沿途四季·云南菜·诗酒茶(蓝色港湾店)

5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 好久没去蓝港啦~这次直奔【沿途四季】,去吃云南菜,坐在湖边用餐,感受“不是洱海,胜似洱海”的惬意~沿途四季,这一刻留在秋天,在北京最美的落满金黄的季节里,美食美景交融,身心愉悦~

    【沿途四季】秋冬菜单上新,秋收冬藏,这一季是吃黑山羊、黄牛肉、咸鸡和九年百合的季节,沙葱会泽黑山羊、白切带皮会泽黑山羊、清炖会泽黑山羊、版纳带皮黄牛肉、虾酿百花羊肚菌、三芹苗焗九年百合……新菜可品,经典菜也是必吃,云南版纳酸汤鱼、沿途鸡遇、牛肉拌薄荷、小锅米线、破酥包……和朋友们边吃边聊,下午茶接上,湖边这一餐三四个小时起步~

    🌟沙葱会泽黑山羊:厚切黑山羊肉混合沙葱酱汁,沙葱和羊肉是最佳伴侣,沙葱酱有辛香,却不辣口,新鲜的沙葱酱汁还有一丝丝鲜甜味,正好中和了羊肉的味道,厚切黑山羊肉片口感Q弹,新鲜的食材都是从云南空运而来的。

    🌟清炖会泽黑山羊:天气一冷,热气腾腾的羊肉汤是心头好,大火煮开的铜盖砂锅里每块肉都松软有弹性,切面的大理石花纹看了就让人胃口大开,煮熟后肉质鲜嫩、味道鲜美,肉汤澄清鲜香,带皮煮炖汤头更是好喝。

    🌟虾酿百花羊肚菌:羊肚菌酿虾并不陌生,口感鲜美醇厚,属于人见人爱的一道菜。小甜豆既起到了调色的作用,也调和了口感,份量足到爆,可见餐厅的诚意十足。

    🌟沿途鸡遇:这道菜和酸汤鱼都属于镇店之宝,整只鸡和猪蹄在铸铁锅中煲制,新鲜薄荷和香茅草调味,香气复合。待熟后把裹着浓浓酱汁的整个鸡拆分,猪蹄带筋软糯。朋友强烈推荐这道经典菜,果然是必吃的一道。

    破酥包和小锅米线也是桌桌必点,除了这几道,红油蒜蓉白灵菇、丽江梨撞虾、三芹苗焗九年百合也要试一试。

餐馆信息

  • 地        址: 朝阳公园路6号院19号楼L-LW16
  • 标        签: 云南菜
  • 电        话:
  • 营业时间:
餐馆介绍:

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