古铜老院爆肚涮肉·清真(双井店)

Gutonglaoyuanbaodushuanrou·qingzhen (shuangjingdian)

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4.6分分享餐厅
114条点评 | 写点评
非常棒，味道很好，值得推荐，，
来自吉水梅尧臣的点评

概览与点评

餐厅介绍

铜锅炭火涮好肉

本店特色美食

涮羊肉 , 糖火烧 , 手切羊后腿 , 芝麻烧饼 , 秘制麻酱 , 老院招牌羊上脑 , 羊肉串 , 手工鲜切巴尔虎小羔羊腱子 , 古法现磨芝麻酱 , 不一样的大片毛肚 , 老院牛街酱牛肉 , 手工鲜切羊肉串 , 三羊开泰精品鲜羊肉 , 呼伦贝尔小羔羊肉卷 , 手切呼伦贝尔小羔羊腱子 , 金牌小串 , 金牌糖饼 , 铜锅涮肉（鸳鸯）

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(114条点评)

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4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.5; 服务 4.5

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吉水梅尧臣

非常棒，味道很好，值得推荐，，
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2022-01-22 详情举报有用（2）

Elin·°

人均消费：108元
✨涮肉，最爱还是地道铜锅儿✨
✨北京［涮肉］菜品榜第3名✨

古铜老院爆肚涮肉
在街边儿不起眼的位置，店面不算很大但感觉温馨，开放式后厨直观安心。浓郁老北京风格。

羊肉墙：招牌之一，肉质鲜嫩，挂盘儿不掉。

水爆牛百叶：最爱，一人儿能吃好几盘儿的那种爱！嫩极了，非常干净，搭上麻酱，绝配！

肉烧饼：墙裂推荐，酥脆外皮加上多汁肉馅儿，超级香~ 最后还单独打包了好几个！

麻酱：这儿的麻酱一定要夸一下，非常好吃~ 虽然热量高，但还是不能放过它！味道可以说是很老北京了。

蔬菜：基本上都很新鲜，量也合适，尤其喜欢粉丝~

人均消费：￥108/人
地址｜东三环南路48号（双井店）
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2018-04-08 详情举报有用（2）

dangdang

环境：3 服务：4 人均消费：133元
寒冷的冬季，跟火锅最配。
天凉了就得吃点儿火锅不是？古铜老院是铜锅炭火的老北京涮肉，羊肉据说是从内蒙的基地直供，它家羊肉也是不错的。最经典的是手切羊键子跟羊尾油，一瘦一肥的组合。单点的话，这两样都有缺陷：不是太瘦，没肉味儿，就是太肥，腻的慌。但是一旦二者结合起来，那真是绝配呀！手切鲜羊键，可以多涮一会儿，一样很嫩。羊尾油稍涮涮即可。吃的时候一块儿肥搭配一块儿瘦，先在现炸辣椒油里过一遍，再蘸上麻酱小料，，，，，那才是真正的肉香啊！另外，吃羊肉的话，必须要配上酸菜或是白菜，一方面解腻，一方面提香。最后再来一碗肉汤，就芝麻烧饼收尾，那才算是功德圆满。缺了任何一个环节，都觉着好像没吃涮肉一样。再有就是现炸辣椒油，吃过一次之后就上瘾了，每次必点。
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2018-02-25 详情举报有用（2）

Kajiurasakurahio

前年中过他家的一次霸王餐。感觉还不错。吃完后还有个经理特别客气的说带我转转整个店，服务特别好。所以印象也特别好。这次有朋友想吃涮肉，所以特意选择古铜老院。不过和几年前相比，服务员的态度简直下降了十个以上的等级。跟她说话，撇你一眼不理你，要不然就是不耐烦。食材还不错，口味也可以。冲服务员的态度下次也不来了。培训培训吧。后来连照片都懒的拍了！
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2021-07-01 详情举报有用（1）

走遍世界吃遍所有美食

来北京找朋友玩，途经双井附近，携程搜索铜锅涮肉。
古铜老院口碑不错，决定来试试。
【环境】地理位置临街，很好找，在一个小院里边，一进门有服务人员接待感觉很亲切。正对门口的是呼伦贝尔羊画面，挺贴合品类的，这个看着舒服。
【口味】进店入座后，服务人员安排点餐，我和朋友两个人，点了三份肉，竟然没吃上😄，菜量不要太大奥。推荐他们家的鲜切肉，挂盘不掉，品质杠杠滴
【服务】整个用餐过程，服务态度相当舒适，点餐上餐加水都很卡点，不错👍
很愉快的北京之旅，期待下次再来。有愿意吃铜锅涮肉的，推荐古铜老院他们家，真正体会到北京人涮羊肉的氛围。
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2020-09-25 详情举报有用（1）

我就是我1122

今天休息一个人在家，因为疫情期间都没有在外面吃饭啦，想去吃个火锅，喝个啤酒，很馋这口，还是喜欢铜锅涮肉，只有这样才能吃出那个味道，携程搜索了几家好评店铺，最后还是选择家近的，古铜老院涮肉，这家店的羊肉都是新鲜的，现场手工切的，|老院三宝^很好吃，客人随时可以看得见，有嚼劲，非常好吃，牛百叶|不一样的大片毛肚^只要刷两下更好吃，蔬菜大拼盘，分量足品种多，吃完了帅锅把糖火烧|糖火烧^再锅子上面烤一烤，那叫一个美，嚼到嘴里又甜又香，店里位置好找，环境干净整洁，装修的很别致，既有古色古香，又有现代气息，非常好的店铺下次还来解馋啦！赞👍
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2020-09-24 详情举报有用（1）

飞宇新境

一家正宗的铜锅涮肉店，就在双井商圈里距离双井地铁站不远。店里天花板上有个地图，写上了一些帝都著名地标，看着有点意思。
巴尔虎羊腱子和羊上脑都是手工现切的鲜肉，很嫩也容易熟，配上小料和现炸的辣椒油吃很过瘾。雪花羊肉卷纹路清晰还真有点雪花的感觉，入口即化的鲜嫩感吃着地道。除了食材过硬外服务也不错，清汤锅底还免费送了羊尾油，更加的汤鲜肉嫩回味无穷。
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2020-09-17 详情举报有用（1）

小昱头妈咪

吃涮肉必须要用铜锅，那样才正宗。他家是清真餐厅🍴肉质有保障，选用内蒙羔羊，肉质细嫩鲜美，小料一定要用芝麻酱，吃起来你就慢慢品吧。
另外推荐他家的烧饼和糖火烧。
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2020-08-12 详情举报有用（1）

用户790811

饮食北京｜铜锅涮肉老北京——古铜老院
每家不同的火锅店，
都有着不同特色的原料。
这家卖的是草原深处的巴尔虎羊。
现在火锅种类这么多。
在这样的火锅店里，
也有所融合。
能吃到麻辣锅底或者番茄锅底。

小料也有芝麻酱、香油、海鲜酱、辣椒油。
老院有四宝：手工鲜切巴尔虎小羔羊腱子、羊尾油、弱碱性清汤锅底、古法现磨芝麻酱。

我喜欢
精选巴尔虎小羔羊肉卷
最好吃！

手打鲜羊滑
没在别的地方见过，
感觉你应该来试一试。

金牌糖饼
并不是麻酱糖饼，就是纯红糖的，酥皮糖饼。

芝麻烧饼好吃。

价格不算贵。
量也挺大的。
味道也不错，
荣获必吃榜。
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2018-12-02 详情举报有用（1）

吃了吗您内

春寒料峭，就馋这一口。
热气腾腾的火锅，真的是驱散了所有的寒意，
为这个明媚的春天开了一个好头！
清水铜锅，这才是老北京涮肉的要义。肉好不好，一口就知道！而且最重要的是麻酱好不好吃！
铜锅涮肉那当然要吃鲜切！
鲜切的魅力，只有肉食爱好者才懂～

———菜品推荐———
🌈「水爆牛百叶」
入锅七上八下，口感是那么的鲜脆。沾满了芝麻酱十足过瘾！

🌈「老院三宝」
手工鲜切巴尔虎小羔羊腱子
老院招牌羊上脑
还有羊肉串
嫩极了的，肉质真的是没得说，
一点儿也不膻，沾上浓浓的麻酱，绝了！
原味的涮羊肉串，肉质紧实，一口入魂。

🌈老院肉饼
碳水化物和脂肪的完美结合，油香四溢。每一口都是大满足。

🌈「金牌糖饼」
一口下去糖都滋出来的香甜可口！让人忍不住一口接着一口！

🌈秘制麻酱
麻酱非常的香浓喜欢吃辣的一桌再点上一份现炸辣椒油滋滋啦啦在眼前开花的鲜辣，扮上麻酱，那叫一个香啊！

🏠古铜老院铜锅涮肉·清真(双井店)
🅿️路边有停车位 #排队也要吃的火锅
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2022-03-16 详情举报有用（0）