能人居北京涮肉

能人居北京涮肉点评(2条点评)

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紫菜虾米汤

唯有铜锅才能体现老北京的特色，浩如烟海的美食，能人居北京涮肉堪称其中的佼佼者，经营的是老北京火锅嘛，菜品质量一流，道道都是精品。

📍详细地址：
兴丰大街星城商厦6层

[RoundNails]交通：比较老的商场，不过停车比较方便，停车场直接有指示牌坐电梯，到6层出电梯就是了。

🖼餐厅环境：整个餐厅布置的大气雅致，既有传统装饰，又有现代元素。

[MealCover]服务：服务员都特别的礼貌，保持微笑待客，上菜速度很快，主动添加汤水，主动性很好很贴[RedHeart]

🍲菜品推荐：
[One]「沙葱羊肉烧麦」特别香，肉粒很大，还能看见沙葱。

[Two]「鲜切带骨羊排」食材新鲜，煮久一点会更入味，骨头吸起来特别香，配上肥瘦相间的肉，很是美味。

[Three]「蟹黄马蹄鲜虾丸」蟹黄和鲜虾的结合，不仅口感Q弹，而且还没有腥味儿，很有食欲。

[Four]「厚切太阳卷」厚切的羊肉，摆盘造型是一朵太阳花，羊肉色泽娇艳，肉质纹路清晰，一大盘，吃的特别过瘾。

🕙营业时间：10.00-21.30

这家店性价比很高，人均一百多吃的特别好，很实在，量足，寒冷的冬天叫上喜欢吃肉的朋友们一起来体验一番吧[100]
#特色美食 #美食寻味之旅 #排队也要吃的火锅
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2023-01-04 详情举报有用（0）

宋老板

#花式过年看这里 #特色老字号大赏
「能人居北京涮肉」
🥢25年前，白塔寺附近的能人居，鼎鼎大名可以说无人不知无人不晓！对于资深的老北京吃货们，他家久涮不老的羊肉片➕秘制蘸料那叫一绝！那时候天天爆满，路口因为他家时常堵车。而之后不知道搬去哪里，也好久没再吃过了！最近听说能人居竟然在大兴黄村开了家店，虽然离我几十公里，但还是忍不住来尝尝！到底还是不是小时候的味道？

🏮目前店家可能还在试营业阶段，人不算太多，但服务员特别热情，有种回到了老朋友家的感觉！中式的装潢沉稳大气，大包间特别气派，很适合家宴及商务宴请。和朋友选择了带帘子的小包，吃着餐前水果，我们开始点菜了…..

「清汤小锅」
他家的锅精致漂亮！选择了一人一小锅儿，传统的清汤锅底，最能考验肉的品质！简单的配料，红枣、枸杞、葱姜漂浮在醇香的清汤上，吃的就是纯粹的原汁原味！秋冬季滋补不上火。除了清汤，还有麻辣、番茄、菌汤、泡椒老姜椒麻等多种锅底选择。

「鲜切羔羊腿肉」
内蒙古锡林郭勒东部，优质的乌珠穆沁草原羔羊肉，这道鲜切羊腿肉紧紧的贴在琵琶造型的盘子上，立盘不掉，紧而不散，吃起来鲜嫩紧实，香而不膻。

「鲜切锡盟羊肋排」
店里招牌，开始刚看到以为是肥肉较多的部位，原来看着“肥”，吃起来并不是肥肉油腻的口感！而且比纯瘦部位的羊肉更加香嫩弹牙！有点像筋头巴脑的感觉，入口脆嫩，太绝了！

「精选肥牛」
精选肥牛眼肉，一吃便知道是上等好牛肉！选用牛背两侧前部的位置，以瘦为主，油脂含量较低，大理石般的纹理看着真漂亮！吃起来香嫩可口，瘦而不柴！

「羊肉烧麦」
店里的一大特色，就是这个锡盟羊肉沙葱烧麦！掀开盖子热气腾腾，一份五个，展现了什么叫薄皮大馅儿，饱满多汁！趁热吃一口惊艳！里面都是一块块的羊肉，汁水丰沛，香而不腻。

「蟹黄鲜虾丸」
造型独特，像一个个棒棒糖一样！也是店里的招牌之一，鲜虾丸真材实料，个头儿不小，吃起来滑嫩弹牙，鲜嫩多汁，有了蟹黄格外添彩，鲜上加鲜！

「豌豆黄」
「驴打滚」
最后一定要来上一份北京特色小吃，豌豆黄和驴打滚！豌豆黄做成了小黄鸭的造型，特别可爱！驴打滚也是自带仙气上桌，口感软糯，甜度适中。

✔️人均大概在105左右就可以吃的很好，性价比高，无论从环境、服务及味道都挑不出毛病！大兴有这么好的“老涮肉馆子”，附近的吃货们有口福了！春节聚会、家庭聚餐及商务宴请，来这儿错不了！

「能人居北京涮肉」
📍兴丰大街星城商厦6层
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2022-01-31 详情举报有用（0）