古铜老院铜锅涮肉·清真(西四店)

Ancient Bronze Courtyard Hot pot · Halal (Xisi Branch)

古铜老院铜锅涮肉·清真(西四店…点评(120条点评)

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4.9/5分: 口味 4.9; 环境 4.9; 服务 4.9

一个吃货的对白

朋友说西四附近有家地道的老北京铜锅涮肉，味道不仅正宗，而且还是清真的。餐厅的肉质也很讲究，都是来自呼伦贝尔大草原，主食的糖火烧和芝麻烧饼也是绝了。走，过去尝尝。【古铜老院铜锅涮肉.清真】我们来了！

【菜品分享】：

【三羊开泰精品鲜羊肉】：包括手切羊腱子、手切羊上脑、手切羊里脊串串，绝对可以一次性满足食客的需求。

【手切羊腱子】：

羊腱子是羊身上最珍贵的肉质，一只羊最多也只能出4份，而且涮多久都不会老，我轻轻的烫涮了一下，沾上麻酱小料以及辣椒油，确实太香了。肉质十分细嫩，太鲜美了，确实有种来自呼伦贝尔大草原的味道，羊肉品质的好坏，绝对一吃就可以感受到。

【手切羊上脑】：

手切羊上脑，看着肉片很薄，但涮出来后，又感觉有些厚，味道更嫩，口感更有嚼劲，确实是相当好吃，而且量给的很不错。

【羊里脊串串】：

纯手切，手穿的羊里脊，肉质很紧实，小长条穿成的串串，特别的诱人，真的想一口就吃掉，肉的之地软嫩，推荐一下。

【羊肉串】：

这家餐厅的烤羊肉串确实香，肉质油亮，真是不肥不膻，撒上自然和辣椒面，简直是人间极品，这个味道太香了。

【招牌眼肉卷】：

可以说是牛肉的上等精品，肉质肥瘦相间，看起来纹路清晰。烫涮之后，口感更加的细腻鲜美，吃起来不腻，很好吃。这道菜的颜值非常高，推荐点一下。

【老院肉饼】：

这家的肉饼可以说跟，糖火烧和芝麻烧饼一样好吃，肉饼很有味道，非常的香，闻着就想要吃一口，当真正的咬上一口后，大大的满足，馅饼在口中被牙齿慢慢咀嚼，整个肉的香味都留在了嘴中。一个字香。

【糖火烧】：

这家的糖火烧非常的正宗，纯正的麻酱红糖制作，要不怎么是远近闻名呢，很多人都慕名而来，主要是烧饼每天都是定时现做，限量款，保证每一口都很酥脆。

【芝麻烧饼】：

吃老北京铜锅，绝对要吃的就是芝麻烧饼，咬上一口满嘴的芝麻，香浓咸甜，打包几个，绝对要带回去的。

【大片毛肚】：

毛肚片很大，烫涮后放入嘴中，确实很脆，有嚼劲，沾上麻酱小料，也有特殊的口感哦。

【秘制麻酱】：

服务员介绍，餐厅现磨芝麻酱，秘制特调的，所以味道很讲究。

【餐厅环境】：

可以说这家餐厅的环境我个人非常喜欢，餐厅挂“古铜老院”的灯笼，非常的喜庆，一层大厅坐满了客人，二层相对比较安静，有独立的包间和大厅，每个包间都装修的很有风格。包间可以容纳8-10人左右。“明厨亮灶”做的很不错，一层大厅可以看到，厨师在手切羊肉，让客人们用心就餐。

【餐厅服务】：

餐厅内的每个服务员都会对客人主动问候，涮锅加水的速度很快，服务员下单的速度也很快，遇到需要服务员推荐的菜品，他们也会进行一个推荐，餐厅的主打菜品，客人是否有忌口等等，服务很到位。

冬天一直吃铜锅涮肉都吃不腻，而且这家店还是清真，肉的品质相当有保证，我觉得下次带着家里人过来尝尝一定是首选。古铜老院铜锅涮肉.清真，又一次让我感受到了家的温馨，又让我发现了一个宝藏级别的涮肉餐厅，还是老北京的铜锅涮肉最地道。

#冬令进补好时节
#一起去探店
2021-12-01 有用（0）