古铜老院爆肚涮肉·清真(双井店)

Gutonglaoyuanbaodushuanrou·qingzhen (shuangjingdian)

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.5
  •   人均消费:108元
  • ✨涮肉,最爱还是地道铜锅儿✨
    ✨北京[涮肉]菜品榜第3名✨

    古铜老院爆肚涮肉
    在街边儿不起眼的位置,店面不算很大但感觉温馨,开放式后厨直观安心。浓郁老北京风格。

    羊肉墙:招牌之一,肉质鲜嫩,挂盘儿不掉。

    水爆牛百叶:最爱,一人儿能吃好几盘儿的那种爱!嫩极了,非常干净,搭上麻酱,绝配!

    肉烧饼:墙裂推荐,酥脆外皮加上多汁肉馅儿,超级香~ 最后还单独打包了好几个!

    麻酱:这儿的麻酱一定要夸一下,非常好吃~ 虽然热量高,但还是不能放过它!味道可以说是很老北京了。

    蔬菜:基本上都很新鲜,量也合适,尤其喜欢粉丝~

    人均消费:¥108/人
    地址|东三环南路48号(双井店)

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  • 环境:3  服务:4    人均消费:133元
  • 寒冷的冬季,跟火锅最配。
    天凉了就得吃点儿火锅不是?古铜老院是铜锅炭火的老北京涮肉,羊肉据说是从内蒙的基地直供,它家羊肉也是不错的。最经典的是手切羊键子跟羊尾油,一瘦一肥的组合。单点的话,这两样都有缺陷:不是太瘦,没肉味儿,就是太肥,腻的慌。但是一旦二者结合起来,那真是绝配呀!手切鲜羊键,可以多涮一会儿,一样很嫩。羊尾油稍涮涮即可。吃的时候一块儿肥搭配一块儿瘦,先在现炸辣椒油里过一遍,再蘸上麻酱小料,,,,,那才是真正的肉香啊!另外,吃羊肉的话,必须要配上酸菜或是白菜,一方面解腻,一方面提香。最后再来一碗肉汤,就芝麻烧饼收尾,那才算是功德圆满。缺了任何一个环节,都觉着好像没吃涮肉一样。再有就是现炸辣椒油,吃过一次之后就上瘾了,每次必点。

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  • 前年中过他家的一次霸王餐。感觉还不错。吃完后还有个经理特别客气的说带我转转整个店,服务特别好。所以印象也特别好。这次有朋友想吃涮肉,所以特意选择古铜老院。不过和几年前相比,服务员的态度简直下降了十个以上的等级。跟她说话,撇你一眼不理你,要不然就是不耐烦。食材还不错,口味也可以。冲服务员的态度下次也不来了。培训培训吧。后来连照片都懒的拍了!

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  • 来北京找朋友玩,途经双井附近,携程搜索铜锅涮肉。
    古铜老院口碑不错,决定来试试。
    【环境】地理位置临街,很好找,在一个小院里边,一进门有服务人员接待感觉很亲切。正对门口的是呼伦贝尔羊画面,挺贴合品类的,这个看着舒服。
    【口味】进店入座后,服务人员安排点餐,我和朋友两个人,点了三份肉,竟然没吃上😄,菜量不要太大奥。推荐他们家的鲜切肉,挂盘不掉,品质杠杠滴
    【服务】整个用餐过程,服务态度相当舒适,点餐上餐加水都很卡点,不错👍
    很愉快的北京之旅,期待下次再来。有愿意吃铜锅涮肉的,推荐古铜老院他们家,真正体会到北京人涮羊肉的氛围。

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  • 今天休息一个人在家,因为疫情期间都没有在外面吃饭啦,想去吃个火锅,喝个啤酒,很馋这口,还是喜欢铜锅涮肉,只有这样才能吃出那个味道,携程搜索了几家好评店铺,最后还是选择家近的,古铜老院涮肉,这家店的羊肉都是新鲜的,现场手工切的,|老院三宝^很好吃,客人随时可以看得见,有嚼劲,非常好吃,牛百叶|不一样的大片毛肚^只要刷两下更好吃,蔬菜大拼盘,分量足品种多,吃完了帅锅把糖火烧|糖火烧^再锅子上面烤一烤,那叫一个美,嚼到嘴里又甜又香,店里位置好找,环境干净整洁,装修的很别致,既有古色古香,又有现代气息,非常好的店铺下次还来解馋啦!赞👍

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  • 一家正宗的铜锅涮肉店,就在双井商圈里距离双井地铁站不远。店里天花板上有个地图,写上了一些帝都著名地标,看着有点意思。
    巴尔虎羊腱子和羊上脑都是手工现切的鲜肉,很嫩也容易熟,配上小料和现炸的辣椒油吃很过瘾。雪花羊肉卷纹路清晰还真有点雪花的感觉,入口即化的鲜嫩感吃着地道。除了食材过硬外服务也不错,清汤锅底还免费送了羊尾油,更加的汤鲜肉嫩回味无穷。

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  • 吃涮肉必须要用铜锅,那样才正宗。他家是清真餐厅🍴肉质有保障,选用内蒙羔羊,肉质细嫩鲜美,小料一定要用芝麻酱,吃起来你就慢慢品吧。
    另外推荐他家的烧饼和糖火烧。

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  • 饮食北京|铜锅涮肉老北京——古铜老院
    每家不同的火锅店,
    都有着不同特色的原料。
    这家卖的是草原深处的巴尔虎羊。
    现在火锅种类这么多。
    在这样的火锅店里,
    也有所融合。
    能吃到麻辣锅底或者番茄锅底。

    小料也有芝麻酱、香油、海鲜酱、辣椒油。
    老院有四宝:手工鲜切巴尔虎小羔羊腱子、羊尾油、弱碱性清汤锅底、古法现磨芝麻酱。

    我喜欢
    精选巴尔虎小羔羊肉卷
    最好吃!

    手打鲜羊滑
    没在别的地方见过,
    感觉你应该来试一试。

    金牌糖饼
    并不是麻酱糖饼,就是纯红糖的,酥皮糖饼。

    芝麻烧饼好吃。

    价格不算贵。
    量也挺大的。
    味道也不错,
    荣获必吃榜。

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  • 春寒料峭,就馋这一口。
    热气腾腾的火锅,真的是驱散了所有的寒意,
    为这个明媚的春天开了一个好头!
    清水铜锅,这才是老北京涮肉的要义。肉好不好,一口就知道!而且最重要的是麻酱好不好吃!
    铜锅涮肉那当然要吃鲜切!
    鲜切的魅力,只有肉食爱好者才懂~

    ———菜品推荐———
    🌈「水爆牛百叶」
    入锅七上八下,口感是那么的鲜脆。沾满了芝麻酱十足过瘾!

    🌈「老院三宝」
    手工鲜切巴尔虎小羔羊腱子
    老院招牌羊上脑
    还有羊肉串
    嫩极了的,肉质真的是没得说,
    一点儿也不膻,沾上浓浓的麻酱,绝了!
    原味的涮羊肉串,肉质紧实,一口入魂。

    🌈老院肉饼
    碳水化物和脂肪的完美结合,油香四溢。每一口都是大满足。

    🌈「金牌糖饼」
    一口下去糖都滋出来的香甜可口!让人忍不住一口接着一口!

    🌈秘制麻酱
    麻酱非常的香浓 喜欢吃辣的一桌再点上一份 现炸辣椒油 滋滋啦啦在眼前开花的鲜辣,扮上麻酱,那叫一个香啊!

    🏠古铜老院铜锅涮肉·清真(双井店)
    🅿️路边有停车位 #排队也要吃的火锅

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  • 老北京正宗的炭火铜锅的魅力就是让你回味无穷❗️
    天气虽然越来越温暖❤️但铜锅不能少
    尤其想念古铜老院儿的鲜肉
    可都是来自呼伦贝尔大草原呢🐑
    这不约上盆友赶紧来整一口吃🔥

    🍃环境
    店内古香古色很有韵味
    整体环境很接地气儿
    明档的备餐橱窗
    可以看到后厨非常的干净
    吃着安心放心💕

    💁服务
    从进门接待就特别的热情
    店内工作人员很热情
    添水上菜特迅速
    肉串凉了还给我们拿去重新加热
    感受到了服务的热情❤️‍🔥

    🍲菜品
    三羊开泰精品鲜羊肉
    手切羊肉还能这么嫩
    我只服这家❗️
    店内招牌的三种手切羊肉种类
    这一筐三羊开泰全都品尝到啦
    👉手切羊腱子一只羊身上只能出4份儿
    一盘子直接下锅
    怎么涮都不老💕
    别提多嫩了
    这可是我最爱吃的肉类呢
    👉手切羊上脑
    这肉肥瘦相间
    真的是涮不老
    肉质也太好了吧
    一点都不膳
    吃起来特别香
    👉手切羊里脊串串
    里脊贼嫩
    穿起来的手把串
    吃这可方便了
    拿起来一口一个可有意思

    🌟招牌眼肉卷
    店家招牌的牛眼肉卷儿
    肉片儿薄又大
    纹理真好看
    涮一下立马就能吃了
    蘸着咱老北京麻酱来一大口
    根本停不下来

    🌟老院儿肉饼
    这个肉饼可真是皮儿薄馅儿大
    端上来我都震惊了
    这也太实在了吧❗️
    而且特别香
    真没忍住一人吃掉了好几角😂

    🌟羊肉串
    来吃铜锅怎么能少了羊肉串
    巴尔虎羊可真嫩啊
    完全散发出了羊肉的香气
    还滋滋冒油呢
    一次捋一串忒过瘾了

    🌟芝麻烧饼
    想不到吧这家芝麻烧饼也是特色呢
    当天现做出炉热乎乎的
    酥脆可口回味无穷
    吃完还想买俩打包回去😹

    ➰➰➰➰🍲🍲➰➰➰➰
    🐑古铜老院
    📌 东三环南路48号
    🚇7/10号地铁H口步行即到🚶‍♀️
    ➰➰➰➰🍲🍲➰➰➰➰
    #春天来啦 #特色老字号大赏 #尝一尝地道老字号 #不能错过的正宗老火锅 #一起去探店

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  • 铜锅不错,我们点的是清汤锅,肉是竖着放的,很有特点,麻将小料很稠,爆肚挺好口感味道要趁热吃,小龙虾味道不算好。
    火锅整体来说味道一般,谈不上特别好,但也不差.肉量不大,我们七个人点了五盘肉。餐厅装修以北京为主题的。
    服务员好忙,要早去不用排号。

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  • 又到了吃火锅的季节啦
    约着朋友们👬去吃正宗炭火铜锅
    来到了双井店这家古铜老院
    清真老北京火锅🔥
    肉质都来自呼伦贝尔
    非常有品质呢❗️

    🍲古铜老院双井店
    📌位于东三环南路48号
    🅿️院里有一两个停车位但需要早来
    🚇地铁双井站和劲松站都🉑️

    🍃环境
    很有味道的一家老店
    饭点儿人可真多
    不早来就得排大队啦
    店内红红火火🔥
    满屋肉味儿飘香💤
    冬日里暖洋洋🌞

    🐑菜品
    🌟三羊开泰精品鲜羊肉
    一下子超满足能够品到他家所有招牌肉质
    ✅手切羊腱子
    这是手切的肉❓
    也太嫩了吧❗️
    这个肉在一头羊身上只能出四份
    细嫩的肉质涮久了都不怕
    一点儿不会老呢
    ✅手切羊上脑
    肥瘦相间口感绝佳
    涮起来特别嫩
    肉竟然一点都不膻呢
    ✅手切羊里脊串串
    羊身上最嫩的里脊串成了串串
    新奇的创意串串
    一口撸一个特有趣

    🌟雪花羊肉卷
    很薄的肥瘦相间的羊肉
    涮着吃可太香啦

    🌟甲级肥牛
    鲜嫩的机切肥牛片
    超薄肥瘦相间纹理均匀
    一刷即熟呢

    🌟羊肉串
    这也太好吃了吧
    没想到它家肉烤起来超香
    羊油充分被烤出来了
    外焦里嫩
    香喷喷的羊肉串吃起来太过瘾了

    🌟鲜脆牛百叶
    百叶就是千层毛肚
    下锅涮七上八下
    千层肚打卷儿就捞出来
    站着麻将吃绝绝子
    老北京爆肚齐活儿了

    🌟糖火烧
    不得不提这个糖火烧真的绝绝子
    酥香松软
    甜甜的特别香
    可谓是用料十足糖味儿够浓

    🌟绣球菌
    这个长得像银耳的生物就是绣球菌
    真的下锅超好熟
    简直就是超赞的火锅伴侣

    🌟金牌糖饼
    这个饼真的是天花板
    浓浓的红糖流心儿实在太棒啦
    一口下去酥香爆浆口感浓郁
    吃完肉在来口饼真是美滋滋
    ➰➰➰➰🍲🍲➰➰➰➰

    热乎乎的火锅吃的够爽够滋味
    这个冬天还得再来🔥

    #秋天的调色盘 #一起吃饭吧 #一起去探店 #排队也要吃的火锅 #尝一尝地道老字号

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  • ⛈几场雨过后北京的温度🌡️一降再降
    🔥在这降温的天气里吃什么最舒心⁉️
    💁🏻‍♀️答案就是老北京铜锅涮肉 温暖又食补🐑
    🚗下班后带着家里老人👴🏼来解馋吃涮肉
    👥爸妈两人都是铜锅涮肉的爱好者🔝

    「古铜老院铜锅涮肉·清真(双井店)」
    📍地址 双井东三环南路48号 劲松桥往东走
    🚗开车可以停到道路两侧🈶️车位🅿️6元/小时
    💰人均消费 100-120元

    👇🏼下面说说特色的菜品值得推荐🌟

    ✅小羔羊腱子肉
    来自内蒙呼伦贝尔的现切羊肉 明亮的操作间可以看到切肉的师傅忙碌着 腱子肉超级嫩滑 涮个20秒就可以 让你一口吃下去回味无穷 即使煮的时间久一点也不会变老 特别适合小朋友吃

    ✅现切三岔肉
    👩🏻‍🦱老妈最喜欢的菜品 肥瘦相间的三岔肉 让即使平日牙口不太好的她也是吃掉了多半盘肉 喜欢肥瘦相间的朋友一定选择这款 肯定不让你失望

    ✅呼伦贝尔小羔羊肉卷
    一份超多量的小羔羊肉卷 价格也是超级亲民 真的是实惠又好吃😋性价比超高的一款 也是众多客人必选的菜品之一

    ✅高钙羊肉卷
    喜欢吃带一切脆骨感觉的就是要选高钙 有些朋友可能不是适应 但是老爸最喜欢的就是高钙 脆脆的感觉超级筋道 注意把握火候 时间久的话会老一些

    ✅现炸辣椒油
    🌶️必须的说一下现炸的超级无敌好吃😋冒着热气的就上来了 辣椒酥脆可口 香气扑鼻 麻酱必备搭档

    ✅古法现磨芝麻酱
    香浓的现磨芝麻酱 咸淡适中 还有葱花香菜 韭菜花 腐乳酱可以根据自己口味适当的再添加

    ✅老北京清汤铜锅锅底
    会送一盘羊尾油 下入一些羊尾油可以让锅底更加的鲜香 吃到口中入口即化 一定先下羊尾油哟➕

    🌈总体来说铜锅涮肉的味道超级赞 选用了高质量的木炭🪵没有任何异味 火力也很给力 吃着舒心 服务员大姐们也都忙前忙后的 上菜的速度也挺快的
    🕠我们五点半到的七点多走的时候门口已经排队等位了啊 👬小伙伴们不想等位的话一定提早去
    🈯️楼上二层还有四个包间 🈴️适合朋友聚餐🍻
    🤩还有特色的精酿啤酒 免费小吃水果🍎

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  • 📍古铜老院铜锅涮肉在十号线双井和劲松之间,从装修到菜品都是地道的老北京风格,“老城老院老味道,老锅老灶老情怀”。想要吃地道的老北京铜锅涮肉,来这里准没错!

    💕虽然是铜锅,但也可以点鸳鸯锅,而且是铜锅的鸳鸯锅,在铜锅里面加了隔板,一边麻辣一边清汤,其实老北京吃涮羊肉就是清汤锅底,加几粒枸杞,羊肉好不好,一涮就知道。

    💕先来一份小羔羊腱子,再来一份鲜羊肉,这两个羊肉都是无水羊肉,尤其是鲜羊肉,讲究竖盘不倒。高钙羊肉卷也要点,羊肉边上的脆骨咬起来口感很好。

    💕吃过虾滑,吃过手打鲜羊滑吗?这个手打鲜羊滑和虾滑类似,可以让服务员帮忙下锅,捞起来是鲜美的羊肉丸子。最后再来份毛肚,来份蔬菜拼盘,就齐活了。

    💕他家小料也十分地道,除了古法现磨芝麻酱之外,还有现炸辣椒油,吃起来非常鲜美。

    💕如果还不够,可以来点主食,来点肉串。他家主食也是老北京做法,芝麻烧饼,糖火烧,金牌糖饼都是老北京早餐常见,还有京东肉饼。羊肉串是铁签,肥而不腻,味道不错。
    #一起去探店

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  • 携程919抽的盲盒,919大羊毛,第二天就用啦,必须好评,铜火锅吃着很有感觉,肉质好,菜新鲜,味道也很赞。
    东三环有点远啊,临时起意定了瑜舍,这羊毛的拉动力杠杠的,霸王餐点了一杯扎啤明显不够充数,回酒店补了两杯鸡尾酒。
    感谢携程福利,很愉快的一天!

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  • 跟着老妹来吃了霸王餐,三伏天这天气吃火锅真过瘾!哈哈哈哈出了一身汗那叫一个爽哦!羊肉很嫩一点都不膻,烧饼酥酥脆脆爱了啊!

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  • 今年第1顿火锅,选择了东三环的古铜老院,他家除了分量很足之外,还吃到了好吃的😋糖饼,有多好吃呢,就是吃完秒变猫🐱开心🉐️喵喵叫的那种~

    小萌推荐菜:

    🥇「金牌糖饼」¥10/份
    超级爱❗️——现点现做,热乎乎上桌,外皮酥脆
    红糖给得忒多,爆浆的那种感觉
    幸福感爆棚的主食
    大概是6寸大小,两三个人分一盘正合适

    🥈「高钙羊肉」¥43/大份,¥25/半份
    带脆骨的羊肉卷🐑
    咯吱咯吱的口感
    蘸着秘制小料
    吃过一次就爱上

    🥉「老院招牌羊上脑」¥50/大份,¥27/半份
    鲜切羊肉,厚实~
    注意不要涮过劲儿

    「秘制麻酱」¥6/份
    味道不咸不淡,上面有酱韭花、腐乳和蚝油
    铜锅涮肉的标配👍🏻

    「羊肉串」¥7/串
    好吃的电烤串没错了!点它不亏!

    「蔬菜拼盘」¥29/份
    菠菜、茼蒿、娃娃菜、油麦菜、玉米🌽

    「菌菇拼盘」¥35/份
    平菇、金针菇、香菇、木耳4种拼

    「糖火烧」「芝麻烧饼」都是¥2/个,价格良心,买了一些打包当早饭

    肉类基本上都可以点半份,对胃口不太大的人来说非常友好了👍🏻可以少量多样,而且牛羊肉都没有踩雷的👍🏻

    🌟「古铜老院铜锅涮肉·清真(双井店)」🌟

    📍位置:北京市-朝阳区-东三环南路48号
    🚗交通:28、54、72、98、637、368路外环 劲松桥北 下车步行300m即到

    🍃环境:仿四合院的装饰,古色古香
    👩‍🍳服务:添水及时,服务态度优秀
    💰人均预估:¥110

    北京美食|北京火锅|铜锅涮肉|双井美食

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  • 大夏天的竟然跑来吃铜锅涮肉,
    冷气应该再足一点,能凉快一点
    来的时候人还挺多的,喝啤酒聊天的
    咋咋唬唬的,一看就喝高兴了…
    点了一桌子肉,几乎没有菜…
    肉都很新鲜很嫩~现切的肉,
    透明的后厨,干净又卫生…
    几盘肉都很好吃,没有什么吐槽的地方
    服务员也挺好滴,前后给我拿了三次冰
    旁边桌把玻璃摔碎了,也及时清理掉了
    这家店冬天应该是热闹非凡吧

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1-20 / 114条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 东三环南路48号
  • 标        签: 火锅 清真菜 老北京火锅
  • 电        话: 010-87772686
  • 营业时间: 全年 10:00-14:00,16:30-22:30
餐馆介绍:
铜锅炭火涮好肉

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