北京全聚德(和平门店)

QUAN JU DE

北京全聚德(和平门店)点评(397条点评)

写点评

4.4/5分: 口味 4.6; 环境 4.5; 服务 4.5

飞继续飞

口味：4 环境：5 服务：4 人均消费：200元
【正宗】北京吃全聚德的不二之选：全聚德最大门店，倍儿气派的五层大楼，门前大片停车位——当然不早点来还是不行，位于地铁路位置好。要论正宗，外地人一般知道前门全聚德，但是那里不好停车，所以本地人请外地朋友吃，还是这个店最好。
【口味】一直在这里吃，总体而言不错。点菜的话，除烤鸭之外，鸭菜必点的有芥末鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心。这里会每人送碗鸭架汤，所以鸭架子就直接做成椒盐的好了，不过要加30元的加工费。其他菜，酌情点吧，酒水也肯定偏贵。
【服务】大厅有10%服务费，服务在水准之上。相较前门全聚德，那里要15%。
【总评】要体现对朋友的热诚，带到这里来就没错了，不过一个必须提前来占座，另外来一趟基本花费也在800元之上，三四个人的话。
【Tips】
1，这里办了会员卡，在点菜前先问明白服务员，有的两个菜组合点可以免单。每次花销的10%计入下次抵销。
2，马路对面往西走是个天主教堂，是北京四大教堂中的南堂，现在是北京教区主教座堂。它是北京历史最悠久最古老的天主堂。吃完饭没事的话走过去逛逛消消食也挺好。
3，继续往西是新华社，往南是牛街，都可以去转转。
4，饭店旁边有个护国寺小吃，卖各种老北京的吃食，也能外卖。
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2014-11-01 详情举报有用（25）

卜卜

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：100元
去的很早，还没有营业，等了不到十分钟，进到大厅，找了个靠窗的位置，因为只有两个人，就只点了半只鸭，两份汤，因为只为吃鸭子而来！结果吃撑了，其实半只鸭子适合三个人吃！最后用了优惠券！这一顿值！解馋了！口味嘛！因人而异！我觉得还挺好吃的！
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2015-10-16 详情举报有用（18）

首席监理

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：100元
北京的烤鸭全世界有名，大家比较熟悉的就是全聚德了，老字号了，在北京有多家分店，和平门那个是总店，人气非常的旺，不预约的话，就要在一楼大厅排队叫号了。我是今年春节期间去的，都12点40多了，依旧人山人海，叫号后等了大约1小时，才去5楼大厅就餐，四个人，三大一小，一只烤鸭有点不够用的，味道可是不错，师傅当面片鸭子，脆皮最好吃，蘸白糖，入口即化，一只大鸭子，片完后，只有2小盘，有点甜嘴麻舌的感觉。
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2016-09-01 详情举报有用（17）

159****9990

口味：5 环境：5 服务：5
和平门这家算是全聚德的总店了，很多人慕名来吃的。现在的全聚德味道还是不错的，作为一个肉食动物我听喜欢的，但是实在是贵啊，一顿烤鸭下来吃舒服了怎么也得人均200元大几十了，一份虾球就要100多元了。亮点是片鸭子的时候，师傅会推个车过来现场片鸭子，经常有人看着片鸭子的时候拍个照，师傅一般都是手法很纯熟挺美的。其他推荐的菜有芥末鸭掌，最后还要加收10％的服务费。也有套餐，不过感觉单点更好一些。鸭汤不错，现在冷喝一碗热乎乎的很好。
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2015-12-08 详情举报有用（14）

cd****ei

口味：5 环境：4 服务：4
是北京挂炉烤鸭的老字号，与便宜坊齐名。环境尽管人多，但仍然干净整洁。烤鸭的味道不错，色泽棕色油亮，鸭肉肉质鲜美，外皮酥脆，肥而不腻。烤鸭是现场片皮的，由师傅推着操作台式的小推车到我们就餐的散座旁边。片完皮的烤鸭架子可以另外做一份鸭架汤。包烤鸭吃的皮子很好吃，还有酱料与大葱都是品质上乘的菜。芥末鸭掌倒是给我留下深刻印象了，芥末酱应该是店家自己调制的，不是太辛辣，那股冲冲的味道恰到好处啊。鸭舌炒芦笋，也是不错，应该是分开炒制的，鸭舌是红烧的，把须去掉了，都是肉段，芦笋是清炒的，两者装同一只盘子的两边，颜色一红一绿，口味一浓一清，搭配不错。炸丸子好像是猪肉丸子，很酥，下面用小时候吃过的那种虾片打底儿，也很酥。整体服务还算好，服务员总是很忙碌。
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2014-09-21 详情举报有用（8）

M43****449

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：170元
五层的店，晚上差一点8点钟去的，结果人还在排长队，前边排着30多人，快到九点了才排到号。味道非常棒，也值得等了那么久，一份烤鸭239，烤鸭套餐279包含春饼2分，葱和酱4份还是比较合适的，鸭肝和芥末鸭掌没有宣传的好吃，秘制鹿肉自认为有些腥。总体就餐非常满意
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2016-08-27 详情举报有用（7）

Frank1999

口味：5 环境：5 服务：4 人均消费：125元
四个人，一只烤鸭，两份菜，两份点心。烤鸭量挺足的，其实只有烤鸭可能也能饱。椒盐鸭架可做可不做。五点前到的，直接有座位，但六点就要排挺长队了。
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2016-08-03 详情举报有用（7）

在路上找寻你

家庭小聚餐。结账999，太吉利了。点了四个凉菜八道热菜。盐水鸭肝，芥末鸭掌最给力！还有火燎鸭心，干炸小丸子，烤鸭，鸟巢都很不错哟！可爱的小鸭酥是弟弟的最爱，都给吃光啦～
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2015-03-06 详情举报有用（6）

思行one

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：180元
北京烤鸭半只，宫保鸡丁，驴打滚。服务还不错。服务员给了我们一人一碗鸭汤。吃完乐有种不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾。“。味道是真心好吃。推荐大家去尝尝看
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2014-12-25 详情举报有用（6）

爱美食的--

服务方面，会收百分之10的服务费，各种介绍和服务都不错。吃完以后有服务员来讲解下烤鸭文化，然后给一张烤鸭店的纪念明信片。烤鸭味道非常好，师傅的刀功不错。先端上烤的鸭皮，很油脆，然后是片成两盘的烤鸭，包上大葱和甜面酱吃着感觉还不错。最后上鸭头和鸭舌。鸭架子可以选择在这边煲汤或者自己带回去。环境很好。
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2014-12-04 详情举报有用（6）

惠新西街南口

全聚德烤鸭和环境作为北京的老字号都还是不错，虽然现在北京烤鸭店已经越来越多，每周都会和家人聚餐吃烤鸭，但家里感觉全聚德的口味还是比较认可的。烤鸭也不断的推陈出新，在造型、口感上都做了进一步的细化，感觉还挺好吃。尤其是鸭皮蘸着白糖，真的是味道一绝。荷叶饼一定要趁热吃，吃到后面就慢慢凉了。盐水鸭肝也不错，鸭架子打包回家，喜欢把鸭汤和白菜粉丝放在一起炖，感觉拿回家也能炖个一两次
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2018-01-20 详情举报有用（5）

胖娃白蛋

非常好吃的老字号，小时候就喜欢的店，以前的鸭子很肥，现在改良了，没那么多肥油了，一如既往地好吃，除了烤鸭，特色炒菜也很好吃。
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2017-07-14 详情举报有用（5）

爱之英伦

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：120元
因为离家近，所以只要请客就会来。这里的烤鸭味道非常地道，特别是盛世牡丹款，摆盘很精美。就是菜价确实贵，还收服务费。其实也没啥特殊的服务，也就是有服务员过来教客人怎么卷烤鸭，对于经常吃的老北京人没啥意义。
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2016-05-12 详情举报有用（4）

i.i.

口味：4 环境：4 服务：4
全聚德～北京老字号了，在这里能品尝到最正宗的北京挂炉烤鸭。和平门店是我最爱去的，一层环境最好，靠窗坐更好些。服务员会在合适时机讲些全聚德的历史给你听，也会帮忙卷张鸭饼。吃烤鸭有几种片法，待你选择好大师傅就在旁边推车上当面片好。这里收取10[%]服务费，持会员卡可以在全聚德集团旗下的餐厅享受优惠。
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2016-01-15 详情举报有用（4）

M16****624

很不错的烤鸭店，里面的盐水鸭肝 , 火燎鸭心 , 鸭架汤 , 豌豆黄 , 片皮鸭 , 小鸭酥 , 干烧四鲜味道也都蛮不错的
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2015-07-01 详情举报有用（4）

旅行的爱谁谁

来北京吃烤鸭几乎是标配了，北京现在的烤鸭馆子也多，不过如果来吃的话，还是建议来这里，因为名气和实力兼备。
名气自不必说，百度百科很详细。
实力则是相对低调的：这里的厨师很多都是全聚德自己的职高培养出来的，属于真正的科班出身。

【环境】
尽量早订包间，要不然大堂里比较乱，都是北京大爷大妈来吃饭，倒也是佐证了全聚德颇受本地人的喜爱。

【口味】
各类菜肴都很好，烤鸭尤其要说，师傅片鸭子的时候，鸭子汁水直流。在北京大大小小的馆子也吃过不少烤鸭，这样的还是第一次见。
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2023-05-07 详情举报有用（3）

枫行Maple

和平门总店真的是超级大，好几层，可商务宴请，可家庭小聚。提前预约可以坐到包间。
包间有不同的主题，我们做到的门票厅，墙上挂了不少老门票，看看那时候几毛一张的公园年票，是不是立刻点燃了回忆？
🍽美食攻略：
1️⃣[芥末鸭掌]，全聚德著名的就是各种鸭肴，这道芥末鸭掌价格不菲，在摆盘上还是费了心思，端上来的时候腾云驾雾。芥末是传统的黄芥末，不习惯的一定要少沾一点，以免闹得眼泪鼻涕横流。其实这道菜很多卖烤鸭的餐厅都有，但有些是水泡发的，只有常吃的人才能分辨出来。鸭掌脆脆的，很Q弹，可以算是到店必点。
2️⃣[全聚德盛世牡丹烤鸭]，烤鸭是必点项目。片烤鸭一定会当着顾客的面儿，看师傅手起刀落行云流水，不得不说是种享受。
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2021-02-21 详情举报有用（3）

M30****8674

服务态度极差，菜全是冷的，菜刚刚上齐5分钟左右，服务员就开始过来催着我们买单，还说快下班了？？？过了一会服务员走过来说桌上有二维码，说可以扫码付款。过了一会，我扫码看了一下菜价，然后在等待家人吃饭结果服务员再次走过来又问了一次，你刚刚不是扫码了吗？怎么还没付款？然后我就问她我家人还没吃完能不能等会结帐？然后她一句对不起也没说就甩头走了，然后一直在我们旁边徘徊。而且我们吃饭的时候并没有什么人，服务态度都这么差！这能叫全聚德？
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2019-01-18 详情举报有用（3）

Alyson_Sun

人均消费：220元
来的时候基本要下班了。匆匆忙忙点菜。说是两点以后就不能加菜了。鸭心不错。鸭舌也好吃。烤鸭对我个人而言不怎么喜欢吃。但爸妈说还不错。服务态度也很积极。
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2018-01-28 详情举报有用（3）

马来小虎

口味：3 环境：3 服务：1
食物没名气来得好，环境是还可以，主要是吃北京烤鸭吧其他菜没啥特色了，去的时候刚好五点多，里面坐满了人，服务生不大给力，一开始点了壶茶等了半个小时都没来，问了几次才上，可能是人多的关系要找服务生也找不到。。。可能其他门店会好点吧
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2017-10-21 详情举报有用（3）