古铜老院铜锅涮肉·清真(西四店)

Ancient Bronze Courtyard Hot pot · Halal (Xisi Branch)

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在西四北大街183号发现这家铜锅涮羊肉，距离西四地铁站不远。开始被门口的老北京小吃吸引进来，小吃种类特别多。进店又被涮肉的味道吸引。...
来自 137****7291 的点评

概览与点评

餐厅介绍

铜锅炭火涮好肉

本店特色美食

涮羊肉 , 糖火烧 , 麻酱小料 , 现炸辣椒油 , 火锅 , 手工鲜切羊后腿 , 手工鲜切呼伦贝尔小羔羊腱子 , 古法现磨芝麻酱 , 老院三宝 , 不一样的大片毛肚 , 手工鲜切羊肉串 , 手切呼伦贝尔羊腱子 , 三羊开泰精品鲜羊肉 , 呼伦贝尔小羔羊肉卷 , 金牌小串

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(120条点评)

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4.9/5分: 口味 4.9; 环境 4.9; 服务 4.9

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137****7291

在西四北大街183号发现这家铜锅涮羊肉，距离西四地铁站不远。开始被门口的老北京小吃吸引进来，小吃种类特别多。进店又被涮肉的味道吸引。

餐厅环境很干净，开放式的明窗后厨，可以看到食物制作的过程。店内明亮红色喜庆的装修风格和火锅很搭呀，夏天吹着空调吃火锅绝对的享受。

服务员点菜上菜都很快，服务也是相当热情周到了。

火锅是正宗的碳火铜锅，点的现磨芝麻酱小料，端上来就闻到了芝麻酱的浓香，还有蘸料的四种配菜。赠送的巴尔虎羊尾油肥而不腻，还增加了清汤锅底的味道。

巴尔虎羊后腿，肉紧致鲜嫩量很大，非常实在。

巴尔虎羔羊肉卷下锅即熟，肉片不会煮散，一点膻味都没有。

甲级肥牛卷肥瘦相间，入口鲜美。

炸腐竹涮锅常年必点，这家给的量很大，腐竹味道很正宗。

老院芝麻烧饼烧饼都是现做的，热腾腾刚出锅的，外皮酥脆，火锅必配。

店里还送了自制的炒红果和西瓜，开胃解腻。
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2020-07-28 详情举报有用（5）

82KG

西四的这家古铜老院是最近开业不久的，晚上饭点来吃火锅的顾客还真多。
餐厅不是很大，都是四人桌，透明的大厨操作间，让食客一目了然。每种涮肉都有大小份之分，点小份，可以多点几样都尝尝。
手切的各种鲜肉看着就有食欲，涮好蘸着现磨的芝麻酱小料，这个味太赞了！
金牌糖饼不大，外皮酥软，咬一口红糖浆就能外流，这么好吃的糖饼大家记得要点哟！
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2020-08-16 详情举报有用（3）

彤大神

拔草西四店的古铜老院。果然不负众望，环境敞亮大气，洁净整齐。服务员礼貌热情，有求必应，我们有需求都是小跑着过来，不会因为客人多而有怠慢。

古法现磨芝麻酱：醇厚浓郁，非常地道。
黄喉：“咯吱咯吱”的爽脆口感让人欲罢不能。
巴尔虎羊尾：羊尾油在老北京铜锅的清汤锅底里，越涮越肥美，让锅底越来越鲜美。
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2020-10-01 详情举报有用（2）

边吃边看

之前看了别人的美食探店就种草了，终于过来拔草。
位置：西四北大街上，大约在地铁6号线平安里和4号线西四中间。
环境：颇有老北京风味，收银台上方有大大的钱庄两个字[偷笑]。
服务：非常不错，各种肉类特点涮多久都有介绍。
菜品：清汤锅底送一盘羊尾油卷，等于锅底没花钱[呲牙]。老北京涮肉讲究先涮羊尾油，名曰润锅，不但能给清汤锅提香，羊尾油涮过也很好吃。老院三宝：是羊上脑，羊腱子，羊肉串3种肉的组合。最喜欢羊腱子，厚厚的肉片特别嫩，沾上麻酱小料，美味。肉串和上脑也很好。金牌糖饼，糖超级多，爱吃糖饼的一定不要放过。
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2020-08-24 详情举报有用（2）

百媚芊芊娇

清汤锅底朴素，原汁原味不抢食材风头。
手打虾滑造型漂亮，服务员小姑娘主动帮忙打成一满盘小丸子，随吃随下肉质很纯。
手工鲜切呼伦贝尔小羔羊腱子，牧场直送鲜脆牛百叶都属于精华涮品。
古法现磨芝麻酱+小料，这一碗调出来才地道，加了双份香菜！
老北京吃涮羊肉必点的糖蒜三块钱一大头，配肉和麻酱那是相当有酸甜滋味。他家还有大羊肉串！服务亲切
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2020-08-16 详情举报有用（2）

曹操

下雨天必须适合火锅百吃不腻古色古香的店铺，地方很大，楼上楼下的我们找了一家靠边的座位服务员很细心的给我们推荐这家店铺的特色，大爱的必须是高钙羊肉，特别好吃，就边上一条小脆骨，别提多有嚼劲儿了…反正瞬间要了三盘哈哈毛肚七上八下的，口感最佳.手切羊肉也没得说，瘦肉比较好吃主要还很贴心的送了羊尾油，让锅能变得更香更鲜美味
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2021-08-18 详情举报有用（1）

洋葱yuxi

我要吹爆这家的肥牛卷和糖火烧～
糖火烧绝对是网红款式，甜度恰到好处，晚餐不吃碳水的我，都吃了两个呢！热乎乎的，根本停不下来～
肥牛卷是铜锅涮肉的灵魂，鲜嫩到飞起，神仙嫩。
优质的菜品，优秀的服务，优美的环境，对这家店爱了爱了～
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2020-10-03 详情举报有用（1）

走遍世界吃遍所有美食

👑美食打卡第二集
古铜老院铜锅涮肉，第二次来吃，味道依然很赞……
【环境】门口招牌很有品质感，一进门就能感受到涮锅的香气了，进入后，很快有迎宾人员前来询问几位，并带领我们入座。
【服务】菜单是选用的勾单，很合理能看清实物图片，跟着图走，点菜不迷路。点餐过程中，服务员有介绍道他家肉品选自呼伦贝尔，每年都有大批量斋生，肉好有品质。
【口味】说到菜品，还真是有学问，我们四个人点了三份肉，外加一份虾滑，荤菜类就够了，肉类就推荐他家手切肉，羊腱子羊里脊都不错，下锅后趁在锅底，1-2分钟捞出吃就可以，边吃边涮，肉不打柴。
冻卷的话，我们点的高钙羊肉卷，吃起来脆脆的。口感不错。
另外，吃铜锅一定要清汤锅，这样配上商家送的羊尾油，肥肥锅，肉就更香了。
这个西四店还有牛肉面，下次可以来试试。
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2020-09-30 详情举报有用（1）

富富有鱼666

今天和家人聚餐老北京铜锅涮肉古铜老院[调皮]

老院三宝，羊串串、羊腱子、羊上脑，是呼伦贝尓羊，碳火铜锅一涮三分钟，羊上脑只需30秒，肉质鲜嫩，极品美味！

巴尔虎羊后腿，就喜欢这种厚切羊肉，口感足
实，嫩滑！

手打鲜羊滑，第一次吃，羊肉丸子太美味了，尤其特别适合老年人吃！

精选呼伦贝尔小羔羊肉卷，必点，鲜嫩特别出数，不是那种薄薄的，涮不出肉的！

蔬菜拼盘，营养美味时蔬必须来点，里面的白菜太香甜可口了满分！

无论从环境、服务，菜品质量，性价比都非常给力，吃老北京铜锅涮肉就来古铜老院！
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2020-07-31 详情举报有用（1）

逸晨99

在北京西四附近，藏着一家超有韵味的老北京火锅店🥘 。门店里古朴典雅的装修瞬间将你拉回老北京的旧时光。木质桌椅、摆件、经典铜锅，每一处细节都充满着老北京的气息，代入感十足。
🍱甲级肥牛：精选上等牛肉，纹理清晰，在铜锅中上下一涮，鲜嫩的牛肉裹满麻酱，入口即化
🍤手打虾滑：纯手工制作，满满都是虾肉的鲜美。放入锅中煮熟后，咬上一口，口感弹牙
🐑呼伦贝尔小羔羊卷：源自呼伦贝尔大草原的优质羊肉，肉质鲜嫩无膻味。在滚烫的铜锅里涮上几秒，蘸上麻酱，味道绝了
🐂脆牛百叶：根根分明，在锅中“七上八下”后，爽脆的口感让人直呼过瘾。搭配特制调料，每一口都是嘎吱嘎吱的快乐。
🥗蔬菜拼盘：新鲜多样的蔬菜，为这场火锅盛宴增添了一抹清新。吃多了肉肉，来上几口蔬菜，解腻又健康。
🧄羊尾油麻酱：老北京火锅的灵魂调料。羊尾油的醇厚融入麻酱，再加上韭菜花、腐乳等调料的点缀，蘸上各种食材，味道浓郁得让人陶醉。
老北京火锅 #西四美食#
🏘：西城区西四北大街183号
📍：古铜老院铜锅涮肉·清真(西四店)
#北京美食攻略 #美食推荐 #假期游玩
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2025-03-05 详情举报有用（0）