霸蛮湖南米粉(北苑上品折扣店)

霸蛮湖南米粉(北苑上品折扣店)点评(22条点评)

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4.4/5分: 口味 3.4; 环境 3.6; 服务 3.6

周才和伟

地理位置比较好，地铁五号线北苑路北下车，商场地下一层。之前吃过好几次，这次感觉非常鲜美。点了臭豆腐和牛肉粉。最美味的是臭豆腐，咸香口，适合重口味的，我是很喜欢吃，要不是吃了一大碗粉，还想再点一份。牛肉粉也比其他牌子做的地道一些。作为工作快餐，还是很不错的。
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2017-12-17 详情举报有用（1）

汪汪老虎

口味很好，湖南味道。方便的快餐。
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2021-07-01 详情举报有用（0）

M61****152

湖南的特色小吃之一，就是米粉了。乌龙山土匪牛杂圆粉，米粉更喜欢吃圆粉，感觉比那种扁粉口感更好些。还有，别忘了点上一份臭豆腐。
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2020-09-20 详情举报有用（0）

M61****152

霸蛮古法臭豆腐，这个是他们家的招牌小吃，闻起来也没有什么臭味儿的。臭豆腐炸的火候合适，配上酸豆角的沾汁儿，还是挺好吃的。
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2020-03-11 详情举报有用（0）

牛比井查

明白这个牌子还是信息网络信息，湖南的常德米粉，还是我的校友开的，算是一家有特点有话题的米粉店。再说菜，菜单不大，主打几种不同特色的米粉，想吃包子面条啥的主食没有。招牌黄牛肉圆粉，地域特色太强烈，不太将就北方的口感。只一个辣字样，肉倒是不错，我把肉吃完后，把桌上整瓶的醋都倒进去中和了。榨菜肉末干拌粉的口感还是十分有独到特色的，还可口，我本人认为应该在北方主打这个干拌粉。就是肉少点。蛮霸臭豆腐有烧烤的味道，不错。吃他家主要就是体会湖南的蛮劲的，中国文化已经全然融在饮食里了。下面说些七七八八的其他体会，请不要认为我啰嗦。我要坐地铁去，家里老太爷非要开车去，结果吧，从立水桥那边的温泉开车过来5分钟，停车用了25分钟。不停的右拐右拐右拐，不想停地下停车场，最后只得停到旁边的银行门口了。停车后直奔地下一层，因为商场很小，很快就找到了。面积不大，七八排长条桌子，旁边一排制作窗口。地下的网络信号贼差，我4g的网显示2g也打不开任何页面，只得管收银台要了wifi密码上网。
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2017-12-17 详情举报有用（0）

凌风逸尘

感谢携程攻略网和伏牛堂店家，&nbsp。荣幸抽中【伏牛堂湖南牛肉米粉双人餐】，包含。招牌黄牛肉米粉(&yen。28)——1份。榨菜肉丝干拌粉(&yen。20)——1份。霸蛮臭豆腐(&yen。12)——1份。黄金虎皮蛋(&yen。3)——2份。冰镇绿豆沙(&yen。10)——2份。▼【口味】★★★★★。图1&amp。2⇔『黄金虎皮蛋』&yen。3。炸过的外皮韧韧的，里面鸡蛋味道接近茶叶蛋，很有味儿，&nbsp。加餐好选择。图1⇔『招牌黄牛肉米粉』&yen。28。汤头味道佐料香料味大于牛肉汤味，偏咸一些，倒是不腻口，自己加些醋味道更赞，&nbsp。黄牛肉有嚼劲而不塞牙，&nbsp。米粉选的扁粉，很软糯，吸收了汤汁味道还是很不错的。图2⇔『榨菜肉丝干拌粉』&yen。20。码子有肉末，榨菜，绿尖椒，泡辣椒，酸豆角，大葱，芝麻，&nbsp。搅拌均匀后很香，码子很合口味，&nbsp。最后撒的小葱和白芝麻简直点睛之笔，很香，&nbsp。拌粉选的圆粉，相比扁粉，圆粉更爽滑。图3⇔『霸蛮臭豆腐』&yen。12。觉得这个就中规中矩了吧，&nbsp。豆腐炸得有点干老了，注意火候内芯再稍微嫩点就好了，&nbsp。酱汁说得过去。图4⇔『冰镇绿豆沙』&yen。10。很喜欢他家饮品的包装，细长纤巧的瓶子，也便于打包携带，&nbsp。要说的是绿豆沙本味是带糖的，&nbsp。很有味儿，解暑解腻。▼【环境】★★★★★。这家店的位置很好，上品+地下一层，坐扶梯下楼正对着的就是伏牛堂。装潢现代中式黑红白配色。小店有7组四人桌，3组六人桌，工作日中午很火爆，需要拼桌等位。▼【服务】★★★★★。前台点餐工作人员尽职尽责，中午网络不好点餐机罢工，工作人员手写点菜给餐牌，&nbsp。看来网络不好一点不影响，食客照样很快吃到了热乎乎的饭菜，&nbsp。小料自助豆豉豆角泡椒随便取。
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2017-12-17 详情举报有用（0）

如尘默摈之

今日和男票趁着休息&nbsp。去上品用掉了幸运的霸王券。首先点餐的两位态度都很好&nbsp。虽然绿豆沙下架只能换成雪碧&nbsp。&nbsp。不过好在态度很好。店里收拾碗筷的服务人员&nbsp。态度也很亲切&nbsp。&nbsp。总体环境很干净&nbsp。▼招牌黄牛肉粉&nbsp。&nbsp。味道很像红烧牛肉面&nbsp。肉的份量也可以&nbsp。肉质很嫩&nbsp。&nbsp。米粉可以免费加。▼榨菜肉丝拌粉&nbsp。&nbsp。吃起来确实跟汤粉不一样&nbsp。本人很喜欢酸酸的东西&nbsp。并且加上免费的酸豆角真的是很爽&nbsp。&nbsp。一碗没吃完&nbsp。最后肚子有点顶。▼臭豆腐&nbsp。&nbsp。❗️重点表扬❗️这个是今天感觉最好的一个。以后来上品可能就算不吃米粉&nbsp。也回来点一份臭豆腐了。▼虎皮蛋&nbsp。&nbsp。就正常&nbsp。没啥特殊的。▼绿豆沙冰&nbsp。&nbsp。&nbsp。下架了&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。换成了雪碧&nbsp。总体觉得还不错&nbsp。按照实际价格这一顿大概在六七十rmb&nbsp。&nbsp。&nbsp。不算便宜&nbsp。还好可以免费加米粉&nbsp。也是弥补了怕吃不饱的男生们。
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2017-12-17 详情举报有用（0）

啊李自坤

念叨了很久，总是没有吃过这大家之前说的这家米粉儿。正巧来逛这个商场，搜网友攻略看到有这家米粉儿，赶紧过来品尝，点了豆豉干拌米粉和牛肉汤的米粉，味道很好，都要的细的，下次再尝尝宽的，而且桌上有小牌牌儿，可以免费加米粉，超级亲切。服务的小哥服务很好，赞一个。
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灰忠又黑了

之前逛上品的时候就想着来品尝，当时刚开业，又是星期天，所以人好多，果断放弃。选择今天下班后来探店，点的主推的牛肉米粉，28米，外加一小份酸豆角。要的扁米粉，个人感觉更筋道一些，非常像北方的凉皮。汤稍稍有些辣，作为北方人不是很能吃辣。牛肉很可口，就是有点咸。桌上有免费加粉的牌子，可以拿着牌子免费续米粉，本来想续一次，结果第一份没吃完就饱了，食量大的可以选择续。第一次吃常德米粉，没有很惊艳，偶尔吃次可以，不是我的最爱。
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筼筜一小舟

地铁东湖渠出来就是，周围停车位也好多。之前只晓得有网贩，第一次来门店吃。环境还好，张扬的年轻的气氛，各种文字设计显得很有意思。据说每天客人都不少，星期天晚上来还好，一般不用排队๑•ᴗ•๑。牛肉粉也是我喜欢的一种米粉。选的不辣，汤头香味挺足，牛肉炖的时间足够，米粉新鲜，量也挺大的。我感觉汤咸了，食肉先生还觉得淡了。饮料蛮好喝。就是配菜稍微单调了。冬天嗦一碗粉，还有什么比这更好的吗。
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小人儿全才

第一次吃伏牛堂的粉是女朋友介绍的，说像我这样比较能吃辣的可以挑战下变态辣，我信心满满的就去了，点了招牌牛肉粉和臭豆腐，首先感受是，我擦，原来粉也有宽的（北方人吃的粉都是圆的）点餐的时候店主推荐了臭豆腐，立刻点了一份，尝一下什么是湖南臭豆腐。点完餐就坐着等了，无意间看到桌子上有个竹签桶，随手拿起来看看，原来是不够吃可以免费加粉的，比较合适我这样能吃的吃货，餐台有小菜，酸豆角和辣椒&nbsp。旁边有碟子&nbsp。可以任意加，比较亲切的。整体店面无论是服务还是环境都很好，然后说说粉&nbsp。出粉速度还是挺快的，加了一次粉&nbsp。&nbsp。吃的有点撑&nbsp。辣味很浓&nbsp。骨汤很鲜。臭豆腐也是我吃货最美味的臭豆腐了。整体很满意，明天中打算在去吃吃其他味道的粉。
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GS_USE****15126

很好找，地铁北苑路北站A口，或者公交北苑站。进上品+地下一层就是。小门脸，十来张桌子，意外得很火爆，许多人排队吃，晚上八点还在排队点单，快餐式，等不久就上菜啦。黄金牛肉粉，扁粉，软糯很好嚼，牛肉软烂好吃，汤头浓郁，再多点汤更好啦。黄金蛋，没啥味道，配粉挺好。臭豆腐，有点凉了，外面有榨菜碎等，蘸料挺有味，还行吧。豆沙没了换的雪碧。一个人吃还行，听说粉管够，可是觉得汤少点儿。服务什么的都非常好。连锁店，挺火爆，下次尝尝别的款式。
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游园丰

听说上品开了一家网红米粉店，离我们公司特别近，下班就被吃货同事拉着来吃了。商家就在北辰上品的负一层，挨着正一味。我点了一份招牌黄牛圆粉，同事点了一份招牌黄牛扁粉。上餐的速度挺快的，餐都是自取的。我的圆粉煮的很软，特别劲道儿，牛肉汤也很有味儿，微微咸了点。牛肉煮的非常软，鲜美。同事的扁粉，她说好吃，可是我感觉倒是比不上我的圆粉，扁粉稍微硬了点。随餐赠送的酸豆角小咸菜，味道也是棒棒的。价钱是28元一份。
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拥抱春哥

在湖南吃过好几家粉，说真的很不喜欢吃，好多家一股肉油味，还有放芹菜末的，味道调的各异。这次在北京尝到这里啊还是很不错的，米粉不会有油腻的样子，汤头炖的很好，其实胡湖南米粉好吃莫过炖粉，黄金蛋是油炸过后的，中国人做菜最讲究的就是火候了，所以很可口。臭豆腐的料有点放多了，略微有些过，只是在北京不能跟当地pk，还是不错的。
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浏阳哈哈哈

北辰重新装修之后第一次来。B1除了超市，还有很多品牌快餐和小吃。在众多米粉面中选择伏牛堂了。男朋友很开心哈。要了一个招牌汤和超级麻辣牛肉干拌。干拌那个真的超级辣，我吃到一般就吃不下来了，嗜辣的那个尝试一下这个。这次还点了一个臭豆腐，觉得一般。不算惊艳。因为之前在中午公司也总是订伏牛堂的粉真的不错。但是觉得一个食量大的人可能吃不太饱。希望有粉加量这个选项哈哈哈。因为看见旁边桌两人点了三碗粉。
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袁某人

上品➕B1层开了好多餐馆，第一次来试试这家湖南米粉，干拌牛肉粉，很辣，但牛肉很美味。牛肉骨汤很好喝，粉也很入味儿，下次可以尝试扁粉。牛肉非常的可口，一碗粉价格有些偏高，配上绿豆沙很棒，套餐还可以减两元。
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梁生热疯了

下午睡醒后感觉饿又没什么胃口，路过上品想着吃点东西，下了电梯的第一家。点了个牛杂粉，冰豆浆。粉的汤有些油，粉的话，也没什么惊艳可言，配菜的酸豆角，味道不咸不淡，确实好鲜美。作为一个纯北方的小朋友，对粉类的热爱并不大，研究也不是很深刻。不是非常难吃，也没有非常值得赞赏的地方，开放式厨房，看着倒是很干净放心的。但是我就餐的时候，飞过一只苍蝇。
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陶飞同學

感谢网友攻略抽中免费体验的双人餐。商家服务周到，验证时候也很合适。提早预约还给留好了位子。餐品看起来就很有食欲，干拌粉很美味，臭豆腐很地道，套餐里的冰镇绿豆冰沙搭配起来炒鸡好吃的一餐。吃饱喝足下次还会来哦。
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指甲抓黑板

三年前吃了几次伏牛堂后，就一直忘不掉这个味儿，很符合攻略口味，这次特意从湖北过来吃真的是太美味了，&nbsp。店里环境干净卫生，并且服务员大方热情，特别是它家店后厨人员对客人需求一直保持着耐心的态度&nbsp。&nbsp。因此我必须得给五星，我推荐大伙吃干拌粉配扁粉最美味，汤粉的话配圆粉（仅个人意见）。&nbsp。希望伏牛堂越做越好，生意兴隆。&nbsp。&nbsp。下次肯定还会再光临。
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