丰泽园饭店(王府井店)

丰泽园饭店(王府井店)点评(22条点评)

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5/5分: 口味 4.9; 环境 4.9; 服务 4.9

枫行Maple

丰泽园饭店总店在珠市口，和隔壁的晋阳饭庄堪称北京南城鲁菜的多年霸主❗️
尤其是丰富的面食馒头，堂食外卖一直火爆🔥
虽然鲁菜用到了很多珍贵的食材价格不菲，但也有很多接地气儿的家常菜。

🍀环境：
丰泽园王府井点位于北京王府井步行街南口的商厦五层，独占一层，空间很大。
店刚开了没几年，装修风格很在当日审美下。
桌面和大厅中有很多装饰荷花，古香古色；还设置了不少包间，虽然位于旅游风情街上，但是也有不少当地人过来吃饭🥢

💁服务：服务员有年轻的也有上一点岁数的，但都很热心肠，也很关注客户的潜在需要。

🍲菜品推荐：
山东菜菜量比较实惠，4个人点四个菜，都有点过量了。
1️⃣[锅烧肘子]
一道硬菜，肘子做熟后剔骨，再用油炸塑形。吃的时候跟烤鸭一样，用薄饼裹着肉、葱丝、黄瓜条，沾椒盐一起吃。肘子肥瘦兼成，味道喷儿香。另外，丰泽园还有一道硬菜叫锅烧牛肉，也可以试试。
2️⃣[火爆腰花]，很考验火候和食材的一道菜。腰片切出纹理，中间不能断。多出来的切面充分的裹上酱汁。腰片处理的干净，没有腥臊味道。口感嫩脆，好吃的一道菜。
3️⃣[烂蒜肥肠]，这道菜端上来让我们笑了半天，容器有点深度，乍一看就是一份炒肝糊糊嘛（没有肝），一勺勺挖着吃，大颗的蒜粒和滑嫩的大肠段勾起了最质朴味觉体验。北方的美食，总是这样简单粗暴但又让人感叹不已。
4️⃣[清炒菜心]，竟然是很嫩，菜量也不小。
5️⃣[银丝卷]，丰泽园的知名面食，一定要体验下。巴掌大的一块，表皮烤的金黄，掰开看里面是丰富的“银丝”，味道微微甜，意外发现沾着烂蒜肥肠也很好吃。

📝注意tips：
停车可以停在商厦停车场或者对面东方广场
下午休息，注意营业时间

📍详细地址：王府井大街301号王府商厦5层
🕙营业时间：11:00-14:30 16:30-21:30
💰人均消费：120元
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2021-05-16 详情举报有用（4）

枫行Maple

1️⃣[锅烧肘子]
一道硬菜，肘子做熟后剔骨，再用油炸塑形。吃的时候跟烤鸭一样，用薄饼裹着肉、葱丝、黄瓜条，沾椒盐一起吃。肘子肥瘦兼成，味道喷儿香。另外，丰泽园还有一道硬菜叫锅烧牛肉，也可以试试。
2️⃣[火爆腰花]，很考验火候和食材的一道菜。腰片切出纹理，中间不能断。多出来的切面充分的裹上酱汁。腰片处理的干净，没有腥臊味道。口感嫩脆，好吃的一道菜。
3️⃣[烂蒜肥肠]，这道菜端上来让我们笑了半天，容器有点深度，乍一看就是一份炒肝糊糊嘛（没有肝），一勺勺挖着吃，大颗的蒜粒和滑嫩的大肠段勾起了最质朴味觉体验。北方的美食，总是这样简单粗暴但又让人感叹不已。
4️⃣[清炒菜心]，竟然是很嫩，菜量也不小。
5️⃣[银丝卷]，丰泽园的知名面食，一定要体验下。巴掌大的一块，表皮烤的金黄，掰开看里面是丰富的“银丝”，味道微微甜，意外发现沾着烂蒜肥肠也很好吃。
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2021-05-17 详情举报有用（3）

云雾阳光

丰泽园老字号从小就听说，这还是头一次来。
四个人点了一大桌子菜，精致的摆盘不影响不算太小的菜量，不错。
干烧大黄鱼：酸甜带咸，肉质很嫩，辅料很多，用来下饭也不错
鲜花椒澳洲牛肉粒：很创新的一道菜，牛肉超嫩，滑滑的，几块下去颇有些吃牛排的感觉，微微辣的花椒和辣椒点缀得色彩很惊艳
海参扒小肘：同样新奇的做法，小肘可一点也不小，配上一块块海参的海洋味道，简直了
清炒红薯叶：解腻青菜，好吃
板栗铁棍山药：这搭配基本相当于食疗了，绝对健康养身
杏仁豆腐：桂花飘香，豆腐的口感比较独特，不大好形容
京味酱萝卜：话梅口儿，开胃解腻
说说有那么点瑕疵的服务吧，大概是我们到的有点晚（2点半入座，貌似接近午餐闭餐时间），菜倒是意外的上得很快，不过没多一会就开始收拾大厅，搬桌椅倒还好，呼扇桌布啥的就有点不妥了，还需注意。
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2021-06-01 详情举报有用（2）

M23****5941

绝对的京城老字号，价格有点略贵，不过菜品也是货真价实的，服务很好。
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2020-08-01 详情举报有用（1）

枫行Maple

非常时期一直没有外食这次去吃饭也小小忐忑
很宽阔的大厅客人不多可以分开落座
餐桌上有免洗凝胶服务员带着一次性手套
餐具会用开水烫过再用
有公筷公勺
点了三个经典菜
小份海参送了两碗米饭
我么两个人吃了所有
扶墙出实在太撑了
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2020-04-24 详情举报有用（1）

马小洒

想吃葱烧海参？一定要来王府井的这家老字号鲁菜馆—丰泽园。

必点菜：葱烧海参
海参烧的鲜滑香嫩，从这道菜里还领略到了山东大葱的美味，汤汁浓郁，能吃下一大碗米饭！

推荐菜
他家的烤馒头，跟普通馒头不太一样，有点像奶油小馒头的味道，吃起来有些面包的口感，带着点奶香微甜。

老北京炒红果，这道凉菜，是每次去京味或是中式餐厅都爱点的，山楂果冻酸酸甜甜，开胃又好吃。

虽然是鲁菜馆，但是也融合了不少京味菜，烤鸭、干炸丸子、乾隆白菜这些经典的京味凉菜、特色菜也都有，很适合全家来聚餐。

节假日记得提前预约呦，饭点人还是挺多的。

丰泽园饭店，位置在王府商厦6层，有直梯可以直接到（不是王府井百货大楼，千万别走错啦），人均大概150元左右。
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2020-01-27 详情举报有用（1）

201****891

人均消费：98元
老字号的鲁菜馆。和很多不景气的国营餐厅不同，感觉这里做的还有声有色。菜品味道好，服务也到位。
烤鸭是特色菜，考虑到餐厅位置、装修、菜品味道，这个价位的烤鸭是物有所值。烤好的鸭子当着客人面片鸭，一只鸭子片出两盘肉。厨师还会把切成小方块的鸭皮放到有蓝莓酱的小蛋糕上，又好看又好吃，属于创意菜。
蒜烧大肠有点儿像大份的炒肝儿，不同的是，这里的大蒜是熟的，相对于炒肝儿放生蒜末，刺激性不那么强，更好吃些。大肠本身洗的很干净，没有异味，肠子内的油也刮干净了，所以吃起来不会感到油腻，味道也香。
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2019-08-13 详情举报有用（1）

沂然自乐

环境：5 服务：5 人均消费：150元
环境高大上啊！王府井新华书店对面，有直梯，五层就是。
葱烧海参，有大中小份，咸淡正好，海参入口即化，给了米饭，拌着汤汁，味道好极了。
九转大肠不腻，烤鸭中规中矩
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2019-08-02 详情举报有用（1）

闲不住的Qing

羊毛羊毛~打卡送两个丰泽园特色烤馒头团购12块钱也是12个烤馒头 ➕银丝卷分仨兜子装好奶奶姥姥收到都很开心
不过这顿吃的我真是有点失望了正所谓关键时刻掉链子啊我裂了…难得请爸妈吃顿饭…本来爸爸想去总店的丰泽园饭店我信誓旦旦说这家吃很多次了绝对比总店好吃……
包间的服务确实是不错人性化的就是几个人也都可以坐只要付菜品10%就行而且只要预约中午几点来都给留着大姐人也特别好！服务巨巨好看我喜欢吃橘子捧一大把进来给我餐后还给了果盘
火爆腰花烂蒜大肠端上来只是温热的…味道中规中矩不过对于我来讲已经是玻璃心一地了上次真的是吃每道菜都觉得惊艳！
捞汁海蜇花 🪼味道怪怪的
芦笋炒元贝元贝好腥…
葱香炝锅面刷锅水…
还有一千多的卡…无助
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2024-01-17 详情举报有用（0）

流放在外11

一提到吃葱烧海参，我脑海中闪现出的第一个饭馆就是丰泽园。

📍详细地址：
丰泽园王府井店的位置非常好找，坐地铁到王府井站，然后步行不超过200米就到啦。

🖼餐厅环境：
装修环境挺典雅的，座位舒服，很喜欢的就餐环境。

🍲菜品推荐：
作为传统的鲁菜馆，几乎所有的鲁菜都很不错，不会踩雷。大肠：肝尖、腰花、烩菜，每样都很好吃[Love]

✅必体验：
最最最推荐的自然是葱烧海参，百吃不厌。海参泡发得软糯可口，烧汁调得是一绝，章丘大葱比海参还吃，配上米饭无敌啦。

这是一家我会反复推荐的出饭馆[Tiptop] #尝一尝地道老字号
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2023-11-15 详情举报有用（0）

小花牛牛808

丰泽园是北京八大楼之一，满清时期座位鲁菜打入京城。

一问现在在北京的吃货朋友，没有不知道丰泽园的，于是果断锁定他家。

服务：因人而异——胡学良经理很给力，周到得体，有求必应；有的服务员一问三不知，有的服务员态度冷淡，有的不苟言笑。但总体都有问必答，办事效率很高。

环境：中西结合——外立面金黄火红，看像中餐厅；内在安静清雅，像西餐厅。

菜品：色香味俱全。
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2023-03-27 详情举报有用（0）

23hhbj韩

#尝一尝地道老字号

最近尝试的几家老字号体验都不错，加上前段时间在被大董的海参惊艳了一下，就想尝试丰泽园。
[薄荷]环境:餐厅在商场的五层，六层是大董，有电梯直达，但标识不太明显，商场里面比较破败。餐厅装修风格比普通老字号餐厅要时尚些，整体感觉与鸿宾楼类似，但逊于鸿宾楼。
[服务铃]服务:服务生年龄偏大，但很热心周到，用餐过程中基本没什么主动服务，有事呼唤一声来的也很及时，与人均二百的价位还是相匹配的。
招牌菜品都试了下，说实话有些失望。
葱烧海参酱汁调配的浓郁，海参入味、咸淡适中、回味略甜，那种特有的腥味处理的很好，但海参少刺韧性不足，有些软塌，整体感觉略逊于大董。488的价格并不低，份量勉强够两个人吃，估计以后不会再尝试类似菜品了。
干烧大黄鱼398大元，炸过的黄鱼炖干收汁，咸香入味，这种做法比较适合冻鱼，让我选的话，我觉得100买条活鲈鱼清蒸下更好吃[捂脸]
火爆腰花98大元，分量足、刀功好，但味道实在不敢恭维，虽然腥臊味处理的不错，但完全吃不出应有的脆嫩，感觉选材可能不是很新鲜，调味微酸，醋烹的有点大，一般。
唯一感觉味道在线的就是胶东海鲜烩，材料丰富，鱼肉处理的很好，汤汁虽然平庸了一些，但也可以接受，个人感觉性价比最高的一道菜。
因为生日，送了一碗面，清淡的一塌糊涂。。。
一顿饭两个人花了1200，最后除了腰花打包了，其他菜品全部消灭，感觉有点坑，可能那些平价菜品更值得尝试，对葱烧海参有情节的可以来试试，其他菜品不要有过高期待。
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2023-01-30 详情举报有用（0）

潜龙行者

天安门旁北京老字号丰泽园，天价煎饼88元，点了15个菜结账傻眼了
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2023-01-08 详情举报有用（0）

旅行达人萧萧

#美食寻味记 #尝一尝地道老字号 #暑你最会吃
2022年8月3日，丰泽园（王府井店）。北京有名的老字号，葱烧海参尤其美味，“色”泽上呈红亮色；“香”味上葱香浓烈诱人；“味”道上咸鲜适口；造“型”上十分美观，成为海参菜品之首。

[Highway]地址：王府井大街301号王府商厦5层

[Car]停车：收费停车场

[Pyrse]费用：865元，人均216元。

[Sakura]菜品：
盐水鸭肝 29
芥末鸭掌 49
葱烧海参 388（中）强烈推荐[!]
板栗娃娃菜 58
北京烤鸭 198
小料 20
鸭饼 12
鸭架汤 20
宫爆鸡丁 59
老北京杏仁豆腐 32

[Sakura]丰泽园饭店经营正宗山东菜，同时兼营北京烤鸭，擅长烹制各种山珍海味菜肴，素以清淡味浓、醇厚不腻见长，注重清、香、鲜、嫩、脆，拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋等。
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2022-08-22 详情举报有用（0）

闲云野鹤周江淮

#北京美食 #鲁菜 #探寻老北京餐馆
丰泽园被称为北京鲁菜扛把子，这种老菜馆真的可以说去了一次就能被牢牢圈粉，百年传承并不是没有道理！

【水晶肘子】 38
推荐指数：五颗星
摆盘好看，晶莹剔透，蘸着蘸料蒜汁很美味，切的很薄。进嘴会有一种汁水和肉融合的味蕾体验，非常推荐，可以说是必点！

【九转大肠】138
推荐指数：五颗星
属于鲁菜一道传统名菜，该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创:其做法是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成，酸、甜、香、辣、成五味俱全，色泽红润，质地软嫩。超级美味，甜咸肉鲜，强推!

【干炸丸子】49
推荐指数：五颗星
干炸丸子真的很脆脆，脆度直到快吃完饭也保持的很好，吃过的最好的丸子，搭配了三种蘸料，番茄酱孜然粉和烤鸭酱。

【爆炒腰花】98
推荐指数：四颗星
招牌菜依然很惊艳，腰花嫩，最见师傅的刀工，美中不足的是有一点点腻和腥味，不过红烧酱汁带着醋味特别提鲜，一点点腥味可以忽略不计了。
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2022-07-21 详情举报有用（0）

三三仙贝

今天探店的是唐老师推荐过的，丰泽园在王府井大街附近。
一个人点了三四个菜没吃完
干炸丸子^配了三个蘸料（一个孜然椒盐，番茄酱，和甜面酱）其实干吃也挺好的，酥脆干香底味微咸，配番茄酱也不错。
第二道菜是|水晶肘子^第一次吃这个菜口感接近于皮冻，不沾酱汁的话没有任何味道，只有猪肉的味道，酱汁是醋蒜的汁还不错
|风味茄子^茄子挺不错类似于拔丝茄子改成了辣甜的口，外皮脆里面嫩，挺新奇的口感，
|烤馒头^|银丝卷^两个馒头一个里面有面条一样的东西，口感酥香，(￣～￣)嚼后微甜听不错的
整体丰泽园有点类似于外婆家的感觉连锁的餐厅，虽然是连锁餐厅但是没有特别惊艳的感觉，葱烧海参是吃不起[JoyTears][JoyTears]#当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号
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2021-11-21 详情举报有用（0）

空白进时间

#一起吃饭吧丰泽园饭店总店在珠市口，和隔壁的晋阳饭庄堪称北京南城鲁菜的多年霸主
尤其是丰富的面食馒头，堂食外卖一直火爆
虽然鲁菜用到了很多珍贵的食材价格不菲，但也有很多接地气儿的家常菜。

环境：
丰泽园王府井点位于北京王府井步行街南口的商厦五层，独占一层，空间很大。
店刚开了没几年，装修风格很在当日审美下。
桌面和大厅中有很多装饰荷花，古香古色；还设置了不少包间，虽然位于旅游风情街上，但是也有不少当地人过来吃饭

服务：服务员有年轻的也有上一点岁数的，但都很热心肠，也很关注客户的潜在需要。
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枫行Maple

位置隐蔽
环境很新
占据了一整层
也有很多包间
年底活动特别多
加入会员给了全单5.9折券
周末俩人点只烤鸭吃吃
现烤的就是好吃
鸭饼给的非常多
鸭肉香酥滑嫩
鸭皮就果酱面包别有风味
美中不足是黄瓜很凉
吃完了胃胀气了[调皮]哎
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2021-01-30 详情举报有用（0）

流放在外11

丰泽园作为京城鲁菜的老字号，绝对的正宗鲁菜。
作为鲁菜，海参是这里的招牌菜，入口软滑Q弹，芡汁味道非常到位。还有就是各种内脏，火候把握得都非常到位，味道也超级棒。
自从第一次吃过以后，就经常过来，值得反复打卡的馆子。
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2020-07-04 详情举报有用（0）

流放在外11

丰泽园，北京的老字号啦。
近两年来发现北京的老字号越来越好啦，丰泽园就算其中一家。京菜其实就是以鲁菜为主的，丰泽园就是老字号的鲁菜馆。
鲁菜中最有名的就是葱烧海参，据说当年丰泽园的大厨也是因为这道菜名震天下。其余的菜品有很多也值得称道，干烧黄鱼做的味道很好，并且食材新鲜。干炸丸子在京城算是能排的上号的。九转大肠和火爆腰花超级好吃，火候控制的堪称完美。还有胶东大烩菜，鲜美无比。
丰泽园，非常不错的老字号，强烈推荐。
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2020-01-31 详情举报有用（0）