北京中国大饭店·夏宫

Summer Palace @ China World Hotel

北京中国大饭店·夏宫点评(149条点评)

写点评

4.3/5分: 口味 4.3; 环境 4.5; 服务 4.4

anniebillyzhang

初三的上午全家出动来中国大饭店吃饭购物。小朋友有滑冰课。人少安静。
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2021-02-14 详情举报有用（0）

则卷小雨St

🏮中国大饭店的夏宫餐厅，多少次美食评选中必有的名店，同时夏宫还是2020年米其林餐盘奖。打卡夏宫也是美食爱好者心头的期许。

马上就要过年了，和朋友在夏宫吃一顿小团圆，从香格里拉系大名鼎鼎的烤鸭，到年夜饭的内容都一一品尝，也是感叹出品的稳定和不俗。

👅【年夜饭】
年夜饭不仅能在餐厅吃，还可以直接打包半成品回家，三款打包年夜饭的价格真是白菜价。四个人的688，6人888，8人988，在家享受大厨手艺也是特殊的年份，不外出的时候一种别样的过年方式吧。

🐮五香牛肉、香脆萝卜爽、椒麻三黄鸡、芝麻海蜇丝、三丝素鹅、油醋汁大拌菜是几道凉菜前菜，其中香脆萝卜特别开胃，爽口。
大菜少不了这些满足肉食爱好者的孜然煎羊排、椒盐海虾、茭白红烧肉、干烧大黄鱼、脆皮吊烧鸡
蔬菜类有、杞子西芹百合
作为江浙菜的餐厅，夏宫的主食自然有扬州炒饭，同时春节必吃的猪肉白菜饺子。

🏠【国潮“宫廷”主题套房】
中国大有名的客房是这样的，这套国潮“宫廷”主题套房里头可都是艺术品。还原宫廷生活场景和室内空间，既有历史的古典韵味，也有时尚气息。

🎁对联 “丽日和风春淡荡，花香鸟语物昭苏”：清代乾隆帝提，原作现挂于故宫养心殿。
《蟠桃图》：清代画家邹一桂，原作现收藏于北京故宫博物院
皇锦：“祥云腾龙”，手工刺绣床上用品，以故宫藏品“清乾隆年间香色缎绣八团龙锦”为灵感来源。和谐喜庆的祥云作衬托，象征了中华民族的腾飞和复兴。
千里江山.艺术团扇：作为书画作品载体的团扇，盛行于宋代，宋画小品中的大半即作于团扇之上。遴选出宋代山水画之集大成者——《千里江山图》为扇面，精致成趣。

❤住“宫廷”主题套房还有这些可享受
1、全家体验夏宫百年传承枣木北京烤鸭一套及夏宫宫廷主题三人晚餐
2、于紫禁城般的大堂吧品精品龙井，享春意盎然下午茶
3、以传统中医理疗手法名扬京城的京臣保健精心准备的双人中式按摩一小时
4、1436小山羊绒精品品牌定制的专属羊绒眼罩及手包一套
5、按需定制故宫国潮旅游线路，专车接送

📍夏宫
地址：北京市朝阳区建外大街1号中国大饭店2层
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2021-02-07 详情举报有用（0）

澜晓溪

欢聚·团圆 | 赴一场有仪式感的年夜饭
今天是小年夜，祝福亲爱的你们，幸福吉祥。距离新年也越来越近啦，浓郁的年味儿，是融入日常生活里的点滴烟火气儿，而温暖的仪式感背后，更多的是与家人温馨团圆的好食光。
年夜饭私藏发现味蕾之旅，由此开启。
新春鲍鱼盆菜
满满的一锅端上来，是对团圆的最佳诠释。鲍鱼，海参，瑶柱，鸭掌，大虾，个个鲜美十足，入口浓郁好滋味。
清蒸石斑鱼
鲜嫩非常，营养美味，汤汁入味。
北京烤鸭
外焦里嫩，刚刚好的火候成就刚好的舌尖曼妙。
水晶虾仁
硕大晶莹剔透，宛若碧玉入盘。
红葱头雪花牛排
牛肉汁与葱头交汇，大呼过瘾。
古法支竹羊腩煲
秘方烹饪，成就上佳羊肉美味。
花胶人参炖浓鸡汤
滋补佳品，饭后一碗暖胃又暖心。
今年就和家人一起在北京就地过年啦，感受这座城市的年节喜庆与诗意美好。大红的灯笼挂起来，吉祥的福字贴起来，买年货，装扮屋子，忙碌之余，更多的是发自内心的充盈与期待。
福牛贺岁，香伴新春。
中国大饭店·夏宫
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2021-02-04 详情举报有用（0）

njia

这个是中国大饭店里的夏宫，就餐环境可以称的上一流，菜品的档次也算是比较高。风格古朴雅致，以粤菜和本帮菜为主打，有江南水乡的韵味，将南方菜系的温婉典雅表现得淋漓尽致。
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2021-02-01 详情举报有用（0）

三晋龙少

口味非常不错，环境优雅，服务热情周到，价格偏高，总体感觉还是不错的，值得一去品尝。
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2020-12-05 详情举报有用（0）

初亮

环境很好，位置也非常方便，建议地铁出行
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2020-11-27 详情举报有用（0）

addis777

餐厅里的六大档口，涵盖海鲜、刺身、寿司、牛扒、烧烤、沙拉、主食、甜品和饮品等等，近百种五星级标准的食材，统统不限量。最难得的是，还有随时补货的惠灵顿牛排，现点现切。酥皮和牛排的状态都品质感人。
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2020-10-19 详情举报有用（0）

zhuiqiu

口味不错，烤鸭很好吃。环境很好，是宴请客人的好地方。
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2020-09-06 详情举报有用（0）

M_梦初

🏮中国大饭店的夏宫，一向是京城粤菜的翘楚。在90年代初期，还在使用外汇券的年代，圆桌式中式宴请是中外友人商务交流的桥梁，常常一座难求。作为一家30多年的老餐厅，夏宫一直保持着“国宴”水准的品质，还入选了2020年北京米其林指南“米其林餐盘奖”。
【环境】夏宫中餐厅装修风格绚丽时尚，入口处一条大大的团龙，走进去就是典雅别致的餐厅大堂。头顶是欧式吊灯，餐桌围绕中央的花艺散开，让宾客可以拥有相对私密的就餐环境。主色调是米色、咖啡色与暗红色，凸显了夏宫沉稳的气质。
【菜品】夏宫精选了中国具有代表的粤、淮、京三大菜系，提供匠心传承的中式美食。
🦆枣木烤鸭绝对是招牌菜品，由香格里拉集团烤鸭形象大使和烤鸭研制专家袁超英大师坐镇并精心打造，鸭皮香脆不腻，鸭肉瘦而不柴，鸭饼软中带韧，简直让人欲罢不能！
🍲陈皮花胶鸭丝羹也是鸭肴中的一道，满满一盅好料，陈皮、鱼肚、海参、烤鸭肉、冬笋、木耳、花菇，入口鲜香十足，不愧是粤菜经典。
招牌顺德脆皮烤乳鸽，是一道经典粤菜。民间素有“一鸽顶九鸡”的说法，夏宫精选生长期在25天左右的雏鸽，用生烤手法，肉质饱满肥厚，皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美。
🧆红葱头爆雪花牛，精选了肉质鲜嫩的雪花牛肉，和闽南菜中常用的红葱头巧妙结合，烹汁爆炒的手法添加了雪花牛的香嫩可口。
🐟绍兴梅干菜烧鳗鱼，是淮扬本地的特色菜，将香滑甘美的鳗鱼与绍兴农家烤制的梅干菜巧妙结合，慢火烧制，肉香汁浓、地道传统的中式口味，带来满满的幸福感。
🧁爆浆榴莲蛋糕，是夏宫新推的招牌甜品，只可惜每日限量供应，午餐时就已售罄了，只好点一份榴莲提拉米苏解解馋。甜蜜丝滑的内馅和超浓郁的榴莲香气，带来绝妙的味觉享受！
📍Tips
地址：北京市朝阳区建国门外大街1号中国大饭店2层
交通：1号线10号线国贸地铁站A口出
人均：350元
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2020-08-20 详情举报有用（0）

Coco胡波

生如夏花！生日宴选择了钟爱的老朋友中国大饭店夏宫餐厅，二刷一次不过瘾的新菜单!2020年是夏宫开业三十周年之际，三十年品牌传承，坚守“工匠精神”，潜心钻研饮食美学，为中国餐饮文化续写美味篇章！
中餐厅行政总厨陈坚带来的新菜单中，超适合夏天的荔枝鲜虾冻，招牌顺德脆皮烤乳鸽，马来西亚榴莲甜点，还有每次来夏宫的保留曲目烤鸭，大满足！
感恩所有的相遇，望平安顺遂永远相伴～
共祝所有大双子小伙伴们生快！
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2020-06-05 详情举报有用（0）

枫行Maple

夏宫主打淮扬菜，也有粤菜、京菜的经典菜式，今年是夏宫30周年，初夏之时，夏宫推出了十几道新菜。
1️⃣荔枝鲜虾冻 🦐
很清爽的一道凉菜。外观极赞，难怪是今年新菜推出图片宣传上的C位。用荔枝肉、荔枝果汁和鲜虾做成。乳白色的果汁有水果的酸甜，与北方开胃小菜咸辣香的风格完全不同。虾肉中间刨开，去除了虾线，一分为二的量也十分适合一口吃。口感鲜滑，Q弹爽口，也可以留一些与主菜搭配清口。

2️⃣陈皮花胶鸭丝羹🦆
夏宫的烤鸭非常有名，这道汤菜是鸭肴中的一道。上来满满一盅，真是下足了料。来来来，看看都有什么：陈皮、鱼肚、海参、烤鸭肉、冬笋、木耳、花菇，不愧是粤菜经典。舀一勺尝尝，有些烫口。汤一定要喝烫烫的，这样才能充分激活胃口。喝那种不温不火的西式汤羹，总会觉得有些不满足。

3️⃣原石虾子烧海参
这道菜端上来的时候极具冲击力。原石加热后，可以持续保温。盘子里的海参酱汁因为高温啪啪作响，等它“冷静”下来，赶紧尝尝。
海参上面撒了不少干虾子。干虾子要经过十几道晾晒工艺，才能把“鲜”保存下来。送一口到嘴里，鲜味炸裂开来，衬托了柔软筋道海参清淡的口感。

4️⃣招牌顺德脆皮烤乳鸽🐦
南方菜对禽类的处理非常细致，也衍生出各地不同的制法和风味。最近几年顺德凭借遍地的美食成为吃货中的网红城市。这道乳鸽从原料到制法，都很用心。比吃过的北京其他餐厅的乳鸽大了一号，肉质特别饱满。皮焦酥脆，肉嫩甘甜，是同行禽类爱好者的心头好。

5️⃣红葱头爆雪花牛肉🐂
红葱头是岭南地区著名的食材，具有降血糖降血脂的功效；红葱头也是有名的香料，可以去腥、提香。一直不喜欢吃中餐的牛肉，因为肉质纤维粗糙，所以不是嚼不烂就是容易塞牙。这道菜用的是雪花牛，虽然没有见到原料，但能感觉油脂含量不低，因此口感非常嫩。盘底还有绿油油的芦笋，我低估了它的魅力。不经意间尝了一条，就一发不可收拾，超新鲜，特别嫩，真是口口清香。酱料很重，偶然发现与荔枝鲜虾冻特别搭，你也可以试试。
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2020-05-19 详情举报有用（0）

Coco胡波

周末艳阳，重聚夏宫～2020年是夏宫开业三十周年之际，三十年品牌传承，坚守“工匠精神”，潜心钻研饮食美学，为中国餐饮文化续写美味篇章。

经历数月匠心筹备，中餐厅行政总厨陈坚领衔演绎，在保留原有经典菜式的基础上，融入更多元化的餐饮元素，推出全新零点菜单。

荔枝鲜虾冻：荔枝和基围虾制成的鲜虾冻，口感鲜滑、Q弹爽口，鲜美的口感融化在口中，幸福感倍生。

招牌顺德脆皮烤乳鸽：作为经典粤菜，烤乳鸽早已家喻户晓，民间素有“一鸽顶九鸡”的说法。夏宫精选生长期在25天左右的雏鸽，肉质饱满肥厚、营养丰富、易于消化。采用生烤手法，皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美。

红葱头爆雪花牛：红葱头是闽南一带最常用的香料，也是中餐烹制中不可或缺的增加香气的食材之一。奶奶做的红葱头味道就是陈坚师傅心中家的味道。为了延续这份家的温情，将肉质鲜嫩的雪花牛肉和红葱头巧妙结合。烹汁爆炒的手法也添加了雪花牛的香嫩可口。

绍兴梅干菜烧鳗鱼：将香滑甘美的鳗鱼与绍兴农家烤制的梅干菜巧妙结合，慢火烧制，肉香汁浓、地道传统的中式口味，带来满满的幸福感。梅干菜烧鳗鱼是淮扬本地的特色菜，鳗鱼采用精细的刀工，去骨，切花刀。

爆浆榴莲蛋糕：选用马来西亚D24榴莲和马斯卡布尼乳酪制成的榴莲蛋糕，甜蜜丝滑的内馅如同岩浆流淌在火山石上，享受视觉和味觉你的双重感受。
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2020-05-16 详情举报有用（0）

枫行Maple

🍷中国大饭店夏宫美味新菜上市🍷
在正值青壮年的几代人中，提起“中国大”，简直就是高级酒店与国宴级别美食的代名词。这里接待过很多外国元首和政府首脑，也有着“第二国宾馆”之称。
虽然大饭店具有极高的象征地位，但旗下几家餐厅和甜品屋，与老百姓的距离并不是遥不可及。

🌟亮点特色：
夏宫，是中国大饭店的中餐厅，位于大饭店一层西北角。入口处一条大大的团龙，走进去就是典雅别致的餐厅大堂。
头顶是欧式吊灯，餐桌围绕中央的花艺散开，让宾客可以拥有相对私密的就餐环境。
主色调是米色、咖啡色与暗红色，凸显了夏宫沉稳的气质。

🍽美食攻略：
夏宫主打淮扬菜，也有粤菜、京菜的经典菜式，今年是夏宫30周年，初夏之时，夏宫推出了十几道新菜。
1️⃣荔枝鲜虾冻 🦐
很清爽的一道凉菜。外观极赞，难怪是今年新菜推出图片宣传上的C位。用荔枝肉、荔枝果汁和鲜虾做成。乳白色的果汁有水果的酸甜，与北方开胃小菜咸辣香的风格完全不同。虾肉中间刨开，去除了虾线，一分为二的量也十分适合一口吃。口感鲜滑，Q弹爽口，也可以留一些与主菜搭配清口。

2️⃣陈皮花胶鸭丝羹🦆
夏宫的烤鸭非常有名，这道汤菜是鸭肴中的一道。上来满满一盅，真是下足了料。来来来，看看都有什么：陈皮、鱼肚、海参、烤鸭肉、冬笋、木耳、花菇，不愧是粤菜经典。舀一勺尝尝，有些烫口。汤一定要喝烫烫的，这样才能充分激活胃口。喝那种不温不火的西式汤羹，总会觉得有些不满足。

3️⃣原石虾子烧海参
这道菜端上来的时候极具冲击力。原石加热后，可以持续保温。盘子里的海参酱汁因为高温啪啪作响，等它“冷静”下来，赶紧尝尝。
海参上面撒了不少干虾子。干虾子要经过十几道晾晒工艺，才能把“鲜”保存下来。送一口到嘴里，鲜味炸裂开来，衬托了柔软筋道海参清淡的口感。

4️⃣招牌顺德脆皮烤乳鸽🐦
南方菜对禽类的处理非常细致，也衍生出各地不同的制法和风味。最近几年顺德凭借遍地的美食成为吃货中的网红城市。这道乳鸽从原料到制法，都很用心。比吃过的北京其他餐厅的乳鸽大了一号，肉质特别饱满。皮焦酥脆，肉嫩甘甜，是同行禽类爱好者的心头好。

5️⃣红葱头爆雪花牛肉🐂
红葱头是岭南地区著名的食材，具有降血糖降血脂的功效；红葱头也是有名的香料，可以去腥、提香。一直不喜欢吃中餐的牛肉，因为肉质纤维粗糙，所以不是嚼不烂就是容易塞牙。这道菜用的是雪花牛，虽然没有见到原料，但能感觉油脂含量不低，因此口感非常嫩。盘底还有绿油油的芦笋，我低估了它的魅力。不经意间尝了一条，就一发不可收拾，超新鲜，特别嫩，真是口口清香。酱料很重，偶然发现与荔枝鲜虾冻特别搭，你也可以试试。

6️⃣凤城酥蟹盒🦀️
淮扬菜少不了时鲜，蟹是其中之一。现在吃清蒸大闸蟹尚早，这就需要主厨考虑其他创意做法，能将这味大众喜欢又价格不菲的食材做出新意。酥蟹盒的做法有点像茄盒藕盒，拆出的蟹肉和蔬菜打出筋道的蟹泥，再裹上特调的面糊下油锅炸。吃的时候外皮超级酥脆，面很薄挂的油也少，所以不感觉油腻。高温下的蟹肉保留了原味的清香，又十分有筋道。

7️⃣爆浆榴莲蛋糕🍰
夏宫初夏的新菜单，推出了一道惊艳的甜品：爆浆榴莲蛋糕❗️❗️
制作工艺并不复杂，重点就在所用的马来西亚D24榴莲。我本来就是一个榴莲控，并没有预期在五星级酒店可以吃到如此赞的榴莲甜品。这个蛋糕有一磅大，开始担心吃不完一直没有点，还好最后关头加了单。
提拉起蛋糕四周的玻璃纸，榴莲与奶油搅拌而成的内馅如同岩浆流淌在火山石上，视觉效果特别有趣。切一小块慢慢品尝，吃一口想两口，陶醉的我不自觉地闭上眼，摇头晃脑的开心起来。没想到，如此丰富的宴席之后，我竟然吃掉半个蛋糕。
托这个蛋糕的福，这个晚上我得到了升华。
只为这一个甜品，也值得打卡中国大饭店夏宫餐厅。

💗推荐理由：
中国的餐厅很少改菜单，推新菜。一般都是以自家的菜谱是传承多年的老菜为傲。夏宫融汇了西餐中常改常新的风格，用推出新菜来激励自己不断革新，也给老客户不断惠顾的理由。
翻过整本厚厚的菜单，可以看到一些大菜的食材与新菜是一样的，比如鸽子，比如半斤重的大虾。这次中国餐厅周我也尝试了某家的创新料理，做的差强人意。与其追求多种食材的搭配组合，还真不如好好研究如何把珍贵的食材做的更多花样而且保证好吃吧。

📍详细地址：
建国门外大街1号中国大饭店2层

🕙营业时间：
午餐
11:30 – 14:30 (周一至周日）

晚餐
17:30 – 22:00 (周一至周日）
建议提前订位
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2020-05-15 详情举报有用（0）

衣鱼911

这次的美食探店衣鱼去了有宽敞包间的中国大饭店！三十周年的夏宫中餐厅，这次可是卯足劲出了很多超好吃的新菜品哦！
北京菜、粤菜和淮扬菜是这里的特色，食材鲜美，做法精细。绝对是一场味觉盛宴哦！
位置：中国大饭店大堂一层
推荐菜品：
【荔枝鲜虾冻】Q弹的荔枝冻和虾肉超鲜美爽口清新。
【灯影双脆】薄薄的牛肉干和鲷鱼干口感酥脆，和酸甜美味的秘汁品尝，超好吃！
【陈皮花胶鸭丝煲】陈皮鱼肚冬笋烤鸭肉的鲜美融合在一碗中，是粤菜经典的美味哦！
【招牌顺德脆皮烤乳鸽】烤乳鸽皮酥肉嫩，油汪汪肉汁非常鲜美！
【红葱头爆雪花牛】爆炒雪花牛肉鲜嫩可口，和红葱头的做法有种家的味道。
【绍兴梅干菜烧鳗鱼】鳗鱼的梅干菜做法很入味，传统中式味道香气四溢，回味无穷。
【油焖茭白香菇板栗】清新鲜美，是春天必尝的一道好菜哦！
必点的甜品是爆浆榴莲蛋糕，满满的马来西亚榴莲甜蜜丝滑。
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2020-04-28 详情举报有用（0）

香香花猫

今年是中国大饭店夏宫中餐厅今年30周年啦，这里精选中国具有代表的粤、淮、京三大菜系，为食客们提供匠心传承的中式美食。中餐厅行政总厨陈坚领衔演绎的春季新品，呈献全新的美馔和用餐体验。
👉荔枝鲜虾冻
看起来就美轮美奂，由荔枝和基围虾制成的鲜虾冻，口感鲜滑，Q弹爽口。
灯影双脆
👉牛肉鲷鱼肉经过封号和油炸，薄如蝉翼，淋上酱汁，色泽红润，麻辣鲜香。
陈皮花胶鸭丝羹
👉陈皮鱼肚海参与烤鸭肉…与冬笋木耳花菇一同融烩，细细品尝，粤菜经典。
👉招牌顺德脆皮烤乳鸽
肉质饱满肥厚。采用生烤手法，皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美。
👉红葱头爆雪花牛肉
将肉质鲜嫩的雪花牛肉和红葱头巧妙结合，烹汁爆炒的手法也添加了雪花牛的香嫩可口。
👉绍兴梅干菜烧鳗鱼
这可能是我们北方人对于鳗鱼最特别的吃法。香滑甘美的鳗鱼与绍兴农家烤制的梅干菜巧妙结合，肉香汁浓、地道传统的中式口味，带来满满的幸福感。
👉爆浆榴莲蛋糕
选用马来西亚D24榴莲，甜蜜丝滑的内馅如同岩浆流淌在火山石上，享受视觉和味觉你的双重感受。
春暖花开之时，去中国大饭店夏宫中餐厅，领略春季新品的惊艳吧！
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2020-04-26 详情举报有用（0）

有态度的拍拍

中国大的自助餐一直都很有名，不仅是环境小资，每道餐品都很有特色，尤其是种类各样的甜品，不仅颜值超高，味道也超级赞。菜品种类很丰富，超多海鲜绝对能让你吃回票价～
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2020-04-22 详情举报有用（0）

靓雅雅vivian

北京最佳年夜饭餐厅-中国大饭店夏宫中餐厅

来中国大饭店夏宫中餐厅品尝年夜饭，金鼠聚宝团圆宴，红红火火中国年跟姑娘们相聚夏宫牡丹厅，今日份DressCode旗袍，提前来品尝夏宫年夜饭，I Love China World Hotel

夏宫的年夜饭包间现在即将预定爆满，祝大卖，预定价格可参考：
夏宫年夜饭（按位）每席 688元、888元或1088元
金玉满堂会议大厅年夜饭（按桌）
每席 4,980元（套餐A）或每席 3,980元（套餐B）
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2020-01-14 详情举报有用（0）

桔猪

节日需要仪式感！CBD硬核美味年夜饭，马上get√

🧧每个团圆喜庆的节日都是对平常生活的敬意，即将来临的鼠年新春，中国大饭店用“金鼠聚宝”新春团圆午宴，为节日呈上最好的礼赞。夏宫中餐厅·中国大饭店

👨🏻‍🍳夏宫的行政总厨陈坚师傅，自幼在色香味美的粤菜环境中耳濡目染，深谙粤菜精髓，30年烹饪经验，使得这一桌“金鼠聚宝”新春团圆宴，食材鲜美、色香味全、直抵味蕾，无法抗拒。感谢中国大饭店提供机会，朋友们得以提前穿上喜庆的中式华服，盛装相聚，为辞旧迎新共同举杯，真是充满仪式感又开心的聚会。

🥟夏宫中餐厅的年夜饭年年爆满，预定还需提前。夏宫年夜饭就餐地点在中国大饭店二层夏宫餐厅；金玉满堂会议大厅年夜饭就餐地点在中国大饭店一层会议大厅，预定要趁早呀！

🔺夏宫年夜饭（按位）
每席 688元、888元或1088元
时间: 2020年1月24日
17:00– 22:00
地点: 中国大饭店二层夏宫餐厅

🔺金玉满堂会议大厅年夜饭（按桌）
每席 4,980元（套餐A）或每席 3,980元（套餐B）
时间: 2020年1月24日
晚上5:30 – 晚上9:30
地点: 中国大饭店一层会议大厅

📌中国大饭店，夏宫中餐厅，就餐tips
📍地址：北京市建国门外大街一号中国大饭店L层
⏰营业时间：上午11:30至下午2:30；下午5:30至晚上10:00
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2020-01-09 详情举报有用（0）

SULLA_ROMAE

北京最好的三家烤鸭之一，不次于大董工体店，与海天阁持平。
淮扬菜也很好，响油鳝糊咸鲜略甜，味道真的美。
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2019-12-29 详情举报有用（0）

香香花猫

提及京城美食代表，必是烤鸭无疑。为沿袭这一传统美食，香格里拉集团烤鸭形象大使和烤鸭研制专家袁超英大师为饕餮食客们献上他精心打造的枣木烤鸭。中国大饭店将成为袁师傅烤鸭落户的第八家酒店。

在夏宫推出烤鸭之际，中餐厅的行政总厨陈坚师傅与中餐厅淮扬菜厨师长闵存龙师傅，两大名厨联合推出兼具粤菜和淮扬菜风味的鸭菜品系列。

桂花陈皮鸭腿、黑醋凤梨鸭、荔茸香酥鸭……单听菜名就足以让人垂涎三尺。

夏宫严格甄选血统纯正、天然无污染的北京填鸭新鲜鸭坯作为原料，为制作原汁原味、外焦里嫩的夏宫烤鸭奠定基础。同时，运用匠心传承155年的传统挂炉烤鸭技艺配以百年枣木精心烤制，确保每一只新鲜出炉的夏宫烤鸭，都能保持始终如一的高品质。

由袁师傅精心调制的独家秘制酱料天然健康，不含防腐剂，仅有45天保质期，相信酱料的点缀，夏宫烤鸭定将成为一道不可不尝的美味。

心动不如行动，快来夏宫品尝我最爱的北京烤鸭吧！

地址：中国大饭店二层夏宫
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2019-11-12 详情举报有用（0）