合兴楼·宴会厅(观音堂店)

Hexinglou (guanyintang)

4.7分分享餐厅
25条点评 | 写点评
今天去王四营这边的小区办点事，完事时正好是饭点了，就在这找了家餐厅吃吃喝喝。一家家常菜的饭馆，招牌的有酥皮肘子，应该是不错的，但可...
来自零肆柒伍的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

本店特色美食

大拉皮 , 蒸炸丸子 , 合兴金牌烤全肘 , 石锅永宁豆腐 , 酸辣蕨根粉 , 鱼香肉丝盖饭 , 麻辣口水鸡 , 肉末酸豆角盖饭 , 椒麻牛肉 , 肉沫酸豆角 , 麻婆豆腐盖饭 , 土豆炖鸡块 , 魔芋烧鸭 , 剁椒鸡蛋 , 小炒有机菜花 , 烙饼卷带鱼 , 干炸小丸子 , 梅花三弄 , 酥带鱼卷饼 , 熬制酸梅汤 , 宫保大虾球 , 招牌葫芦丝 , 老油饼 , 羊排 , 烤鸡翅 , 老北京酥带鱼卷饼 , 胡同炒合菜 , 辣椒️炒肉 , 麻᷂辣᷂香᷂锅᷂ , 御膳肘子王 , 北京味道拼盘

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(25条点评)

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4.7/5分: 口味 3.7; 环境 3.7; 服务 3.9

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零肆柒伍

今天去王四营这边的小区办点事，完事时正好是饭点了，就在这找了家餐厅吃吃喝喝。一家家常菜的饭馆，招牌的有酥皮肘子，应该是不错的，但可惜两个人吃，所以没点。2人点了4个菜，菜量不小，但战斗力也是很强的，出了带汤的剩了些，其余基本消灭。服务，服务员比较热心，有问题及时解决，这个值得称赞。之后的一桌吃饭，服务员大姐给一人倒了一碗粥，上了咸菜，说，“天冷先喝点粥暖暖”。虽然我进来时没给我粥喝吧，但听着也挺暖心的，服务加分。菜品，猪肝炒的很嫩，不老，没有腥气味。宫保鸡丁不错，微甜又不是很辣，鸡肉嫩滑，花生米很脆，不错不错。驴肉锅才29元，很实惠，味道也不错，就是汤越喝越咸，其余都好。结账时还给打了折，价廉物美。
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2017-12-14 详情举报有用（2）

M28****3163

环境：4 服务：5
宫廷油饼，面发的很好，软软的，香香的。
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2019-05-20 详情举报有用（1）

一个吃货的对白

标题：京城肘子哪家强！必须得来合兴楼！我的天绝了！

这次必须要分享了，这大肘子是我吃过肘子中的王中王啊，如果说京城肘子界的顶流，那绝对是合兴楼的大肘子，脆皮肘子京城独一份啊！

餐厅的环境很舒服，整个餐厅有两层，一层有雅座还有包间，一层的包间可以打开隔断，容纳30人左右，很适合家庭聚餐，公司团建聚餐，二层则是大厅以及大包间，私密性很好，楼梯走廊间的雅致感，设计的很巧妙。二层大厅可以承接生日宴请，寿宴等等，大包间更适合商务宴请。满足客人的各种需求啊。

御膳肘子王：

这家的招牌必点，寓意很好，而且仪式感满满，寿桃型的器皿成放着带有仙气的肘子，端上来后有一段祝福语和敲锣，强烈的仪式感，确实很重要。大肘子的外皮酥脆可口，肉质软嫩的很，搭配N种不同的酱料，解锁了不同的吃饭和口味，果然是与众不同。

18秒小炒黄牛肉;

肉质细嫩，香辣可口，牛肉越嚼越香，十分入味，仿佛舌尖都在起舞一般，感受到了大厨烹饪中的那种极致的味道。

塔塔克蓝莓山药：

造型别致又创意，不是简单传统的蓝莓山药的造型，而是更想甜品，不仅仅在味道上有所改变，这道菜我很喜欢。

招牌油饼：

这可是合兴楼家的招牌主食哦，油饼不酥脆，却很可口，软软的搭配秘制的咸菜，大家人手一个吃的巨香。

服务员特别热情，服务周到，帮我们介绍菜品，倒茶水，服务适度而不过度，进门的问候和离开的送别，做的很温馨。

店名：合兴楼.御膳肘子王（观音堂店）
地址：高碑店中海安德鲁斯庄园东区181院183号楼
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2024-04-10 详情举报有用（0）

喜欢逛吃的马小帅

上周老妈过生日，实在不知道要吃什么，毕竟老年人爱吃的不多，
唯独对家常菜算是情有独钟，于是就找到了这家——合兴楼~
别说，这家的肘子做的那叫一个地道，得到了我们全家的人喜欢~

店名：合兴楼.御膳肘子王
地址：高碑店路中海安德鲁斯庄园东区181院183号楼

这家店最近是重新装修的，门头就说红色的复古造型
店铺有上下两层，装修装饰也很有古风风格
二楼有不少包间，宽敞明亮隔音也很好

美食推荐
御膳肘子王
仪式感拉满的一道菜，有人敲锣上菜，然后服务员会介绍这道菜的吃法。
御膳房出来的第三代传人，匠心出品的御膳肘子！
这个菜需要三品，就像吃烤鸭一样，特别有意思的一道肘子~
口感上皮是焦脆的，但没有想象中酥，是那种脆硬的，有嚼劲~

御膳赛螃蟹
这道菜的名字历史很悠久了，而且本身这道菜也是国宴里的一道，吃着很有面子。
口感上软嫩爽滑，鲜嫩可口，是慈禧太后吃了都会赞赏的一道菜~

国宴老油饼
国宴老油饼的面是，经过自然发酵8小时之后炸制而成的饼。
口感外焦里脆，搭配各种小菜一起吃，口感非常丰富~

南岸毛血旺
感觉这个毛血旺比重庆的毛血旺少了很多辣椒，也少了很多辣味。
配菜很多，素菜多，荤菜较少一点，毛血旺也很新鲜~
味道麻辣鲜香俱全，是那种不管能不能吃辣都爱吃的一道菜~

珍果辣爆鸡
点了一个特辣型的，没有一点腥味，师傅的火侯掌握的也不错。
吃起来鲜辣，且非常美味，天热吃很下饭~

招牌葫芦丝
看似平常的颜值的，但确实是店里的一道招牌菜。
味道清脆爽口，味道出乎意外的好吃~

御膳传人，大师出品！品质高端，值得一品
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2022-09-03 详情举报有用（0）

影子的爱恋

最近发现朋友圈合兴楼肘子的照片越来越多，而且越看越有食欲。
于是没忍住，就死活拖着几个玩的好的朋友一起去品尝了一下这家合兴楼的美食~
然后吃过后，不仅我服气，就连那几个一开始不愿意来的朋友都真香现场了~

到了才知道，这边的主厨竟然是清宫御膳“满汉席”的第三代传人，难怪敢说自己是御膳肘子！

废话少说，美食上桌
御膳肘子王
这个肘子王确实是合兴楼里的一绝，仪式感相当足，仙气缭绕的。
肘子表皮酥脆，味道香浓，肉嫩味美，用薄饼卷上葱丝蘸着酱料吃味道确实一绝~

招牌葫芦丝
一道非常家常的家常菜，表面看着也没什么，非常普通，但味道却很好。
口感爽脆，尤其里面放着芥末和麻酱，吃起来滋味就更足了~

南岸毛血旺
毛血旺的味道主要就是麻、辣、油、香，四种味道俱全，风味才会更好。
万幸师傅掌握了精髓，口味麻辣鲜香，里面无论是鸭血还是素菜都非常下饭~

国宴老油饼
合兴楼的老油饼，真的是层层口感酥脆，口感又非常软，老人孩子都爱吃。
如果觉得油，建议配上一些口感清脆的小菜吃，口味会更丰富一点，且解腻~

交通指南
店名：合兴楼.御膳肘子王
地址：高碑店路中海安德鲁斯庄园东区181院183号楼

环境
由于我们家人多，所以订的是大包间，空间很宽敞，外面也有很多小房间。
周末赶上人多，但也不会觉得吵闹，当然可能是包间隔音比较好的原因~
店铺开了10多年了，这次重新装修也很花心思
来这里吃饭有点如入宫享受御膳的排场哈

服务
服务员真的很好，上菜快，解释肘子的吃法也很详细，没有一点不耐烦。
中间添茶倒水的等小事也做的十分到位，总之是宴请朋友最佳选择地之一~

高端大气的品质，十年打造的匠心品质，亲民的价格，非常适合家庭聚会！
#尝尝特色京味小吃 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食
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2022-09-03 详情举报有用（0）

Agatha-Lin

👋如果没有朋友带我来到合兴楼，我可能这辈子都吃不到这么精致又很有仪式感的肘子了，匠心品质，老品牌，掌舵人之一还是满汉席的第三代传人你不想来试试么！

➰环境&服务：店内装修古风古色又十分优雅，店面干净整洁又很宽敞，餐厅两层空间大座椅舒适，服务热情周到，上菜速度也超级快👍～

✔️御膳肘子王
仙气飘飘，用一个大寿桃的盒子装着，打开肘子还要敲一下啰，太有仪式感了，肘子外皮又酥又脆超级香，肘子肉鲜嫩多汁、而且蘸肘子的酱料也很多种，一定要趁热吃，可以说是入口即化的程度了，可以卷在油饼里吃，还可以夹在薄饼里，真的超爱😋～

✔️国宴老油饼
老油饼松软的口感中又不失一丝筋道，入口油香和麦香的醇厚在口中蔓延😍～

✔️御膳赛螃蟹
赛螃蟹滑滑嫩嫩的吃起来和螃蟹的口感没有任何区别，吃的时候放上醋和蒜汁味道口感更绝😆～

✔️珍果辣爆鸡
珍果辣爆鸡鸡肉紧实有嚼劲，滑嫩的的鸡肉吸收了辣椒的香味和珍果的清香，吃起来超级无敌美味😊～

🏠 合兴楼·御膳肘子王(观音堂店)

📍 高碑店路中海安德鲁斯庄园东区181院183号楼
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2022-08-31 详情举报有用（0）

一个吃货的对白

朋友推荐了一家，说是北京最好吃的肘子，号称肘子王中王。这是家什么餐厅，做肘子都可以“称王”了？主打京菜的餐厅，而且性价比超高，人均不到100元，让你撑到扶墙走！【合兴楼】我们来了！

【餐厅环境】：

餐厅有两层，进入餐厅内就可以感受到浓浓的北京菜餐厅的环境，一层有沙发卡座，四人餐桌等。二层则是大厅和包间还有半包式的沙发座位。餐厅有五个包间，每个包间可以容纳8-10人左右，太棒了。餐厅的半包式沙发座位设计源于鸟笼子，非常有老北京的特点，氛围感满满。每个包间都有不同的名字，京韵感十足。这家餐厅非常适合家庭聚会，老友小聚，公司年会等等。

【菜品分享】：

【Yu膳肘子王】：

肘子王是这家店的必点菜品，造型设计相当有创意，一个大桃子形状的器皿飘着“仙气”缓缓端上来，里面装着表皮酥脆金黄，肉质鲜嫩无比的大肘子，这样的造型以及肘子飘出来的香味，让直流口水，确实惊喜到我了。服务员介绍说，肘子王，选用的是东北猪肘的后肘子，通过厨师匠人功底的制作，呈现到客人面前。京城美名扬，养颜又健康，三品肘子王，给你添福又添寿。我轻轻尝一下金黄色的肘子皮，香酥的口感直接“击穿”了我的味蕾，简直人间美味，从未吃过如此香脆的肘子皮。再夹一筷子肘子肉，蘸上肘子王搭配的各种小料，卷上小薄饼，这样吃起来，唇齿留香，肘子的肉质细腻，搭配酱料的口感最佳。

【琵琶梨汤】：

秋冬喝上一口琵琶梨汤，真是绝了，沁甜可口，润润滑滑顺喉而下，太舒服了。我个人非常喜欢喝，真是见功夫的一道饮品，推荐。

【招牌葫芦丝】：

葫芦丝做的非常的清爽可口，凉菜可以做到这样，也是极品了。浇上店内特制的酱料，轻轻的倒入葫芦丝，让这种清脆的口感更有味道，凉菜搭配这样一道菜品，非常的合适。

【石锅永宁豆腐】：

永宁豆腐绝对是北京传统的地方菜，我很多次在京味餐厅内想要点永宁豆腐，都说没有这道菜，没想到在这家餐厅看到了，可见这家餐厅真是做京菜的，确实有底蕴。石锅永宁豆腐，看着瓷实但口感十分细腻，细细品味，齿留豆香，石锅慢炖，非常的入味，真的很地道。

【G宴老油饼】：

与糖油饼不同的是，老油饼的味道非常的“原始”，特别还原了我小时候炸油饼的味道，松软却不腻，口感始终，没有糖油饼的甜，但却有香酥的很。

【面包诱惑】：

可以说是一道融合创新菜品，将港式的面包诱惑做了一次完美的创新，味道还不错，面包松软可口，水果非常的新鲜，加上奶油更好吃。

【餐厅服务】：

餐厅内的服务员很多，不论是叫哪个服务员，都会为你进行服务。他们会介绍菜品，尤其是必点的肘子王时，介绍的非常的相识。热情微笑，感觉像在朋友家中吃饭一样，让食客没有约束感。

这次发现的这家餐厅不光仅仅是性价比高，还发现了是真正会做北京菜的餐厅，这家的肘子王真的太好吃了，来这家餐厅，绝对是必点。这顿饭，人均不到100元，却撑的不行，除了菜品的量大，味道也是极具特色哦。可以说是我发现宝藏餐厅了，元旦的家庭聚会，有地方了！

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2021-12-10 详情举报有用（0）

李青娴Starry

今天来吃全北京最牛掰的大肘子[StarsEyeUU]
东坡肘子在它面前都只能是弟弟
因为苏东坡最高官拜礼部尚书
他吃的饭也就是部级的
而这个大肘子是宫廷方Yu膳出品
是国级的[CoolGuy]

店铺信息
合兴楼·Yu膳肘子王(观堂店)
位置：高碑店路中海安德鲁斯庄园东区181院183号楼
营业时间：10:30-14:00，16:30-21:30

环境
两层的独栋小楼大招牌很显眼
楼下散座家常不拘束很接地气
楼上卡座包间
人多人少都能安排

特色菜品
招牌菜Yu膳肘子王出场就很有仪式感
🪄服务员鸣锣开道
一个大仙桃冒着仙气端上桌
服务员的吉祥话跟不要钱似的往外蹦
一品肘子王唇齿飘香味醇厚
二品肘子王外酥里嫩没吃够
三品肘子王给你添福又添寿
这福我收下了

打开仙桃外壳
今天的主角大肘子闪亮登场
肘子肉已经从骨头上拆好分离切成小条
看着就酥脆的金黄色外皮盖在肘子肉的上面

趁热先吃皮
这个肘子皮很薄
表面有一层油炸产生的气泡
看着倍儿脆吃起来更是超级的脆
嚼起来嘎吱～嘎吱～的简直太香了
跟德国的脆皮大肘子相比
这个皮是酥的一点都不硬

大口吃肉白嘴吃就很香
合兴楼这道招牌肘子选用的是东北黑山猪肘
肉质紧实而又细嫩
瘦肉部分透出嫩嫩的粉色
肥肉和筋几乎融为一体
吃到嘴里只有弹性丝毫吃不到油腻

沾白糖
爱吃烤鸭的肯定熟悉这种吃法
白糖能更激发肉里面的鲜味
不管是光用皮沾还是连皮带肉一起沾
那感觉真的是此物只应天上有人间难得尝几回
这也是这款大肘子的第推荐吃法

蘸蒜蓉汁
蒜蓉也是老北京传统喜爱的吃法
因为这个肘子口感太嫩太鲜
加上蒜汁的那一股劲爽窜鼻的味道
我感觉是在吃一块高级的肘子寿司

蘸辣椒干料
干料里芝麻椒盐辣椒面
可能还有孜然
类似传统烤肉或羊肉串的蘸料
属于吃肉万用蘸料
吃完了甜口和爽口再来一个咸辣口的
今天的一肘多吃真是让吃肉星人过足了瘾

🫓蘸甜面酱
这个吃法要卷着饼一起吃
加点小葱丝瓜条咸菜条

G宴老油饼
合兴楼的另一道看家招牌菜
外表看上去就非常的蓬松柔软
撕开的手感堪比北京亮自制面包的良好弹性
吃起来小时候油条摊炸的油条的那种韧劲
整体感觉是松软可口充满天然的麦香

江湖毛血旺
非常实惠的一道菜
69块钱那么大一盆
除了鸭血黄喉这些基础食材
大虾海参鳝鱼应有尽有

可能您会问了
这么一桌子菜花不老少钱了吧
No
人均不到100就能拿下
吃货朋友们赶紧冲鸭

<ctag id="140765" type="4" businesstype="4">#冬令进补好时节</ctag> <ctag id="12823" type="4" businesstype="1">#当地才能吃到的美食</ctag> <ctag id="59353" type="4" businesstype="2">#一起去探店</ctag>
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2021-12-07 详情举报有用（0）