2023-03-18 详情举报有用（0）

颈撑撑

酥酥脆脆的海苔塔塔壳上堆满和牛碎
还有一整只jujuju甜的牡丹虾
舌尖顶着鱼子酱在嘴里爆裂！！
甜虾的甜、鱼子酱的咸与和牛的油脂充分融合
和牛甜虾塔塔一口下去美滋滋！！
美味至极没有人可以拒绝🥹🥹
·
菜品是日式料理专门店搭配地道的日本酒
有板前位有卡座很精致氛围真的好
算是我近期的心头好舒适感爆棚！
米其林餐厅东煦炉端酒场的子品牌
绝对是高品质餐厅适合情侣约会/姐妹聚会👭
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【烧汁横膈膜】
鲜嫩多汁超级香！奶奶的一点也不柴！
入口就有油润感底下有小火苗一直烤着
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【烧鸟】
点了两串三味鸡肉串两串鸡软骨🍢
鸡肉串三种味道太丰富了！
马山椒昆布盐柚子胡椒
肉质鲜嫩锁住了汁水很饱满💦
鸡软骨很入味色泽油亮嘎吱嘎吱有嚼劲
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【紫苏椒盐炸鸡胗】
完全没有任何的内脏怪味脆脆的
越吃越香很适合当下酒菜🥢
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【松子龙须大虎虾】
炸到jujuju酥脆的外皮里面鲜美的大虎虾
配上表面撒上的松子的香气🌰 真的很绝
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【味增芝士条】
奶fufu的芝士条入口细腻！
带着浓郁的奶香味儿🤤
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【翘炉招牌饭】
不愧是店里的招牌饭！
自制的牛肉酱混合小香葱、洋葱碎、文鱼松、芝麻混合搅拌起来大口吃太香了！！！
·
📍店名：翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧(涩谷横店町)
📍地址：农展馆北路258生活广场涩谷横丁3楼310（楼层尽头）
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2023-03-07 详情举报有用（0）

长腿叔叔走天下

北京秋夜有几分萧瑟，与朋友们相约把酒言欢，用美食的温暖赶走寒意。又来到聚集了大量日式小店的涩谷横町，这栋小楼里聚集了各种烧鸟店、居酒屋、炉端烧、天妇罗，颇有些日式氛围。
这次选的“翘炉 HAPPI YAKI”就在走廊尽头，以日式炉端烧为招牌，门脸低调，走进去别有洞天，可能是楼里面积最大的餐厅，内部线条简约，光影低调昏暗，隐藏的日式元素，高级私密感爆棚。
看着主厨们将海鱼串上竹签，用沙盘木炭旁明火现烤，烹饪方式虽然简单，却相当考验火候和食材的新鲜度，有酒有肉，烟火气满满。

推荐菜品：
🐟招牌烤深海喉黑鱼：喉黑鱼最肥美的季节，趁热吃外皮酥脆弹牙，肉质鲜香多汁，油脂的香气融合鱼肉的鲜甜，入口鲜美，绝佳的享受。
🥩各式烧鸟烧肉：鸽胸肉、鸡软骨、三味鸡肉串各具特色，汁水丰富，脆爽弹牙，香气四溢。厚切牛舌、烧汁牛肋条、炭烤猪鼻筋，火候恰到好处，保留了淳朴的肉香，还有浓郁的碳火味。
🍶下酒小菜：柚子小番茄酸甜适口。和牛甜虾塔塔以碎和牛肉和甜虾为底，撒上酥脆的海苔和鱼子酱，鲜甜细嫩。味增芝士条奶香浓郁。还有紫苏椒盐炸鸡胗，花椒八爪鱼都特别适合下酒。
这家店是米其林餐厅「东旭」旗下品牌，更加平易近人，氛围不错，特别适合聚会，深夜食堂，小酒一喝，忘掉烦恼。
翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧(涩谷横町店)
📍农展馆北路258生活广场涩谷横丁3楼310
🚇地铁14号线枣营站A西北口步行350米#日式烧肉 #日式烤肉居酒屋 #日式料理
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2022-11-06 详情举报有用（0）

靓雅雅vivian

深秋微凉的夜晚，跟烧肉和清酒最搭配。今天和朋友来的宝藏店铺就是米其林餐厅「东旭」的旗下品牌—翘炉HAPPI YAKI。它位于蓝色港湾的涩谷横町很有氛围感，犹如置身异国，这栋楼聚集了炉端烧、居酒屋、烧鸟烧肉等各种地道的日式料理。

翘炉的装修很有格调，时尚大气的板前吧台，低奢质感的黑金色调，随手拍都很带感。餐厅灯光温馨，有卡座、有包间适合各类人群聚会。最热门的当属板前“景观位”，眼前就是大厨们现场围炉烹制，一道道新鲜的菜品第一时间送到你面前，仪式感拉满。

翘炉主打炉端烧，也是在日本非常热门的一种做法。用沙盘木炭明火现烤，搭配天然的海盐，用最简单的方式，将食材最鲜美的味道烤出来，食材的新鲜度和火候的把控是美食呈现的关键点所在。

【菜品推荐】
🐟招牌烤深海喉黑鱼：喉黑鱼最肥美的季节，远道而来。最简单的烹饪方法，在沙盘上不断翻烤，只需要加点盐就可以保留美味。经过烤制后的鱼，外皮酥脆又紧致弹牙，鱼肉鲜香多汁，油脂的香气融合鱼肉的鲜甜，口感在唇齿间浓厚悠长。

🥗超多款下酒菜，颜值和味道都在线：
和牛甜虾塔塔，是生食爱好者的爱，酥脆的海苔和鱼子酱搭配，搅碎和牛肉和新鲜的甜虾，入口鲜甜即化。

柚子浸小番茄开胃又解腻；味增芝士条奶香浓郁，紫苏椒盐炸鸡胗香酥可口，最惊喜的是青花椒鱿鱼须，鲜青椒藤浸泡的章鱼脚，肉质柔韧细腻，经过5小时低温慢煮，口感咸鲜带着青花椒的独特口感，软嫩鲜香。

🥩各式烧肉：大厨现场明火烹制，厚切牛舌、烧汁牛肋条、鸽胸肉、鸡软骨、三味鸡肉串…… 新鲜出炉烤的火候恰到好处，香气四溢，强力推荐炭烤猪鼻筋，脆糯软酥，口感独特丰盈，强烈推荐。

🍚翘炉招牌饭：将秘制肉酱与洋葱等蔬菜均匀搅拌，每一口米饭都香喷喷的。

🏮翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧(涩谷横町店)
📍农展馆北路258生活广场涩谷横丁3楼310（楼层尽头）
⌚️营业时间17:30-23:30
🚇地铁14号线枣营站A西北口步行350米
#跟着美食林榜单去打卡 #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂
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2022-11-01 详情举报有用（0）

BOSS米我要

9月是贴秋膘的好季节‼
朋友说带我去一家一定会给我惊喜的新式居酒屋🏮
我这阅餐厅无数的人，还能有什么惊喜？
看来是我大意了这家餐厅真的是最近探到的小宝藏
是连续三年获得米其林推荐餐厅「东煦炉端酒场HAPPI SAKE(亮马桥店)」旗下的全新子品牌👏
将炉端烧、日式烧肉、海鲜、烧鸟等融为一体
而且真的是打造了一个幽静舒缓的夜晚酒场氛围感‼
特别适合我这种深夜寻酒又对餐品有一定讲究的食客

枣营一整栋涩谷横丁大楼里全是各种美味的日式料理
这家「翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧(涩谷横町店)」就在三楼的最深处，但酒香不怕巷子深‼

幽暗的光线瞬间让我们放松下来，选择坐在板前可以更清晰看到师傅娴熟的操作[强]但因为离炉子比较近，所以稍微会感觉有点炙热。

🐟「深海白午鱼」
目前店里做活动，团购只要💰19‼
炉端烧起源于江户时代的日本海边，渔民用树枝把新鲜的鱼、虾串起来插在篝火旁烤熟，而现在的日式炉端烧烤经常是在桌子旁烧烤，用烧烤杆串好肉、海鲜、蔬菜，放在木炭上慢慢烤，待食物烤熟之后蘸相应的调料来享用这番美味～
超大一条，尤其壮观‼炙烤的外皮酥脆焦香，但白花花的肉质又灰常肥美饱满，十分入味[调皮]

「松子龙须大虎虾」
非常有仪式感的一道，做工及摆盘都实在精美绝伦！
特选精良的虎虾个头超大，外皮炸的金黄酥脆，搭配松子可平衡口感，不愧是米其林推荐餐厅主厨的出品、就像是一道艺术品。

「翘炉招牌饭」
一碗治愈的灵魂主食，绝对不容错过。
服务生现场帮忙均匀拌好，端到我手里[调皮]
颜值很赞，搭配均衡👏肉末鲜香，口感丰富。

这家我是很愿意推荐给同样爱美食的那帮朋友们滴
小众低调，但菜品又频频惊艳！绝对不踩雷👏
下次可以来喝杯小酒，更能度过一个轻松美好的夜晚。

❤翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧(涩谷横町店) #日式烤肉居酒屋 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂
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2022-10-21 详情举报有用（0）

M_梦初

🍶秋风一起，晚上就想找个日式居酒屋窝进去，喝两口清酒暖暖身子，再吃上几串烧鸟和烤鱼，这小酒小肉的日子真的是美滋滋~
🏮喜欢日式夜场氛围的小伙伴，对于涩谷横町一定都不陌生，一栋楼聚集了炉端烧、居酒屋、烧鸟烧肉等各种地道的日式料理，这次给大家推荐的宝藏店铺就是米其林餐厅「东旭」的旗下品牌——翘炉HAPPI YAKI！
【环境】不同于窄仄的传统日式居酒屋，翘炉的室内空间设计感非常好，黑金色调尽显低调奢华，又潮又酷，品质感拉满！有板前、有卡座、有包间，座位都很宽敞，强烈推荐板前“景观位”，可以边吃边看大厨们围着炉火制作菜品，又新鲜又有仪式感。
【菜品】翘炉主打炉端烧，就是用沙盘木炭明火现烤，搭配天然的海盐，用最简单的方式，把食材最鲜美的味道烤出来，所以非常考验食材的新鲜度和火候的把控。
🐟招牌烤深海喉黑鱼：这个季节正是喉黑鱼最肥美的时候，不需过多烹饪，在沙盘上只需一把盐就能把鲜味激发出来，经过烤制后油脂的香气扑鼻，外皮酥脆又带有一点弹性，鱼肉紧致多汁，入口鲜甜浓厚，在唇齿间回味悠长。
🥩各式烧肉：翘炉的烧肉水平也很在线，厚切牛舌、烧汁牛肋条、鸽胸肉、鸡软骨、三味鸡肉串…… 每一道都烤得香气四溢，搭配清酒真的是绝绝子！强力推荐炭烤猪鼻筋，又脆又韧又糯，真的是越嚼越香~
🥗丰富下酒菜：超多款下酒菜，颜值和味道都很赞！味增芝士条奶香超浓郁；柚子浸小番茄开胃又解腻；紫苏椒盐炸鸡胗Q弹有嚼劲；和牛甜虾塔塔口感非常惊喜，酥脆的海苔搭配搅碎的和牛肉，甜虾上点缀了鱼子酱，一口下去鲜香满满；最爱的一道下酒菜是青花椒鱿鱼须，低温慢煮5小时配以鲜青椒藤浸泡的章鱼脚，肉质柔韧细腻，咸鲜中还带着青花椒的独特口感，清爽又入味。
🍚翘炉招牌饭：秘制的肉酱与洋葱等蔬菜碎拌在一起，每一粒米都萦绕着香味，吃上一口幸福感满满！果然秋日的夜晚就要这样丰盛而满足啊！
📍Tips
翘炉 HAPPY YAKI·炉端烧（涩谷横町店）
地址：北京市农展馆北路258号涩谷横町3楼走廊尽头
营业时间：17:30-23:30
#日式烧肉 #日式烤肉居酒屋 #我的深夜食堂
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2022-10-21 详情举报有用（0）

摆渡大厨

寒露的暮色在帝都油画般浓郁，此时浸在涩谷横町头里享受初冬之下的炉端烧正是时候。
这条街汇聚了炉端烧、烧鸟店、居酒屋、拉面馆、天妇罗专门店……大大小小形式各异的日式店面一共16家，让你仿佛置身日本街头。走廊顶到头儿即是餐厅所在地，翘炉 HAPPI YAKI主打日式炉端烧，一进门映入眼帘的就是沙盘木炭明火现烤的场面，正热情似火的候着老伙计们光顾。
温暖的炭火配上深海喉黑鱼，随着鱼肉由浅黄到深黄的颜色转变，厨师根据火候适度的翻动，一直烤到外皮酥脆，此时肉汁四溢、香气窜动。
经过备长碳进行烧烤的各式烧鸟，猪鼻筋，鸽子和各种部位的牛肉，被集中赋予了天然木炭特有的香气。
和牛甜虾塔塔，紫苏椒盐炸鸡胗，味增芝士条，花椒八爪鱼。各种下酒小菜带来意外惊喜、多层次的融合味觉让味蕾高潮迭起。 #日式烤肉居酒屋 #我的深夜食堂
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2022-10-20 详情举报有用（0）

吃货琳大王

🔥最近真的很馋日料，「翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧(涩谷横町店)」男票带我来的这家以炉端烧为招牌的日料店，深得我心，自从第一次来我就喜欢上了，这次假期，他知道我又想吃了，特意又给了我个惊喜，翘炉属于一家非常正宗的日式居酒屋，味道确实没话说，每次来吃他家都会有美好的回忆～

🌷环境&服务
经典的日式装修风格，简约大气，卡座超级宽敞让人感觉很舒适，还有板前的座位，看着烟火气息的烧鸟场景，和大厨们精心制作美食的过程，特别有氛围感，仿佛置身于东京街头，服务也是一流的，热情周到！！

☑️【店名】「翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧(涩谷横町店)」
☑️【地址】农展馆北路258生活广场涩谷横丁3楼310（楼层尽头）

〰〰分享美味〰〰

【深海白午鱼】
他家主打的就是炉端烧，所以来了一定要尝尝，这鱼的摆盘我就爱了，十分有气势，吃前挤上一些柠檬汁，搭上海盐的口感，咸鲜的口感极佳，鲜嫩味美，太香了

【翘炉招牌饭】
招牌饭很有特色，超级好吃，一小碗配料还挺丰富的，特别是里面的牛肉酱非常好吃，搅拌过后色香味俱全[强]，就连服务人员都说，吃上觉得最过瘾的就是他哈哈，他没骗我

【紫苏椒盐炸鸡胗】
必点，太棒了！刚炸好的鸡胗外酥里嫩，椒盐味真的是我的最爱，紫苏叶非常提鲜，脆弹鲜香，搭配一壶清酒更是完美

【松子龙须大虎虾】
造型独特，摆盘非常漂亮，虾肉饱满Q弹，点缀了几颗松子和炸米线，口感超级丰富，好吃不腻。

【三味鸡肉串】
鸡肉滑滑嫩嫩，油而不腻，一次可以吃到三种味道，块大饱满又多汁，每一口都爆香。
#给你看看我的超级假期 #一口就过瘾的美食 #浪漫约会餐厅
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2022-10-05 详情举报有用（0）

妹莉十足

🏮 喜欢日式夜场氛围的一定都知道涩谷横町，汇聚了炉端烧、烧鸟店、居酒屋、天妇罗专门店……走进这栋楼就像置身于日本街头，位于走廊尽头的「翘炉」炉端烧特别值得一提，不仅味道超正，而且也是整栋楼里店面面积最大的，非常大气宽敞。

🎏 这家店其实是「东旭」的旗下品牌，在保证食材品质一致的前提下，更平价，适合日常溜达着就来吃一口的那种。日式炉端烧是用沙盘木炭明火现烤，烹饪方式非常简单，所以很考验食材的新鲜度和火候的把控。

🐟 招牌烤深海喉黑鱼一定要试！趁热吃，外皮酥脆又带有一点弹性的感觉，足以证明鱼是的新鲜度，里面的肉非常细嫩多汁，入口松软鲜美，很美妙。烤金目鲷也很赞，根据口味喜好选就行啦！

🍶 炉端烧的另一个属性就是喝酒啦！所以下酒菜也是重头戏，再推荐几道我个人印象深刻的：和牛甜虾塔塔，紫苏椒盐炸鸡胗，味增芝士条，炭烤猪鼻筋，花椒八爪鱼。各种烧鸟也都不错，按喜好选择就行啦，不会踩雷。

🔥 周末晚上餐厅人气超高，可能需要排队，所以比较建议周末早点来或者干脆赶更晚一场。好友相聚，有肉有酒，是炉端烧YAKI该有的样子。#一口就过瘾的美食 #日式烤肉居酒屋 #我的深夜食堂 #浪漫约会餐厅 #假装在国外
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2022-09-28 详情举报有用（0）

衣鱼911

好想念以前到处旅行的日子❗️✈️真的想在涩谷街头吃一顿人间烟火气的炉端烧哎～～围炉而坐夜话的氛围太美好！北京也有这样的日料啦✅精致食材也可圈可点，米其林级别的美味，食材经过烤制味道鲜美诱人！

✨餐厅环境🏮
环境优雅，空间也比较大，还有专门的包间也有卡座和专门一人食的吧台，日系风满满！
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✨菜品推荐🥗
✅炉端烧烤喉黑鱼
鱼肉鲜美多汁，烤物独有的奇香太爱了！一定要配上柠檬汁，入口即化～～
✅碳烤猪鼻筋
第一次吃这么特别的鼻筋，有点像软烂无脆骨版猪耳朵，香滑浓郁Q弹可口！
✅三味鸡肉串和鸡软骨，来翘炉必点的烧鸟，入味香浓，吃到停不下来～～
✅和牛甜虾小塔塔，精致摆盘太爱了！虾肉很入味哦！
✅除了肉肉之外他家小菜也可圈可点，味增芝士条、柚子浸番茄、花椒八爪鱼都很好吃
✅特别推荐他家的招牌饭，三文鱼碎和肉酱跟米饭融合在一起太香了～～

🐳衣鱼美食推荐⬇️⬇️⬇️
🌟翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧(涩谷横町店)
📍农展馆北路258生活广场涩谷横丁3楼310（楼层尽头） #一口就过瘾的美食 #就近旅行快乐就行
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2022-09-25 详情举报有用（0）

香香花猫

假期临近，是时候和朋友们相约欢聚啦！最近在帝都小东京「涩谷横丁」发现了一家高品质的炉端烧翘炉HAPPI YAKI。
喝着酒，吃着炉端烧和精致烧鸟，是京城夜晚独特的日式烟火体验。
夜幕降临，主厨们已经开始将海鲜串上竹签，码放一排，插在沙盘上准备烤制了，简单的调味即可炙烤出食材本身最初的鲜美味道。

✅✅推荐：
🐟炉端烧烤喉黑鱼，最为期待的一道，鱼皮烤制焦酥，里面却保留了充足的汁水，轻轻一拨，汁水流出，入口鲜嫩极了，炙烤的香气美味无比。
🦐松子龙须大虎虾，同样是炉端烧的出品，在保留虾肉鲜美后，还增添了炙烤的香气。虾肉厚实紧致，吃起来很过瘾。
🐙花椒八爪鱼，摆盘成章鱼，吃起来弹嫩有嚼劲，搭配蛋黄酱，更加鲜甜。
🥩烧汁肋条，肉质非常软嫩，烤制火候恰到好处。
👅厚切牛舌，韧劲十足，汁水丰富，可以搭配少许细盐，更添风味。
🐖碳烤猪鼻筋，一根一根的猪鼻筋还是第一次吃，软嫩又Q弹，非常适合作为下酒小菜。
🐔紫苏椒盐炸鸡胗，鸡胗和紫苏原来也能搭配，入口韧韧的，一吃就停不下来。
🍢三味鸡肉串，三款酱汁，不同口味。鸡肉保留了汁水，吃起来软嫩细腻，不干不柴。
🍚翘炉招牌饭一定要尝一尝，秘制肉酱和三文鱼碎、洋葱碎、小葱，完美搅拌，浓郁的肉酱香与鲜美的三文鱼完美结合，每一粒米饭被包裹起来，入口咸香诱人，

餐厅融入日式现代的摩登风格，昏暗有格调，卡座酒吧风，让人非常放松。

🔥翘炉Happi Yaki炉端烧
⏱17:00-23:00
📍地址：农展馆北路258号生活广场涩谷横丁3楼310(3楼走到尽头)
#这个酒吧有点酷 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #吃一顿海鲜大餐
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2022-09-19 详情举报有用（0）

丁丁旅行

日本贵族喜欢的炉端烧，在北京翘炉感受人间烟火的原汁原味
🍢炉端烧是日本一种比较高端的烧烤方式，做一个专门的烧烤沙盘，点上炉火，因为日本是海洋国家，所以炉端烧的特点是海鲜烧烤，就是把海鲜串上竹签插在沙盘上，再配以天然的海盐进行炉火烧烤。
🍱北京翘炉装修风格就很日系，美食与艺术的结合，不仅从造型、配色，还是从营养、用餐体验，都做得细致入微。融合了炉端烧、烤肉、酒肴等多元化的日式料理，坐在炭火炉前享受主厨服务，感受着江户时代幕府将军们的贵族待遇。
⛩️室内很温暖，一个大炉子在中央，操作台和吧台里面便是烤台，布置得很有感觉。吧台内烤台上烤着几条鱼和虾，袅袅青烟带着烤鱼的香气，除了选材精良的食物，还有那盘盘碗碗，杯杯碟碟，透着各种考究，让人不想移步。
🐟炉端烧烤喉黑鱼冰鲜空运至北京炉端烤制，味道烤得棒极了，肉质鲜嫩还爆汁，
🐙花椒八爪鱼采用日本真章鱼脚，经过低温慢煮5小时配鲜青藤椒浸泡而成。
🥩烧汁肋条皮的焦脆，肉的鲜嫩，脂的油香于一身，让人欲罢不能。
🐂厚切牛舌富有弹性，口感软嫩多汁，有嚼劲，一口下去让牛舌的汁水在口腔中爆开。
🐖碳烤猪鼻筋，一头猪只有两条鼻筋，入口一尝，软糯Q弹，比毛肚还要脆嫩，比板筋要劲道，而且带着股焦香。
🐓紫苏椒盐炸鸡胗，像是丸子又像是酥肉做法的感觉，炸的香脆又有味，越吃越想吃。
🦐松子龙须大虎虾，个头很大，外皮酥脆，根根丝状分明，配上苹果的青菜一起吃，口感层次更加分明。
🍶喜欢喝酒的一定不能错过他们家的酒，有许多款可以选择，而且翘炉他们家的氛围很适合慢慢喝点小酒，品尝着美食。
👍每一份美味的背后，都含了厨师极大的心力，以及绝不妥协的信念和态度。
😍什么是有幸福感的料理呢？在我看来，重点不在于食物的工序是否复杂摆盘是否精致，而更多在于料理人的心意。充分的营养价值，以及视觉带给我的快感，实在太满足了。
✅店铺：翘炉Happi Yaki
🏠地址：农展馆北路258号生活广场涩谷横丁3楼310
#真香小吃大集合 #美食林餐厅打卡 #浪漫约会餐厅
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2022-09-15 详情举报有用（0）

熊猫爱旅行

欢乐不断的夜晚！今天和小伙伴们来宝藏日料一条街涩谷横丁里面的翘炉，这家是来自东京的夜店风居酒屋，主打炉端烧。除了炉端烧，还有烧肉、酒肴等多元化日式料理，每道菜都让人眼前一亮。
💕推荐美味
✅和牛甜虾塔塔：口感惊喜，底层是酥脆海苔，中间是搅碎的和牛肉，最上层是甜虾。
✅紫苏椒盐炸鸡胗：Q弹有嚼劲，打破传统做法，乍一看以为是盐酥鸡，还巧妙加入了紫苏！
✅深海喉黑鱼：在沙盘上用木炭篝火烤制而成，非常传统的炉端烧方式烹饪，外焦里嫩，戳第一块鱼肉的时候小心汁水喷出哦。
✅烧鸟：每一款都好评，推荐鸡软骨、三味鸡肉串、紫苏鸡隔膜等。
✅微生菜沙拉：新鲜蔬菜里加入很多杏仁片，清爽口感。
✅翘炉招牌饭：把秘制肉酱、洋葱碎、蔬菜碎拌米饭一起，很有创意，好好吃！#浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂 #吃一顿海鲜大餐
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2022-09-14 详情举报有用（0）

悬崖上的熊猫公主

🥭帝都夜雨，家人过生日，临时抽出时间晚餐小聚，没想到非常满意，大大的惊喜~

🥂坐标蓝色港湾商圈枣营的［翘炉HAPPY-YAKI］

🥂纯正日式风情，高端夜店风装饰，低头奢华的［翘炉HAPPY-YAKI］是米其林餐厅东照子品牌，品质丝毫不输米其林，环境氛围绝对一流，价格确很美丽~

🥂环境进店就很惊喜，整个街区都弥漫着浓浓的日式美食风，现代居酒屋范围稳稳拿捏，灯光设计幽暗又私密，座位宽敞舒适，尤其是厨师前的吧台位置~

🥂融合了炉端烧，烤肉酒肴每一样都很精彩，面对着炭火炉enjoy主厨顶级服务，好像江户时代幕府将军们的贵族一样~

［深海白午鱼］ ✓
炭火炉烧制非常有特色，入口就能感觉到是新鲜品质~ 外皮烤得酥酥的，鱼肉无比鲜美，质地鲜嫩的高级淡水鱼~清淡的高级天然鱼鲜咸。

［三味鸡肉串］✓
绝对的招牌~肉质鲜嫩，调味得当，不会过于油腻。尤其是从炭火烤完之后拿到桌前，从厨房到餐桌的仪式感非常的完美

［紫苏椒盐炸鸡胗］✓
没有内脏味道~椒盐和紫苏的搭配，非常和谐像味蕾上的一曲华丽舞蹈。炸的酥酥的，温度正合适，炸物的美好口感拉满

［松子龙须大虎虾］✓
比天妇罗更香。松子坚果香气和龙须酥脆，虾新鲜紧致，配上苹果片和山药解腻，最上面还装饰了珍贵的鱼子酱

［和牛甜虾小塔塔］✓
和牛肉碎和甜虾刺身在一起贴贴！底座炸的酥酥的，米其林餐厅的品质

［花椒八爪鱼］✓
日料不愧擅长是海鲜，平平无奇八爪鱼经过花椒的灵魂提鲜，新鲜嫩香，非常好吃，连沙拉酱的口感都多层次丰富

🥂服务特别棒，工作人员彬彬有礼，纯正的日式服务，上菜和介绍菜品都非常的专业。据说他家是从上海首次入住帝都！

🥑结账发现，怪不得是风靡东京夜店风居酒屋，性价比高~套餐物超所值#暑你最会吃 #夏天扫街计划

🥂店名：翘炉 HAPPI YAKI·炉端烧(涩谷横町店)
🥂地址：农展馆北路258生活广场涩谷横丁3楼310
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2022-07-28 详情举报有用（0）

索妃_特

#我的深夜食堂
🏡店名：翘炉
📍位置：农展馆北路258生活广场（涩谷横丁3#310）
⏰营业：17:30开始营业

⭕️农展馆这个商圈，尤其是涩谷横丁，深藏着非常多好吃、有特色的小店，今天去的这家也是我第二次来了，因为朋友很喜欢日ben文化，也是非常时尚的达人，带她来这里一定不会错~

🌴环境服务：
楼下坐着一位大姐姐，监督上楼的食客扫码登记，过后直接乘坐玻璃电梯来到3层，出电梯左转再左转，沿着走廊一直到底，这时候你会看到有热情的小姐姐出来迎接，待入座后，仔细观察一下周边，昏暗的灯光下笼罩着热情洋溢的食客，每个人都好生欢乐，也那么美丽~瞬间放下心里的疲惫，可以尽情享受这美好的一切了~

👍推荐菜品：
特意选择坐在了吧台处，可以和厨师近距离接触，菜品出品的过程尽收眼底，非常治愈~

|深海白午鱼^：鱼的烤制非常讲究，鱼表皮用海盐研制，然后再端炉旁边慢慢烤制，鱼肉水分很好的被锁住，也保留住了鱼的鲜味，现在tuan购也有很大的优惠，相当于免费，一定不要错过哦~

|味增芝士条^：这个是餐前开胃，冰冰凉凉、软软诺诺，含在嘴巴里，顺滑极了！

|和牛甜虾塔塔^：鱼子酱、和牛、甜虾用海苔片托着，一口入嘴，香~

|花椒八爪鱼^：麻麻香香的感觉，八爪鱼肉非常有韧性，香弹的那种，好吃~

朋友每道菜都要[调皮]“哇”夸赞一下味道，也难怪被选为米其林餐盘旗下品牌，给今天的晚餐打4星吧
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2022-07-27 详情举报有用（0）