拾久(东三环中路店)

Poetry‧Wine (Dongsanhuan Middle Road)

全部28张照片

4.8分分享餐厅
58条点评 | 写点评
☝首先是一家很难定的餐厅，定了好几次才订到了一个观景位置，可以俯瞰整个大厅，视野还是很不错。餐厅很用心思，因为过生日还特地用黄色的...
来自花姐侃大山的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅的装修兼容了当代艺术和古典元素，细节打造出精致视觉。这里主打新派北京菜，在传统风味的基础上结合现代的烹饪技法，每道菜的质地都令人垂涎。主厨段誉是新京菜的代表人，对菜肴有着独到的见解。

本店特色美食

炸酱面 , 北京烤鸭 , 爆肚 , 杏仁豆腐 , 驴打滚 , 干炸丸子 , 乾隆白菜 , 鱼头泡饼 , 拔丝榴莲 , 山楂鹅肝 , 京酱肉丝 , 意大利黑醋汁带鱼 , 老北京糖油饼 , 青岛大虾烧白菜 , 桂花山药酪 , 老北京麻酱菠菜 , 拾久绝味鱼头

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(58条点评)

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4.8/5分: 口味 4.8; 环境 4.8; 服务 4.6

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花姐侃大山

环境：5 服务：5
☝首先是一家很难定的餐厅，定了好几次才订到了一个观景位置，可以俯瞰整个大厅，视野还是很不错。餐厅很用心思，因为过生日还特地用黄色的细沙摆出了生日快乐的字样，吹蛋糕的时候还特地给播放了生日快乐歌，很有氛围。

|山楂鹅肝^摆盘很是精致的山楂鹅肝，外面一层是山楂片，里面是鹅肝，入口不算油腻，很是开胃，一份大概有七八颗。

|拔丝榴莲^炒鸡好吃的榴莲拔丝，一份只有六粒，表皮炸的很圆润，上来还是热乎的，尽管是不吃榴莲的人，都愿意尝试一颗。

|葱烧千岛湖大鱼头^特别推荐的菜品。搭配现炸的油条，实在是美味。为此我们还特地加了一根油条，真的很有嚼头。鱼头半例就很大，鱼肉非常入味。

|寿桃^因为过生日，特别向店里要了寿桃，表皮是一层巧克力，倒过来里面是杏仁豆腐，口感有些像双皮奶。

|老北京糖油饼^很少遇到把糖油饼当菜来卖的餐厅[呲牙]。但是口感确实很不错。一定不要错过这里的一切面食，感觉每一道都很好吃。

一家值得体验的创意北京菜
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2019-06-03 详情举报有用（3）

bluesky1015

地理位置优越，服务态度也很好，菜品丰富种类繁多齐全，就餐环境不错舒服放心满意，很喜欢在这里用餐的感觉，以后有机会再去这里
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2021-11-23 详情举报有用（2）

bluesky1015

地理位置优越，就餐环境很好，交通出行也便利，菜品丰富繁多，服务态度也很好，就餐心情愉悦，感觉很好，以后有机会还会再次光临的，喜欢
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2021-02-07 详情举报有用（2）

轻轻的一个蚊

米其林一星餐厅，主打高颜值的新京菜，环境是两栋小楼，进去的时候会穿梭竹林小径，即便是大堂的散位也有高挑的屋顶，整个空间感很好，我们坐的是包厢位，私密性很好。
主打茉莉花香烤鸭，我发现在北京每一家烤鸭都会有自己的特色，我在这家吃到了鸭松，用鸭胸肉和荷叶饼酥炒制而成，用生菜包裹着吃，酥香又清爽，还有特制的玫瑰糖很别致。
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2020-05-14 详情举报有用（2）

安妮依然

周末家宴聚餐，选在米其林一星的拾久新京菜餐厅。拾久的新京菜既保留了老北京传统美食灵魂，菜品又有改良创新，同时服务周到，有温暖感的餐厅。菜品在原本经典京菜的基础上，吸收融合各大菜系的精华，加以改良，形成了自己“新京菜”的特色。整体五颗星

凉菜
【捞汁海蜇头】69元
海蜇头香花一样绽放，新鲜有韧劲，搭配芹菜、木耳、洋葱，十分爽脆、酸甜口儿，算是开胃菜。

【手制山楂鹅肝】39元
精致的山楂酱薄皮里是细腻的鹅肝，
酷似小时候吃的果丹皮包裹着鹅肝。
一口吃下去～外皮酸甜，鹅肝也不会觉得腻。

【老北京麻酱菠菜】29元
这道麻酱菠菜做的精致，
拌菠菜呈现得是菠菜堆，
造型份量正好一口一个。
上边是炸过的红薯丝，酥酥脆脆。
两种口感混合在一起，再加上麻酱的香味，
会让人忍不住想再吃一个！

【意大利黑醋汁带鱼】79元
带鱼去骨，围成卷炸制，造型酷似九转大肠。
带鱼无刺酥脆不留油，意大利黑醋代替普通的糖醋调味，酸中带甜的口感，不油不腻，好吃的停不下来！

热菜
【茉莉花香烤鸭】招牌菜 129元
师傅刀法娴熟，鸭子片完码放在鸭松上，
底下烛火加热，有淡淡的茉莉花香味，
小料放在宫廷范儿的百宝箱里。
说说一鸭三吃的方法：
·鸭皮蘸着玫瑰糖吃，酥香可口；
·鸭肉卷在薄如纸的鸭饼中，传统荷叶饼吃法；
·鸭肉和松子炒出来的鸭菘，卷在玉兰菜里吃。

【葱烧千岛湖鱼头】招牌菜 239元
鱼头端上来的时候，专门介绍来自于千岛湖。
与鲜嫩鱼头搭配的不是烙饼而是酥脆的油条，绝了！盘中虽有辣椒，但其实辣味并不突出，只起到调味儿的作用，口味酱香浓郁带甜口。

【茉莉酥皮虾】86元
虾开背开的很好，虾线处理的干净，炸的火候得当。酥脆的外皮浇汁儿后包裹着杏仁碎，鲜香可口。

【宫廷烧烩爪尖】169元
猪蹄经过卤制后脱骨，切成丁后油炸，
与海参一起加入高汤烩制，软烂入味。

【拔丝猫山王榴莲】59元
爱吃榴莲的小伙伴不可错过这道拔丝榴莲！
蜜糖包裹着香甜软绵的猫山王榴莲肉，
炸至外层酥脆，入口外脆内软，香甜软糯。
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2020-01-07 详情举报有用（2）

携程旅行定制师孙妍

来北京务必码住的5家米其林一星餐厅🍴
餐厅环境、口味、服务都很不错
唯一的缺点可能就是排队时间长
大家可以依据口味自行选择~
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拾九（东三环中路店）
新京菜的传统与创新，在保留传统味道的同时又迸发出一些新元素。环境设计采用现代简约又精致的装饰风格，更加讨喜。
东三环中路辅路与光华北一街交口第一家、麦乐迪对面
🕐营业时间：11:30-14:30,17:30-21:30
🌟推荐菜：绝味鱼头、山楂鹅肝、茉莉花香烤鸭
🗺️周边景点：景山公园、天坛公园、前门大栅栏
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🍽️美·大董
近几年随着菜单改名加入不少新菜式，但烤鸭仍然是店内招牌菜，
东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2层
🕐营业时间：11:00-22:00
🌟推荐菜：大董酥不腻烤鸭、董式葱烧海参、芥末手剥鸭掌
🗺️周边景点：景山公园、什刹海、富国海底世界
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🍽️晟永興（三里屯店）
餐厅装修简洁却不失大气，特别适合商务宴请。俄罗斯鲟鱼子酱铺在处理好的鸭皮上，菜式口味不厚重也不花哨，力求呈现食材本身的味道。
新东路甲5号
🕐11:30-14:30,17:30-21:00
🌟推荐菜：鱼子酱烤鸭、松露焗大虾球、枣酥香烤鸭
🗺️周边景点：富国海底世界、景山公园、雍和宫、南锣鼓巷
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🍽️彩逸轩
连续五年蝉联北京米其林指南一⭐，餐厅大气装潢的同时保留了古韵京城的风貌，无处不透露出低调奢华的质感，每道菜出品都很稳定。
亮马桥路48号北京四季酒店2层（近亮马河畔）
🕐11:30-14:00,17:30-22:00
🌟推荐菜：黑松露鲍鱼红烧肉、广式烧鹅、黑蒜大千爆虾球
🗺️周边景点：雍和宫、南锣鼓巷
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🍽️富春居
同时拥有米其林与黑珍珠双料称号，餐厅装修以黑色和金色为主，整体略暗。菜单会根据时令进行更换，午市除了菜品还有各种广式小点心。
王府井大街1号璞瑄酒店3层
🕐11:30-14:30,17:30-21:30
🌟推荐菜：潮州四年老鹅公头、南乳荔浦芋头扣肉
🗺️周边景点：景山公园、北海公园、天坛公园
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#携程旅行定制
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2024-07-03 详情举报有用（1）

曹操

和朋友聚餐选了拾久这家网红餐厅，在蓝色港湾，最好提前订位。这家餐厅主打创意京味菜，不过他家最火的莫过于绝味鱼头里的油条，油条个头非常大，炸的酥脆可口，吸饱了鱼头汤汁变软的味道一绝。个人感觉比传统的鱼肉泡饼来说更好吃~~
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2021-09-04 详情举报有用（1）

弥叔

疫情过后一定吃的——拾久新京菜

❣️疫情让我们在家呆了20天了，朋友圈的小伙伴们已经都快成为了厨师，原来大家都是被餐馆耽误了的厨子。但总有些菜自己是做不来的，好想疫情赶紧过去，让我们一起冲出去把所有的菜系都吃一遍，想想最想去的大概就是这家新京菜让我怀念。

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💚环境介绍：
厂房改造而来的餐厅，餐厅分两栋楼，左边是酒吧，右边餐厅，中间穿插园林设计的走道，有山水园林的雅静。室内空间由擅长传统与现代结合的设计师流倒华老师设计打造。

💛基础信息：
①、餐厅名称：拾久

②、地址: 东三环中路61号麦乐迪对面

③、交通方式：地铁7、10号线双井B1东北口步行900米

④、营业时间：11：30-14：30 17：00-21：30

🧡推荐菜品：
老北京麻酱菠菜、山楂鹅肝、拔丝榴莲、意大利黑醋汁带鱼、玫瑰香烤鸭、烧烩蹄尖海参、香辣千岛湖鱼头……
传统的菜肴加之用心的摆盘及造型设计，给菜品平添的几分姿色。麻酱菠菜上面还加了炸好的红薯丝，多了一份酥脆的口感。带鱼做行了大肠的模样，山楂鹅肝透着些许仙气、烤鸭上桌前会用茉莉花味的烟气熏一下，多了一丝清香。千岛鱼鱼头采用京鲁菜中葱烧做法，配上油条也透着浓郁。

❤️Tips：
①、饭点停车有点困难，可能需要停到对面商场。

②、最好提前预定，否则需要长时间排队。
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2020-04-16 详情举报有用（1）

M26****6813

新派京菜，经典的菜加上重新的装饰，变得精美精致
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2020-04-07 详情举报有用（1）

沃洛格达福康安

环境：5 服务：5 人均消费：800元
早听双井的朋友们提起拾久，有机会相聚就定在了这里。新式京菜是在老北京菜品的基础上改良外形以及新的辅材与配料结合，口感更为融合与丰富。比如山楂鹅肝，恰到好处的酸度减弱了鹅肝的腻度，又如拔丝榴莲，不让榴莲外放的气味刺激到其他人，又把榴莲的软腻与异香留在这个小球中。佛跳墙与葱烧海参也都入味，其他的也都是好看又好吃，打卡点赞～
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2019-09-12 详情举报有用（1）