北京三里屯通盈中心洲际酒店·恰牛扒房Char bar&grill

Char bar&grill

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4.6分分享餐厅
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去体会下网红的裸眼3D西餐“小厨师奇遇记”，边看动画边吃饭，好有意思。没一个动画之后，上这动画里的这道菜，梦境变现实、从鹅肝卷饼，到...
来自则卷小雨St 的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅宽敞明亮，木椅皮沙发与墙画相得益彰。这里的牛排尤为出名，无论事谷饲还是草饲的牛排，火候都把握的刚刚好，肉质醇香，口感十足。除了牛排，这里的沙拉、甜品也都可圈可点，值得品鉴。

本店特色美食

T骨牛排 , 凤梨饺子 , 自制面包冷切肠拼盘 , 战斧牛排 , 餐前面包 , 熔岩巧克力蛋糕 , 香蕉芝士蛋糕 , 香煎带子 , 凯撒沙拉配卡真大虾 , 奶油蘑菇汤 , 提拉米苏 , 我们的提拉米苏 , 意式柠檬草龙虾浓汤 , 罗宾岛西冷牛排 , 加拿大扇贝和鱼子酱 , 海盐组合 , 松露黄油 , 法国生蚝配鱼籽酱

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(184条点评)

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4.6/5分: 口味 4.3; 环境 4.7; 服务 4.7

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则卷小雨St

口味：5 环境：5 服务：5
去体会下网红的裸眼3D西餐“小厨师奇遇记”，边看动画边吃饭，好有意思。没一个动画之后，上这动画里的这道菜，梦境变现实、从鹅肝卷饼，到一整只大龙虾，简直是太大了，一只龙虾吃完就饱了。
更值得一提的是侍酒师，和他配的酒。以往在各处喝过的红葡萄白葡萄酒，几款中能有一款好喝就不错，这次喝的三款，一杯比一杯好，最后一款郁金香杯的最妙。特意看了下侍酒师，叫韩超，很帅，很年轻，天赋啊，倾倒..........没好意思拍他。
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2017-03-23 详情举报有用（3）

tongyi0216

无论是牛排还是环境，无论是配料还是服务，都恰到好处
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2017-02-17 详情举报有用（2）

谷刀_

套餐选择了肉眼，奶油蘑菇汤，布丁。餐厅周套餐牛短肋，凯撒沙拉，蛋糕。单加鹅肝。店面在洲际3f，隔壁是其他餐厅，餐厅感觉主打红色，服务态度和附近某家比好不少。
餐前面包很大一个十字切好，配两种酱，面包比较酥吃餐前包会掉渣滓确实尴尬。奶油蘑菇汤鲜蘑菇味很浓盖住了别的味道emmm……比较好奇为什么牛排什么的配的也是蘑菇，那么喜欢蘑菇吗……凯撒沙拉培根切的块所以没尝。牛排很优秀原本想要三分后来考虑到两个人都尝尝要的五分，没什么过熟的问题，选刀选的德式餐刀，胡椒其实想自己试试磨…海盐怕太咸吃牛排时没加。牛短肋相对偏嫩一些。鹅肝单纯一块火候还好，不过为什么也配的蘑菇= =
总之是相当ok的一餐以后为了牛排还会来。
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2018-10-03 详情举报有用（1）

落绪纷飞

北京三里屯在每个人眼中都不同，我有幸在深秋时节住进了获得福布斯五星酒店嘉奖的北京三里屯通盈中心洲际酒店。附近就是使馆区和CBD中央商务区，各路精英聚集于此，大堂的花庭深受客人欢迎，下午茶与鲜花的搭配独具一格。
酒店十分注重细节，有每日更换的电梯地毯，还有许多精美的艺术装置。获得米其林与黑珍珠双誉的“恰牛扒房”位于酒店3楼，不仅有满墙的奖项，而且环境格调满满，在餐厅露台即可享三里屯美景！
我入住的是三里屯景观套房，拥有三面观景空间，从办理入住到进入房间，服务都非常周到用心！虽说是套房，但酒店的设计很巧妙，淡化了客厅与卧室的间隔，使之既有区分，又能完美融合。无论是在房间办公、休息聊天、或是品尝精致的茶点，都能欣赏迷人的市区城景！穿过步入式衣帽间，就是设施齐全且设计简约的卫浴空间，落地大窗风光宜人，圆形的大浴缸与玫瑰花的搭配则充满了浪漫情调，并提供了免费的迷你吧，饮品很有本地特色。
夜幕降临，去位于酒店22楼的洲际俱乐部体验HAPPY HOUR，这里有琳琅满目的甄选饮品，美味小食和缤纷水果，能够智能拉花的咖啡机相当有趣，在舒适且私密的空间内享用美食，欣赏三里屯流光溢彩的夜景。艺术总能给平淡的生活带来惊喜，出来玩住得好一点很重要，我在三里屯绮丽的夜色中，从另一个角度认识了北京。泡完澡睡到自然醒，用一顿丰盛的早餐开启新的旅程吧！#冬日漫游指南 #携程社区vlog创作者计划 #月度专项计划 #睡过才会懂的高端酒店 #这些酒店景观超赞
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2023-11-22 详情举报有用（0）

米小娜的旅行

#浪漫约会餐厅
🦀️金秋九月，大闸蟹绝对是餐桌上的主角。盈中餐推出甄选蟹宴套餐，一整套都以蟹为主题：
蟹粉墨鱼馄饨：鲜香的蟹粉加上墨鱼的嫩滑，鲜上加鲜；蟹酿橙：一整盅的荠菜蟹肉，和微甜的橙皮融合一起，味道丰富；清蒸大闸蟹：，保留鲜蟹最本真的鲜美，鲜美肉质与醇厚蟹黄相得益彰；红枣姜茶伴着雨花石汤圆：为身心带来甜与暖的双重慰藉，也为这场蟹宴带来完美的ending。
价格：588/位
时间： 2023.9.15-11.30

🍹酒足饭饱之后，夜幕降临，华灯初上，可以在酒店黑珍珠米其林双誉的恰牛扒房特别推出“恰入夜”（CHAR AFTER DARK），开启动感微醺时刻，让工作生活的压力都得到解放。在DJ无懈可击的动感节奏下，点一杯特色的鸡尾酒或美丽时光巴黎艺术经典香槟，用浓郁又美好的酒香致礼夜的美，制造微醺的快乐。跟着音乐摇摆让压力得到释放，夜色变得无比美好

恰入夜：美丽时光巴黎艺术经典香槟
人民币：688两小时畅饮
恰牛扒房：每周三至周六8:00pm - 11:00pm
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2023-10-30 详情举报有用（0）

米小娜的旅行

心心念念很久的恰牛扒房又上新菜单了，依然那么惊艳，不但保持了风味的极致醇享，还带来视觉上的艺术感染，今天我们一起去品尝了新任主厨钱文忠的烹饪美学！

🍴恰牛扒房通透开放的明亮环境，即现代摩登又舒适惬意,夜晚在灯火阑珊处的慵懒意境和恬静趣味中美食与美酒🍷，浪漫随处可见！
新任主厨钱文忠Steven，运用本土化食材与现代烹饪手法相结合，按照二十四节气，将应季食材融入菜品口感中，让美食也艺术起来！

“色彩出挑，化繁为简，细腻流畅”的烹饪美学理念，推出全新六道式品鉴菜单——初·色，我的体验真的很美妙：

开胃小食：以青瓜打底，融入甜虾、鱼子酱提鲜，佐以杨枝甘露芒果球，一咸一甜，咸鲜爽口；
冷菜：在柔滑的鹅肝慕斯上，点缀些许杨梅碎解腻，采用中式杨枝甘露，口感丰厚；
汤品：取板栗与南瓜的复合调味，搭配椰浆与酸奶油结合的抹茶脆片，在仪式感中冲击味蕾，在甜香中延展绵延
甄选优质带子：用白兰地煎制，激发出海洋的鲜甜，青豆泥裹挟，鱼子酱点缀，醇厚丰润；
牛肋排：经80度24小时的低温慢炖，肉质软烂，汲取汤汁的精华，搭配黑松露土豆千层，唇齿留香；
甜品：融入老北京烙印的山楂口味冰激凌，叠加西式草莓啫喱，酸甜爽口，利落收尾让人回味无穷。
这个时候再来上一杯咖啡，唤醒慵懒的神经，让下午的心情也变得飞扬起来！ #浪漫约会餐厅 #美食旬味会
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2023-06-04 详情举报有用（0）

虎虎生味儿

虎哥探店，北京三里屯通盈中心洲际酒店
恰牛扒房新任主厨STEVEN，推出了全新六道式品鉴菜单，初·色。
开胃小食，青瓜打底，甜虾，鱼子酱提鲜，杨枝甘露芒果球，甜咸搭配。鹅肝虽然吃得多，但是没有想到鹅肝和杨枝甘露的慕斯层，格外的搭配，不腻，甜香，用了应季的杨梅干中和口感。白兰地煎制的带子，搭配青豆泥的摆盘，口感和视觉的双重震撼。板栗南瓜汤，牛肋排，山楂甜品👍
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2023-05-26 详情举报有用（0）

卡门是Carmen

喜欢初夏的光照，晚风的气息，天空的颜色，喜欢这些，喜欢得不得了。
三里屯好像永远可以车水马龙，保持热闹。傍晚，去三里屯洲际酒店恰牛扒房的露台吃一餐新任主厨 Steven 呈现的"初．色"的夏季新菜， Steven 真的很擅长将应季食材融入菜品的真切表达中，很惊喜～在既现代摩登又舒适惬意的微妙氛围里，在灯火阑珊处的慵懒意境和恬静趣味中，品味菜品的精粹雅致和一处处的惊喜。
以青瓜打底的开胃小食咸鲜爽口。冷菜鹅肝慕斯搭配酸甜的杨梅碎，创意满满，喜欢。
板栗南瓜浓汤，搭配椰浆与酸奶油结合的抹茶脆片，香甜可口。
用白兰地煎制的带子，搭配青豆泥的酱汁，再用鱼子酱点缀，超爱。
煎牛肋排是经过80度24小时的低温慢炖，肉中裹着浓郁的汤汁，口感非常的软烂。
甜品是老北京特色的山楂口味冰激凌，这是让人惊喜，还有西式草莓嗜喱，酸甜爽口，一餐圆满的美味。
不知不觉天已完全变黑，微风也开始拂面，这样的入夜晚风，和有点惬意的蓝色夏天，真好。
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2023-05-24 详情举报有用（0）

ApplePing

黄昏落日，月夜星辰，在「恰」餐厅露台，三里屯最美的景观视野尽收眼底，华灯初上，面朝美轮美奂的三里屯热闹夜景，感受浪漫摩登的初夏时光。主厨钱文忠Steven先生带来全新六道式品鉴菜单【初·色】，惊喜连连，很同意他的观点：一道惊艳的菜品，不仅是风味的极致醇享，更是视觉上的艺术感染”。

🦐开胃前菜：甜虾、鱼子酱提鲜，以青瓜打底，搭配杨枝甘露芒果球，一咸一甜非常爽口。冷菜鹅肝慕斯+酸甜的杨梅碎一起吃，创意十足，解腻可口。

🌰 板栗与南瓜调味的浓汤，香甜浓郁，再尝一口椰浆与酸奶油结合的抹茶脆片，意犹未尽。

🦪用白兰地煎制的扇贝，激发出海洋的鲜甜，青豆泥+鱼子酱，醇厚微甜

🥩 牛肋排，是我最喜欢的一道菜，经过80度24小时的低温慢炖，牛肋排肉质软烂，吸饱了浓郁汤汁，再搭配黑松露土豆千层，是满足的感觉。

🍨甜品：老北京特色山楂口味冰激凌，酸甜爽口，和草莓啫喱一起入口，一切都刚刚好。

坚持运用本土化食材与现代烹饪手法相结合，擅长将应季食材融入菜品，“食”与“艺”融汇交融，独具魅力才能深得人心。

「恰」牛扒房
📍 三里屯通盈中心洲际酒店三层
🍽 六道式品鉴菜单 ⏰ 4.28-6.30
#浪漫约会餐厅 #发现一家露台餐厅 #景观餐厅 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食
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2023-05-24 详情举报有用（0）

妹莉十足

🍴 三里屯地界儿，我最爱的扒房「恰」喜迎新主厨啦！钱文忠Steven先生凭借精湛厨艺与新潮创意，秉承“色彩出挑，化繁为简，细腻流畅”的烹饪美学理念，带来全新六道式品鉴菜单【初·色】。

🥒 以青瓜打底的开胃小食，融入甜虾、鱼子酱提鲜，佐以杨枝甘露芒果球，一咸一甜，咸鲜爽口。冷菜鹅肝慕斯巧妙搭配酸甜的杨梅碎，相当解腻可口，创意满分。

🌰 板栗与南瓜复合调味的甜香浓汤，搭配椰浆与酸奶油结合的抹茶脆片，又是一道创意与美味并存的佳肴。

🐚 甄选优质带子用白兰地煎制，激发出海洋的鲜甜，青豆泥裹挟，鱼子酱点缀，醇厚丰润。

🥩 我最期待的牛肋排，果然有惊喜！经过80度24小时的低温慢炖，牛肋排肉质极为软烂，吸饱了浓郁汤汁，搭配黑松露土豆千层，唇齿留香。

🍦 甜品令人印象深刻！老北京特色的山楂口味冰激凌，叠加西式草莓啫喱，酸甜爽口，利落收尾。

🌇 初夏的夕阳，暖如春，艳如夏，「恰」到好处惹人爱。三里屯最美的景观视野就在「恰」餐厅露台不接受反驳！来尝尝新菜吧，Steven最擅长将应季食材融入菜品的真切表达中。这也是我为什么爱「恰」——总有惊喜在等你。#浪漫约会餐厅 #发现一家露台餐厅 #景观餐厅 #美食旬味会

📍 三里屯通盈中心洲际酒店三层「恰」牛扒房
🍽 六道式品鉴菜单
⌚️ 4.28-6.30
💰 CNY888/套
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2023-05-22 详情举报有用（0）